ローストビーフ/タリアータ/ルッコラ/パルメザン 自家製ローストビーフ(タリアータ仕立て)…

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更新日時:2016年12月17日

自家製ローストビーフ(タリアータ仕立て)
57度の低温調理で完璧なロゼに仕上げた牛赤身肉のうまみを十分に楽しめる一品。タリアータ仕立てということで、ルッコラとパルミジャーノレッジャーノを合わせてバルサミコソースをかけました。牛肉・ルッコラ・パルミジャーノ・バルサミコソース。この組み合わせは抜群です。サラダ感覚でさっぱり食べられるローストビーフなので、夏の前菜にもおすすめです。

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中野南口の五差路(郵便局あたり)の二階にあるダイニングバーkurumari。 店内の家具、壁、床などの内装は全部スタッフの手作りのとてもDIYなお店です。 もともと素人のスタッフでもここまでできた!ので簡単DIYノウハウなんかも少しずつ公開していきたいです。 お店はこちら。 東京都中野区中野2-28-1中野JMビル2F http://kurumari.net/ TEL:03-6382-7450 LUNCH:11:30~14:30(L.O.) / DINNER:18:00~23:00(L.O.) 定休日:毎週月曜日

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