竹 盆ざる・39cm(その他調理用具)を使ったクチコミ「今年は初めて、梅干しを作ります(^^) …」

【梅干しを干しました。】 梅雨も明けたようで、暑くなりましたね！ 土用干しということで、梅干しを。 ふっくらと美味しそうです(^^) あと一日干す予定です♪

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主人の手作り蕎麦。 粉を変えたり、配合を変えたり、 日々進化中。 上達してきた気がする(^^) ジメジメしてきたので、 さっぱりと美味しく頂けました。 ちなみに他は、 オクラとニンジンのぬか漬け。 奥は豆腐のカプレーゼ風。 バジルはうちの庭で取れたものです(^^)

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今年は初めて、梅干しを作ります(^^) 梅が届きました。 とってもいい香りでワクワクしています！ あまりにいい香りなのでこのまま食べたくなるけど、それは美味しくないのかな？ 塩だけでできる保存食。昔の人の知恵は本当にすごいです(^.^)

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キッチンの引き出しを横から眺めてみました。 この感じも整っていて好きです(^^) 自画自賛♪(笑) でも日々の暮らしを送る家が好きなら、 幸せなことですよね。 写真ついでに、全出しして拭き掃除も完了！ 無理ない物量なのでお掃除が簡単です♪

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朝のキッチン(^^) 外はしとしとと雨でしたが、週末ということで、 なんだかワクワクしています♪ 思えば3年目の我が家。 今日もキレイに整えていて、私偉い♪

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布巾の消毒中… 布巾の消毒は難しくありません(^^) 沸騰したら、数分グツグツするだけ。 何かしながら、すぐ終わってしまいます。 うちは食器洗いも専用の布巾なので、 気づいた時にグツグツとしています。 （ガラ紡という布巾です）

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うちの軽量スプーンです。 見た目もすごくお気に入り(^^) なのですが、機能性も良いです。 これひとつで、大さじも小さじも量れます。 美しくって便利なんて素敵です♪

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週末に向けて、幸せな朝ごはんのためにパン作り。 習ったパンは、目と手の感覚で材料を混ぜて こねるもの。 ラクラクで出来てしまいます。 左下は習った時頂いた、天然酵母です。 受け継いで、自宅で作り続けています(^^)

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ぬか床を3月くらいに仕込みまして、今に至ります。 順調です（^^) 夏野菜は水分が出やすいので、ぬか床も水気が多くなりました。 味もボヤけ気味になったので、すこししめるようなものと、ぬかを足しました。 また美味しく育ってくれますように♪

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