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更新日時:2019年02月02日

*Lemon🍋egg tarts*
with "TEA"

レモンエッグのタルト

紅茶は、酸味のあるフルーツ、レモンとは、相性抜群との事。
(↑AfternooonTea Living paper 9月号より)

お気に入りの明治発酵バターと冷凍パイシートを使い、簡単に仕上がりました。

マフィン型の中に、パイ生地を敷きます。
パイ生地の上には、レモン風味のカスタードを乗せます。

カスタードには、瀬戸内レモンを使用。
レモン汁とレモン皮のすりおろしも、少々入れています。

トッピングには、いちょう切りレモンを。

200℃のオーブンで、20分焼きました。

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広島県のモデルルームのキッチンでパティスリー教室をしているSucre*(シュクレ)です。 ご自宅でも簡単に作れる季節のスイーツレシピを皆様にご紹介します。 2012.6 菓子製造業を開業。 株式会社ラッピング協会・スイーツ&ギフトラッピング認定講師。

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