お野菜たっぷり 夏野菜deお料理のフォトまとめ
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ayu__maman
実家の家庭菜園で母が野菜を作っています。
酢豚には、母からもらった、玉ねぎ・人参・ピーマン・ナスが入っています。
酢の物のきゅうり、マカロニサラダに使っている野菜も、実家産です🍆🥒🥕😊
なんでも工房「・A・」× 料理研究家
とうもろこしのエローテ
太陽を浴びて育った甘みたっぷりのとうもろこしをグリルしてグラダバナーダと24ヶ月熟成したコンテチーズのソースと燻製した唐辛子を振りかけてライムを絞って食べます。
メキシコ風焼きとうもろこしに仕上げた一品です。
エローテとはメキシコの焼きもろこしでメキシコ原産の白いトウモロコシにマヨネーズをたっぷり塗り、チーズと唐辛子の粉とレモン汁をかけた料理です。
「なんでも工房」と検索すると色々な料理の詳しい作り方のレシピや動画が見れますので参考にしてみてください。
gonta*
ズボラ万歳🙌困った時の!冷製和風パスタ🍝
こんにちは🌞
雨が降り続き☔️ジトジトっとする朝!
涼しいけど、湿度が高い。
体調崩さないように、お気をつけくださいね。
さてpicは、最近いいものが撮れないので、ストックから…。。
だいぶ前ですが、パパッと作った和風パスタ🍝
作ったというより、順々にのっけていってだけ😅
これぞ、手抜きと言える料理でしょうね🙌
簡単すぎて、材料をキチンと測らなくても、、目分量で作れるので、是非お試しいただきたいです😆
◉パスタを茹でたら、あとは簡単✨ 冷製和風パスタ🍝
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3428
【材料】1人前
パスタ…80〜100g
大根…1/5本(おろして、水分を軽く切っておく)
なめ茸…1/5瓶
ツナ缶…1/2個(油を切っておく)
しそ…3枚(千切り)
●麺つゆ(3倍希釈)…大さじ1
●水…大さじ3
パスタを茹でる用の塩…適量
パスタを茹でる用の水…適量
【作り方】
①パスタをお好みのかたさに茹でる。
②●を合わせておく。
③お皿に茹でたパスタを盛り付け、麺つゆを入れ、大根おろし、ツナ、なめ茸をのせて、細切りのしそをトッピング。
④食べる時によく混ぜて、お召し上がりくださいね。
コレってrecipe⁉️と言われるくらい簡単です😆
疲れた胃にも優しいと思います。
ランチに困ったら、是非お試しくださいね♪
チラリと写っているのは、珍しい短いトング。
おうちごはん様(@ouchigohan.jp)の5周年記念の投稿イベントで、頂きました。
大きいトングや、ながいトングはあるけど、短くって、掴みやすいトングははじめてです。
コレ便利すぎて、日常使い(特に盛り付け)にぴったりです😆
そして、ロゴ入り!
重宝させて頂いております。
素敵プレゼント🎁、ありがとうございます💕
うふふ、今日はお休み。
いつも通り起きて、パン仕込んでましたよ!
ハンバーガーをはりきって作ったら、弟はほぼ具なしでよかったらしく、バンズに、ハンバーグを挟んだだけ😅
目玉焼き🍳は?
トマト🍅は?
美味しく食べて欲しい、私は、ちょっとガッカリです😮💨
トマト🍅嫌いは知っていたけど、目玉焼き🍳までなしとは…。。
彼を納得させるごはん🍚を作るのに、必死なgonta*でした😓
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gonta*
『レモスコぶっかけつゆ』なるもの‼️
こんにちは🌞
今日は、2post目!
珍しく、食後すぐに、寝てませんよ🤣🤣🤣
さてpicは、昨日の昼ごはんに作った?いやぶっかけただけの料理😅
レモスコってご存知ですか?
我が家の調味料オタクの、弟が買ってきた調味料にYUZUSCO(ゆずすこ)があってね!
それとは別に、レモン味で、別の会社が作っているレモスコがあるんです😆
その名の通り、タバスコの柚子versionとレモン🍋version。
どっちも「酸っぱ辛い」んですよ!
しかし全然別の会社が作っているって、知ってました⁉️
私は今回調べて、初めて知りました😅
そのレモスコとYUZUSCOが、ぶっかけつゆとなって売っているのをみて、思わず、買っちゃいました。
うふふ、流行り物ののりたいタイプ🤣🤣🤣
実は、今回知ったのですが『レモスコぶっかけつゆ』作っているのが、名古屋の企業『盛田』さん‼️
そこにも、ちょっと驚きでした。
うふふ、味はね、さっぱりなのに、レモン風味がガツンときて、食べやすい。
でも後味が、辛いんです😆
やはりレモスコ味‼️
いつかコレ再現してみたいなぁ‼︎
企んでますよ🤣🤣🤣
家族4人で、2袋しか買わずに、ちょっと後悔。
また探して食べたいなぁ…。。
そして白いそうめんの中に、緑色の麺が少し混ざっているのわかりますか?
混ぜるのが少なすぎて、ちょっと後悔してますが…。。
コレ、オモナちゃん(@omoomo115)からの、素敵便にあった、青じそ入りの、手延べ素麺なんです✨
白いそうめんしか知らない、我が家の住人はビックリ‼️
色が入ることで、テンション上がっています⤴️
オモナちゃんは、ピンク色の、梅しそも送ってくれていて、ワオ、食べるの楽しみです😆
色々なものを送ってくれて、本当にありがとうございます💕
お菓子類は、一瞬でなくなりました😅
うふふ、最近、ちょっと涼しいから、キッチンに立っていても、暑さとの戦いもなく、平穏。
このまま、秋の突入かしら?
私的には、その方が嬉しいですが…。。
どうでしょう?
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mako.M
キンキキッズの番組で紹介されてた発酵鍋
とっても美味しそうだったので夏野菜たっぷり入れて発酵カレー鍋を作ってみました
塩麹、甘酒、お味噌、にんにく、生姜、
少しアレンジしてお出汁も加えて食べました😋
鶏肉もとっても柔らかくスープも美味しくて😋
今回初めて使ったSBの本挽きカレースパイスたっぷりの辛口だったけど発酵食品の効果なのか、辛さはかなり和らいでました
小麦粉使ってないルーは嬉しい☺️
夏野菜がとっても美味しく食べられて良かったです😊
〆にご飯とチーズ入れて食べたかったけど、たどり着かず( *´艸`)クスクス
yu-619
母のお誕生日ご飯✨
昨日は母のお誕生日。作りたいものは沢山あったけど…体力不足の私がヘトヘトで相変わらずのいつもご飯💦母が好きなものをとりあえず作った✨鰹の南蛮漬けがお気に入りだったみたいです✨
・鰹の南蛮漬け
・さつまいもと玉ねぎのかき揚げ
・茄子パッチョ
・鰹のタタキ、酢味噌と黒胡椒で。
・鯛のお刺身
・きんぴらごぼう
・ポテトサラダ
・茄子とピーマンの胡麻生姜和え
yu-619
叔父へのお届けお弁当。
今日は週に一度の叔父へのお届けお弁当の日。
お届け担当は父🚙今日は母と仲良く2人で。
ご飯は鮭散らし。
・サツマイモ入り酢鶏
・ピーマンの胡麻おかか和え
・焼き茄子のお浸し
・きんぴらごぼう
・鶏の肝煮
・添え物野菜
ポテトサラダ、トマト、水菜
・茹で卵
yu-619
叔父へのお届けお弁当。
今日は叔父へのお届けお弁当の日。
*とんかつ
*牛肉と卵のプルコギ風炒め
*茄子のガーリックトマトソース炒め
*大根サラダ胡麻わさび和え
*芋のつるのキンピラ
*ポテトサラダ
*サツマイモの炊き込みご飯
yu-619
八宝菜風。
大きなエビ🦐で。卵はうずらでなく先に溶いた卵を半熟にして一旦取り出して。お野菜たっぷりと鶏ひき肉の具材で八宝菜風にとろみが出たら溶き卵を戻してトロトロに✨してみた。。。
何だコレ⁇とりあえず八宝菜風。。。