鯖寿司のフォトまとめ

🍚我が家の夕食🥢 唐揚げ。 マカロニサラダ🥗 鮭・小松菜酒粕煮。 鯖とキャベツの押し寿司。 枝豆。 たくあん。 震災から１０年。二度とあの恐怖は味わいたくないですね。 まだまだ復興したとは言えませんが前を向いていくしかないと言ってたのが、耳に残ります。 私も津波で仲良くしてくれた先輩を失い悲しみは消える事はないと思います。 震災で亡くなった方々に合掌。

🍚我が家の夕食🥢 キムチうどん。 板麩の味噌汁。 ほうれん草・こんにゃくの中華蒸し。 鯖寿司。 たくあん。 昨日から暴風雪警報🌀昨夜は何回か停電しては💡ついての繰り返し😨早く落ち着いてほしい〜😫

いづうさんの鯖寿司🍣

京都のお土産を頂きました。 鯖寿司🐟で有名な いづう さんのお寿司🍣

京都大丸のいづうへ行きました‼上手いのなんのてっ❗こんなに美味しいのはお金を出してもおいしい味です‼🎵😋

2021 元旦🎍 明けましておめでとうございます。 毎年1日は姉の家で集まり にぎやかなお正月ですが 今年は家族だけでのんびり。 年末に脂の乗った大きな鯖を買ったので 鯖寿司を作りました。 まず砂糖で〆た後に 次は塩で〆ます。 その後甘酢で〆た後は 2日間冷凍庫へ(アニサキス対策) 薄皮をむいて寿司飯を乗せ ギュギュっとラップで巻いて出来上がり。 少し手間はかかりますが 市販のものより塩分少なめ。 もっちりと美味しく出来ました😋 おせちメニュー ◆筑前煮 ◆海老🦐の旨煮 ◆豚の角煮とたまご ◆昆布巻き ◆ごまめ ◆黒豆(母作) ◆紅白なます ◆紅白かまぼこ ◆花🌼伊達巻 ◆しゃぶしゃぶ 最後になりましたが 今年もどうぞよろしくお願いします☺️

焼き塩鯖が飽きてきた子供達。 押し寿司にしました。 ついでに卵も焼いて。 押し寿司はポロポロとご飯が落ちることもよくあるので、子供が食べる用のものはラップで小さくくるんでさらにぎゅっとしたらこぼれなかったです。面倒くさいけど（笑）

そうだ京都に行こう！と旦那さんが昨日言うので、今日行って来ました 🚄 両親へのお参りが最重要要件です！ 迷いがあると行きますね😅 定点地で写真撮影です😊 いつもどおりいづうで鯖寿司食べてきました🐠 お父さんお母さん元気にあの世とやらで暮らしているかなぁ😆

本日の晩ごはん🤤 お土産の鯖寿司と、先日母に貰った 温泉とうふ用調理水で豆腐と野菜を コトコト煮ました♡ これで豆腐を煮ると豆乳みたいに 白く濁って豆腐もトロトロ😳💕 本当に美味しかったです♥︎♥︎

初挑戦‼️さば寿司と茶碗蒸し de 和御膳プレート🇯🇵  おはようございます🌞 ちょっと寝坊したgonta*です😅 といっても、3:00起き😴🥱🤣 秋は睡眠しやすいですね。 寝る子は育つ？って言うけど、横に育ちそうです(太る⁈)🤣🤣🤣  さてpicは、ちょっと前に作った真鯖を見つけ作ったさば寿司ちゃん♬ EATPICK(@eatpick )アンバサダー、大阪おかんシェフちゃん(@8cooking )のレシピで作りました。 多分春頃かなぁ？ おばあちゃん直伝の👵レシピということで、投稿していたのは…。。 お気に入りにキープしつつ、ずーっと鯖を探してました。  初挑戦にしては、凄い出来‼️ 家族も大絶賛でした🤩🤩🤩 おかんちゃん♬美味しすぎてビックリだよ😍💕 レシピありがとうネ！  次に付け合わせで作った茶碗蒸しちゃん♬ これはマイrecipe。 こちらですよ💁‍♀️💁‍♂️  ◉簡単だけど、プルプル食感♪茶碗蒸し♡ 【材料】 〈卵液〉 卵…2個 出し汁（しいたけの戻し汁を含む）…360g みりん…小さじ1 醤油…大さじ1/2 塩…小さじ1/3 〈具材〉（ほんの一例です）  鶏もも肉🐓…100g 人参🥕…小1本 干し椎茸…4枚 銀杏…8個 かまぼこ…8切れ 三つ葉☘…少々  分量は1.5倍にしても、容器に入ると思います。 そのままの分量だと、我が家の容器では少なめです😓  【作り方】 ①鶏肉を8等分に切り分けて、分量外の酒、醤油、各小さじ1で下味をつけておく。にんじん🥕はカットして、レンジで600W1分半加熱。 椎茸はちょっと多めの水で戻す。(ビストロの『乾物を戻す』を使うと便利です✨) ② 出し汁によく溶いた卵を入れて、よく混ぜる。調味料を加える。 ③下味をつけた、もも肉→銀杏→かまぼこ→人参→しいたけの順に入れる。容器に卵液を加えて、最後に三つ葉をトッピング。 ④蓋をして、茶碗蒸しモードで蒸す。（各オーブンの自動調理モードで大丈夫です）

穴子寿司&鯖寿司🍣 美味し☝