アンナのキッチン わたしの手作りのフォトまとめ

バレンタインデーということで、タルトを作りました。 カカオを加えたタルトにヘーゼルナッツのダマンドを入れて焼き上げ、中にはビターチョコレートのガナッシュを入れました♡

友チョコ用のバレンタインデースイーツです。 クランベリーシロップを加えたタルト生地に、アーモンドプードルの生地を流し込み、トッピングはクランベリーシロップで色付けしたホワイトチョコレートをかけてドライクランベリーとココナッツファインをトッピングしました♪

【シーフ―ドの白だし茶碗蒸し】 2月16日、レシピ公開になります＾＾ぜひご覧ください♪

作り置きのアイディアです。 ★ルー不使用のスパイスカレー ★野菜たっぷりココナッツミルク煮込み ★濃厚抹茶のチーズケーキ ★ベジタリアン野菜の豆乳味噌クリーム ★れんこんと人参入り鶏つくね

最近の購入品です。 ケーキスタンド、バンブー(竹)製の3連タッパー×2、26㎝ケーキ型、メイクブラシ。 どれもお得にげっとしました＾＾ 竹製のタッパーは電子レンジや冷凍は非対応ですが、プラスチック製よりも環境に良いようなので、積極的に取り入れていきたいです。

バレンタインデーイベント用にお菓子を焼きました♡ ★アーモンド入りスティックブラウニー ★クランベリーのガトーショコラ ★クランベリーのみるくガトーショコラ ★三種のクッキー(クランベリー×ホワイトチョコ、カカオ×抹茶、チョコチップ) ★チョコ掛けカカオマフィン ★パリパリチョコ チョコレートやカカオを使ったお菓子を中心に、赤色がかわいらしいドライクランベリーをトッピングしたり、日本らしく抹茶を使ったりしました。

夫へのバレンタインデーのプレゼントはガトーショコラのプレート♪ ガトーショコラ、スティック状に切り分けたブラウニー、パリパリに焼いたチョコの三種盛りでした。 いつもありがとう！

「鶏肉と大根の柔らか照り煮」のレシピがLIMIAさんにて公開になりました♡ レシピ：https://limia.jp/idea/275640/ ぜ日ご覧ください＾＾♩

スペインをテーマとしたホームパーティ―を開催しました♡ ★三種のピンチョス ★手羽元のパエリア ★スパニッシュオムレツ です♪

アーティチョークの缶詰を使ったフリッターです。 カリカリに揚げたベーコンをトッピングしておつまみにもぴったりな一品です。

ちりめんキャベツを使ったパイ仕立てです。 ちりめんキャベツをたっぷり加えた卵生地をパウンド型で焼き、パイシートを丸くくり抜いて焼いたものをトッピングしました。

夫の誕生日に作ったディナーです♪ ★前菜 ・スティックサラダ ・ナスとズッキーニのミルフィーユ～ブルスケッタ風～ ・ハムとキュウリのクロワッサンサンドイッチ ★主菜 ・ローストチキン～マーマレードとタイム風味～ ・ルー不使用で作る本格ビーフシチュー ★デザート ・ヘーゼルナッツダマンドのタルト ピーカンナッツ＆香ばしカラメル 以上でした。 いつもありがとう＾＾

お友達を招いてホームパーティを開催しました♪ ～メニュー～ ★簡単シーフ―ドパエリア ★野菜のパイ包み焼き ★チコリとオレンジのサラダ ★チーズケーキ ★パン 外食も良いですが、ホームパーティも大好きです。 楽しい時間になりました！ありがとう♡

約一週間分の作り置きです。 ★豆腐いり鶏つくねと白菜のスープ ★スパイスからつくるポークカレー ★根菜の煮もの ★鶏もも肉の唐揚げ ★人参とほうれん草の白和え

グリーンパプリカのスパニッシュオムレツです♪ 卵は4個使用しました。ふっくら美味しくできました。

根セロリとパプリカのグリルです。 ドイツでよく見かける野菜、「根セロリ」をパプリカに詰めてオーブンで焼きました。 お肉不使用のベジタリアンメニューです。

一週間分の作り置きです。 ★根菜の煮もの ★麻婆茄子 ★キャベツたっぷり餃子 ★薄切り牛肉の牛丼 ★鶏の唐揚げ

ホームパーティを開催したときの写真です。 ★鶏もも肉の唐揚げ ★キュウリ巻きポテトサラダ ★シーフ―ドパエリア ★キッシュロレーヌ ★鴨肉のロースト ★人参のジンジャースープ ★林檎とダマンドのココアタルト 以上でした＾＾

【粉チーズのなめらかポテサラのズッキーニ巻き】 粉チーズを混ぜてコクを出したポテサラを、薄くスライスしたズッキーニで巻きました。 オリーブオイルと塩で和えたトマトをトッピングしています。

クロワッサンサンドイッチです♪ レタス、キュウリ、ハム、カラフルミニトマトを挟んでいただきました＾＾ 見た目は単色なパンですが、サンドイッチにすることで食卓が華やかになります♪

沖縄旅行のときに食べた沖縄そばです♪ パクチーたっぷりの変わり種でしたが、とても美味しかったです。 沖縄そば えいぶん/OKINAWA SOBA EIBUN

沖縄のやちむんの里で購入したやちむんたちです。 お蕎麦のそばつゆ用の「蕎麦ちょこ」が二つ、お茶碗がふたつ、ビアグラスが二つです。 それぞれの柄が特徴的で、とて落ち着く色味がお気に入りです。

沖縄の那覇の県庁所在地で立ち寄ったカフェでの一枚です。カフェラテを注文したら、黒糖を使ったお菓子を出してくださいました＾＾ カップはやちむんでした。 たそかれ珈琲

ドイツのキッチン用品メーカー、WMFでの購入品です。 左から、 マッシャー、ホイッパ―、ピーラー、クレープ用のトンボ、フォーク×2、スプーン×2、ナイフ×2です♡

お重に日本食を詰めて、ドイツの方にお渡ししました。 ★人参とれんこんのちらし寿司(ベジタリアン) ★根菜のにもの(ベジタリアン) ★鶏肉と白菜と絹さやの照り焼き ★出汁巻き卵 ★豆腐いりつくねとチンゲン菜とパプリカの炒め ★麻婆茄子

一週間分の作り置きです♪ ★薄切り牛肉の牛丼 ★抹茶のチーズケーキ ★野菜ごろごろポトフ ★10品目野菜と豚肉の中華炒め ★鶏もも肉とキャベツの照り焼き

ホームパーティー用に手羽元のパエリアを作りました♪ パエリア用のフライパンが大活躍でした＾＾

ワンプレートな朝ごはんです♪ イチジクにバルサミコ酢が美味しいサラダを添えていただきます。

大根の葉っぱを使った手作りふりかけです。 ・葉っぱ　20本程度 ・ごま油　大さじ2 ・塩昆布　10g ・キビ糖　小さじ1/2 ・醤油　大さじ2 ・かつお節　5g 刻んだ葉っぱをごま油で炒めて、残りの食材を加えて煮詰めたら完成です♪

ワンプレートのランチです♪ アボカド、リーフサラダ、いちじく、カレークリームパスタをいただきました。

初めてエジプトに行ってきました。エジプトのピラミッドとラクダさんの写真です。青い空に砂漠。異国情緒あふれる貴重な体験でした。

【ハツと野菜たっぷりピリ辛炒め】 焼き鳥で定番のハツを使ったおかずです。白米がすすむ味付けにしあげました♪ カリフラワー、チンゲン菜、にんにくの芽、もやし、人参などがはいっています。

沖縄に旅行に行ったときの一枚です。tacosやさんで。 パリパリの生地にスパイシーなタコミートがよく合っていました♡ おやつにぴったり！

沖縄旅行でいただいた沖縄そば。柔らかいお肉と甘めのスープがとても美味しかったです。やちむんの里の近くの沖縄そばやさんでした。 ごちそうさまでした♪

自宅でのパーティを開催しました♪ 根菜の煮もの、スパイスから作るキーマカレー、豚丼の具、キュウリとかにかまのサラダ、ビーツの和風サラダ、マスカルポーネ入りケーキを作りました＾＾

一週間分の作り置きです♪ ★ソーセージ入りポトフ ★野菜たっぷりココナッツミルク煮込み ★ルー不使用スパイスカレー ★抹茶の濃厚チーズケーキ ★キャベツたっぷり餃子 以上でした。冷凍もできるメニューを作りました＾＾

手作りサンドクッキーです。抹茶チョコとホワイトチョコをサンドしています。手土産にもちょうど良いサイズで作りました＾＾

ワンプレートの朝ごはんです♪ 栄養たっぷりの黒パンに、リーフサラダといちじく、トマトを添えました。 お気に入りのポーリッシュポタリ―に盛り付けてただきます。

一週間分の作り置きです♪ ★ソーセージ入りポトフ ★根菜の煮もの ★白身魚の唐揚げと野菜の照り焼き ★白菜たっぷり餃子 ★野菜たっぷり中華風白菜の煮込み

ミニリガトーニを使ったカレークリームグラタンを作りました♡アンチョビが隠し味です♪紫バジルをトッピングしていただきました。