カンパーニュ 手作りパンのフォトまとめ (2ページ目)
KAKA
good morning🥖
只今 ハマり中のハードパン
ストウブ鍋で焼くカンパーニュ🎶🎵
ミックスナッツ入りが香ばしくてやみつき😆👍🏻
毎回同じに作っても
湿度や気温によって
焼き色や膨らみが変わってくるよ😜
やっばりパン作りは
奥が深〜〜いね👩🍳
KAKA
こんばんは〜🌠
日曜日のおもてなしの時に
2ラウンドも焼いたパンが大好評で
孫孫ちゃん達もパクパク食べてくれたよ😆✌🏻✨
残りは2ファミリーに半分ずつお持ち帰り🎁
私の口には一口も入らず😵💫💦
そんなわけで
今夜はカンパーニュ焼きました〜🙌🏻🤣🎶🎵
だった今
焼き上がりました〜👩🍳🥖
KAKA
カンパーニュ焼けました〜👩🍳
自家製天然酵母パン
オーバーナイト発酵で
かなりの膨らみでびっくりしたけど
無事ちゃんと焼けました〜🙌🏻😆💖
惣菜パンも美味しいけど
やっぱりプレーンが1番食べやすくて好き😘🤞🏻💕
KAKA
自家製天然酵母パン
変わりチーズロール&カンパーニュ
焼き上がりました👩🏼🍳🌟
チーズロールは、成形を少し変えてみた😁☝🏻
本来は
カンパーニュは単体で高温焼きですが、
もう〜面倒だから😅💦
同時焼きしちゃったよ🙌🏻🤣💦
かなり無理があるけど焼いちゃった(゚o゚;;💧
だからいつものカンパーニュより
めっちゃ優しいお色で焼き上がり〜🎶♬
KAKA
カンパーニュ焼き上がりました〜🤣🙌🏻💓
ストウブ鍋に入れて焼くと
まん丸なカンパーニュの仕上がりになりますが、
普通にオーブンでパン生地を丸くして
焼いても焼ける間に横広に潰れてきて
高さの低い形になってしまうんです💦
そこで
高さを出して綺麗いな焼き上がりにしたい
裏技❣️がありますよ〜😁💦
知ってる方もいるかもしれないけど、
オーブンの予熱の時にカンパーニュがちょうど
入るくらいのキッチンボウル🥣を使って
予熱の時にボウル🥣も一緒に入れて熱くして
おきます。
そしてカンパーニュに被せて10分焼きます☝🏻
その後は、ボウルを外して焼きます。
そうする事で、形が横広にならずに
綺麗いな、こんもり高さのあるカンパーニュが焼けるんですよ😆✌🏻💖
是非❣️
お試しあれ〜です٩( 'ω' )و💓💓💓
KAKA
久しぶりにストウブ鍋で
カンパーニュを焼きました〜♪
ポーリッシュ法で作りましたよ🤗💕
発酵し過ぎて
あの重たいストウブ鍋の蓋が浮いてるの🤯
びっくり〜🫢💦
もちろん蓋に当たって
焼き上がりは真っ平😁💦
お見苦しいのでUPしませんでした〜ε-(´∀`; )
だけど だけど
焼き上がりのお味は
周りの皮はサクサクパリパリ🤣🤞🏻🌟🌟🌟
美味し過ぎて
とめどもなく食べれちゃう〜😆🙌🏻🎶🎵❤️
KAKA
クープが深過ぎて
あまりにもパックリ開いてしまったので
one cutをケーキの様にカットしました〜😁💕
ドライフルーツと胡桃たっぷり😆🌟
癒されます〜🙌🏻🤣☕️
普段は旦那様がレーズン苦手なので
頻繁に作りませんが
あえて今日のカンパーニュは
自分の為のパン🥖でした〜🤣ハハハ😆💕
KAKA
手作りパン🥖
自家製天然酵母パン
この寒さで
発酵時間が15時間くらいかかりました🤯💦
天然酵母だからじっくり時間がかかるけど
それにしても長くて大幅にずれ込んでしまいました。
いつもなら
普通のクープで焼きに入りますが
今夜は初のクープアートにTRYしてみました😆💦
クープで模様を描くのですが
模様となると
クープの深さがネックになるわけですが🧐
意識すると中々難しいものですね〜(゚o゚;;💧
失敗出来ないし焼いてみないと
模様がどれくらい出るのか?
わからない、、、。
とりあえず初めてなので
感覚でクープしてみた😅💦
さて
どんな具合いに焼けるかな〜❓🤔笑笑
KAKA
気泡がバッチリ👌🏻大成功⭐️
ナッツとチョコ🍫の相性は美味しいね🤣⭐️
業スーで
ブルガリア産のチョコシロップ💕
240gと丁度良いサイズ✌🏻
これはオススメ〜🙌🏻
コストコのは
ジャンボ過ぎで食べきれないよね😵💦
KAKA
good morning
昨日焼いた
自家製天然酵母パンカンパーニュを軽くトースト
今回初めて業スーで買ってみた
ブルガリア🇧🇬産純粋はちみつ
これがなかなかでして😅✌🏻💖
是非❣️紹介したくなりました〜^_−☆
味はもちろんのことですが...
ベタベタ手に付いたりと
結構ストレスがあるでしょ?
でも これはワンタッチ🤭💦
700gと大容量なのに手を汚さずに使えるって
凄くないですか?🤣🤣🤣🙌🏻💖
頻繁に使う私にとっては
最高のはちみつ🍯🌟🌟🌟
いつもはコストコで購入ですが
今回は初めて業スーで買ってみたの
業スーのブルガリア🇧🇬産イイね〜😂✌🏻💕💕💕