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夕飯/牛肉時雨煮/冷奴/枝豆/チョット素麺/金目鯛の煮付け こんばんは^ ^ 今日も暑き一日でした💦…

いいね数:43コメント数:26
更新日時:2020年08月07日

こんばんは^ ^
今日も暑き一日でした💦
夏バテしないように優しい物でスタミナを^ ^
久しぶりに金目鯛の煮付けと、クールダウンにチョット素麺^ ^

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料理研究家専門プロダクションに所属させて頂いております山田奈味です😊 2021年9月3日 エスコヤマ認定スイーツマスター師範コース卒業 美味しい笑顔が見られるような、レシピなどを定期的に更新させて頂きます😊 素材の持ち味を大切に 無添加、丁寧な暮らし 優しい食卓を 〜My tasting menu at home〜from Wakayama Japan

このフォトへのコメント

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ゆっぴぃ
おつかれさま〜🤗 金目鯛〜😍 最近煮魚食べたくてスーパー行っても見てるんだけどなかなかいいお魚なくて😅💦  美味しそう🤤この時間にお腹すいたよ😫
3年以上
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cнie
なみねぇ〜ゆっぴぃちゃーん お疲れ様ぁぁ😆🙏💕💕 良いね〜食べたいね〜❤️ 暑い日に染みるね〜 なみねぇ〜ちえ煮付け苦手なの 上手く作れないの😭😭 大好きなのに、お母さんの味にならないの カレイの煮付けが1番好きなんだけど 何か違うの💦💦
3年以上
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まーたん
おはようございます☀️ 今日はめっちゃムシムシしてルぅ😰 私も煮魚上手くいかないなぁ💦 本見ながらじゃないと炊けないんです😅 うちは小アジ🐟の南蛮漬けにしました⤴️😄 揚げながらカリカリのアジ🐟をつまみ食いするのが大好き😁🎵
3年以上
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ななみん
奈味ちゃん❤️おはよう‼️ 金目の煮付け食べたいわ😋 たまに無性に魚の煮付けが食べたくなるよね〜😁 日本人だわー🤣🐟
3年以上
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紫蝶華
金目の煮付け美味しいから大好きですよ🥰 けど…上手く煮付けず 型崩れするとメッチャテンション下がってしまいます😱😭🤣
3年以上
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Haru
おはようございます😃 美味しそうな煮付け🥢 金目鯛→目が……コラーゲンたっぷりなんだよね〜😆
3年以上
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チョコミント
こんにちは😊 立派な金目鯛だねぇ〜✨ 美味しそうだぁ❤️
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> ゆっぴぃ さん こんばんは^ ^ 中々金目鯛売ってなく、昨日凄く良い金目鯛が売っていたので久しぶりに^ ^
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> cнie♡ϋ♡ さん ちえたぁんお疲れ様ぁ^ ^ あのね、カレイの煮付けにピッタリで 分かりやすい分量のレシピ書くね^ ^ オタマあるよね!お味噌汁などにつかうオタマ! オタマに 水4 酒1 味醂1 醤油1 好みで砂糖最大大さじ1を入れてみて^ ^ 金目鯛の煮付けは甘辛だから、水は使わないんだけど、1番分かりやすい分量!オタマで計ってみて^ ^ オタマに水を四回って意味ね^ ^ また分からなかったら言ってね^ ^
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> まーたん さん こんばんは^ ^ お魚の煮付けに簡単な計り方と分量をチエちゃんのコメント欄に書いてます^ ^ 先に酒と味醂を沸騰さすの忘れないでください^ ^
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> ななみん さん 姉様お疲れ様です^ ^ 時々煮付け食べたくなりますよ^ ^ やっぱり日本人ですよね❣️私、そろそろ揚げ物が食べたい😂
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> 紫蝶華 さん こんばんは^ ^ 形崩れ! cookingペーパーなどで落とし蓋をしながら、あまり強くない中火で試してみて下さい^ ^
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> Haru さん こんばんは^ ^ 金目鯛の目って凄くこわいですよね😭煮付けている途中目が飛び出すんですね😭私、そーゆーのが怖いんです😂
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> チョコミント さん こんばんは^ ^ 昨日、凄く良い金目鯛が売っていたので ホント久しぶりに煮付けました^ ^
3年以上
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まーたん
はーい🙋 ありがとうございます🙏❤️ ちゃんとメモ📝して貼っておきますぅ🙆
3年以上
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cнie
> Na'mmy (山田奈味❇︎料理研究家) さん なみねぇ有難う〜❤️ カレイ買って作ってみるねー❤️❤️ お酒とみりんを先に沸騰させるんだね〜 何かねいつも みりん臭さがあって、、、 なみねぇ、これは 生姜入れないでもいいの??
3年以上
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cнie
> まーたん さん まーたんさん おはようございます😃☀ 一緒に美味しい煮付け 作りましょうね❤️❤️ 頑張りましょう😆😆😆
3年以上
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ななみん
> Na'mmy (山田奈味❇︎料理研究家) さん 揚げ物も食べたいねぇ🤤 今は我慢してるけどさぁ😅
3年以上
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紫蝶華
>Na'mmy (山田奈味❇︎料理研究家) さん ご親切にありがとうございます😊❣️ やってみます🤗
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> まーたん さん こんにちは^ ^ これで、安定的な味付けになるかと思います^ ^
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> cнie♡ϋ♡ さん ちえたぁん^ ^ 味醂とお酒を先に沸騰させてから、後の醤油やお水を足してみてね^ ^ 味醂臭いのは無くなるし、好みで生姜も入れてみて^ ^ 落とし蓋忘れずに、沸騰したら中火の弱いめにしてみて^ ^
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> ななみん さん 姉様お疲れ様です^ ^我慢も限界に達しました😂
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> 紫蝶華 さん 一度お試しください^ ^
3年以上
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Takky
お~っ😍奈味さんの魚の煮付け💕初めて拝見した様な…器がいつも綺麗で、一層お料理を魅き立てますネ~👏
3年以上
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(山田奈味❇︎料理研究家)
> Takky さん おはようございます😊 煮付け久しぶりです^ ^ 息子が余り煮付け好まなく、塩焼きなどが多く^ ^ 良き金目鯛に出会ったのでこれは❣️と思い久しぶりに^ ^
3年以上
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cнie
> Na'mmy (山田奈味❇︎料理研究家) さん うんうん🙏😆 やってみる❤️早く食べたい❤️❤️ 楽しみだーーー❤️
3年以上

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