アンナのキッチン 甘党大集合のフォトまとめ
アンナのキッチンinドイツ
レモンカードを使ってロールケーキを焼きました。
ロールケーキの生地を焼いた後に生地の内側にレモンカードを薄く塗り、生クリームを巻いて仕上げます。
レモンの甘酸っぱさが美味しいロールケーキです♡
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友チョコ用のバレンタインデースイーツです。
クランベリーシロップを加えたタルト生地に、アーモンドプードルの生地を流し込み、トッピングはクランベリーシロップで色付けしたホワイトチョコレートをかけてドライクランベリーとココナッツファインをトッピングしました♪
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作り置きのアイディアです。
★ルー不使用のスパイスカレー
★野菜たっぷりココナッツミルク煮込み
★濃厚抹茶のチーズケーキ
★ベジタリアン野菜の豆乳味噌クリーム
★れんこんと人参入り鶏つくね
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最近の購入品です。
ケーキスタンド、バンブー(竹)製の3連タッパー×2、26㎝ケーキ型、メイクブラシ。
どれもお得にげっとしました^^
竹製のタッパーは電子レンジや冷凍は非対応ですが、プラスチック製よりも環境に良いようなので、積極的に取り入れていきたいです。
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バレンタインデーイベント用にお菓子を焼きました♡
★アーモンド入りスティックブラウニー
★クランベリーのガトーショコラ
★クランベリーのみるくガトーショコラ
★三種のクッキー(クランベリー×ホワイトチョコ、カカオ×抹茶、チョコチップ)
★チョコ掛けカカオマフィン
★パリパリチョコ
チョコレートやカカオを使ったお菓子を中心に、赤色がかわいらしいドライクランベリーをトッピングしたり、日本らしく抹茶を使ったりしました。
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夫へのバレンタインデーのプレゼントはガトーショコラのプレート♪
ガトーショコラ、スティック状に切り分けたブラウニー、パリパリに焼いたチョコの三種盛りでした。
いつもありがとう!
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夫の誕生日に作ったディナーです♪
★前菜
・スティックサラダ
・ナスとズッキーニのミルフィーユ~ブルスケッタ風~
・ハムとキュウリのクロワッサンサンドイッチ
★主菜
・ローストチキン~マーマレードとタイム風味~
・ルー不使用で作る本格ビーフシチュー
★デザート
・ヘーゼルナッツダマンドのタルト ピーカンナッツ&香ばしカラメル
以上でした。
いつもありがとう^^
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お友達を招いてホームパーティを開催しました♪
~メニュー~
★簡単シーフ―ドパエリア
★野菜のパイ包み焼き
★チコリとオレンジのサラダ
★チーズケーキ
★パン
外食も良いですが、ホームパーティも大好きです。
楽しい時間になりました!ありがとう♡
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ホームパーティを開催したときの写真です。
★鶏もも肉の唐揚げ
★キュウリ巻きポテトサラダ
★シーフ―ドパエリア
★キッシュロレーヌ
★鴨肉のロースト
★人参のジンジャースープ
★林檎とダマンドのココアタルト
以上でした^^
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【粉チーズのなめらかポテサラのズッキーニ巻き】
粉チーズを混ぜてコクを出したポテサラを、薄くスライスしたズッキーニで巻きました。
オリーブオイルと塩で和えたトマトをトッピングしています。
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クロワッサンサンドイッチです♪
レタス、キュウリ、ハム、カラフルミニトマトを挟んでいただきました^^
見た目は単色なパンですが、サンドイッチにすることで食卓が華やかになります♪
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沖縄のやちむんの里で購入したやちむんたちです。
お蕎麦のそばつゆ用の「蕎麦ちょこ」が二つ、お茶碗がふたつ、ビアグラスが二つです。
それぞれの柄が特徴的で、とて落ち着く色味がお気に入りです。
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お重に日本食を詰めて、ドイツの方にお渡ししました。
★人参とれんこんのちらし寿司(ベジタリアン)
★根菜のにもの(ベジタリアン)
★鶏肉と白菜と絹さやの照り焼き
★出汁巻き卵
★豆腐いりつくねとチンゲン菜とパプリカの炒め
★麻婆茄子
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大根の葉っぱを使った手作りふりかけです。
・葉っぱ 20本程度
・ごま油 大さじ2
・塩昆布 10g
・キビ糖 小さじ1/2
・醤油 大さじ2
・かつお節 5g
刻んだ葉っぱをごま油で炒めて、残りの食材を加えて煮詰めたら完成です♪
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【ハツと野菜たっぷりピリ辛炒め】
焼き鳥で定番のハツを使ったおかずです。白米がすすむ味付けにしあげました♪
カリフラワー、チンゲン菜、にんにくの芽、もやし、人参などがはいっています。
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自宅でのパーティを開催しました♪
根菜の煮もの、スパイスから作るキーマカレー、豚丼の具、キュウリとかにかまのサラダ、ビーツの和風サラダ、マスカルポーネ入りケーキを作りました^^
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一週間分の作り置きです♪
★ソーセージ入りポトフ
★野菜たっぷりココナッツミルク煮込み
★ルー不使用スパイスカレー
★抹茶の濃厚チーズケーキ
★キャベツたっぷり餃子
以上でした。冷凍もできるメニューを作りました^^