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ビーツのスープ
器がクリアガラスですが
暖かいスープです
冬ですからね
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ビーツは奇跡の野菜と言われるほど
その栄養価は高く
身体で作ることができないミネラルや
ビタミン類も豊富です
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国産の生のビーツも
スーパーで手に入るようになりました
生で食べるときは
薄切りや千切りにして
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水洗いしたビーツを皮ごとアルミホイルで包み
180℃のオーブンで40分焼くと
ホクホクで甘みが出ます
オリーブオイルとハーブソルトでシンプルに
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茹でる時も皮ごと茹でます
抗酸化作用のある方ポリフエノールや栄養が
水に流れてしまわないよう
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ビーツのスープは
茹でたビーツの皮を剥き
ミキサーで撹拌して
お好きな濃度に薄めて
ほんの少しのコンソメで味付けします
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牛乳や豆乳でのばしても美味しいですし
ネギやジャガイモなどとソテーしてから
ミキサーで撹拌してポタージュにするなど
アレンジの幅は無限大
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私は生のビーツの皮を剥き
フライドビーツにするのが好き♡
甘みが出ます!
カボチャや長芋も一緒に素揚げして
コンソメやハーブソルトを振って頂きます
商品画像 | ||||||||||
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ブランド | BALMUDA | クイジナート | STAUB | ウタマロ | BALMUDA | BALMUDA | ショップジャパン | BALMUDA | ||
商品名 | バルミューダ 電気ケトル バルミューダ ザ・ポット K02A-WH ホワイト | いちごバター♪(北海道産発酵バター・静岡県産紅ほっぺ使用)BUTTER SPREAD | コードレス充電式ハンドブレンダー RHB-100J | お雑煮六種食べ比べセット ZNI-6P | staub ストウブ 大きい 両手 ホーロー 鍋 IH対応 La Cocotte Round 40500-241 | ウタマロクリーナー | BALMUDA The Toaster | BALMUDA The Pot K02A-BK ブラック | クッキングプロ シルバー | オーブンレンジ BALMUDA The Range K04A |
カテゴリー | 電気ポット・ケトル | カテゴリ未割り当て | その他調理用具 | 餅 | その他キッチン、日用品、文具 | その他洗剤 | トースター | 電気ポット・ケトル | 電気圧力鍋 | 電子レンジ |
評価 | 4.5 投稿 25件 | 4.0 投稿 12件 | 3.9 投稿 87件 | 0.0 投稿 9件 | 0.0 投稿 13件 | 4.1 投稿 72件 | 0.0 投稿 17件 | 0.0 投稿 24件 | 0.0 投稿 15件 | 4.1 投稿 14件 |
価格 | 12,100円〜 | 1,350円〜 | 13,200円〜 | 4,202円〜 | 27,355円〜 | 358円〜 | 25,190円〜 | 12,100円〜 | 16,170円〜 | 47,850円〜 |
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