あんかけ/大根おろし/カニ/男前豆腐/揚げ出し豆腐/costanova/... 🔸揚げ出し豆腐 美しいお豆腐の断面の …

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更新日時:2019年04月06日

🔸揚げ出し豆腐

美しいお豆腐の断面の
揚げ出し豆腐を作りたかったけど💦

本当はお豆腐の花を咲かせたかった🌻✨ 。
おそらく深夜になる夫に
水切りして表面に切り目を入れた絹ごし豆腐に
片栗粉を叩いて揚げ焼きに✨

あんかけおだしは
蛤の潮汁をベースに
頂き物の冷凍剥きカニ🦀

大好きなポン酢、
大分の#生ぽん酢
を入れて、軽めの甘酢あんに✨

スティックセニョールと、
豆腐と一緒に揚げた
綺麗な色の人参、
大根の鬼おろしに生姜を添えて。

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季節の食材を使い旬を楽しみたい✨ アレルギー持ちの夫がいるので、出来るだけ手作り料理✨ 最近少しだけ、レシピの仕事をいただいています。

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