エスニック料理/おうちカフェ/料理好きな人と繋がりたい/鯉のぼり生春巻き/鯉のぼり/生春巻き/... 〈ぐっち夫婦レシピ〉ジンジャー香るココナ…

いいね数:18コメント数:4
更新日時:2021年04月24日

〈ぐっち夫婦レシピ〉ジンジャー香るココナッツミルクスープ de エスニック料理🇹🇭🇻🇳

こんばんは🌙
23日(金曜日)ギリギリセーフでしょうかね?
懲りずにお付き合い頂き、ありがとうございます🤗
滑り込みpostです😅

さてpicは、ココナッツミルクスープをメインに作ったエスニック料理🇹🇭🇻🇳

◉ジンジャー香るココナッツミルクスープ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2462

〈ぐっち夫婦レシピ〉料理で、今日の晩ごはんです♪
たまたま、ストックしてあったココナッツミルク🥥
それもお菓子用だったんです😅
でも料理に使えるとは思わなかったですよ!
それもエスニック料理にね‼️

何度がタイやベトナムに行っているので、エスニック料理は馴染みのある料理ですが、家族には、あまり振る舞ってきてません。
年一回有ればいいくらいでしょうかね!
こうやって作ってみると、材料も比較的に揃うものでできるのを知り、どんどん異国料理を作ってみたい…との創作意欲が湧いてきました✨

ココナッツミルクスープは、飲みやすくって、美味しいので、今後も作りたいと思いました。

おまけに、こんな細工を生春巻きでやってみましたよ😓
不器用なりに、頑張ったんですが、チーズが2色なかったので、目にリアルさが欠けてます💧

レシピにしましたので、ぜひGWに作ってみて下さいね!

◉簡単にできる♬鯉のぼり🎏生春巻き
👉https://cookpad.com/recipe/6749231

【材料】1本分
生春巻きの皮…1枚
きゅうりのスライス…18枚
生ハム…1枚
大根の千切り…35g
カイワレ大根…8g
人参の千切り🥕…8g
チーズ…適量
海苔…適量

【作り方】
レシピのURL、もしくはswipeして、pic4を参考にしてください!


うふふ、私がこんなの出来るってビックリでしょ‼️
私自身が一番驚いてます😅

今日は4つもpostして、お見苦しい点が多かったと思います😰
お付き合いくださり、ありがとうございます🙇‍♀️🙇🙇‍♂️

明日以降も、溜まったpic整理で、連投しますので、お許しください!




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🇯🇵9割🇭🇰1割で生活 不良主婦gonta*です 料理が苦手だったのですが、次第に🍞作り、🍰作りにハマり、🍽が好きになりました😅 色々おぼつかないですが、よろしくお願いいたします🙇‍♀️ 🖋ライター活動🖋 サンキュー!STYLEライター 🍽料理家活動🍽 Nadia Artist 🏵アンバサダー🏵 EATPICKアンバサダー •2018/7〜 Panasonicビストロ NE-BS1500 •2019/8〜 Panasonic The Roast •2020/1〜 Panasonic ビストロ NE-BS2600 第3期&第4期&第5期&第6期&第7期伯方の塩アンバサダー キッチンネットプラスアンバサダー(松坂屋名古屋店) 今日は珈琲☕️アンバサダー(〜2021/2) クックパッドアンバサダー2022 ネクストフーディスト4期生 スパイスアンバサダー(2021/3〜2021/8) エスビーカレーアンバサダー🍛 第4期カネハツ公式アンバサダー ストックマネージャーアンバサダー(Panasonic) 🍀SNS&ブログ☘️ ◉📸Instagramやってます 🆔gonta3939 ◉📝アメブロやってます https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ◉📲Twitter始めました 🆔gonta393939 ㊗️レッチャ!グランプリ2020にノミネートされました https://re-cha.jp/nominate2020/post-246.php

このフォトへのコメント

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mako
漁漁~(*´艸`*)❣️ 🥒が〰️鱗に😆 こんなの見たら楽しくなる私( *´艸`)❣️
1年以上
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gonta*
> mako さん おはようございます🌞 コメントありがとうございます😍💕 ギョギョっとしますよね! でも簡単なんですよ✨ 明日の子供の日に👶是非作ってみたくださいね!
1年以上
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mako
>gonta* さん ありがとうございます🎵 でも悲しい😞私一人なんですよね〰️トホホ🤭
1年以上
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gonta*
> mako さん おはようございます😍💕 そうだったんですね! 私はたまたま実家にいますが、主人を香港🇭🇰に置き去りして生活してます😅 不良主婦です💦
1年以上

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栗仕事🌰栗のプチケーキ🧁 ⁡ こんばんは🌙 秋の夜長! 珍しいことに、まだ起きています🧐 何かおかしいぞ🤣🤣🤣 ⁡ 🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂 ⁡ さてpicは、千代田金属のマロン型で作った、プチケーキちゃん✨ 1枚目は、断面図。 いい感じでしょ😋😋😋 うふふ、美味しそうに出来ました。 ⁡ 毎年、栗仕事するけど、一番の目的は、栗スイーツ作り🌰 年に一度、大好きな栗🌰に囲まれて、思う存分、栗三昧が楽しめるのって、なんて贅沢なんでしょう🤩🤩🤩 ⁡ 今回は、生地にもサバトンのマロンペーストをふんだんに使っているんです😎 もちろん、渋皮煮は、自家製。 2L以上の大きな栗を、甘さ控えめに炊いて、壊れなかった大粒だけ使用しているんですよ😁 栗🌰好きにはたまらない、栗三昧です! ⁡ 今回22個出来上がったので、昨日今日で、お会いした人にお裾分け! うふふ、お味大丈夫だったかなぁ⁉️ 自信作だけど、ちょっと心配🫤 ⁡ せっかくこだわって作ったので、EOS Rちゃんで、記念に撮っておきました。 我ながら、美断面😍😍😍 お気に入りです😆 ⁡ まだあと2kg栗🌰を、冷蔵庫で追熟中なので、楽しみが続きます😅 うふふ、またお付き合いくださいね! ⁡ 🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰 ⁡ 富澤商店モンブラン選手権に参加中✨ ⁡ ① つくったレシピの番号:No 1…オリジナルレシピ使用 ②ひとことPR:サバトンで生地に栗の風味と共にしっとりさを!渋皮煮は、ほっこり仕上げにする為、火を通しすぎずに、甘さも控えめ。 プチケーキとのバランスにこだわってます。 ③ ハッシュタグ​:#富澤商店モンブラン選手権 ⁡ 🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰 ⁡ ​一昨日は、Zoom飲みから飛び出して、リアル飲み会でした。 うふふ、思った以上に皆さん飲みっぷりがよくって、ビックリ🫢 立ち飲み屋だったから、酔わない程度にしか飲んでないけど、楽しいひとときでした🙌 また企画します。 きっと、また立ち飲み屋にしちゃうけど、許してね🤣🤣🤣 ⁡ 🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/48829 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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栗仕事🌰の後は、ご褒美の一杯🍺『The DRAFTY』 ⁡ おはようございます🌞 台風の影響💨大丈夫でしたか? 我が家は、家ごもりをしていたのもあり、何事もなく、無事です😅 実家にいた頃は、台風となると💨木造の家の窓の揺れが尋常じゃない感じで、怖い思いをしておりました。 マンションって、風の音すらしないので、ビックリです🫢 多分これが普通なんでしょうね🤣🤣🤣 ⁡ 🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺 ⁡ さてpicは、栗作業が終わった頃の様子🌰 ⁡ ここ数日の台風💨の影響で、お出かけも、ままならない日々だったので、家にこもって栗作業をしておりました😅 今年は、色々な地域から、栗を仕入れ🌰、3kgほど、栗作業しておりました。 (まだ栗残ってますが…💦) ⁡ 軽く茹でて、鬼皮と渋皮を剥いたものを1.5kg。 鬼皮だけ剥いて渋皮を残したもの1.5kg。 栗の苦手な主人のいない時を狙って、黙々と作業すること、数時間。 まずは、全部剥いたものが出来上がった時、自分へのご褒美に、午前中から、ぐびぐび…っと、『The DRAFTY』を‼️ この後、剥いた栗を使った料理が残っていたので、アルコールがほぼ0の『The DRAFTY』はありがたかったです🤩🤩🤩 ⁡ 栗作業って、意外と緻密で、繊細な作業。 アルコール分が強くなると、刃物作業って、危険ですし、集中力がネ😰 いい意味で、微アルコールだったので、グビグビ飲んでも安心で😮‍💨、一息つけました😊 ⁡ ご馳走様でした🍺🍻 ⁡ 🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻 ⁡ 3日間に分けてしていた栗作業が、やっと終わり、🌰おやつも完成‼️ 昨日、追加の栗🌰も届き、栗の熟成後、後半戦の栗作業が…。。 今年は、合計5kgほど、栗🌰が購入できたので、栗三昧できそうです‼️ 栗の嫌いな主人を、さておき、私一人で、栗栗星人化しています🤣🤣🤣 ちょっと、指先が腱鞘炎っぽいけどね😂😂😂 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/48763 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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ほっこり和食に✨微アルコール‼️『The DRAFTY』 ⁡ こんばんは🌙 2日前にSNSでpostしたものの蔵出しです😅 ⁡ 🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺 ⁡ さてpicは、肉じゃがをメインとした、我が家の晩ごはん。 いつも晩ごはんには、晩酌したい私。 何かしらのアルコールを、常に冷蔵庫にスタンバイさせています😁 今回は、キャンペーンで、頂いた『The DRAETY』に合わせるべく、ほっこり和食を作った感じです❤︎ ⁡ 和食でも、特に「煮物」は、味が繊細なものが多いので、普段あまり発泡するアルコールを合わせないんです。 飲み物の自体の味が濃く、さらに炭酸等で主張すると、せっかくの「煮物」の繊細さが、損なわれてしまうのでは、と思うからです。 今回は、実験的に、アルコール分0.7%と、ほぼ0に近い、『The DRAFTY』をあえて合わせてみました😅 ⁡ 【お品書き】 ◉肉じゃが ◉レンコンの煮物〈ビストロメニューより〉 ◉ピリ辛きゅうり ⁡ うふふ、私だけでしょうか? アルコール分がほぼないので、味はビールなのに飲み口が軽い✨ 実は、ビールって、単体で飲む事はあっても、あまり料理と合わせてこなかったので、意外な発見でした。 多分、アルコール分が普通のビールだと🍺、苦味が強く感じるので、料理の繊細さを感じにくいと思うのですが…。。 この『The DRAFTY』は、違う。 私的には、料理の味を台無しにする事なく、ビールを楽しめるって、画期的に思います。 ⁡ うふふ、24缶もモニターで頂いたので、みるちゃん✨にお会いするタイミングがあったので、6缶お裾分け。 お裾分けしたとしても、まだ十分たくさんあるので、色々なシーンで楽しませて頂きます🍺 EATPICK(@eatpick)様、ありがとうございました🙇‍♀️🙇🙇‍♂️ ⁡ 🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/48673 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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シャインマスカットのレアチーズケーキ🎂と写真撮影の勉強📸 ⁡ おはようございます🌞 昨日の夜から、今朝にかけて、ゴソゴソ中のgonta*です😅 主人が、お泊まりでいない…絶好のチャンス😁 そこそこ仮眠したら、むくっと起きて、色々作業をしてます。 めっちゃ捗りますね😆😆😆 ⁡ 📸🎂📸🎂📸🎂📸🎂📸🎂 ⁡ さてpicは、シャインマスカットが、お値打ちになってきたので、かねてから作りたかったレアチーズケーキを作りました。 一房、900円ほどから高くても1500円くらい。 思わず、2房買っちゃう私😝 作ったのには、もう一つ理由がありまして😅 写真撮影の勉強を兼ねて…。。 ⁡ 普通のケーキ🎂だと、ナッペが難しいけど、これなら、冷やして固めるだけで、不器用な私でも出来ちゃう😁 レアチーズケーキのrecipeは、 cookpadで掲載されている、ko_koさん(@ko_ko.sakurako)のモノを! 安定した作りやすさと美味しさ。 お菓子作りで困ったら、いつも活用させていただいております🙇‍♀️🙇‍♂️🙇 ありがとうございます🤗 ⁡ 今回の目的は、光の加減とボケ具合の勉強。 光が、右上のカトラリーのあたりから入るように、撮影ボードを置いたテーブルをくるくる回転させ、位置を決め、📸をセッティング。 絞り値を、F2からF11まで段階を順々に撮影。 出来栄えを、確認しながら、F値を決め、バタバタしていたら、あっという間に1時間経過。 作ってすぐに型抜きしたので、ゼリーがゆるゆる。 おまけに、その日は残暑かと思うほど暑く、ゼリーが溶けそう😅 そんな状況下、なんとか撮ったのが、このpicなんです♪ ⁡ ここからは、私の覚書 お昼過ぎの晴天、南の窓際 ISO200 0.7ev F4 1/10s ⁡ ケーキ中央のピックあたりにピントを置き、F値は小さめで、背景はほわっと。 ゼリーに煌めきを与えたかったので、ゼリーの縁も、あえてぼかした感じ‼️ ⁡ いつもより、ちょっと気合に入った写真😆 いかがですか? 今日は真面目⁉️ 私らしくない🤣🤣🤣 ⁡ 📸🎂📸🎂📸🎂📸🎂📸🎂 ⁡ このレアチーズケーキ、2台作るも、消費に困り、1台は、みるちゃん✨(@mirukururi5)にお裾分けで、食べてもらいました。 うふふ、みるちゃん、お味大丈夫だったかなぁ? ゼリー固めにしたから、切るの苦戦したのでは…😂😂😂 我が家は6等分にカットして、午後のTea Timeに少しづつ頂きました。 材料で使った大きなシャインちゃん、まだ半分強残っているので、何作ろうかなぁ🧐🧐🧐 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/48598 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ cookpadブログ🍽やってます😅 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp

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