おもてなしレシピ Mitsuki’s Nasseのフォトまとめ

自家製和風バーニャカウダー🍅旬の春野菜をディップしていただきます♡レシピ⬇️⬇️器は100均(^^) 〜バーニャカウダーレシピ〜 材料 人参1／4本　りんご1／4個　玉ねぎ1／4個　ニンニク1片　すりごま大さじ2杯　アンチョビ2切れ　塩小さじ1／4杯　白胡椒少々　オリーブオイル80ml 醤油40ml 材料を全てミキサーに入れてドロっとするまで、撹拌します。

ひな祭りホームパーティー🎎小さいお雛様をテーブルの真ん中に飾り、お皿は万能の白い四角皿。ピンクのナプキンをアクセントカラーとして並べました♡小さいお雛様飾りの作り方⬇️⬇️ https://limia.jp/idea/271768

春の和食膳のテーブルコーディネート🌸白い四角皿に大きな笹の葉を置くだけで高級感が出ます✨桃の枝をダイナミックに飾りました♡

一週間分の作り置きおかず❗️約3時間で作りました。①カレー②ぶり大根③人参クリームチーズ和え④煮蛸🐙とインゲン豆⑤シーチキンサラダ⑥じゃが芋とザーサイ炒め⑦茄子の揚げ煮⑧卵サラダ⑨小松菜お浸し🥬⑩ほうれん草炒め11白滝和え

ブロッコリーの冷製スープ🥦今年は春が来るのが早そうですね🌸春野菜も早めに出回っている気がします。 〜ブロッコリースープレシピ〜 材料 ブロッコリー1株　玉ねぎ１／4個　じゃがいも1／4個　バター15g チキンブイヨン100ml 牛乳200ml 生クリーム50ml 塩胡椒少々 作り方 1.ブロッコリーは一口大に、玉ねぎはくじ切りに、じゃがいもは一口大に切りバターを熱したフライパンで焦げないように炒めます。 2.玉ねぎが半透明になってきたらチキンブイヨンを入れてじゃがいもに火が通るまで煮ます。 3.ミキサーにかけトロトロになるまで回します。 4.鍋に移し、牛乳と生クリームを加えて塩胡椒で味を調え冷蔵庫で冷やします。器に盛り、キヌアをのせます。 器はスガハラガラスSghrで購入した物です。

作り置きおかず6種です❣️①スパムとほうれん草ソテー②茄子とピーマンの味噌炒め③シーチキンピーマン④もやしナムル⑤切り干し大根⑥ひじき煮の6種。

キッチンコーナーの片隅のアーティフィシャルフラワー(造花)で三日月型のアレンジを作りました🌸丸いキャンドルを置いて、ワインは横にして冷やしました🍾

イングリッシュマフィンにアボカドとスモークサーモンパテをのせました🥑刻んだアボカドとスモークサーモンにマヨネーズと生クリームを1:1で混ぜて出来上がる。簡単レシピです❣️イケアのガラスプレートの盛り付けました🥑

6リットルのジュースサーバーにリンゴを入れて、キッチンコーナーに飾りました🍎キッチン雑貨に装飾を施してオブジェとして飾るのも楽しいです❣️

我が家ではアルコール類は、一箇所にまとめています🍻🍾家族はもちろんお客様がいらした時にスムーズに取り出せて便利です❣️ビールサーバーは常に冷えたビールが注げて、空き缶のゴミも無くなる優れものです🍻ワインセラーは、上下温度を変更できるタイプで赤ワインと白ワインを分けて温度管理できます🍷鏡面ドアもお気に入りです✨

スープチューリン(スープを入れておく蓋付き陶磁器)の蓋にタッセルでハートを結んでみました❤️ハートに見えますか？

プレーンシフォンケーキです🧁シフォンケーキを型から出した時に、ケーキの角が綺麗に出ると嬉しくなります😊今日は家族4人で切り分けて頂きました😋

桜満開ですね🌸手作りがんもどきに桜の葉の塩漬けを巻いて、桜の花の塩漬けをのせたお花見懐石の一品です😋お出汁に桜の葉の香りが楽しめて美味しいです😋　 （がんもどきレシピ） 材料 木綿豆腐1丁(300グラム) 大和芋すりおろし50g 水煮コーン10ｇ　きくらげ（戻したもの）１0ｇ 人参３センチ　ねぎ1/2本 ☆片栗粉大さじ1 ☆卵一個 ☆塩ひとつまみ ☆酒小さじ1 ☆砂糖ひとつまみ (かけ汁) だし汁200ml 薄口醤油大さじ1 みりん大さじ1 酒大さじ1 塩ひとつまみ 砂糖大さじ1 水溶き片栗粉 (盛り付け)おろし生姜 大葉千切り 作り方 1. 木綿豆腐をペーパーで巻き、まな板などの重石をして水抜きをします。 2. きくらげ、人参はみじん切り、ねぎは小さめの小口切りにします。コーンはザルにあげて水気をきっておきます。 3. ボウルに1から3と☆印の調味料を入れ、混ぜ合わせます。 4. 5センチ位の丸型にし、180度の油で揚げます。 5. (かけ汁)の調味料を鍋に入れ一煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつけたら、5にかける。おろし生姜と大葉をそえます。

4月12日のイースターに向けてのコーディネートです❣️大きな蓋付きオーブンプレートを中心に、春らしいグリーンのナプキンを合わせてみました。イースターは、毎年日にちが決まっていなくて、春分の日を過ぎた満月の次の日曜日です🥚

最も格が高いお食事会の事を「正餐せいさん」と言います❣️白の折り模様のテーブルクロスに、シャンパン、白ワイン、赤ワイン、お水用のゴブレットは必須ですね😊

野菜中心のメニューをイケアの花柄プレートに盛り付けて、自宅お花見会をしました🌸桜はないけど、テーブルをは華やかにして楽しい時間を過ごしました🍞

キッチンワゴンをコーディネートしました❗️木製のケーキスタンドは「チャバツリー」のもので、とても気に入っています🧁大きさは、大小2種類ありますよ😊

お気に入りの白ワインです🍾芸能人の結婚披露宴で振る舞われたこともあって、フルーティーで万能的に気に入ってもらえるワインです🍾 Panamera Chardonnay パナメラ　シャルドネ カルフォルニアワインです✨

料理好きの為のスタンドミキサー✨「キッチン　エイド」です✨ずっと欲しかったキッチン家電で思い切ってAmazonで注文して、先日アメリカから2週間かけて我が家のキッチンに来ました❗️これでさらに楽しくクッキングができます🤩

あっさり塩鳥∧( 'Θ' )∧の簡単レシピ❣️ 鶏もも肉を常温に戻します。鍋に水400mlと鶏ガラスープ粉末大さじ1杯、青ねぎ、生姜1片を入れ沸騰させたら鶏もも肉を投入👇5分程茹でたら蓋をして火を止めてそのまま30分放置します。 前日から朝から作っておくとサッとしっとり塩鳥が食べられますよ😋

こんにゃくベーグル🥯ちょっと変わったベーグルを見つけました🥯一つは生ハム、もう一つはカボチャパテに少しマスタードを効かせてサンドしました🥯

いつものサラダをおもてなしサラダにする盛り付け方と白身魚のパイサンドの作り方❣️ https://limia.jp/idea/352331/ ⬆️ Mitsuki’s Nasseの食卓のアイデアに動画にてレシピを公開しています。 ぜひご覧くださいね👀✨ 〜おもてなしサラダ材料〜 アボカド1個　きゅうり2/3本　ミニトマト10〜15個　サラダチキン（市販）1パック　レモン汁 個分　オリーブオイル適量　塩胡椒　春巻きの皮（小）1枚　飾り用スナップエンドウ

いつものサラダをおもてなしサラダにする盛り付け方と白身魚のパイサンドの作り方❣️ https://limia.jp/idea/352331/ ⬆️ Mitsuki’s Nasseのアイデアのページにてレシピ動画を投稿しました👀✨ 是非、ご覧ください❗️ 〜白身魚クリーム煮パイサンド材料〜（2人分） 冷凍パイシート2枚　白身魚2切れ　椎茸2枚　舞茸50g しめじ50g バター大さじ1 薄力粉大さじ1 牛乳150ml 生クリーム大さじ2 卵黄1個分　ドライハーブ　塩胡椒

ダイソーのガラス製カップ6個にガーベラを1本ずつ指して飾ってみました。花材は少ないけどガーベラは存在感もあって色鮮やかなので華やかに飾れます❣️

地味な写真になってしまいましたが、家にいる時間を利用して「自家製発酵バター」を作りました。とてもクリーミーで美味しく出来ました❣️

昨日作った発酵バターを使って「バターフランスパン🥖」を作りました。外がパリっと中のバターがジュワッととても美味しく出来ました😋

バラが咲き始めたので🌹バラの型を使ってスモークサーモンムースを作りました🌹 〜スモークサーモンムースレシピ〜 材料 スモークサーモン100g 生クリーム150cc 粉ゼラチン小1.5 水大2 クリームチーズ適量 黒 胡椒 1 サーモンはざく切りにする 2 ゼラチンと水を小さめの器に入れ混ぜ、600wレンジで50秒〜1分加熱する 3 カットしたサーモン、生クリームをミキサーに入れ滑らかになるまで混ぜる 4 3のミキサーに2のゼラチンを入れ混ぜる 5 ボウルに移し替え、湯煎にかける 6 5をグラスに注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やす

【餃子の皮deプチキッシュ♪】 餃子の皮って意外と使い切るのが難しくないですか？ 大好きなキッシュをできるだけ簡単に、でもちょっとオシャレにアレンジしてみました♪ 冷めても美味しく食べられるし、ミニサイズなのでお弁当の一品にもオススメです♪ 具材もいろいろ変えてみると雰囲気が変わって毎日楽しめる一品になります♪ さらにFlussoフルーツソルトを添えるだけで パッと明るく、可愛くなるので 毎日のおうちカフェ時間、楽しくなりますよ♪ その日の気分でFlussoフルーツソルトを変えてハッピーなカフェ時間を楽しんでください♪ LIMIA・アイデアに掲載中❣️ 餃子の皮deプチキッシュ♪▼ https://limia.jp/idea/355614 ♡※※※❤︎※※※♡※※※❤︎※※※♡※※※❤︎※※※♡※※※❤︎※※※♡ 2020年4月〜　Flussoアンバサダーに就任いたしました♪ Flussoさんより販売されている　#フルーツソルト は特にgiftにオススメです❣️ オーガニックソルトで果実をコーティングしているので、贈り物にも喜ばれるし、自分のご褒美としても♡ Flussoさんの商品をお求めの方はぜひ公式HPからご覧ください^ ^💕 Flusso HP▼ https://flusso.jp Flusso Facebookページ▼ https://www.facebook.com/flusso.jp/ Flusso Instagram▼ https://www.instagram.com/flusso.jp/?hl=ja

【餃子の皮deヘルシーパンプキンパイ♪】 ヘルシーで簡単なお料理ができないかな、と思って考えてみました♪ 先日掲載しました「餃子の皮deプチキッシュ♪」をベースにヘルシーでなお料理に挑戦してみました♪ 極力、ヘルシーなお料理を心がけ、蒸すことでカボチャの甘みを引き出しています。 そして今回のFlussoフルーツソルトは「パインアップルソルト」にしてみました♪ カボチャの甘さとのコラボがとっても美味しいですし、見た目も華やかになります♪ かけるだけの手軽さなのにいつものお料理がワンランク上の一品になります☆ おやつとしても、おかずの一品としても美味しいですよ♡ LIMIA・アイデアに掲載中❣️ 餃子の皮deヘルシーパンプキンパイ♪▼ https://limia.jp/idea/362659 ♡※※※❤︎※※※♡※※※❤︎※※※♡※※※❤︎※※※♡※※※❤︎※※※♡ 2020年4月〜　Flussoアンバサダーに就任いたしました♪ Flussoさんより販売されている　#フルーツソルト は特にgiftにオススメです❣️ オーガニックソルトで果実をコーティングしているので、贈り物にも喜ばれるし、自分のご褒美としても♡ Flussoさんの商品をお求めの方はぜひ公式HPからご覧ください^ ^💕 Flusso HP▼ https://flusso.jp Flusso Facebookページ▼ https://www.facebook.com/flusso.jp/ Flusso Instagram▼ https://www.instagram.com/flusso.jp/?hl=ja

低糖質レシピ（レベル：★★★） 「ぷりぷり食感！海老のセビーチェ」 見た目が華やかでパーティーやおもてなしに最適！ 調理工程も簡単で栄養のバランスもgood！ ▼1食分あたりの栄養素 カロリー - 116 kcal 糖質 - 4.3 g タンパク質 - 13.5 g 脂質 - 5.3 g ▼管理栄養士の栄養アドバイス プリプリした食感の海老がメインのセビーチェは、彩りも華やかで目でも楽しめる一品ですね。 主にタンパク質源となる海老、ビタミン・ミネラルを豊富に摂れる紫たまねぎ、トマト、きゅうりの3種の野菜で栄養面でもバランスが良いです。 海老には、100g当たりタンパク質21.7g、脂質0.3g含まれ、高タンパク質で低脂質な食材です。タンパク質は、皮膚や筋肉だけでなく爪や髪、臓器などをつくる材料となる栄養素です。 またえびには「タウリン」が豊富です。タウリンは、魚介類に多いアミノ酸で、血中のコレステロールのバランスを整え、血圧を正常に保ち、心臓の機能を高める働きが期待されています。 他にも血行を良くする「ビタミンE」、眼精疲労に良いとされる赤い色素成分の「アスタキサンチン」を多く含みます。 どちらの成分も油に溶けやすい脂溶性のため、オリーブオイルを組み合わせることで吸収が良くなります。 BONIQではほとんどのレシピで、 「1食分あたりの栄養素」と、 「管理栄養士の栄養アドバイス」を公開しています。 ぜひご参考ください＾＾ ▼レシピと栄養素＆栄養アドバイス https://boniq.jp/recipe/?p=1128 ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/ レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもいけます＾＾

「鯛茶漬け ～究極の利尻昆布だし～」 シンプルで贅沢な逸品。 利尻昆布の旨みを最大限に生かした、極上茶漬け。 おもてなし料理の〆にもおすすめです＾＾ ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=21197 ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore

「サーモン・ミキュイ バルサミコソース」のレシピ動画。 簡単おいしい、おうちフレンチ♡ 火加減が難しいレストランの料理が、家庭で簡単に。 しっとりふんわりとした、やわらかい食感が最高！ ▼レシピ動画 https://youtu.be/P36EgE6K00E ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=372 ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもどうぞ＾＾

「えびのセビーチェ🍤」のレシピ動画🍴 見た目が華やかでパーティーやおもてなしに最適✨ 調理工程も簡単で栄養のバランスもgood👍 ▼レシピ動画 https://youtu.be/PEVbHdu5E-w ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=1128 ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもどうぞ＾＾

「本格派！デミグラス煮込みハンバーグ」 たっぷり赤ワインが決め手！ リッチなデミグラスソースの本格派。 ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=21635 ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore

「四川料理の定番　雲白肉（ウンパイロウ）」レシピ動画 肉の「脂」と「旨み」の相乗効果で、よりおいしい！ 豚ばらを白い雲に見立てた、四川メニュー。 ▼レシピ動画 https://youtu.be/pt9wwQWLRAI ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=3713 ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもどうぞ！

「赤ワイン漬け まぐろのコンフィ」レシピ動画 しっとり＆もっちり、高級な味わい。 まぐろのおいしさを再発見！ ダイエット中の食事やトレ飯にもOK 生食用のまぐろを低温調理する価値があるんです。 ▼レシピ動画 https://youtu.be/j0vvj6G56rg ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=1361 ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもどうぞ！

低温調理で簡単「デミグラス煮込みハンバーグ」レシピ ・ 68℃で狙い通りのやわらかジューシーさ❗️ たっぷり赤ワインが決め手。 リッチなデミグラスソースの本格派。 ・ ・ 🍽【本格派✨デミグラス煮込みハンバーグ】レシピ動画 https://youtu.be/8saIcg62LwA 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOKです♡ ・ ・⁠ ✅材料（4人分） ＜ハンバーグのたね＞ ・合いびき肉　　400g ・塩　　4g（小さじ2/3程）※肉の重量の1％が目安。 ・玉ねぎ（中）　　1/2個（約100g） ・油（玉ねぎを炒める用）　大さじ1 ・乾燥パン粉　　1/2カップ（100ml）　※生パン粉を使う場合は3/4カップ。 ・牛乳　　大さじ3 ・溶き卵　　1個 ・ナツメグ　　少々 ・こしょう　　適量 ・ ・油（ハンバーグを焼く用）　大さじ1 ・ ＜デミグラスソース＞ ・赤ワイン　　3/4カップ（150ml） ・デミグラス缶　　1缶（約300g） ・ケチャップ　　大さじ3（54g） ・砂糖　　大さじ1 ・ ＜仕上げ＞ ・生クリーム　　1/4カップ（50ml） ・ ・ ✅レシピ 1）ハンバーグのたねを作る。 ・ 2）ハンバーグのたねを成型＆寝かせる。 ・ 3）BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、68℃　1時間に設定する。 ・ 4）ハンバーグの表面を焼き、フライパンで赤ワインを煮詰める。 ・ 5）デミグラスソースの材料と、ハンバーグを重ならないようにフリーザーバッグに入れる。 ・ 6）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。 ・ 7）BONIQが終了したらハンバーグを盛り付け、デミグラスソースと生クリームをかけて出来上がり。 ・ ・ おもてなしにも使える、おしゃれな一品。 お誕生日会やホームパーティーなどにもおすすめです😊

低温調理で簡単「ローストビーフ寿司🍣」レシピ⠀⠀⠀ ・ ・ いつものローストビーフに飽きてしまったときや前日のローストビーフが残っているとき、そして、 お誕生日会などのイベントやパーティーメニューにもおすすめな一品🍴✨ ・ アレンジの幅がたくさんあるローストビーフですが、やっぱりとってもやわらかくジューシーに仕上がるBONIQ調理に限ります✌️ ・ 下味を変えてフリーザーバッグを別にすれば、同時に何種類ものローストビーフを作ることができます😉 ・ ・⠀⠀ 🍽【おもてなしにも❗️ローストビーフ寿司🍣】レシピ動画 https://youtu.be/4VX0KD59-BY 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　ローストビーフ寿司」で検索もOK🔍 ・⁠⠀⠀⠀ ・⁠⠀⠀⠀ ✅材料⁠（4人分） ・牛もも ブロック（厚さ3cm）　　200g ・オリーブオイル　　小さじ1 ・塩　　適量 ・粗挽き塩こしょう　　適量 ・白飯　　400g ・マスカルポーネチーズ　　20g ・ ＜A＞ ・ローリエ　　1枚 ・赤ワイン　　小さじ1 ・しょうゆ　　小さじ2 ・三温糖　　小さじ1/2 ・にんにく　　1片 ・ ＜B＞ ・塩　　小さじ1 ・三温糖　　小さじ1/2 ・ ・ 詳しいレシピはレシピサイトご覧ください😊