先日漬け込んだ梅酒の後日談! 6月半ばに漬けたのでもう4ヶ月くらいでしょうか、かなり色が変わってきました。 2枚目は混ぜる前で、下に溶けた角砂糖が溜まってます、、、! しっかり混ぜたら1枚目のようになり、試しに飲んでみました。 しっかり梅の香りが出ていて、スッキリした後味で最高🙌 ちょっと角砂糖1kg丸々だと甘くて、ソーダ割りでちょうど良い感じでした😇 今回は金宮焼酎でやってみましたが、20度とすこし弱めだったので、 来年は別の焼酎で漬けたりいろいろ試してみようーー!
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