下味保存 もうかさめのフォトまとめ

୨୧HAƤƤY ƁƖRƬHƊAY໒꒱·ﾟ ２日遅れてしまいましたが、息子のバースデーパーティーをしました✨ ・ 誕生日には、食べたいものを全て作るのが、私からのバースデープレゼント✨🎁✨ 息子は毎年変わらない(笑) 今年も裏切らないリクエスト‼️ ・ 🍴𝐌𝐄𝐍𝐔🍴 ꕥ人参と新玉ねぎの冷製ポタージュ ꕥ牛肉のタリアータ ꕥカルボナーラ ꕥいろいろ野菜のサラダ ꕥガーリックフランス ・ お姉に、「はぁ～❓ステーキにカルボナーラって、合わなくない❓」と言われてましたが、「この組み合わせがいい❗」と譲らず、男子が大好きなこってりメニューになりました(笑) 喜んでくれて、何より❗

先週の作りおき 今週のはいつ載せよう…😅

晩御飯の支度が楽になるように下味冷凍もちょこちょこしています。 鶏もも肉のジャンボパックを買ったのでまとめて下味冷凍保存。

食材の買い出しは1週間分まとめ買い派です。 毎週土曜の午前中が買い出しタイム！ 帰宅後まずすることは魚の下味冷凍。 今回は写真の3種類〜♪ ・赤カレイ→煮付け用 ・たら→味噌煮用 ・サゴシ→照り焼き用 冷凍していたとは思えないねと 家族が褒めてくれるほど 簡単＆美味しく仕上がるのでおすすめです♡

最近ハマっているおうちごはんは 下味冷凍レシピです。 1週間分の食材をまとめて購入しているので 賞味期限の早い魚やお肉は 買い出し当日にそれぞれ下味冷凍しちゃいます。 ※昨日、魚の下味冷凍を投稿しました。 検索すると色々な下味冷凍レシピが出てきますが 肉じゃがも下味冷凍出来るなんて…！ またどんな感じに仕上がったか投稿しますね♪

最近ハマっているおうちごはん♡ 下味冷凍出来るレシピにどハマり中です。 ※少し前に冷凍前の写真も載せています。 昨夜は人気が高い〝スタミナ塩チキン〟 冷蔵庫で解凍したらあとは焼くだけ♪ 小さな子どもが3人いるので 簡単時短レシピはかなり助かります◎ 冷凍しておいたとは思えないジューシーさ♡ ご飯が進む〜と大好評でした♪

今日は週に1度の買い出しの日でした♪ 買い出し後は肉や魚に下味をつけて 冷凍庫保管が我が家の定番です。 今週末は鶏肉がお買い得だったので ・鶏胸肉→生姜醤油味(解凍後は磯部焼きに。) ・鶏もも肉→タンドリーチキン用に。 下味冷凍しておけば長期保存が可能なので 急なメニュー変更がある場合でも 翌週に持ち越せたりしてとても便利です◎ また解凍後に調理した写真も投稿しますね♪

下味冷凍で簡単晩ごはん！

ウチの定番料理♡ 主人も子どもも大好きな照り焼き。 ブリが定番ですがさわらでも美味しいんです♪ 下味冷凍しておいたものを 冷蔵庫で解凍したのち フライパンで両面焼いて 漬け汁＋砂糖を加えてよく絡めるだけ◎ 身がふっくら＆柔らかでおすすめです。

うちの定番料理♡下味冷凍編 少し前に冷凍前の状態を投稿しましたが こちらは下味冷凍しておいたタンドリーチキンです。 末っ子の離乳食でヨーグルトを使うのですが 少量ずつしか使わないため余りがちで…。 タンドリーチキンはヨーグルトを使って揉み込むので大量消費出来ます◎ カレー味ってご飯が進みますよね。 家族が大好きなおかずの１つです♪

うちの定番料理。 週に一度の買い出し後 魚とお肉をそれぞれ下味冷凍しています。 今週は 魚①もうかさめのみそみりんヨーグルト漬け 魚②さわらの塩麹漬け 肉→親子丼用 の3つだけだったのでかなり簡単〜◎ 下味冷凍しておくと 平日の晩ごはん支度が楽になり その週に使わなかったとしても 冷凍のまま長期保存可能なので是非♡

うちの定番料理♡鶏むね肉の磯辺焼き 下味冷凍しておいた鶏肉に 解凍後、片栗粉をまぶして海苔を巻き巻き。 毎回子どもが喜んでお手伝いしてくれます。 あとはフライパンで焼くだけ◎ パサパサしていないので 何個でも食べられちゃいます♪笑

我が家の定番魚料理は 塩麹で下味冷凍したレシピです。 魚は買い出し時に特売のものをゲットするので たらの時もあればさわらの時もあり この写真はもうかさめになります。 下味冷凍しておくと身がふっくら仕上がるんですよね◎ 作り置きおかずの小松菜そぼろを餡風にかけました。 醤油をたらして食べても美味しかったです◎

我が家の定番料理♡汁だく親子丼です。 お肉と玉ねぎは事前に下味冷凍しておき 解凍後は下味冷凍した調味液＋水で調理するため つゆだくに仕上がるんです◎ 主人と子どもたちが喜ぶメニューの１つです♪

旦那と次男で夜ごはんの餃子を作ってくれてる間に 私は特売で買ったむね肉4枚、もも肉4枚をやっつけていました❗️ でね、 今まで下味付けはポリ袋かジップロックでやっていたけど 使い捨てを考え直したくて 保存容器でやってみようかなーって。 使い勝手をためしてみるために1つだけタッパーにしてみました。 もしこのやり方でもよかったら、 安定のタッパーか、iwakiのガラス容器か、無印のホーロー容器を揃えたいなー♡

塩麹の唐揚げ♡ 子どもたちが大好きな 我が家の定番料理です。 休日に下味冷凍しておいたものを解凍し ジップロックの中で片栗粉や小麦粉を揉み込んだら あとは揚げるだけなので簡単時短◎ ママ、またすぐ作ってね〜と毎回言われます。笑

よく投稿している下味冷凍写真。 今回はブリを下味冷凍しました。 味付けはみそ、みりん、そしてヨーグルト。 離乳食用に毎週ヨーグルトを買うものの 1回に使う量が少ないため 余ってしまいがちな我が家にとっては ヨーグルト(150ml)を大量消費出来る ありがたいレシピなんです◎ 解凍後、フライパンで焼くのですが 醤油をたらして食べると美味しくておすすめです♪

毎週土曜日は買い出しの日。 特売の魚を購入したら その日のうちに下味を付けて 冷凍保存しちゃいます。 今回はもうかさめを味噌煮用に冷凍しました。 下味冷凍を始めてから 食費が安くなったり料理のレパートリーが増えたりと良いことづくめです◎

今日は週に一度の買い出し日。 帰宅後、魚とお肉を下味冷凍するのが習慣です。 写真は 豚バラ肉→肉じゃが用に下味冷凍。 鶏胸肉→スティック状にカットしたのち冷凍(唐揚げ用)。 平日の負担がグンと減るのでおすすめです◎

週に一回の買い出しday◎ 帰宅したらすぐ 食材の下味冷凍に取り掛かります。 今回は特売の魚と鶏肉を それぞれ塩麹漬けにしました。 解凍後、漬け焼きや唐揚げに変身しまーす♪ 下味冷凍は色々なレシピがありますが 塩麹が1番簡単なので断然おすすめです。

少し前に投稿した 魚の下味冷凍写真の完成バージョンです♪ さばを塩麹漬けしておき 冷蔵庫で自然解凍したのち フライパンで焼きます。 オリーブオイルを引くとカリッと仕上がります◎ 両面を焼いたあとにみりんを加えます。 身がめっちゃふっくらして美味しいんですよ〜♡

毎週土曜は買い出しday♩ 帰宅したら お肉や魚を下味冷凍するまでが習慣です。 ↓今週はこの3種類 ①肉じゃが ②さばの味噌みりんヨーグルト漬け ③鶏肉ソテー(オリーブオイル＋塩漬け) 下味冷凍デビューが遅く ようやく3ヶ月経ちましたが 家計的にも家事効率的にも 良いことづくめなのでおすすめですよ◎

今日は週に一度の買い出し日でした。 買い出し後、すぐに 肉や魚の冷凍保存を済ませます。 今回は特売品のブリを照り焼き用に下味冷凍し 下は鶏じゃが用に一口大にカットした鶏もも肉です。 週1にしてからは下味冷凍することが多くなりましたが 美味しくなるし節約になるし 良いことばかりなのでおすすめです♪

こんばんは♪ 毎週土曜に 1週間分の食材をまとめ買いしています。 買い出し後にはすぐ下味冷凍。 今回は ◎もうかさめのごまドレ漬け ◎豚コマ＆玉ねぎ(卵とじ炒め用) ドレッシング漬けは その名の通りお好みのドレッシングを揉み込むだけなので 初めて下味冷凍される方にもおすすめです◎ ※先に塩こしょう→余分な水分を拭いておきます。

毎週土曜は 1週間分の食材買い出し＆下味冷凍day！ 今回は いわしの塩麹漬け 豚コマ玉ねぎ(卵とじ炒め用) の2種類を下味冷凍しました。 魚はその時の特売品を狙います♪ 塩麹以外にもドレッシング漬け、味噌漬けなど 毎週異なる味付けを楽しめるようにしています。 豚コマ玉ねぎの卵とじ炒めは 先週初めて作ったレシピですが 家族に大好評だったため 早くもリピートです。笑

今週分の下味冷凍◎ ・カレイの味噌漬け ・親子丼 ・肉じゃが 下味冷凍を始めて 4ヶ月ほど経ちましたが ◎肉や魚がふっくら＆しっとりする ◎冷凍している間に味が染み込むから美味しい ◎レパートリーが格段に増えた ◎食費節約に繋がる などなどメリットばかりなので まだ試したことないという方がいましたら 是非おすすめしたいです♪

毎週土曜に1週間分の食材をまとめ買いし 肉や魚はその日のうちに下味冷凍しています。 ◎豚の生姜焼き ◎牛肉と舞茸煮込み ◎ブリの味噌みりんヨーグルト漬け 今回はこの3種類を作りました。 どれも何度もリピートしている定番メニューです。 中でもおすすめはヨーグルト漬け。 赤ちゃんがいるので 離乳食にヨーグルトをよく使うのですが 使用量が少ないため余りがちなんです。 そんな時はヨーグルト漬けで 大量消費出来るため簡単＆便利◎ 是非試してみてください♪