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にぎり/ガスえび/お取り寄せ/リミ友部 幻のガスえびで握りずし 新潟に住んでい…

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更新日時:2020年07月06日

幻のガスえびで握りずし

新潟に住んでいた頃、旬になると市場に並ぶ”ガスえび"を見つけるとよく購入してました。

頭が黒くねっとりとした甘さが特徴。

鮮度が落ちるのがはやいのであまり店頭に並びませんが見かけたらぜひ♡

今回は、金沢よりお取り寄せした中に入ってました。頭と殻は、お味噌汁に。
頭は、唐揚げにしても美味しいですよ。

器:陶房はせがわ

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簡単、美味しい、おうちごはん。 ときどきおやつも♡ 器好き。 料理と器の組み合わせも参考にして頂けたら嬉しいです。 Nadia Artist/暮らしニスタプレミアム アンバサダー活動 日本昆布協会昆布大使/ユニロイ公式アンバサダー/ワンダーシェフ公式アンバサダー/tomizファミリー他 保有資格 豆腐マイスター/だしソムリエ/発酵エキスパート/築地魚がしコンシェルジュ

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