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更新日時:2020年09月02日

2020.9.2 水曜日
今日のお昼ごはん

#チャーシュー丼
#サラダ
#椎茸ともやしのスープ
#梨

今日お休みだった娘と
歯医者を頑張った私の
お昼ごはん。
奥歯やけど麻酔無しでよく耐えたぞ!自分✊🏻
今日で3本の虫歯治療終了〜〜🙌🏻

てなわけで?
昨日の残りのチャーシューを
サッと焼いて漬けだれを絡めました。

少しでもヘルシーにと
肩ロースで作ったけど
チャーシューはやっぱりバラが美味しいね。

今回
砂糖は
ajinomoto のパルスイート
酒は日本酒より糖質が少ない焼酎
を使用してます。

《備忘録✍️》

ちょっとだけヘルシーな
シャーシューの作り方

豚ロースブロック
または豚バラブロック
800g
☆醤油 150cc
☆酒(焼酎) 100cc
☆パルスイート 大さじ3
白ネギの青い部分
生姜 約25g
にんにく3かけ

チャーシューって
端っこが美味しかったりする。
で、カットしながら端っこつまむ🤤
なので
かたまりを4つぐらいにカットして
☆を合わせたものに漬け込む

そこへ
薄くスライスした生姜
すり下ろしたにんにく
ネギの青い部分
を入れて半日から一晩冷蔵庫で漬け込む

オーブンで
220°設定→40分焼く
ひっくり返して10分焼く
この時にししとうも一緒に入れて焼く

最後は
涼しい部屋で
ごめん寝ツバキ

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レトロな雰囲気が大好き。多肉ちゃん、100均グッズを使った簡単diy、簡単ハンドメイド、日々の料理など色んな事に興味があります(♡ˊ艸ˋ♡) 最近ウクレレにハマり中🎸 保護猫ニャンコ→ツバキ😺 暮らしがちょっと楽しくなるようなアイデアをたま〜に書いたりもしてます。 仕事してますのでコメントのお返事が遅くなる時があります( *_σI_) インスタは主に日々の晩御飯記録がメインになります。良かったら遊びに来て下さいね。

このフォトへのコメント

ケロママさんのプロフィール画像
ケロママ
歯医者さん、お疲れ様でした 麻酔なしで…よく頑張った(^_^;) 手作りチャーシュー、デパートで買ったらめっちゃ高いでッ あー、食べたい❗今から行くよー🚄
2ヶ月
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snow
チャーシュー丼、めっちゃ美味しそうっ😆‼️ レシピ、スクショしたので作ります❣️ (私も卵乗せる〜😆💕) ツバキちゃん、かわいい🤣💘✨
2ヶ月
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nekotubaki
> ケロママ さん 毎回全身の毛穴から汗吹き出して💦椅子が汗で濡れてないか心配なnekoでございます😂😂😂 そうそう!チャーシューってめっちゃ高いよね😱今回は、アメリカ産のやっすーいお肉で作ったよ🤫
2ヶ月
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nekotubaki
> snow さん 健康体のsnowちゃんなら普通のお酒とお砂糖でも全然大丈夫🙆‍♀️だと思いまーす❣️お肉はやっぱりバラが美味しいヨ😋タマゴはもうちょい柔らかめが良かったな😭 部屋の温度で寝相が変わるツバキでした🤣
2ヶ月
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ケロママ
>nekotubaki さん 笑っちゃいけないけど……爆笑😂💣 よーし、ケロママもアメリカの肉でやってみるよ‼ ツバキちゃん、うつ伏せ寝になってる😆 頭のストライプと首のプクッとしたとこが可愛いね💗 毛布も掛けて貰って、幸せ😸❤💕
2ヶ月
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nekotubaki
> ケロママ さん ウフフ☺️ぜひぜひ😉💕 お肉売り出しのときにでも👍 ツバキは気温によって寝方が変わるよ😽冷房がちょっと寒かったかもー😅
2ヶ月

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