zwilling おうちごはん倶楽部のフォトまとめ

我が家の食器は北欧製やフランス製が主になりますが、特に鋳物製品を良く使うことが多いです。 冷製物、スイーツ、ハンバーグ等に便利なのは、直火（IH）で使用できる ストウブの鋳物プレート、オードブルプレートを愛用してます。 色は、今のところグラファイトグレーのみですので、白黒食器が多い我が家ではちょうどいいお品です。 重いですが冷たく冷やしたり熱々を提供するには抜群の機能性を発揮します。

ワインで軽いお家飲みなら手軽にベジ寿司やお手頃なカニカマとゴマを使った 胡麻豆腐ムースを透明のダブルウォールグラスに盛り付けて演出したり してます。 使用品はzwillingの大きめを使用してます。 こちらはアイディア【 https://limia.jp/idea/233245/】 でも掲載してますが新鮮な生の食材を冷たく冷やしておくのには便利なストウブ レクタンギュラー プレートを使用してます。 逆に温かい食材は直火可能で便利です。

朝食の準備で使うのはストウブのセラミックココットやマリメッコ のミニボールが多いです。 ヨーグルトやジャムを作って収納します。 小さめの器を乗せるのに使用するのに便利なマリメッコの陶器にトレイは大変便利です。 インテリアとしてもワンプレートとしても活用が多いです。

ハロウィンをイメージしてパンプキンスープを作ります。 スープを作るお鍋はストウブのホーロー　パンプキンココット　シナモンを 活用してます。 作るのは、いつも簡単にパンプキンをレンジでスチームして作ってます。 こさずにブレンダーで玉葱と撹拌して作るので円やかなスープが完成します。

わたしの手作りは酒粕に漬け込んだ鶏胸肉とささみのしっとりジューシーなとり天です。 酒粕に漬け込むこと3〜4日味を甘口に調整して染み込ませるだけでパサパサ感もなくしっとりと仕上がります。

マギーブイヨンを使ってカレースパイスとクローブでアクセントつけて😊カレースパイス洋風鍋を作りました。 色がつくほどカレー粉は入れてません。 味は無添加のブイヨンと塩胡椒で整えてます。

幸せおうちごはん🍚 クリスマスに向けて簡単スイーツ🍰を作りました。 リンゴのファルシ🍎リンゴケーキです。 切り分けると中もしっとり、ピンク色に色づいてます。 ラム酒たっぷりのケーキです。

クリスマスがやってきた あれこれクリスマスを考えた楽しんでます。 白黒にシックなれっどを加えました😬 大人シックなクリスマスコーディネートでした。

私のお気に入り キッチン雑貨のココットです ストウブのトゥモローランドコラボ品 ディッシュはクリスマスにも使えそうです😊

わたしのお気に入りは イエロー製品です。 ストウブやダンスクそうして最近購入したセンゴクアラジンのホットプレートがお気に入りです😬

幸せわたしごはん 小腹が空くとお手軽な餅で パパッと作ります。 作り方は簡単オーブンで餅焼いて ラクレットチーズやミックスチーズを入れて好きなスパイスで香りをつけて完成

お気に入りのkitchen goods 全て白黒でまとめてます。 お気に入りのフライパンは イタリアのバッラリーニが お気に入りです。 白黒生活ですが、時には 料理もブラックで作る事も 多いかな😬

わが家のホワイトアイテム キッチンで使用する調理器具は ストウブを使用してます。 白黒が中心ですが、ヴィンテージ ストウブも未だに愛用中

フライパン調理 大根と根菜と豚肉で ささっと艶煮🖤 ごはんのお供にぴったりです。 フライパンなら浅いので 時短できるので好きな調理法

こんにちは☺︎ ちょっと凄いキッチンアイテム☆ こちら5月発売予定のツヴァリングの新商品、真空調理器具 「FRESH &SAVE(バキューム)」 ・ ツヴァリングがフードロスに注目され 食品を無駄なく保存する為に真空保存で美味しく食べる様に開発された商品なんです♬ ・ 保存容器や真空パックに入れて、 専用の真空ポンプのボタンを口に当てて押すだけで真空状態になります‼︎ 凄いですよね！ かぼちゃもお店みたいにギューと真空されました。 ・　 真空で保存すると食材の酸化を防ぐので、鮮度5倍長持ちして乾燥や冷凍焼けもブロック出来ます☝︎ 真空保存で美味しく、食べきる食生活を始めてみようと思います☺︎

おうち時間 実行中であります🙏  テレワークもいよいよ 月末が来ました。 長っ😂  明日から大型連休の方も いらっしゃるかとは 思いますがもう少しの間 頑張りましょう。  いよいよ疲れが 出てきている頃では？ ないでしょうか？  そうそう😅 疲れて目眩がしそうなくらい  甘い物が食べたい〜 我慢ならず  #おうち時間カフェ を 一人で実行  グルテンアレルギーの為 使用したのは米粉  カラーと風味づけは、  ●カカオ生地 ローフードに使用する #オーガニックカカオ  ●GREEは🍵抹茶テースト @matchaeologist  @matchaeologist_jp  のmidoriを使用  ●プレーンタイプ  3層構造😬🎵🎵  アラジンのホットプレートを いそいそと持ち出し 薄焼きにしました。  抹茶midoriをブレンドして 🍵クリームをサンド❤︎ 小倉餡と市販の みたらし団子🍡、黒豆 ベリーをトッピング  今日のドリンクは、 Matuを牛乳と生クリームで 抹茶オレに仕上げて チョコホイップと マシュマロのせてみた😬  クリームは甘さ控え目に したものの練乳を トッピングしたお陰で 🤣ちょっと甘すぎた感  疲れてなかった？😬いや 疲れてたと思いたい？  疲れが吹っ飛んだ 3時のおやつでした。 

久々の薫製料理 今週は、厚揚げ豆腐に ソーセージを桜のチップで 薫製しました。 厚揚げ豆腐に好きなお塩を使って ホワイトペッパーでブレンドします。 しっかり水分を拭き取り ストウブ　オーバルで薫製するだけ ちょっとしたおつまみになります。 薫製したチップは ウッドボウルに入れてキャンドル を灯せばキャンプな気分

梅雨入り間近の 夏支度 インテリアや収納も 今見直し断捨離中 今日はディスプレイ収納している ストウブ鍋に模様替えしました。 南瓜からトマトへ🍅🙏

週末のごはん カレーは多めに作って 冷凍した後、必要に応じて 解凍して新たに野菜を入れて ブイヨンから作ります。 寝かせたカレーを入れると ちょっとコクがまし美味しい😬

キッチンメーカー ストウブの鍋を20年以上 使用 長年使っても丈夫で いつまでも綺麗😬 手入れも簡単 昨日は数年ノブの変更していなかった ので久々に🦞ロブスター　ノブへ 変更しました。😬

おすすめ品 熱伝導に優れたステンレス鍋 3層構造でマニッシュな風貌に惹かれ 壊れたフライパンに変わって新しく一緒に買った ブラック　ステンレス 早い熱の通りで煮物もソテーも 扱いやすく軽いのが使いやすいです。 おすすめ😍

おすすめキッチンアイテム zwillingnero ブラックステンレス フライパンとシチューポットの他 ソースパンもおすすめです。 グリップの握り具合も 丸い形状がしっくりします。 何よりもブラックステンレスは 珍しく男性的なフォルムで マニッシュな風貌に女子にも 是非使っていただきたい そんなデザイン 軽くて食材入れても重くないのが 気にってます。

先日のごはん タイ風にスパイスを聞かせた ミルクリゾットに 唐揚げのタイ風ダレで絡めた 獅子唐炒め これだけでも十分 お腹がいっぱいになる2品

本日のおすすめキッチングッズは ストウブのココット 鉄素材とセラミック素材の2種です。 長年の愛用品 じっくり煮込んだ味に仕上がるのが お気に入り芯まで味が染み渡ります。 新たに追加したのは ブラック　ステンレス 鉄と違って軽く熱の通りがいいので 手早く作るときにお肉などに最適

オススメキッチンアイテムは ストウブのココット16cm 小さめですが揚げ物にも便利で 挙げた唐揚げなどをタレと絡めて 混ぜるボウルとしても 丁度い大きさ 唐揚げを揚げてタイ風スパイスで スタミナ飯😬 ステンレス鍋はツヴィリングの ブラックステンレス　ネロ 最近ソースパンにシチューポット やスープポットを追加しました。 もう1点はセリアのシリコンシリーズ 熱い鍋のグリップを握るのに とっても便利

オススメキッチンアイテム はホーローのバットやボウルです。 それに鍋 ホーローの特徴は、ガラス加工で 表面の艶感も美しくホーローなので そのまま火にかけたりIHも使用可能 食材を入れた匂いもつきにくく 漂白剤で手入れをする事が可能 ただしレンジの使用は不可 ですがオーブンにそのまま入れて 調理が可能でそのままテーブルに 出してにお洒落な感じがオススメ

オススメキッチンアイテム ストウブもセラミック製品が お気に入りで有りオススメです。 セラミックの良いところは 鉄と違って再加熱をレンジでできる事 熱に強くデザイン性も良いところ カンパーニュの色味は大理石みたいで 美しく見栄えがします。 鉄のミニココット　11cmは ちょっとしたスイーツやごはん物を 調理するのにも最適で美味しく 仕上がるのが特徴オススメ🖤

昨日のおうちごはん ピンクbeatsサラダに サーモン　マリネのスチーム 根菜類と一緒に塩胡椒と ハーブでスチームしてます。 夏に向けて野菜たっぷりで ヘルシーなメニューに仕上げてます。 ロゼワインと一緒に頂きました。

本日のテレワークランチ 残り物アレンジとパパッと 夏野菜と豚バラのソテー 南瓜は定番煮物ではなく 素揚げにしてガーリックレモンソテーに 仕上げたらさっぱりと 仕上がりました。 ガーリックプラスして スタミナつけよう😬

今日のランチの続き スタミナ飯という事で Wカレー😬 テレワークが続くわが家 夫のご飯に今日は スープカリーに 主菜にドライカレーを作りました🙏 ライスはターメリックと カレーパウダーで炊き込んでます。

ストウブ Wa-NABE M ってとっても使いやすいサイズ であり和食系を作るときのは 特に使いやすいです。 鍋底が丸くアーチ型なので オタマなどのスプン類で 下さいね綺麗に掬える混ぜるが 可能です。

今日のランチは昨晩作った スペアリブと根菜を乗せて 炊き込みスペアリブ丼にしました。 調理はストウブワナベでスチームさせてます。

便利アイテム 調理器具は全てストウブですが 中でも和食やオコワなどに調理に ストウブ　ワナベ　MやLを 使います。 Lサイズなら別売りの セラミックスチーマーを 使うと蒸し料理も可能です。 本来22cmようですが ワナベLにも使えます。 おすすめの一品

ここしばらく作らなかってsweets 昨日焼きプリンを作りました。 使った調理器具は ストウブのオーバルココットと ラウンドココットです。 よく冷えるのでホーローは おすすめです。

今日の食事は 鯛でアクアパッツァ STAUB ストウブ ピコ・ココット オーバル 23cm ブラックで 作りました。 このブラックにものすごく お世話になってます。

ストウブココット　10cmで作る ミニ料理 トマトとズッキ二ーと生ハムに 重ねてやきはとっても簡単で 美味しいです。

新しいフライパン。 夫は早く帰ったり、休みの時は 料理をしてくれます。 なので、大きい調理器具は 夫と相談して買うようにしています。 にしても、違うシリーズを買うとは。笑

カニカマを使って カニカマ炊き込みご飯作りました。 最近のカニカマは本当に美味しいですね 昔と違い蟹に近くなってます。 香りも身のほぐれ具合も 良く似てます。 白米と一緒に入れて塩と出し 酒　味醂を入れて炊き込むだけ

ストウブ　ホットプレートで 作るオーブン焼き 好きな魚介やエビ名どの出しがでる 食材でシンプルに焼くだけで とっても美味しいのが ストウブマジックでしょうか？ この両手フライパンでは 厚焼き玉子なども焼いたり スチームもします😆おすすめ

ストウブといえば鍋ですが 中には、鋳物のポットも あります。 わが家では ポットも意外の使い方として ポットも器がわりに サラダを入れてテーブルで 使うこともあります。ブタの🐷 ノブに取り替えれば また雰囲気も変わります😊