「ブルーベリーのクラフティ🍇 ” ココッ…」

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更新日時:2019年06月12日

ブルーベリーのクラフティ🍇

” ココット皿 4個/パウンド型 16センチ
🍋材料
*
プレーンヨーグルト(小岩井生乳プレーンヨーグルトがオススメ!)200g
卵 1個
キビ砂糖 60g
薄力粉 100g
菜種油 20g
レモン汁 小さじ1/2
レモンの皮 すりおろし 小さじ1
ブルーベリー 25粒
レモンスライスあれば
*
🍋作り方
①ボウルに、卵、きび砂糖を入れよく混ぜる。
②プレーンヨーグルトを加え更に混ぜた後、菜種油、レモンの皮、レモン汁を入れる。
③ふるった薄力粉を加え、サクッと混ぜ、型に流し込む。
ブルーベリーとスライスレモンをのせ、200度で、30分焼く。

パウンド型の場合は、クッキングシートを引き、生地を流し入れ40分程度焼いて下さいね。
表面が焦げそうならば、アルミ箔で覆って下さい。
*
仕上げに、アプリコットジャムを塗っても。
*
*

出来立ては、まるでスフレのよう。
一晩経つと、もちもちのカスタードケーキの様になります。
無糖ヨーグルトが主なので、安心して頂けるカロリーです。 🍋
ヨーグルトは、寒天やゼラチンが入ってない。
無糖の生乳ヨーグルトをお使い下さいね。
*

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元理系大学助手勤務。管理栄養士。レシピ開発から、料理作成、撮影まで一貫受注するフリーランスフードクリエイター。大手外資系フードメーカーを主に国内外から広告、商材料理写真の撮影に携わる。 年間300枚の写真を寄稿。 camera:Canon6DMK2 lens:16-35mm/f4L 24-70mmf2.8L 50mm/f1.4L 100mm macro/f2.8L 70-300mm/f4L

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Canon 6Dmark2 lens AF-S Canon 50mm/f1.4ER/50mm mode Av(F5.0/ss1/20sec)/ISO200/露出 -2/3step/WB A1.0 FD4.1.1 混ぜて焼くだけ。 誰でも簡単に出来ちゃう。 キャロットジンジャーケーキ。 * 材料 薄力粉 90g ベーキングパウダー 小1/4 重曹 小1/2 シナモンパウダー 小1/2 ✴︎ふるっておく にんじん 1/2本 (約60g) 生姜 ひとかけ(約10g) ミキサーにかける。 卵 1個 きび砂糖 50g ハチミツ 大1 菜種油 1/2カップ レモン汁 小 1/4 * フロストクリーム クリームチーズ 100 g 砂糖 50g 牛乳 大1/2 * * 茹で人参 適宜 🥕 * * * (写真は、20✖︎15㎝の琺瑯容器を使用し、レシピの2倍量で作っています。) 生姜を入れない場合。 人参を70gにして下さいね。 ミキサーに全て混ぜ、生地をクッキングシートをひいた耐熱容器に流し入れる。 180℃に熱したオーブンで、30分焼けば完成。 * フロストクリームを塗り、茹で人参で、おめかし。 冷蔵庫でしっかり冷やして頂いても。ちょっとした手土産にも。 * 🥕冷蔵保存で5日。 冷凍保存も出来るので、作り置きお菓子に最適です。 葉付きのカラーにんじんは。 チルチル畑 (@tilutilu_batake )さんの可愛いにんじん🥕を使いました。 * #キャロットケーキ

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camera Canon 6Dmark2 lens AF-S Canon 50mm/f1.4ER/50mm mode Av(F4.0/ss1/25sec)/ISO100/WB A2.0 FD4.1.1 今日のお弁当。 マグロのサクで、マグロチャーシューを作ってみたよ〜。 * 昨夜上野/谷中の塩とオリーブオイル専門店、”おしおりーぶ”さんで買って来た、レモングラスのオリーブオイルと白バルサミコ酢を使って、キャロットとビーンズのマリネを。 * 本当、オリーブオイルと白バルサミコ酢にお塩だけ加えただけなのに、イタリア🇮🇹レストランに出てくる様な最高なマリネになり、朝からテンション高め!

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