LIMIAごはんクラブ/LIMIAおでかけ部/フォロー大歓迎/わたしのごはん/おうちごはんクラブ/おでかけ/... 🍴 皿鉢料理 🌸春の魚、鰆のたたき 私の…

いいね数:67コメント数:32
更新日時:2019年05月13日

🍴 皿鉢料理 🌸春の魚、鰆のたたき
私の田舎では、冠婚葬祭で郷土料理の皿鉢料理を頂きます。
この頃は、仕出し屋も作り手が少なくなり珍しくなってきているようです。
皿鉢(大皿)も色々ありますが、刺身の皿鉢やたたきの皿鉢、今回はのたたきは、鰹にウツボ、🌸旬の鰆のたたきです。
他、盛りと言われる皿鉢は、色んな物が入って 魚の姿寿司・巻き寿司他・揚げ物・天婦羅・貝料理・煮物・伊勢海老・焼き物・寒天ようかん…沢山盛られています。

始めに取ることが出来てたら豪華でしたが〰️💦
半分以上食べ終わって😨からの📸で、(^.^)(-.-)(__)🎵

このフォトを投稿したユーザー

お花も大好き🥀  HARBS🌿やお花のガーデニング🍀家庭菜園も…🌱。 テラスの☕タイムは、お庭やテラスの花達と見つめ合え至福の一時になっています。:+((*´艸`))+:。💠🥀🌼 お花も大好き😆空や海、風景も好き。時々お料理🍴もUPしてます❣️ 溺愛してる🐩も居ますよ~🐾💖 皆さんの癒しを頂きながら 私も皆さんに癒しをお返し出来ればと思っています。:+((*´艸`))+:。 どうぞ宜しくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ❣️ 🤭体調の悪い時他、いいね、のみや💬遅れる事もありますが、御了承頂ければ幸いです。宜しくお願いします🙇 追伸…投稿やプロフィールの無い方のフォローは、ご遠慮願います🙏

このフォトへのコメント

トッチさんのプロフィール画像
トッチ
おはようございます☺️ 凄い料理ですね🎵
2年以上
ななみんさんのプロフィール画像
ななみん
地方によってお料理の形態は様々ですね〜😊 皿鉢に色々なもの並んで、お祝い㊗️って感じで良いですね〜👍
2年以上
コムギさんのプロフィール画像
コムギ
皿鉢料理😍 豪華ですねー。 鰆のタタキ!!食べた事ないです。 美味しそう😋
2年以上
mochaさんのプロフィール画像
mocha
海の幸いっぱい美味しそ~😍
2年以上
ハルのママさんのプロフィール画像
ハルのママ
オハヨー☀ 鰆のたたき初めて聞きました😮 郷土料理 大皿は、親近感が感じられて良いなぁ 美味しそうΨ( 'ч'♡ )
2年以上
🍵nagomi🌱さんのプロフィール画像
🍵nagomi🌱
何かのお祝いなの⁉️ 凄い豪華なお料理たち🎵 郷土料理は大切にしていきたいですね❤️
2年以上
ちゃーちゃんさんのプロフィール画像
ちゃーちゃん
鰆のタタキ😋美味しそうだねー♥️ 大正市場でお魚食べたいよー💕
2年以上
マロルパガッチャンさんのプロフィール画像
マロルパガッチャン
凄いご馳走😍💕 海の幸沢山(*´﹃`*)✨✨
2年以上
りぁんさんのプロフィール画像
りぁん
10年前位、初めて皿鉢を食べました✨ 豪華過ぎてビックリしたのを覚えてます😆✨
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>トッチ さん 始めに撮れば📸、もっと豪華でしたが、気付くの遅くて💦
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>ななみん さん お祝いは、勿論、法要の時も生魚を食べたりするのですよ🎵 ちょっとビックリしませんか⁉️ この頃は、お肉も魚も食べるとこが多いですが🎵
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>コムギ さん 以前は、鰆のたたきはありませんでしたよ。 寒いとこのお魚だと思うので。 でもね、この頃は何処でも新鮮な物を食べることが出来るものね🎵 脂がのって美味しかったですよ😋☝
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>mocha さん 是非、高知(゜_゜)来たらさわち料理を食べてください🎵 ただし人数が要りますけどね🤗🎵
2年以上
ななみんさんのプロフィール画像
ななみん
> mako さん そうですね〜 最近ではあまり気にしなくなったのかもしれませんね! 法要のお料理などもケータリングが多いですね😊
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>ハルのママ さん こんにちは✨😃❗ 鰆について知らない人が多いから調べたの🎵 そしたか寒いとこでも太平洋側にはいなくって日本海側と四国周囲で瀬戸内海を回遊してるようなの🎵 鰆のたたきは、皿鉢料理で使うのは、この頃のようです。 目移りするよー‼️( ̄▽ ̄= ̄▽ ̄)
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>ななみん さん そう、ケータリングは、まさしく昔に戻って来ています。 地方によって違うのでしょうが、都会は そんな感じですよね⁉️
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>nagomi さん 法要も同じ内容のお料理なんです。 生魚も昔から…ビックリでしょ🎵 この頃は、お肉もお魚も関係無い感じだけどね😋
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>ちゃーちゃん さん 美味しかったよ😋☝ ちゃーちゃん、大正市場って?何処🙄
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>マロルパガッチャン さん 美味しそうでしょ(゜ρ゜) 子供の自分から好きなの食べれるからヾ(´∀`*)ノい好きだったよ🤗 高知へ行ったら是非さわち料理を食べて〰️‼️ 人数が要りますが、家族三人でホテルへ泊まった時 予約しておくとオーケー👌🎵 残ったものは、言えば慣わしでパックに積めてくれるの🎵 これも昔からのお決まりごとです。 恥ずかしいこと無いよ🎵
2年以上
ちゃーちゃんさんのプロフィール画像
ちゃーちゃん
>mako さん 黒潮町の方にある魚の市場で買ったらさばいてくれてその場でごはんセット買って食べれる市場だよ😋😋😋🎶 イカがめちゃめちゃ美味しくて 徳島からだとかなり遠いけど食べたさが勝ってダーリンが連れてってくれる🤣🤣🤣
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>りぁん さん そうでしょ🎵 初めての人は、ビックリすると思う~🤭 私は見慣れてるから この投稿も迷って直ぐに出さなかったし💦 今、反響多く返信に大変〰️🤣🤩(笑)
2年以上
ハルのママさんのプロフィール画像
ハルのママ
> mako さん 調べてもらってありがとう 私は、奈良出身なので海が無くて鰆は、西京焼きとしか浮かばなかった😅 1つ勉強になったわ५✍( ¨̮ )メモメモ 目移りしてるよー◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟😂
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>ちゃーちゃん さん あ、知ってるかも〰️大正町🙄 ちゃーちゃん、多分その上にこの間私がアップした温泉宿だよ🎵 鰹の塩たたきが有名よ❗ うそ〰️💕、連れていってくれるの~良いね🎵 実家は、そこから本宅へは2.3時間まだまだかかるよ~💦 鳴門とかも新鮮だけど、それだけ美味しかったのね😍💘
2年以上
ちゃーちゃんさんのプロフィール画像
ちゃーちゃん
>mako さん そーなの?😍いいなぁ💕 鰹のタタキは必ず食べる😋😋😋 そーなんだ😵💦 遠いねー💦 ダーリン高知の方が美味しいモノが沢山あると思ってるの😆
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>ハルのママ さん 奈良なの?身内が橿原にいて子供の頃から何度も行ってるよ🎵 良いところだよね🎵お寺廻や橿原神宮前に良く行ったし。 そうなんだ~😆🎵 そうね、海がないのよねー。 今ね 四国では、普通に魚やさんにも鰆のお刺身売ってるけど、子供の頃奈良へ云ったら確かに焼き魚は、西京焼きだった。 今は、違ったお店へ行けば有るかもよ🤗
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>ちゃーちゃん さん 私もやっぱり高知の料理が好き〰❤ そうだ、ちゃーちゃんち🎵通だから知ってるかな? 小松島の恵比寿丸が、生きた魚介類を目の前で料理してくれる居酒屋🙄? んー、カウンターだけの所で、あまり綺麗◯◯無いとこだけど… 長くなるね〰️❗ ところでちゃーちゃん、折角東京へ来てるのだから 私は、置いといて楽しんできてね🎵 よく知らず言ってますが… またね〰❤
2年以上
ちゃーちゃんさんのプロフィール画像
ちゃーちゃん
>mako さん ありがとう😆💕✨ 実家で今日はまったり中🤣
2年以上
ハルのママさんのプロフィール画像
ハルのママ
> mako さん ありがとう 結婚してからは、ずっと愛知に住んでる この辺りは、ひつまぶしと手羽先やね 美味しい😋 四国は、旅行で行ったけど鰹のたたき めちゃくちゃ美味しかったわー 塩で食べれて臭みも無く 鰆もそんな感じなのかな🤔
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>ハルのママ さん 手羽先の食べ方が有るんだよね~❔ テレビで美味しそうな手羽先をつるって食べてたのを見たよ~🎵 不確かだけど愛知だったと思う( -_・)?だけど… 鰆のたたきは、わりと脂がのってたよ~🎵 塩じゃなく普通のたたきのたれにニンニクでした~🎵 新鮮であれば臭みは無いですよ~😋🍴
2年以上
mochaさんのプロフィール画像
mocha
> mako さん ホントだねーひと皿で満腹になりそう😋🍽
2年以上
makoさんのプロフィール画像
mako
>mocha さん 盛りと言われるさわちは、山盛りだよー🎵
2年以上
mochaさんのプロフィール画像
mocha
> mako さん ちゃん😆😆😆❤
2年以上

このフォトをシェアしよう

このフォトのキーワード

関連キーワードで人気の商品

商品画像
永谷園 ピンクの梅ごましお 45gの1枚目の写真
新進 味梅 100g×5入の1枚目の写真
日清食品 チキンラーメンMini 10685 3食パック 1セットの1枚目の写真
サブヒロモリ ブランシュクレ オーバルタイトランチボックス 1段 500mL ホワイト お弁当箱の1枚目の写真
ネスカフェ エクセラ ふわラテ ネスレ NESCAFEの1枚目の写真
お弁当箱 1段 麺 丼 ミコノス タイトランチ1段の1枚目の写真
10個 カルビー フルグラ 糖質オフ 150g 賞味期限2020.07.09の1枚目の写真
丸美屋 スヌーピーふりかけ ミニパック 50g×10袋の1枚目の写真
WORLD OF SEASONING ミル付き ハーブソルト フレンチミックス 50gの1枚目の写真
はっぱのピック 10本入/ トルネの1枚目の写真
ブランドネスカフェmykonos
商品名永谷園 ピンクの梅ごましお 45g新進 味梅 100g×5入日清食品 チキンラーメンMini 10685 3食パック 1セットサブヒロモリ ブランシュクレ オーバルタイトランチボックス 1段 500mL ホワイト お弁当箱ネスカフェ エクセラ ふわラテ ネスレ NESCAFEお弁当箱 1段 麺 丼 ミコノス タイトランチ1段10個 カルビー フルグラ 糖質オフ 150g 賞味期限2020.07.09丸美屋 スヌーピーふりかけ ミニパック 50g×10袋WORLD OF SEASONING ミル付き ハーブソルト フレンチミックス 50gはっぱのピック 10本入/ トルネ
カテゴリーふりかけ梅干しインスタントラーメン弁当箱その他コーヒー弁当箱シリアルその他ドリンク、水、お酒弁当箱
評価
0.0

投稿 30件

0.0

投稿 30件

3.9

投稿 23件

3.8

投稿 21件

4.0

投稿 20件

4.0

投稿 22件

5.0

投稿 14件

0.0

投稿 14件

0.0

投稿 18件

4.0

投稿 12件

価格125円〜1,126円〜299円〜2,090円〜4,980円〜2,090円〜2,056円〜2,280円〜450円〜159円〜
商品リンク詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る

makoさんの人気フォト

🌄朝は、珈琲☕だけですますのが殆どな私… 最近お薬を三食後服用する為何やら食べてます🤭 今日は、フルーツで朝ごはん☕🍞🌄しましたよ~💕 メインは、イチヂクと🥝と🍑に🍊入れて、マリトッツォのつもり〰️🤭☝️ 後ヨーグルト食べたけど一緒に写さなかった〰️😅 思ったより甘くなかったけど、おやつでも良かったな😁

いいね数:54コメント数:114日

ちょっとぶり~☝お久です😊🎵 少し前になるのですが、🐩みるく💈✂️行ってきました~☝ 短く✂️〰️( *´艸`) でも、てっぺんは🤩伸ばしてますよ😁☝ ほんとチョンマゲ〰️だね☝🤣🤣~ 私事☝近況報告ですが… 皆さん、お変わりありませんでしたか? 気温の差や夏の疲れが出ちゃったり〰️してませんか😚☝? ハハハーそれは、私でした〰️😅 こんな時に病気になんて🍥\(゜o゜;)/なると〰️(/。\)大変でした💦 しかも熱を出してしまったので…もう大変〰️💦 結論から話すと、私腎盂炎に熱中症になったのですが〰️💦 PCR検査もしました勿論陰性❕ 味覚臭覚あり🤭☝ 🤒は下がったけど診てくれるとこけっこう無くって😰〰️ やっと見つけ出し…車内で受診。 プレハブがあり、そこでするのだと思いきや〰️わぁお( *´艸`)❕ どうもデルタ株になって使われてないようなんです😨 診察は👨‍⚕️車の外から手を伸ばして聴診器を😓💦 お友達に聞くと、どうやら全国的に整外科に歯科や眼科ぐらいは、普通に診てくれるようですが…😅 中々普通には難しいようです〰️(;´д`)トホホ 医療従事者に、感謝しつつ…でもほんと大変だ〰️(/。\) 田舎だし、まだこれでも診てくれる内なのかな…😞 あ、私もう少し経過観察.療養が必要で、のんびりしてますです🤭 皆さんも病院で診てもらわなければならないようなことにならぬよう本当注意してくださいね~💕 待って待って〰️どれだけ待たすの〰️(/。\)だよ…

いいね数:61コメント数:198日

今日は…🤔届くまで、すっかり忘れてました( *´艸`)❣️ 私の大親友よりプレゼント✨🎁✨😆❕ みるくはクンクン🐩してるし…👅出したのよね〰️😂 ごちそう欲しいときに合図で👅を出す🐩みるくなんだけど〰️( *´艸`) ウッソ❕ 中に美味しいものがあるの~(*´艸`*)⁉️ 🎯大当たりでした~😆💕 大きなシフォンケーキ☝ 🐩の臭覚凄い( *´艸`)美味しい香りがしたのかなぁ~😋☝ と言うことで何も構えて無かった… すっかり忘れてたしサプライズにちかい〰️(/。\)💦 とっても美味しいケーキなので、それ相応の盛り付けしたかったのだけどな〰️(/。\) フルーツ好きな私は、いつも何かフルーツは常備してるので🤭他、自宅で採れた無花果とミントとかをあしらって~😋☝ 盛り付けから美味しく感じた私( *´艸`) ホイップクリームあって良かった~💕 勿論、シフォンケーキのお味は、プロ級です😌💕 いつもありがとう😊❣️ そして、感謝いっぱいです🙏💘

いいね数:64コメント数:1118日

仕事が終わり…自宅に着くのはだいたい夜🌃✨ テラスを覗くと何やら転がってて…👀❕ 🙌わーい🎵( *´艸`)❣️ ん🤔? みるくの仕業かも〰️🤭(笑)💦 と思ったのだけど… どうも歯型がなかったので🤭違ったかもー🙏💦💦 で、数日後もうひとつもコロリンコしてました😁☝ 🐩みるくちゃんごめんなchay‼️🤣〰️ でもね、まだ食べれない👋😅🍴 表面がシワになってからって( *´艸`)

いいね数:53コメント数:520日

🐩ちょっとぶりにみるく参上〰️☝ みるくのツインテール😂 似合ってるかなぁ( *´艸`) おすましして、大好きなカミカミおやつを食べて云いかと私の一声😚☝待ってます🤭 二枚目と三枚目は、夜に見つけた庭の🦋 ビックリ👀‼️ ピンクのは、蛾で外来種(メキシコ)東京で発見なんて書いてあったけど…四国にも居るんですけど〰️(/。\) 三枚目は、普通のアゲハ🦋かと🙄? でも🌃✨に羽広げたりもして居るんだね~💕

いいね数:65コメント数:2625日

夏野菜と無花果を使ってサンドイッチ😋🍴 久しぶりにサンドイッチ作りました😌 無花果のせたオープンサンドの下は、🍋カスタードクリームです。 勿論作りましたよー☝ 🍋カスタードは、この頃は電子レンジで作れるから…便利になったよね~🎵 混ぜ混ぜチン♪を繰り返すだけ~(*´艸`*) まって🙄?…無花果はオープンサンドケーキだね~(*´艸`*)

いいね数:65コメント数:211ヶ月