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更新日時:2019年08月31日

8/31(土) マンゴーと桃のタルト


こんにちは。
今日はお休みだったので、ABCクッキングへ行ってきました。
滑り込みセーフでこの8月のシーズンメニューのこのタルト受講出来ましたーー💦💦

何度かやってるので、シュクレ生地もキレイに敷き込めました。
土手も丁寧に作って。

クレームダマンドには、オレンジマーマレードを混ぜているので、爽やか🧡

残ったシュクレ生地も丸めてクッキーとして一緒に焼いて、待ち時間にちょいとお茶も飲んで。
捨てるのはもったいないので、こうやって食べれるのも嬉しかったな😊

カスタードクリームは、パウダータイプをヨーグルトと牛乳とコアントローを混ぜたもの。
ヨーグルトとコアントローがいい✨✨
このタルトにとっても合うクリームだと思います。

👩🏻‍🍳:『クリームは外にはみ出ないように平らに塗ってね‼️マンゴー盛り盛りになって崩れるからね‼️』

という先生のお言葉通りに、真ん中にクリームを盛りたい欲求をぐっと抑えて。

黄桃と白桃スライスを交互に並べて、真ん中にマンゴー盛り付けて。

私はクリームもマンゴーもちょっと余ってしまいました。
全部乗せたら崩れて落ちそうで💦

最後にナパージュでツヤツヤ✨に仕上げて、オレンジとレッドカラントとチャービル飾って完成‼️

満足のいく仕上がりになりました。

車を揺らさないようにノロノロ帰って。
ドキドキしながら箱開けたら、無傷で生還〜✨✨

撮影後、おやつに頂きました🧡
次男は2カットぺろっと食べました。
そして私も…🙊
だって美味しかったんだもーん😆💕💕

ダマンドに入れたマーマレードと、カスタードクリームにヨーグルトが入ったことでこんなに爽やかに美味しく感じるんですね🧡

大変勉強になりました‼️


🌟マンゴーと桃のタルト


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