ハンドメイド 1/26(日) 抹茶のオペラ  …

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更新日時:2020年01月26日

1/26(日) 抹茶のオペラ


おはようございます。
先日ABCクッキングにて作ってきたものです。

基礎クラスで、マスターのオペラが作れるって
こりゃ受講するしかないです🤩

作られた方々のコメント見てると、やっぱ難しそうだなーって思っての受講でした。

オペラだけあって、工程が多い💦
休むまもなく次々とこなさなければなりません💦
それでも2時間越えでした💦

アーモンドパウダーが入った、ビスキュイジョコンドオショコラは、混ぜすぎないように気をつけてって。

ガナッシュもグラサージュも先生が用意してくれてるので、手際良く進むけど、一人でやってたら1日かかりそうです。

均等に塗るって難しい💦

クレームオブールも均等に絞り出すのに、息止まりそうで(笑)

生地重ねて、最後のグラサージュはもたもたしてると固まっちゃうから、これまた焦る〜💦💦

今までの中で一番難しかったと思います。

ケーキも真っ直ぐ仕上がってないし、残念な断面ですが、カットする時のドキドキ感❣️

もっとビシッとした断面が理想でしたが、まぁこんなもんです😂

オペラというのは手間暇かけて作るスイーツなんだと実感できた受講でした。

もちろんお味は絶品✨

異動になった同僚にも半分プレゼント🎁してきました。


ウィンターコレクション☃️のプレゼント応募は、1/31までですよー
お忘れの方、いませんか?
ぜひ応募して素敵なプレゼント当たっちゃうといいですね❣️



🌟抹茶のオペラ



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