バッラリーニ zwillingのフォトまとめ
NOIR
おうち時間
実行中であります🙏
テレワークもいよいよ
月末が来ました。
長っ😂
明日から大型連休の方も
いらっしゃるかとは
思いますがもう少しの間
頑張りましょう。
いよいよ疲れが
出てきている頃では？
ないでしょうか？
そうそう😅
疲れて目眩がしそうなくらい
甘い物が食べたい〜
我慢ならず
#おうち時間カフェ を
一人で実行
グルテンアレルギーの為
使用したのは米粉
カラーと風味づけは、
●カカオ生地
ローフードに使用する
#オーガニックカカオ
●GREEは🍵抹茶テースト
@matchaeologist
@matchaeologist_jp
のmidoriを使用
●プレーンタイプ
3層構造😬🎵🎵
アラジンのホットプレートを
いそいそと持ち出し
薄焼きにしました。
抹茶midoriをブレンドして
🍵クリームをサンド❤︎
小倉餡と市販の
みたらし団子🍡、黒豆
ベリーをトッピング
今日のドリンクは、
Matuを牛乳と生クリームで
抹茶オレに仕上げて
チョコホイップと
マシュマロのせてみた😬
クリームは甘さ控え目に
したものの練乳を
トッピングしたお陰で
🤣ちょっと甘すぎた感
疲れてなかった？😬いや
疲れてたと思いたい？
疲れが吹っ飛んだ
3時のおやつでした。
NOIR
フライパン調理
大根と根菜と豚肉で
ささっと艶煮🖤
ごはんのお供にぴったりです。
フライパンなら浅いので
時短できるので好きな調理法
関連するキーワードのフォト
NOIR
我が家の食器は北欧製やフランス製が主になりますが、特に鋳物製品を良く使うことが多いです。
冷製物、スイーツ、ハンバーグ等に便利なのは、直火（IH）で使用できる
ストウブの鋳物プレート、オードブルプレートを愛用してます。
色は、今のところグラファイトグレーのみですので、白黒食器が多い我が家ではちょうどいいお品です。
重いですが冷たく冷やしたり熱々を提供するには抜群の機能性を発揮します。
NOIR
ワインで軽いお家飲みなら手軽にベジ寿司やお手頃なカニカマとゴマを使った
胡麻豆腐ムースを透明のダブルウォールグラスに盛り付けて演出したり
してます。 使用品はzwillingの大きめを使用してます。
こちらはアイディア【 https://limia.jp/idea/233245/】 でも掲載してますが新鮮な生の食材を冷たく冷やしておくのには便利なストウブ レクタンギュラー プレートを使用してます。
逆に温かい食材は直火可能で便利です。
NOIR
朝食の準備で使うのはストウブのセラミックココットやマリメッコ のミニボールが多いです。 ヨーグルトやジャムを作って収納します。
小さめの器を乗せるのに使用するのに便利なマリメッコの陶器にトレイは大変便利です。
インテリアとしてもワンプレートとしても活用が多いです。
NOIR
ハロウィンをイメージしてパンプキンスープを作ります。
スープを作るお鍋はストウブのホーロー パンプキンココット シナモンを
活用してます。
作るのは、いつも簡単にパンプキンをレンジでスチームして作ってます。
こさずにブレンダーで玉葱と撹拌して作るので円やかなスープが完成します。
NOIR
わたしの手作りは酒粕に漬け込んだ鶏胸肉とささみのしっとりジューシーなとり天です。
酒粕に漬け込むこと3〜4日味を甘口に調整して染み込ませるだけでパサパサ感もなくしっとりと仕上がります。
NOIR
マギーブイヨンを使ってカレースパイスとクローブでアクセントつけて😊カレースパイス洋風鍋を作りました。
色がつくほどカレー粉は入れてません。 味は無添加のブイヨンと塩胡椒で整えてます。
NOIR
幸せおうちごはん🍚
クリスマスに向けて簡単スイーツ🍰を作りました。
リンゴのファルシ🍎リンゴケーキです。
切り分けると中もしっとり、ピンク色に色づいてます。
ラム酒たっぷりのケーキです。
NOIR
クリスマスがやってきた
あれこれクリスマスを考えた楽しんでます。
白黒にシックなれっどを加えました😬
大人シックなクリスマスコーディネートでした。
NOIR
私のお気に入り
キッチン雑貨のココットです
ストウブのトゥモローランドコラボ品
ディッシュはクリスマスにも使えそうです😊
NOIR
わたしのお気に入りは
イエロー製品です。
ストウブやダンスクそうして最近購入したセンゴクアラジンのホットプレートがお気に入りです😬
NOIR
幸せわたしごはん
小腹が空くとお手軽な餅で
パパッと作ります。
作り方は簡単オーブンで餅焼いて
ラクレットチーズやミックスチーズを入れて好きなスパイスで香りをつけて完成
NOIR
幸せわたしのごはん
春になるとランチどきに太るとは分かりながらも食べたくなる
パンケーキ♥️
ブルーアイスを添えてベリーをトッピング
ローアイスはリナブルーを使用してます。 フレーバーにペパーミントです😍
NOIR
わたしの幸せごはん
だいたいお昼に創作ごはん作って
味見をしたものが主人用のごはんになります。
こんばんは、ポークステーキに
春になると真っ赤な完熟オレンジが恋しくなるブラッドオレンジにトマトと合わせた香り豊かな甘酸っぱいソースをかけてワインと一緒に頂きました。
添えはオニオングリル😊
NOIR
お気に入りのkitchen goods
全て白黒でまとめてます。
お気に入りのフライパンは
イタリアのバッラリーニが
お気に入りです。
白黒生活ですが、時には
料理もブラックで作る事も
多いかな😬
NOIR
わが家のホワイトアイテム
キッチンで使用する調理器具は
ストウブを使用してます。
白黒が中心ですが、ヴィンテージ
ストウブも未だに愛用中
NOIR
フライパン調理
大根と根菜と豚肉で
ささっと艶煮🖤
ごはんのお供にぴったりです。
フライパンなら浅いので
時短できるので好きな調理法
NOIR
今晩のおかず
鶏肉としめじのオイスター炒め丼
サッと炒めてとろみがついた
鶏肉とと野菜がまろやかで美味しいです。
NOIR
今日のごはん
お一人様パエリア
作って残りは保存
アレンジ目的です。
夕ご飯で一人だと簡単
混ぜるだけ具ありの
ソースなどは助かりますね。
NOIR
ちょっと便利アイテム
使える物は
使っちゃえと言うタイプです。
ですのでフライパンを
かったのでお揃いの蓋をとりあえず
揃えると言う事が無いのです。
物が多い理由には訳があります。
購入する時は
既に使う様子を頭に入った上で
揃えます。 必要だから買う
という事でフライパン調理で
必要になればストウブ ラウンドココットの
サイズが合う物で代用します。
イタリア製のバッラリーニは
使いやすく美味しく料理が仕上がります。
NOIR
在宅が続きお昼のご飯を
作る機会が非常に増え
メニューに困り果ててますが
パパッとごはんは楽です。
今回はミニ鍋 イタリアの
バッラリーニ セルヴィンターボラを
使って巣篭もりキャベツを
作りました。
キャベツを入れて卵を垂らすだけ
簡単でタンパク質の補給も簡単
NOIR
最近コロナ疲れで1日中
台所に立ってる感じ💦
そこで簡単スチール調理で
時間作り
ストウブのオーバルで
根菜 人参温サラダ
ハーブソルトをまぶして
ディルやフェンネル
ローズマリー乗せて
10分程度火にかけて終了
放置で丁度いい柔らかさに😬
添えにするもよし
並べてハーブソースかけるもよし
野菜の摂取にはお手軽です。
同じく玉ねぎも同じように
放置後、ミニフライパンに
移してチーズ乗せてバーナーで
炙ってニンジンを添える
意外にも簡単で美味しい🎵
Shakiko
こんにちは☺︎
ちょっと凄いキッチンアイテム☆
こちら5月発売予定のツヴァリングの新商品、真空調理器具
「FRESH &SAVE(バキューム)」
・
ツヴァリングがフードロスに注目され
食品を無駄なく保存する為に真空保存で美味しく食べる様に開発された商品なんです♬
・
保存容器や真空パックに入れて、
専用の真空ポンプのボタンを口に当てて押すだけで真空状態になります‼︎
凄いですよね！
かぼちゃもお店みたいにギューと真空されました。
・
真空で保存すると食材の酸化を防ぐので、鮮度5倍長持ちして乾燥や冷凍焼けもブロック出来ます☝︎
真空保存で美味しく、食べきる食生活を始めてみようと思います☺︎
NOIR
おうち時間
実行中であります🙏
テレワークもいよいよ
月末が来ました。
長っ😂
明日から大型連休の方も
いらっしゃるかとは
思いますがもう少しの間
頑張りましょう。
いよいよ疲れが
出てきている頃では？
ないでしょうか？
そうそう😅
疲れて目眩がしそうなくらい
甘い物が食べたい〜
我慢ならず
#おうち時間カフェ を
一人で実行
グルテンアレルギーの為
使用したのは米粉
カラーと風味づけは、
●カカオ生地
ローフードに使用する
#オーガニックカカオ
●GREEは🍵抹茶テースト
@matchaeologist
@matchaeologist_jp
のmidoriを使用
●プレーンタイプ
3層構造😬🎵🎵
アラジンのホットプレートを
いそいそと持ち出し
薄焼きにしました。
抹茶midoriをブレンドして
🍵クリームをサンド❤︎
小倉餡と市販の
みたらし団子🍡、黒豆
ベリーをトッピング
今日のドリンクは、
Matuを牛乳と生クリームで
抹茶オレに仕上げて
チョコホイップと
マシュマロのせてみた😬
クリームは甘さ控え目に
したものの練乳を
トッピングしたお陰で
🤣ちょっと甘すぎた感
疲れてなかった？😬いや
疲れてたと思いたい？
疲れが吹っ飛んだ
3時のおやつでした。
NOIR
久々の薫製料理
今週は、厚揚げ豆腐に
ソーセージを桜のチップで
薫製しました。
厚揚げ豆腐に好きなお塩を使って
ホワイトペッパーでブレンドします。
しっかり水分を拭き取り
ストウブ オーバルで薫製するだけ
ちょっとしたおつまみになります。
薫製したチップは
ウッドボウルに入れてキャンドル
を灯せばキャンプな気分
NOIR
梅雨入り間近の
夏支度
インテリアや収納も
今見直し断捨離中
今日はディスプレイ収納している
ストウブ鍋に模様替えしました。
南瓜からトマトへ🍅🙏
NOIR
週末のごはん
カレーは多めに作って
冷凍した後、必要に応じて
解凍して新たに野菜を入れて
ブイヨンから作ります。
寝かせたカレーを入れると
ちょっとコクがまし美味しい😬
NOIR
キッチンメーカー
ストウブの鍋を20年以上
使用
長年使っても丈夫で
いつまでも綺麗😬
手入れも簡単
昨日は数年ノブの変更していなかった
ので久々に🦞ロブスター ノブへ
変更しました。😬
NOIR
おすすめ品
熱伝導に優れたステンレス鍋
3層構造でマニッシュな風貌に惹かれ
壊れたフライパンに変わって新しく一緒に買った
ブラック ステンレス
早い熱の通りで煮物もソテーも
扱いやすく軽いのが使いやすいです。
おすすめ😍
NOIR
おすすめキッチンアイテム
zwillingnero ブラックステンレス
フライパンとシチューポットの他
ソースパンもおすすめです。
グリップの握り具合も
丸い形状がしっくりします。
何よりもブラックステンレスは
珍しく男性的なフォルムで
マニッシュな風貌に女子にも
是非使っていただきたい
そんなデザイン
軽くて食材入れても重くないのが
気にってます。
NOIR
先日のごはん
タイ風にスパイスを聞かせた
ミルクリゾットに
唐揚げのタイ風ダレで絡めた
獅子唐炒め
これだけでも十分
お腹がいっぱいになる2品
NOIR
本日のおすすめキッチングッズは
ストウブのココット
鉄素材とセラミック素材の2種です。
長年の愛用品
じっくり煮込んだ味に仕上がるのが
お気に入り芯まで味が染み渡ります。
新たに追加したのは
ブラック ステンレス
鉄と違って軽く熱の通りがいいので
手早く作るときにお肉などに最適
NOIR
オススメキッチンアイテムは
ストウブのココット16cm
小さめですが揚げ物にも便利で
挙げた唐揚げなどをタレと絡めて
混ぜるボウルとしても
丁度い大きさ
唐揚げを揚げてタイ風スパイスで
スタミナ飯😬
ステンレス鍋はツヴィリングの
ブラックステンレス ネロ
最近ソースパンにシチューポット
やスープポットを追加しました。
もう1点はセリアのシリコンシリーズ
熱い鍋のグリップを握るのに
とっても便利
NOIR
オススメキッチンアイテム
はホーローのバットやボウルです。
それに鍋
ホーローの特徴は、ガラス加工で
表面の艶感も美しくホーローなので
そのまま火にかけたりIHも使用可能
食材を入れた匂いもつきにくく
漂白剤で手入れをする事が可能
ただしレンジの使用は不可
ですがオーブンにそのまま入れて
調理が可能でそのままテーブルに
出してにお洒落な感じがオススメ
NOIR
オススメキッチンアイテム
ストウブもセラミック製品が
お気に入りで有りオススメです。
セラミックの良いところは
鉄と違って再加熱をレンジでできる事
熱に強くデザイン性も良いところ
カンパーニュの色味は大理石みたいで
美しく見栄えがします。
鉄のミニココット 11cmは
ちょっとしたスイーツやごはん物を
調理するのにも最適で美味しく
仕上がるのが特徴オススメ🖤
NOIR
昨日のおうちごはん
ピンクbeatsサラダに
サーモン マリネのスチーム
根菜類と一緒に塩胡椒と
ハーブでスチームしてます。
夏に向けて野菜たっぷりで
ヘルシーなメニューに仕上げてます。
ロゼワインと一緒に頂きました。
NOIR
本日のテレワークランチ
残り物アレンジとパパッと
夏野菜と豚バラのソテー
南瓜は定番煮物ではなく
素揚げにしてガーリックレモンソテーに
仕上げたらさっぱりと
仕上がりました。
ガーリックプラスして
スタミナつけよう😬
「バッラリーニ zwilling」でよく見られるフォト
