和食 献立のフォトまとめ

こんばんは^ ^ 今日の日中はポカポカ暖かな一日でした^ ^ 夕飯は、昨日インスタグラムのフォロワーさんがアップしていた煮物^ ^ 玉蒟蒻が入っていて凄く美味しそうで 昨日から食べたくて仕方がなかったので、今夜は真似っこさせて頂きました^ ^ 玉蒟蒻が入っていたから山形県の芋煮風かなぁ？なんて思いながら作ってみました^ ^ 今夜はホットする和食^ ^

2020.7.17 金曜日 今日の晩御飯 #鯖の竜田揚げ #豆腐とアボカドとささみの棒棒鶏 #ミニ納豆オムレツ #海藻サラダ #きゅうりの古漬け #トマトと椎茸のスープ 下味を付けた鯖に 片栗粉少量ときな粉で揚げました。 柚子胡椒味です。 今日は鶏ガラでスープを作りました。 少しグロテスクですが😅 綺麗に洗って煮立てないよう 水からコトコト。 透明の綺麗なスープが出来ます。

2020.3.29 日曜日 今日の晩御飯 🥢ますの寿司 🥢胸肉のおろし煮 🥢こんにゃくステーキ 🥢青梗菜と帆立の中華あんかけ 🥢粕汁 🥢いちご🍓 お土産で頂いた富山の ますの寿司 こういうお寿司ってだいたい酢が強かったり 塩辛いけど とっても上品で優しいお味。 美味しく頂きました😋 こんにゃくは自家製焼肉のタレを絡めました。 タレのレシピ→アイデア投稿しています。 良かったら見て下さ〜〜い☺️

2020.4.15 水曜日 今日の晩御飯 🥢塩サバ 🥢手作りがんもどき 🥢きゅうりとわかめの酢の物 🥢きゅうりと大根のぬか漬け 🥢根菜の味噌しょうがスープ 一見茶碗蒸しに見えるのは 根菜のスープ😅 ゴボウと蓮根入りです。 全部沈んだ〜😂 初めてがんもどきを作りましたが 揚げたては カリっ！サクッ！ 中身はフワ〜〜っ🤤 美味しく出来ました。 具は ひじき、にんじん、椎茸、冷蔵庫で瀕死状態だったアスパラガスでした。 小手鞠の花。 今年も可愛く咲いてくれました🥰

2020.4.5 日曜日 今日の晩御飯 🥢牡蠣のバタポン丼 🥢高野豆腐 🥢小松菜の煮浸し 🥢新玉葱とツナのサラダ 🥢かき玉汁 🥢りんごとオレンジ 今日は一歩も外に出ず、１日下駄箱まわりのdiyをしていましたが 板が反ってなかなかうまくいかず イライラ( ج_ج ) あっという間に晩御飯の時間に😂 牡蠣は昨日産地直送のお店で買ってたので あとは家にある野菜たちで晩御飯。 片栗粉を付けて焼いた牡蠣にバターとポン酢が絡んで うま〜〜いヽ(*´з｀*)ﾉ . . .

きのうのよるごはん。 ▶︎献立………………………… 安定のおにぎりにすじこのせ 花麩と手鞠麩のお味噌汁 ビーフカットステーキ ほうれん草と赤玉葱のサラダ ミニトマト、ミニオレンジ ………………………………… ローストビーフのお肉が安くて購入！ 旦那さんメニューはローストビーフ丼に！ わたしは妊娠中なのでしっかり火を通しました、 ステーキソースは甘めのガーリック醤油に！ しっかり味付けし、火を通したのはお弁当にも◎ サイコロステーキ状にカットしてお弁当に！ 1人目妊娠中はお米が無理でひたすら麺ばっかり 食べてたのに、2人目の今は麺類よりも 冷やご飯かおにぎりがマストになりました！笑

きょうのよるごはん お昼に息子とホットケーキ作ったら 食べ過ぎたのでお蕎麦にしました！ ▶︎献立 お浸しのせそば 豆腐、ネギ、わかめの和風スープ 鱈とエビと野菜のみぞれあんかけ だし巻き卵、いちご ▶︎息子献立 ミートソースおうどん 取り分けのスープ 野菜とはんぺんのおやき 枝豆、トマト、いちご

ある日の食卓。 メインはふるさと納税で24切れも届いたベニ鮭を使って鮭の甘辛焼き。 甘塩鮭だったんで少ししょっぱくなっちゃったけど…ごはんが進みます！

本日のよるごはん。 ▶︎献立 ウニ丼 かぶと小松菜の赤だし あじの干物 冷奴のひき肉あんかけ きゅうりの浅漬け ▶︎息子ごはん ひき肉あんかけごはん きゅうりとチーズのサラダ お味噌汁は薄めて取り分け 息子くんと昼間に作った手作りアイスは デザートにたべました♡ また作り方アップしまーす！

昨日の夜ごはん お土産で頂いたウニとイクラ♡ 今は日本だけじゃなく世界もコロナで大変だし 妊婦だから余計に外出には気を遣います… はやく終息してほしいですね、ほんと。 こんなときは気分だけでも上がるように じぶんの好きなものを食べちゃいます♡ ▶︎献立 ウニとイクラのどんぶり はんぺんと玉子のおすまし 根菜とあんかけひき肉の煮物 ちくわときゅうりの海苔和え ▶︎息子ごはん 菜っ葉と鮭フレークの混ぜ混ぜおにぎり 取り分けのおすまし、煮物 きゅうり、ちくわ、トマト、みかん 完食！ ちくわに指を通して、指輪ー！と遊んでました…

昨日の夜ごはんはドライカレーでした♡ ▶︎献立 お野菜たっぷりドライカレー キャベツのお出汁スープ マグロの竜田揚げ 赤大根の和風サラダ もやしナムル、トマト ドライカレーは冷めてもおいしいので お弁当用にもストックしました！ 今回はじゃがいも、かぼちゃ、人参、 玉ねぎ、コーン、豚ひき肉で！ マグロの竜田揚げも臭みなしなので お弁当のおかずにぴったり！ オススメです！

きのうのよるごはん。 昼間はポカポカ陽気だったのに 夕方から急に寒くなったのでお鍋にしました ▶︎献立 牛もつ鍋 (牛もつ、キャベツ、もやし、小ネギ、つくね) 納豆巻き 枝豆、トマト 温奴(鰹節、ネギ、生姜) 〆はラーメンにしました♡ お野菜たっぷりで体はポカポカで満足でした！ 息子のつくねの食いつきが異常でした（笑） 納豆巻きは手作りなので形がいびつに…

和風みそグラタンと大根の副菜。 みそとチーズの組み合わせは間違いないですね！ レンコンがチラっと見えてますが、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、しめじもイン。お味噌と豆乳で優しい味です。

ある日の晩ごはん。 鮭の塩焼き 筑前煮っぽい煮物 玉ねぎスライスの和風サラダ お味噌汁 和食は落ち着きます。

ある日の晩ごはんのおかずはパルシステムで買った冷凍の赤魚のみりん漬け。フライパンで焼くだけだし、結構美味しいので重宝してます。

最近の我が家は天ぷらブーム！ 自粛生活で旦那さんのお仕事も テレワークになったりして 一緒におうちごはんも増えました♡ 先日、お昼に天丼食べたくなって 冷蔵庫にあるものでかき揚げ作ってから 天ぷらにハマっているのですが、 この写真は昨夜のごはん。 大葉、舞茸、エリンギ、とり天、かき揚げ を作りましたよ〜 旦那さんもめっちゃおいしい〜て言ってくれて 息子もとり天とエリンギを取り分けましたが ぺろりと食べてくれました♡ 多めに作ったので今日のお昼も天丼♡笑

昨日の夜ごはん 前日に引き続き、茶色だらけ〜（笑） ▶︎献立 わかめおにぎり、ゆかりおにぎり 野菜たっぷり豚汁 豚肉とえのきの甘辛ホイル焼き もやしのナムル、ミニトマト ▶︎息子の献立 おかかおにぎり 豚汁、ホイル焼きは取り分け とうもろこし、 ミニトマト、星ポテト 豚汁、おいしいな〜♡ 具沢山だと野菜の旨味がたくさん出てて ほんとーにおいしくなりますよね。 今晩も引き続き豚汁です♡

ひなまつり ▶︎献立 ちらし寿司 花麩とはんぺんあられのお吸い物 アスパラ、ねぎの豚肉巻き 大根のゆかり和え もやしナムル、トマト うに♡♡♡ 豚肉巻きは多めに作って、お弁当用にストック！ もやしナムル、大根のゆかり和えも作り置き！ どちらも汁気をなくしてるのでお弁当にも◎ それにしても、うに大好きすぎるー！

休みの日に【ちょっと豪華な朝ごはん】を作りました。小鉢に色々盛って、色んな物を少しずつ。

昨日の晩ごはん。 鯖の西京焼き エビとブロッコリーとスナップエンドウの塩炒め 大根とお揚げと小松菜の炊いたん キャベツと長ネギのお味噌汁 ちょっと少なかったかなー。寝る前にお腹が空いちゃいました（汗）

我が家はぶり大根にハマっております。 旬のブリ‼️美味しいです(^^)

ある日の晩ごはん風景。 紅鮭の塩焼き ナスとピーマンの味噌炒め レンコンのキンピラ 野菜サラダ キャベツとしめじのお味噌汁 鮭はほんとにごはんに合いますね！

ある日の晩ごはんのメインは肉じゃが。 わが家は無水で作る肉じゃがが定番です。玉ねぎを炒めて、じゃがいも、人参を入れて炒めて、上にお肉を平たく乗っけたらお砂糖とお醤油を入れてフタして煮るだけ！お出汁要らずでホッコリ美味しいです。

ある日の晩ごはん ・無水肉じゃが ・赤魚のみりん漬け ・きゅうりの即席漬け ・キャベツと舞茸のお味噌汁 ごちそうさまでした！

今日の夜ごはんはパンめしでした。 というは、ご飯を炊くのを忘れたのです（笑） ということで、パンになってしまったのです。 ▶︎献立 お野菜たっぷりのドライカレー カリッと焼いた食パン はんぺんとネギのお吸い物 たこときゅうりのにんにく醤油和え もやしと塩昆布のナムル マスカット ▶︎息子ごはん 食パンの上にカレーのせたもの 取り分けのお吸い物 いももち、きゅうり、トマト マスカット ドライカレーはお肉少なめで 冷めても脂がかたまったりしないので お弁当にもぴったりです♡ カレーにすると息子も お野菜ももりもり食べられるので最高！笑

昨日の夜ごはんは茶色かった（笑） でも、おいしかったなぁ ▶︎献立 わかめおにぎり　たらこのせ 白菜とカニカマの玉子スープ ほっけの塩焼き 大根の煮物　大根おろし 小松菜と人参のおひたし ミニトマト ▶︎息子の献立 野菜ふりかけのおにぎり スープは取り分け 鮭のバター醤油焼き 小松菜と人参の納豆和え ミニトマト

秋らしくなってきたせいか、煮物が食べたくなりまして、王道の肉じゃが。 我が家は無水で醤油とお砂糖だけで作るレシピがお気に入りです。簡単で美味しい！

旬のナスをレンチン＆めんつゆで簡単お浸し。生姜と大葉をたっぷり乗せてサッパリ♪ご飯が進むガッツリ系も良いけど、じんわり美味しいお惣菜系もかなり好きです。

ある日の晩ごはん。 焼き鮭 レンコンのきんぴら ナスと豚肉とピーマンの味噌炒め お味噌汁 ご飯とサラダ なんてことない献立ですが、炒めて、焼いて、煮て、何気に手間がかかった気が。

今夜の夕飯です^ ^ 最近和食が美味しくて 和食で楽しむ事が多くなりました 私達が年を重ねたことかと思います（笑