チョコレート バレンタインチョコのフォトまとめ
NOIR
今日のおやつは
BLACK大福
中にはオーガニックカカオと
大豆カスタードで練り上げた
濃厚クリーム入り
クリームに手作りの
ブラッドオレンジの陳皮と
柑橘系ドライフルーツを戻し
刻んでオランジェット風味に
仕上げてます。
夫への Valentine🖤👌
低温調理器「BONIQ」
見た目も味わいも超リッチ❗️
この滑らかな口どけが低温調理ならでは😍
🍴低温調理レシピ
【ベリーの生チョコテリーヌ🍫】
https://boniq.jp/recipe/?p=23904
👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️
👉「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍
eden
2019 Valentine ❤️
チョコバーは2種類
ホワイトチョコにはシリアルとエディブルフラワー
ミルクチョコにはナッツとマシュマロ
ラベルも手作り 赤い毛糸のリボン🧶で
happy Valentine ✨✨✨✨
低温調理器「BONIQ」
🎥「【バレンタイン】シェフ直伝👨🍳絶対喜ばれる❗️低温調理映えチョコ🍫」
https://youtu.be/yZXj_1h7EjU
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BONIQ MASTER CLASS
– Let’s change your life –
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初めてでも失敗しない❗️
チョコレート作りに欠かせない、大切な工程の「テンパリング」も、低温調理なら〝ほったらかし〟で『完璧』な仕上がり✨
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大切な〝チョコレートの温度管理〟はBONIQの低温調理に任せて最高の状態を作りつつ、トッピングはお好みで、自分だけのオリジナル仕様に👍😍
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プロシェフが提案する、「簡単」「おいしい」「華やか」「オリジナル性」のすべてを叶える、低温調理で作るバレンタインにぴったりな「クーベルチュールチョコレートプレート」レシピ。
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肉や魚、野菜やドリンクだけでない低温調理の新しい楽しみ方です☝️
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ぜひ恋人はもちろんご家族や友人にプレゼントしてあげてくださいね❗️
もちろん、調理~実食まで自分だけで堪能するのもおすすめです✌️🤤
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※テンパリングとは❓
チョコレートに含まれるカカオバターの結晶を分解し、最も安定した状態にする温度調整作業のことを言います。なめらかな口当たりはもちろん、美しい艶のある仕上がりに欠かせない工程です。失敗すると、表面に色ムラができたり、白っぽくなってしまったりします。
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※クーベルチュールとは❓
フランス語で「カバー・覆うもの」という意味。
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✅材料(1プレート分)
・クーベルチュールチョコレート(スイートチョコレート) 80g
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<チョコレートに飾るもの(お好みで)>
・いちごチップ
・オレンジのシロップ漬け
・ラズベリー
・レーズン
・ブルーベリー
・マンゴー
・ナッツ(ピーナッツを使用)
・かぼちゃの種
・アラザン
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・サラダ油
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<調理器具など>
・チョコレート型(シリコンのものを使用)
・ピンセット(竹串2本、などでも可)
・ハサミ
・ポリ袋
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✅BONIQ設定
50℃
0:30(30分)
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次回、3月は「ホワイトデーに🎁お返しレシピ」を予定。
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「こんなのあげたい❗️」「こんなお返しをしたい❗️」「こんなの作りたい❗️」という男性・女性問いません🙌
リクエストをぜひコメント欄でお聞かせください❗️😌✨
低温調理器「BONIQ」
🎥超簡単❗️娘と作る低温調理バレンタインチョコレート
https://youtu.be/4CaWR9L0KDc
👉「ボニーク Youtube」で検索もOK🔍
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もうまもなくバレンタイン。
娘さんの手作りチョコレート、BONIQを使って応援してあげてくださいませ😉
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難しいテンパリングの心配なし。
口溶けなめらかでツヤツヤのチョコレートが簡単に作れます。
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親子のコミュニケーションを取りながら楽しいひとときをお楽しみください。
BONIQユーザーのパパさん、ぜひ一緒に作ってみてくださいね。
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Happy Valentine's Day❤️
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BONIQ 公式YouTubeチャンネルへのチャンネル登録がまだの方は、ぜひチャンネル登録もお待ちしています🤲😌
http://www.youtube.com/channel/UCTyCN3aBKAoDzQNbFw0yRMg?sub_confirmation=1
小田急オンラインショッピング
チョコレートというと紅茶やコーヒーと合わせて楽しむ方も多いかと思いますが、今年おすすめしたいのがワインと相性抜群な“大人のチョコレート”。ほんのりビターな味わいのチョコレートなら、お酒好きの方にも喜んでいただけるのではないでしょうか。
〔小田急オンラインショッピング〕では2/9まで限定のチョコレートをお取り扱いしています。
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Cherryred-Moon
「Max Brenner Chocolate Bar」は、オーストラリアでも有名なチョコレート専門店。スパイスのきいた美味しいチョコレートでコーティングされたナッツがわたしのお気に入りです。ベルギーワッフルとイチゴでいただくチョコレートフォンデュは、当店の人気メニューです。
あかね
こんばんは(o^^o)
いつもありがとうございます。
大好きな、
大判焼エンゼル・チョコレート(heart)
横に半分にしてみました
(*ฅ́˘ฅ̀*) .。.:*♡
それはもう美味しいんだよ(heart)
つぶあん・白あん・うぐいすあん・チョコレート・クリーム味があり、1個150円
(*ฅ́˘ฅ̀*) .。.:*♡大ਭ₹♡
節分
鬼は外
福は内〜福は内〜
yuugao
チョコレートをいただきました。
手前のは、LOLOの箸置きです、教えてもらって、あまりの可愛さに注文して買いました。本物と間違うほど、おいしそうな箸置きですヾ(๑╹◡╹)ノ"
並べて楽しんじゃってます( ´∀`)
retwo0624
トリュフチョコ③…痛チョコになるかな(汗)?某ジャンプ漫画で登場した小さいキャラ。アニメ見てました。実はこのキャラ(?)を操ってた少年役の声優昔っからのファンでした。(例の探偵からです…申し訳ない)
retwo0624
某ジャンプ漫画のキャラの全体図 材料チョコ(トリュフの部分入れたらチョコ、生クリーム、無塩バター、洋酒少々)、コーティング用チョコ、しっぽの土台になるチョコ菓子(好みで)、チョコペン、オレンジの皮の砂糖付けと松の実(ドライフルーツに代用してよし)で作った。
osuco.(/-\*)
💝🍫🎀St.Valentine's day.🎶
8年ぶり位にバレンタインのチョコとか作ってみたりなんかしちゃって💦
(*ノД`*)タハッ!
初めてあげるバレンタインチョコ。
彼氏もどうやら手作りチョコ🍫を貰ったことが無いらしく...。
ならば、ちゃんと作ってあげたいと、🎀ラッピングにも力を入れてみたり😅(これでも、かなり真剣にリボンを結びました。笑笑)
ガトーショコラ自体は、カンタンだったけど、これに決めるまでに、とてつもなく悩み悩み悩み...ストレスが酷かった💦(笑)
そんなこんなで、とりあえず間に合ったかな💦
retwo0624
今年のバレンタインチョコは昨年に続いてトリュフチョコ。今回は抹茶とこれから話題になるブロンドチョコ(ホワイトチョコレートをローストした第四のチョコ)でガナッシュクリーム作ってみた。ただ溶けやすくて前回よりクオリティ下がったかな(泣)