鯛料理のフォトまとめ

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クイジナート/cuisinart/クイジナートのある生活/クイジナートLOVE/クイジナートヘルシークッカー/おうちレストラン/... 『アクアパッツア』⁣
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今回ご紹介する…
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クイジナート
『アクアパッツア』⁣ ⁣ 今回ご紹介するのは、⁣ 鯛を丸々1尾使った豪華なアクアパッツア🐟⁣ 食卓映えも抜群ですね🍽⁣ ⁣ クイジナートのヘルシークッカーを使えば、⁣ むらなくスピーディーな加熱が可能✨⁣ ⁣ 蓋の蒸気口から全体にスチームが広がりやすい構造なので、食材をおいしく調理します👍⁣ ⁣ 魚、野菜、ハーブの種類を加えたりと自由にアレンジ🍅⁣ 仕上げにオリーブオイルをかけると、より一層おいしくいただけます。⁣ パンやパスタとの相性も抜群ですよ🎶⁣ ⁣ 📌材料(2人分)⁣ 鯛(下処理済)…1尾⁣ ムール貝…200g⁣ ミニトマト…8個⁣ 赤パプリカ…1/4個⁣ 黄パプリカ…1/4個⁣ ピーマン…1/2個⁣ マッシュルーム…8個⁣ ブラックオリーブ…適量⁣ にんにく…1片⁣ イタリアンパセリ…適量⁣ 白ワイン…60ml⁣ 塩、胡椒…適量⁣ オリーブオイル…大さじ1⁣ ⁣ 📌作り方⁣ ① ミニトマトはヘタを取って半分に切る。赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは乱切りにする。にんにくは半分に切る。⁣ ⁣ ②フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら鯛を入れ、両面に薄っすら焼き色がつく程度に焼く。⁣ ⁣ ③トレーに①、②、ムール貝、マッシュルーム、ブラックオリーブを入れ、イタリアンパセリをのせたら全体に白ワインをまわしかけて、塩、胡椒をふり【SEAFOOD】モードで15~20分程度蒸したら完成。⁣ ⁣ 加熱時間は食材の種類によって調整してください☝️⁣ ⁣ ・。・。・。・。・。・⁣ 🐟Item:ヘルシークッカー⁣ ⁣ 🔍STM-1000J⁣ ・。・。・。・。・。・⁣ ⁣
節約レシピ/ウロコ/鯛料理/夜ごはん/おうちごはん/簡単/... また梅雨空に戻ってしまいましたね〜

今…
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ぽよぽよ
また梅雨空に戻ってしまいましたね〜 今日は小さな鯛が半額だったので買って来ました。 蒸し焼きにしようと思ったけれど、寒いので温かいものが食べたい!と子供たちから要望があり、豆乳鍋にしました。 ウロコも唐揚げにして頂きました(*´▽`*) 食べる時に 「カリッ」 「パリパリッ」 という食感がたまらない ウマッ (° ∀° ≡ ° д°) ウマッ ウロコ取る際に、背鰭で指を刺しまくりましたけど 美味しかったからいいや (笑) あ、これは私の取り分ꉂ(ˊᗜˋ*)ヶラヶラ 子供たちがほとんど平らげました(..‪¯﹃‪¯ ..) 鯛のウロコ、鮭の皮が大好きな我が家です♡
おうちごはん/おうちレストラン/鯛レシピ/鯛料理/小鯛/めでたいレシピ/... 🎥「【シェフの知識】自宅で出来る「旨みの…
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低温調理器「BONIQ」
🎥「【シェフの知識】自宅で出来る「旨みの塊」技✨お頭つき春子鯛&鶏むねの低温調理🍴」 https://youtu.be/xhkWmG2LChE 👉「ボニーク YouTube」で検索もOK🔍 👉レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からどうぞ❗️ ・⁠⠀ ・⁠⠀ BONIQ MASTER CLASS – Let’s change your life – ・ ・ 自分で作ったと思えない‼️「シェフの技 × 低温調理」で、家庭料理の域を超越‼️🤯 簡単に真似できる調理時も完成時も〝絵になる〟逸品。 ・ この時期の春においしく“めでたい”、春子鯛(小鯛)を一匹まるまるお頭つきで低温調理‼️ まさに低温調理ならではの〝ふわふわで、ほろりとほどけるような〟身の仕上がり。 ・ そしてそこにかけるのは、シェフが教える ・ 🐟低温調理で出た小鯛のだし 🐟低温調理をしたいわし(魚醤)だし 🐟あさりのだし ・ という〝だし尽くし〟で作る「旨みの塊」ソース😍 言葉を失うレベルで絶品すぎるこのソース、間違いなくおすすめです。 これぞ「シェフの知識」×「低温調理」がなせる技💪✨ ・ (スーパーでも手に入る)材料さえ揃えれば誰でも簡単に真似できます。 ・ ・ 前作の「フォアグラのテリーヌ」、前々作の「プレートチョコレート」に続き、4月のBONIQ MASTER CLASSも「とにかく、作って食べていただきたい」間違いのない逸品レシピになりました。 ・ 魚の低温調理、BONIQの加熱設定、「旨みの塊ソース」、野菜のピューレ、盛り付けなど、シェフならではの小技と知識が随所に生きるレシピ。 今月のBONIQ MASTER CLASSも有料級レベルです‼️🔑 ・ お祝い時はもちろん、ちょっと豪華に過ごしたいおうちごはんや、ゆっくり過ごして味わいたい週末にもぜひ◎ ・ これは家族や友人が驚き感動してくれること確定でしょう‼️😁 ・ ・ 「旨みの塊ソース」を流用した、いつもの「低温調理でやわらかジューシー鶏むね」の味変もお見逃しなく👀✨ ・ ・ ✅材料(2人分) <フリーザーバッグに入れる材料> ・生食用小鯛:2匹(150g/匹)うろこ、エラ、ハラを取り除いたもの ・魚醤(ここでは「いしる」を使用):30cc ・みりん:30cc ・水:30cc ・ <春キャベツのピューレ> ・キャベツ:100g ・にんにく:2スライス ・水:20cc ・砂糖:1g ・塩:2g ・ホワイトペッパー:2ふり ・オリーブオイル:15cc ・ <マリニエールソース> ・たまねぎ:15g ・にんにく:5g ・パセリ:2g ・あさり:150g ・オリーブオイル:小さじ1 ・プチトマト:3個〜6個 ・白ワイン:50cc ・小鯛をBONIQした後のバッグに残った煮汁:半量 ・バター:30g ・ <仕上げ> ・ハーブ(ここではレッド ソレル、ロックチャイブを使用) ・ <ほか、調理器具など> ・沸騰したお湯 ・ミキサー ・バーナー ・ ・ ✅BONIQ設定 55℃ 0:30​(30分) ・ ・ きっと「これは作りたい‼️」と思っていただけるはず。 ぜひBONIQをフル活用して、このおいしさと出会っていただけたら嬉しいです🤲🥰 ・ 食材やテーマなどのリクエストもお待ちしています🎤
作り置きおかず/作り置き/鯛料理/鯛のお刺身/鯛めし/LIMIAごはんクラブ/... 作り置きで
サッサっと晩ご飯🎵

◎鯛め…
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emiemi
作り置きで サッサっと晩ご飯🎵 ◎鯛めし ◎鯛のあら汁 ◎鯛のお刺身、湯引き ◎鯛のカブト焼き ◎天ぷら (えび、青しそ、しいたけ) ◎大根と豚バラの甘辛煮 ☆お魚教室で大きな真鯛を 3枚に下ろしてきました 色々、お料理も習ってきたので さっそく、家で鯛めし、あ刺身を 作りました 鯛ってこんなにおいしいんだー と鯛のおいしさ発見💕 今日もお疲れ様でした😊
おうちごはん/魚料理/魚レシピ/簡単主菜/鯛レシピ/鯛料理/... 「蒸し鯛のごまだれ風味」

低温調理で旨…
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低温調理器「BONIQ」
「蒸し鯛のごまだれ風味」 低温調理で旨みを逃さず、シンプルに素材の味を楽しむ。 シンプルかつ贅沢な味わい。 ごまだれの風味も香ばしく、まるで料亭で食べているようです^^ ▼レシピ動画 https://youtu.be/HDnvv9aX-As ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=1162 ▼低温調理器「BONIQ(ボニーク)」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ(ボニーク)」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore

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こんばんは🌆 昨日旦那さんが魚釣り🎣へ❣️ 太刀魚が釣れてる〜👀鯛も‼️ 昨日太刀魚は食べちゃいました😋 今夜も旦那さんが調理してくれて… お刺身・カルパッチョ・塩焼きと❣️ ありがとう😍 私は食べるだけです🤣🤣🤣
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買ってきた鯛は… ※薄造り ※松皮造り  ※あら炊き ※鯛の天ぷら〜山椒塩で〜 ※鯛めし 天ぷらの赤いのはカニカマ🦀😄 鯛尽くしの日でした☝️☝️
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田舎から届いた魚たちを捌いて、調理しました! 鰹、鯛、イサキ アクアパッツァ、鰹の炊き込みご飯、鰹の肝炒め、鰹のたたき、イサキのあら煮、鰹の血合いの竜田揚げ、鰹のハラボの塩焼き、イサキのムニエル、鰹の刺身 たくさん作りました🎶 鰹をおろすのはなかなか大変でした!!
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「鯛料理」が写っている部屋のインテリア写真は5枚あります。また、おうちごはん,節約,簡単レシピ,低温調理,ボニーク,boniq,真空低温調理,低温調理器,簡単ごはん,おうちレストランと関連しています。

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