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卵2個でカルボナーラ/節約/時短レシピ 生みはじめの卵は不揃いで小さめ。その分白…

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更新日時:2020年07月18日

生みはじめの卵は不揃いで小さめ。その分白身が少ないので黄身が多くなりクリーミーなカルボナーラに仕上がる。加熱過ぎるとシットリ感が損なわれる。白身が見えるのは加熱過ぎ。
オリーブオイルを 3回かけまわし、はぜる音がしたら火を止め卵を投入して、箸で崩しながら周りに和えるようにかき混ぜて出来上がり。
(パスタはシマダヤの生パスタをサッと湯がいて、フライパンに投入している)

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木工DIYに特化しています。それも、額縁(和額)です。 というのも、趣味が表装、屏風、額装、軸装。 でも、まだ「隅丸」までには至っておりません。 年明けには隅丸額装にしていきたいなと。 それと、節約生活を実践中。 ロールの袋を宙吊り式から据置に。 目的は食器洗いを省く、究極のエコ生活。想定は震災後の水不足の食器洗いを想定。

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