低温調理 真空低温調理のフォトまとめ (2ページ目)

あなたはダイエットごはん派❓筋肉飯派❓ 　 低温調理で簡単おいしく作れて、栄養バランスも◎ ダイエットや筋トレなど体づくりを行っている方や、ヘルシーな食習慣を目指すあなたに👍✨ 　 👩‍⚕️オリンピック選手の食マネージメントを行う管理栄養士が設計した、「1週間 ダイエット献立🍴」と「1週間 筋トレ飯献立🍴」✨ 　 　 「1週間 ダイエット献立🍴」 ～準備編～ ✅1週間ダイエット献立 Vo.1（買い物リスト） https://boniq.jp/recipe/?p=23737 ✅1週間ダイエット献立 Vo.2（前日仕込み） https://boniq.jp/recipe/?p=23793 　 ～実践編～ ✅1週間ダイエット献立 Vo.3（月）朝食 https://boniq.jp/recipe/?p=23814 ・・・続く✨ 　　 　　 「1週間 筋トレ飯献立🍴」 ～準備編～ ✅1週間筋トレ飯献立 Vo.1（買い物リスト） https://boniq.jp/recipe/?p=25266 ✅1週間筋トレ飯献立 Vo.2（前日仕込み） https://boniq.jp/recipe/?p=25267 　 ～実践編～ ✅1週間筋トレ飯献立 Vo.3（月）朝食 https://boniq.jp/recipe/?p=25357 ・・・続く✨　 　 　　 ＼ダイエットごはん派のあなたは／ 「1週間 ダイエット献立🍴」👇 　 📌「これを食べなければならない」「食べてはいけない」にならぬよう、1週間でさまざまな主食とタンパク質源を導入する。 📌積極的に魚料理を導入。良質の油（DHAなど）、鉄やカルシウムなど不足しがちなミネラルを補給する。 📌料理は頑張らなくてOK。同じメニューを忙しい朝や、一人分のことが多いお昼に活用。 📌腸内環境を整えやすいように、みそ汁やスープで野菜やきのこなどを積極的に摂る。 📌主食の量はゼロにしない。その代わり、夜ご飯での主食量コントロールは各自で行うこと。 　　 　　 　　 ＼筋肉飯派のあなたは／ 「1週間 筋トレ飯献立🍴」👇 　 📌お馴染み「鶏むね」は2回のみの登場で、しかもアレンジ付き◎ 📌タンパク質源（肉類・魚介類・卵・大豆製品・乳製品）を1食2品組み合わせる。 📌筋肉をつけるためには、鉄やカルシウムなどのミネラルの補給が必須。タンパク質源にも鉄やカルシウムなどのミネラル、ビタミンB群が含まれるものを多く活用。 📌トレーニーの強い味方！1週間、BONIQをガッツリ使い倒す！ 📌腸内環境を整えやすいように、また、水分補給もかねてみそ汁やスープはできるだけ摂取する（塩分の摂りすぎにならないように出汁をしっかりとる）。 📌筋肉をつけるためには筋肉をエネルギーにしない。そのために糖質源（主食）は抜かない。 　 　 そして、どちらにも共通して言えるのは・・・ 　 📌飽きのこないバラエティ豊かなタンパク質源で、毎日食事を楽しめる 📌献立の食材通りにしなくてOK。臨機応変に対応してストレスフリーに😌 📌オリンピック選手の栄養管理を行う管理栄養士が設計 📌頑張らなくてOK👌同時調理や作り置きを活用して効率化🕒 📌続けやすいよう好みに応じてアレンジも可能 　 　 どちらの献立も「良質なタンパク質をおいしく簡単に × 大量に摂取できる」というメリットに並んで、同じくBONIQの大きなメリットである「同時調理」「作り置き」という効率テクを上手に使って、 忙しい毎日でもサクッと真似でき、実践しやすいように考えられています✋ 　 　 1週間分のすべてを実践しないといけないわけではありません。 必ず従わなければいけないこともありません。 　 できるところから、取り入れやすいものだけ、あなたの食生活に取り入れてみてください😊 　 　 献立やレシピにはたくさんの栄養情報やお役立ち情報などを記載しています✍️ 実践する前にまずさっと読むだけでも、「知らなかった❗️」「勉強になった❗️」「今後はそうして食べよう❗️」と新発見がきっとあります💡 　 　 タンパク質が豊富な食材やメニュー、低糖質や低脂質のメニュー、例えば、マグネシウムが豊富な食材、など、単体で〝良いもの〟を把握することはできても、 副菜や主菜との組み合わせ、ダイエットや筋トレ効果を最大化させる献立、栄養の偏りなく1日の推奨栄養素のバランスがきちんと考えられた献立を把握し、しかも日々実践していくことはとっても難しいですよね🤔 　 そんな時間ないよ❗️というのが実情と思います。 　 　 そこで、BONIQの「1週間献立🍴」なら、記載の通りに実践するだけでOK👍✨ 難しいことを調べたり考えたりする必要はありません。 　 　 オリンピック選手の食事管理を行う管理栄養士が、BONIQを最大限活用して（＝おいしく、簡単に）、「栄養バランス◎でダイエット＆筋トレ効果を最大化させる献立」をみなさんの代わりに考え、設計したものです☝️ 　 　 1日3食、1週間分あるので、例えば好きな食材がたくさん入っている献立や、家にすでにある食材がたくさん入っている献立、消費しなければいけない食材がたくさん入っている献立など、献立1食分から真似してみるのも手っ取り早いですね👌😉

栄養◎な簡単ごはんで筋肉作り💪✨ 「1週間 筋トレ飯献立🍴」日曜日の献立 3食分公開❗️🆕 　 会員限定🔑e-bookあり🎁（詳しくは下部にて↓） 　 ＼いよいよ最終回‼️／ 1日3食 手軽に＆バラエティ豊かに、極上おいしいごはんを楽しみながら、しっかり筋肉を育てる💪✨ 　 　 「1週間筋トレ飯献立」最終回（Vo.10、日曜日）公開❗️🆕　 　 ✅1週間筋トレ飯献立 Vo.10（日）朝食・昼食・夕食 https://boniq.jp/recipe/?p=25938 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍 　 　 日曜日も、肉・卵・魚とバランス良くタンパク源を確保◎ 朝食は作り置きをフル活用して、楽々準備👌 ゆったりおうちごはんを楽しみたい日曜日の朝にぴったりな、BONIQポークビーンズと目玉焼き、飲むヨーグルト 〜ラッシー〜とフルーツを組み合わせた栄養満点の大満足献立。 作り置きのポークビーンズは子どもも大人もテンションが上がる一品‼️ BONIQだから煮込み過ぎず。食感を残した具材で食べ応え◎ 一晩置いたポークビーンズは、しっとりと身を落ち着かせた豚肉がまた絶品です✨ 自家製なのにハイクオリティな、飲むヨーグルト 〜ラッシー〜を添えて🥛 1日元気いっぱい、有意義に過ごせそうですね👊✨ 昼食・夕食は月曜日に向けて、簡単サンラーみそ汁でからだの準備を。 この味がお好きな方は感動するレシピではないでしょうか😘 もずく酢とトマトの酸味に加えて黒酢がアクセントになり、味わい的にも具沢山さからも、メインをはれるレベルの一皿です。 主菜は生食用サーモンをBONIQした「低温調理サーモンの刺身」を。 みなさんが言うところの〝飲むサーモン〟ですね❗️😆 低温調理で、しっとりやわらかく、溶けるような口当たり。臭みがなくとっても美味しい逸品です✨ 夕食も作り置きをしっかり活用して、仕上げだけでOKな3品プラス、レンチンで出来上がりの1品の合計4品。 準備は簡単でも、栄養とボリュームはしっかり確保❗️ BONIQの低温調理で作る「鶏レバー」はBONIQイベントでも大人気のメニュー👍 その超濃厚でなめらかクリーミーな食感に、ご存知ない方は100％驚かれます。 スタミナ抜群のレバニラは、トレーニング後の食事にはぴったりな一皿ですね。 鉄が豊富なレバー（ハツ）でタンパク質だけでなく、ミネラルとビタミンもしっかり補給。 しっかり筋肉を育てていきましょう◎👍 副菜にはカットしてレンジでチンするだけの「チンゲン菜の煮びたし」を。 にんにくの香りで食欲アップ❗️🧄 日曜日の3食も、バラエティ豊かで栄養満点なおうちごはん。 トレーニングを頑張る活力になります‼️💪✨ そして、栄養バランスの良い食事でトレーニング効果を最大化。 トレーニング効果を0.1ミリも無駄にせず、しっかり筋力アップ‼️ 「簡単においしく食べて、しっかりバルクアップ」を叶えます◎ 　 　 トレーニーや筋トレを始めようとしている方は聞いたことがあるであろう「プロテインパウダー」。 プロテインパウダーはあくまで栄養補助食品です。 　 良質な天然のタンパク源の摂取は、体作りをする上で欠かすことができません✋ BONIQなら安価に簡単かつ美味しい食事を自分で用意することができ、効果的にタンパク源を確保することができます。 しかも、「1週間筋トレ飯献立」なら💨 食事がトレーニング同様に大変重要なオリンピック選手の食事マネージメントを行う管理栄養士が設計しているから、タンパク質以外の栄養素もしっかり加味👩‍⚕️ 栄養バランスに偏りがあれば、パフォーマンスの最大化にはつながりにくくなってしまいます。 　 「1週間筋トレ飯献立」なら、内容に沿っていくだけで「しっかり栄養価のあるからだ作りに最適な食事」を簡単に実践することができます。 この「簡単に」というのも大事なポイントですね。 真似するのが難しかったり面倒だったりすれば、例え実践を試みても長続きはしないでしょう。 BONIQの低温調理なら、ご存知の通り「セットすればあとはほったらかし」で完璧な仕上がりに調理してくれるので、負荷はありません☝️ トレーニングに励む傍らで、BONIQが粛々と筋トレ飯を作ります◎ ストレスフリーに実践いただけるよう「1週間筋トレ飯献立」では、「必ずしもこうでなくてはいけない」というものはありません。 真似できるところから、真似できるものだけ。 ほかの食材にスイッチしても良いですし、翌日の献立と入れ替えたりしても良いでしょう。 そうしていくうちに、「これをこれを合わせよう」「こうしたらより食べやすいな」と自分の好みやライフスタイルに合わせてリメイクできるようになってきます◎ BONIQではほとんどのレシピにおいて、そのレシピの「1食あたりの栄養素」と「管理栄養士の栄養アドバイス」を掲載しています。 栄養に関する知識を学べるだけでなく、栄養バランスをUPさせる組み合わせなども紹介しているので、一見（一読）の価値あり、です。 「知らなかった❗️🥺」 「これまでもったいないことをしていたんだ❗️🤯」 「今後はこれも取り入れてみよう❗️😳」 とこれからの食生活、ひいては人生に役立つ新発見が必ずあるはずです💡 「ヒトは食べたものから作られる」は基本ですね。 さらに、トレーニングをする方なら、「トレーニング効果を最大化させたい」とも思うはず。 「BONIQ」×「トレ効果を最大化させて筋力UPを図る栄養献立」は、間違いなく〝トレーニングに必須の名サポーター〟になります。 真似できるところから、または献立にざっと目を通すだけでも、ぜひ一緒に実践していきましょう❗️😊

低温調理で作る「桜のレアチーズケーキ🌸」レシピ ・ ・ この季節気になる桜スイーツ🌸 材料を全て混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単。 お子様と一緒に作っても良いですね。 ・ 砂糖不使用で、甘みは桜あんのみ。 甘すぎずおいしくいただけます。 ・ 濃厚な味わいで、レアチーズにもよく合う桜のアレンジ。 桜あんでほんのりとピンクに色づいた生地、ほのかに香る桜の香り、そして桜の塩気が、温かな春を感じさせてくれます🌸😌 ・ ・ 🍴【95℃ 簡単✨濃厚な口どけ 桜のレアチーズケーキ】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=24754 👉「情報」からレシピサイトへ飛べます💨 👉「ボニーク　レシピ」で検索🔍 ・⁠ ・ ✅材料（直径18cmのケーキ型 1台分 - 1,800ml、丸型で底が抜けるタイプ） ・クリームチーズ　　250g ・サワークリーム　　50g ・生クリーム　　200g ・卵　　3個 ・コーンスターチ　　15g ・桜あん　　250g ・ ・桜の塩漬け　　適量 ・ ・ ✅レシピ 1）クリームチーズと卵を室温に戻す。 ・ 2）BONIQをセット。水位が型の2/3の高さになるよう水量を調整し、95℃　1:00（1時間）に設定する。 ・ 3）桜の塩漬けを水に浸けて10分ほど置き、ペーパーで水気を押さえる。 ・ 4）ボウルにクリームチーズとサワークリームを入れ、滑らかなクリーム状になるまで混ぜ合わせる。 卵を一つずつ割り入れ、その都度混ぜ合わせる。 生クリームを3～4回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。 続いてコーンスターチをふるいながら加え、混ぜ合わせる。 最後に桜あんを少しずつ加え、その都度混ぜ合わせる。 ・ 5）型の底と周りに薄く油（分量外）を塗り、クッキングシートを敷く。 生地を流し入れ、数cmの高さから落として空気を抜く。 気泡ができたらつまようじ等でつぶす。 ・ 6）上から塩抜きした桜を散らす。（取り分けることを考慮してのせると良い） 型にアルミ箔を被せてカバーをする。 ・ 7）BONIQが設定温度に達したら型を湯せんに入れて、低温調理をする。 ・ 8）BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら型を取り出す。 （この時表面がプルプルとしてゆるく感じられる場合があるが、冷やすと固まる） あら熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固めて、出来上がり。 ・ ・ ✅作る際のポイント 生地を作る工程はフードプロセッサー（大きめの容量に対応しているもの）で合わせてもOKです。 ・ 本レシピでは直径18cmのケーキ型ではなく、18cmの手つき鍋で代用しています。鍋は重みもあり、手つきに部分がコンテナの突起にちょうど引っかかり湯せん状態にできるため鍋を使用しました。 パウンド型（200×98×55、容量0.85L×2台）や今回のような鍋でも可能です。 ・ 底が抜ける型がベストですが、鍋のような場合はクッキングシートを忘れずに敷いてください。 鍋の場合、外す時にクッキングシートを上に引っ張って抜くため、少し高めに入れます。 ・ 18cmの型は通常8人分（8等分）になります。 型に生地を流し入れた後に桜の花びらを散らしますが、8等分にカットすることを考慮してのせると良いでしょう。 ・ ・ 🍴【95℃ 簡単✨濃厚な口どけ 桜のレアチーズケーキ】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=24754 👉「情報」からレシピサイトへ飛べます💨 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍

大人気「低温調理の疑問を検証する」シリーズ🧪 低温調理で〝下ゆでなし〟で豚の角煮がおいしく作れるのか❓🤔 3パターンで徹底検証❗️ 📌【“下ゆでなし”で豚の角煮 低温調理 比較実験】 https://boniq.jp/recipe/?p=12070 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️👉「ボニーク　豚角煮」で検索もOK🔍

低温調理でおいしい「昆布だし」が取れるのか❓🤔 ・ 前回行った実験「昆布だし実験Vo.1 - 取り方＆温度比較」で、 ・ ・水だし ・従来の鍋で取る方法 ・BONIQの温度別 ・ で比較実験を行ったところ、「BONIQで60℃（※この時の実験は1時間で行った）の昆布だしが一番旨みが抽出されており、苦味や昆布臭さなどの雑味も少ない」ことが判明した✍️😆 ・ そこで今回（Vol.2）は、 この1時間という時間がベストなのか❓ もっと短時間でも旨みを抽出できるのか❓ はたまた長い方が良いのか❓を探る、比較実験を行う。 ・ ✅比較実験パターン ①BONIQ　60℃で30分 ②BONIQ　60℃で1時間 ③BONIQ　60℃で2時間 ④昆布を水に30分浸漬→BONIQ　60℃で30分 ⑤昆布を水に30分浸漬→BONIQ　60℃で1時間 ⑥昆布を水に30分浸漬→BONIQ　60℃で2時間 ・ ①②③はフリーザーバッグに昆布と水を入れてすぐにBONIQし、④⑤⑥は鍋でだしを取る従来法のように、フリーザーバッグに昆布と水を入れて常温で30分浸漬してからBONIQした。 ・ 結果はいかに・・・‼️ ・ ・ 🍽【昆布だし🍵低温調理実験 Vo.2 – 方法＆時間比較】動画 https://youtu.be/9UX9D309uaQ 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　昆布だし」で検索もOK🔍 ・⁠⠀⠀⠀ ・⁠⠀⠀⠀ ✅材料⁠ ・水　　500ml（東京の水道水を浄水器に通したものを使用） ・昆布　　10g（テイスティングで比較検証しやすいよう、旨みの強い日高昆布を使用） ・ ・ ✅比較実験結果 はっきり違いがわかる結果が出た。 旨みが多くて雑味がなく美味しいのは、 ・ BONIQ 60℃で ③2時間＞②1時間＞①30分 ④⑤⑥はナシ ・ という結論になった。 ・ しかし、これではもっと時間を延ばせばもっと旨みがどんどん出続けるのでは？との疑問が出てきたので、 ・ ⑦60℃で3時間 ⑧60℃で4時間 ・ も行ってみたが、今度はどんどん苦味が抽出されてしまった。 ・ ・ つまり、美味しい昆布だしを取るには「BONIQ60℃で2時間」がベスト、という結論になった。 ・ ・ くわしくはレシピサイト、またはレシピ動画ご覧ください🙌

低温調理で簡単「チーズスフレケーキ🧀」 ー フワフワなのにしっかり濃厚な仕上がり✨ 口どけの良いスフレケーキ。 食後のデザートにいかが❓😋 ー レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ！ 「ボニーク　スフレ」で検索もOKです♡

「豚ロース肉のみそ粕漬け」レシピ動画 様々な効能があり、日々の食事に取り入れたい「酒粕」。 低温調理×酒粕で、もっとしっとりやわらか。 甘く深い味わいにやみつきに♡ ▼材料⁠（2人分） ・豚ロース肉（厚さ1.5cm×2枚）　　240g ・サラダ油　　小さじ1 ＜調味料＞ ・酒粕　　50g ・味噌　　50g ・水　　大さじ2 ・三温糖　　大さじ1/2 ▼レシピ動画 https://youtu.be/HuHuV4dNjEI ▼レシピ動画（ASMR） https://youtu.be/lu0W46KjDJ4 ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=6999 レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもどうぞ＾＾

「合鴨の和風ロース煮」 ロゼ色で狙った通りのしっとり感。 おもてなしや晩酌にもおすすめ。 「1食分あたりの栄養素」 ・カロリー - 300 kcal⠀⁠⠀ ・糖質 - 2.6 g⁠⠀ ・タンパク質 - 12.4 g⠀⁠⠀ ・脂質 - 26.7 g⠀ 「管理栄養士の栄養アドバイス」 鴨肉にはビタミンB12と鉄分が豊富に含まれています。 ビタミンB12は炭水化物や脂質の代謝や、血液を造る働きに関与しているビタミンです。ビタミンB12が欠乏すると、「悪性貧血」という正常な赤血球を作ることができず貧血を引き起こしてしまいます。 ただ、ビタミンB群は水溶性のビタミンなので煮物にすると煮汁に溶けてしまいがち。 表面を焼き固めブロック状のままBONIQの低温調理で味を含ませることで、ビタミンの流出を防ぐことができます。 鉄分も日々摂取を推奨されている栄養素です。鉄分は赤血球中に酸素を取り込み、体全体に酸素を運ぶという重要な役目を担っています。 植物性の鉄分より動物性の鉄分の方が体への吸収率が高いです。貧血気味の人は動物性の食品から鉄分を摂取することをおすすめします。 また、ビタミンCと一緒に摂取するとより吸収率が高まるので、生の野菜やフルーツと献立を組み合わせることで鉄分を最大限に体に摂り入れることができます。 合鴨の皮も鶏肉の皮と同じように脂質が多く含まれています。カロリーが気になる場合は皮を取り除いて調理しましょう。 BONIQではほとんどのレシピで、 「1食分あたりの栄養素」と、 「管理栄養士の栄養アドバイス」を公開しています。 ぜひご参考ください＾＾ ▼レシピと栄養素＆栄養アドバイス https://boniq.jp/recipe/?p=789 ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/ ほか、レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ♪

「自家製チャーシュー」レシピ動画 ラーメンやおつまみに間違いなし♡ 五香粉が香る本格派！ 食欲をそそる、香ばしい仕上がり。 しかも、 フリーザーバッグの中で作れるから、 洗い物が少なくて簡単！ おうちで簡単に、 中国料理のお店で前菜で食べるような チャーシューができました＾＾ ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=2205 ▼レシピ動画 https://youtu.be/H0MkmLsmRA0 レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ＾＾

「濃厚飲むヨーグルト～ラッシー～」 濃厚クリーミーな自家製飲むヨーグルトで作る、 究極のラッシー＆マンゴーラッシー！ とっても簡単なのにハイクオリティ。 子どものおやつや、暑い日のデザートにも、 おすすめです＾＾ レシピは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ♪

「濃厚カルボナーラソース パスタ」 ユーザーさんからのリクエストレシピ。 低温調理で作る、カルボナーラパスタ。 簡単なのに本格派、 濃厚クリーミーなソースがパスタに絡む♪ レシピは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ♪

「究極しっとり、クリーミーな鶏レバニラ」 「鶏レバー」でスタミナ満点！ 安定のしっとりなめらか、 濃厚クリーミーな仕上がり。 下処理したレバーを低温調理して、 フライパンで合わせたソースと絡めるだけ〜 夜ごはんにはもちろん、家飲みのおつまみにぜひ♡ レシピは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ♪

🍴【3月の人気レシピ アクセスランキング】TOP9 https://boniq.jp/recipe/?p=24868 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍 ・ ・ 毎回大好評の月間レシピアクセス数ランキング🏆✨ ・ おかげさまで月間アクセス数326万PV（2021年1月末時点）を超えるサイトにまで成長した、本BONIQ公式レシピブログ🚩 低温調理の魅力を感じ、低温調理を楽しまれている方が増えたのではと大変嬉しく思っています👏😊 ・ ・ そこで今月も、360以上の低温調理レシピを公開している「BONIQ」の公式レシピサイトにおける、「2021年3月の人気レシピ アクセスランキング」TOP9を発表❗️🎉 ・ あなたのお気に入りレシピは何位にランクインしていますか❓😆 今月も見逃せない、BONIQでは安定して高い人気を誇るレシピが多数ランクイン🏆✨ まだ作ったことがない❗️というレシピがあったらチェックをお忘れなく👍 ・ ・ 📌特別な食材は必要なし（いつもの食材でOK👌） 📌複数品目を同時調理で超時短⏳ 📌自家製レトルト大量作り置きで超効率化⏳ 📌脱気状態＆低温度帯での調理で栄養素を逃しにくい 📌様子見の必要もなし✋ほったらかし調理 📌洗い物がでない ・ ・ そして、極上おいしい‼️✨ と、いいことづくしの「低温調理」。 ・ ・ 低温調理は、良質なたんぱく質を摂取したい方、栄養あるおうちごはんを作りたい方、おいしいものが大好きなグルメな方、忙しくてもちゃんとおうちごはんを作りたい方、食で社会貢献したい方、など、 多くのユーザー様の本質的な目的をサポートするツールです。 ・ 1人でも多くの方の、食習慣の向上やライフスタイルに貢献する強力なサポーターになりますように🙏 ・ そしてなにより、まずはその極上の「おいしさ」を味わって、HAPPYになってもらえますように❗️😆 ・ ・ 🍴【3月の人気レシピ アクセスランキング】TOP9 🏆No.1✨「60℃【究極‼️】史上最強に柔らかい蒸し鶏」 🏆No.2「低温調理のルール ～6つのポイント～」 🏆No.3「58℃ ローストビーフ低温調理 塩投入比較」 🏆No.4「63℃ もっとやわらかしっとり！チャーシュー」 🏆No.5「【牛もも肉の低温調理レシピ】人気TOP1-6」 🏆No.6「63℃ 虜になっちゃう自家製チャーシュー」 🏆No.7「59℃ ローストビーフ🥩マスタードソース」 🏆No.8「最速で最上級ステーキ！低温調理器の店舗活用法」 🏆No.9「60℃ 免疫力UP！棒棒鶏 蒸し鶏のゴマだれがけ」 ・ ・ 根強い人気、やはり鶏むね肉の低温調理はもう定番ですね😉 「BONIQ手にしたらまずは鶏むね❗️」という方も多いと思います。 試食イベントなどでも召し上がられた方から「これがむね肉❓‼️」と驚きの声が多く挙がる食材トップランクの鶏むね肉の蒸し鶏レシピ。今月も1位を独占と根強い人気です。 ・ 2位にランクインしたのは「低温調理の基本」をまとめた「低温調理のルール　～6つのポイント～」。 日頃みなさんからご質問いただく内容や、改めて振り返っておきたい低温調理の基本ルールをまとめています。 保存・保存後の加熱のしかたについても掲載していますので、ぜひ繰り返し読んでご参考ください。 ・ 3位ランクインはこちらも人気の鉄板比較実験レシピ。 「鶏むね同様、牛もものローストビーフも、低温調理後塩を含ませた方がおいしくなる」という結果になったのはかなり衝撃で有益な実験でした。 真似していただいている方も多いと思います👍 ・ 5位ランクインは牛ももレシピの人気ランキング。鶏むねやほかのお肉同様に高温調理ではパサつき硬くなりがちな牛ももを低温調理でおいしくいただくレシピの人気ランキングです。 本ランキングで3位にランクインした「58℃ ローストビーフ低温調理 塩投入比較」がここれもしっかり上位につけています🚩 ・ 6位、7位はこちらもBONIQの低温調理レシピでは定番人気のレシピがランクイン。 ローストビーフやチャーシューをまだ作ったことがない❗️という方はいないはず・・❗️ ・ 今回初ランクインしたのは8位の「最速で最上級ステーキ❗️低温調理器の店舗活用法」👩‍🍳👨‍🍳 本来であれば10分～（厚みにもよる）はかかる牛ステーキのオーダーからサーブまでの時間は、BONIQの低温調理を活用することで本当に時間短縮できるのか❓BONIQを使って、フレンチのプロである宍倉シェフがタイムアタック❗️⏳ 店舗だけでなくご家庭でも、サーブの時間に合わせて温めておける活用術です◎ ・ ・ 9位はこちらも初ランクインの「棒棒鶏 ～蒸し鶏のゴマだれがけ～」。BONIQの低温調理ならではの鶏むねのやわらかジューシー感✨濃厚なたれが絡んで食欲をそそります🤤 ・ 今月も高い人気を誇る低温調理レシピが多数ランクイン。難しい工程のものはありません。ぜひ早速明日のおうちごはんの参考にしてみてくださいね❗️ ・ ・ 各レシピの工程はレシピサイトにて😉

【1週間ダイエット献立🍴】実践3日目‼️🆕 極上おいしいごはんをパパッと作って、1日3食しっかり食べながら、しっかりダイエット💪✨ ・ バタバタしがちな週中でも大丈夫😉 ・ ・ 実践1日目（月）、2日目（火）に続く、3日目（水）公開❗️ ・ ✅1週間ダイエット献立 Vo.5（水）朝食 3品 ✅1週間ダイエット献立 Vo.5（水）昼食 2品 ✅1週間ダイエット献立 Vo.5（水）夕食 3品 ・ ・ 忙しくてもしっかり栄養摂取したい朝ごはんの主菜は、完全栄養食品の卵で作る簡単オムレツ🥚 彩り豊かで食欲がそそられます。 前日に作り置きしておいたブロッコリーとナッツのスープ、十二穀ブレッドとともに。 ふわふわオムレツと最強野菜のスープで、朝から元気いっぱいに過ごせるでしょう😊 ・ ・ 昼食も作り置きをフル活用、盛り付けだけでOKなのに良質なタンパク質、脂質、糖質をしっかり摂取。 午後のやる気につながります❗️💪 ・ ・ 夕食は簡単なのに本格派な一皿、まぐろのコンフィを主菜に。 まぐろのお刺身を低温調理することで旨みや水分を逃さずもっちりと、まるでレストランのような仕上がり✨👩‍🍳👨‍🍳 ・ BONIQの低温調理なら簡単にほったらかしで調理できるので、平日からさらっと豪華な食事が楽しめますね。 低温調理をすることで鉄などの栄養素も逃すことなくいただけます。 副菜は野菜たっぷりスープで疲れた体をリセット🙌 ・ サクッと鶏ささみ＋梅たれ（2食分）の仕込みをして完了です。 ・ ・ 3日目も、ダイエット中ということを忘れてしまうくらいの大満足献立🍴 ・ ・ 買い物リストはレシピサイトのダイエット献立 Vo.1、前日仕込みはVo.2をご覧ください。 次回はVo.6 買い物リスト（木～日）の献立をご紹介します。 ・ ・ ✅1週間ダイエット献立 Vo.5（水）朝食 3品 https://boniq.jp/recipe/?p=24582 ✅1週間ダイエット献立 Vo.5（水）昼食 2品 https://boniq.jp/recipe/?p=24580 ✅1週間ダイエット献立 Vo.5（水）夕食 3品 https://boniq.jp/recipe/?p=24581 ※BONIQ 公式レシピサイト会員限定（無料）🔑で、献立e-bookプレゼント🎁（詳しくは↓） ・ ・ ❓BONIQ「1週間ダイエット献立」とは 📌アスリートの栄養管理をマネージメントする管理栄養士が設計 📌1日3食分、主食を抜かずに満足度大の献立 📌気持ちよく、楽しく、おいしく続けられる 📌頑張らなくてOK👌複数種類の同時調理や作り置きを活用して効率化 📌続けやすいように好みに応じてアレンジも可能◎ 📌1週間でさまざまな主食とタンパク質源を導入 📌積極的に魚料理を導入。良質の油（DHAなど）、鉄やカルシウムなど不足しがちなミネラルをしっかり補給 📌腸内環境も整えるメニュー設計 ・ ・ BONIQをもっとフルに活用いただき、おいしくヘルシーな食習慣を送っていただくために、 アスリートの栄養管理をマネージメントする管理栄養士さんとともに開発✍️ ・ ダイエット中の方はもちろん、純粋に「身体に優しいヘルシーで高栄養食を摂取したい」という方にも。 ・ ・ 低温調理器 BONIQは、多くのプロアスリートや筋トレを行うユーザーさんにご愛用いただいているように、 「簡単＆効率的に体づくりのための高栄養食を作ることができる」ツールです👊✨ ・ そのBONIQとアスリートの栄養管理をマネージメントする管理栄養士がかけ合わさったら・・・ ・ ほかではない「最強のダイエット献立」になるのは間違いありません✋ ・ ・ 必ずしも最初から1週間通しで実践する必要はありません。 設計通りが難しい場合は、1日分や1食分から真似してみても良いでしょう💡 きっと日常に生かせるヒントが見つかるはず😉 ・ ・ BONIQの【1週間ダイエット献立🍴】は〝ダイエットにぴったり〟と思えないほど、始まる前からわくわくするようなおいしそうなメニューが並びます。 1食分としてはある程度ボリュームもあり、満足度の高い献立です。 ・ きっと「食べる」面からも「調理する」面からも、ストレスなく実施していただけるでしょう。 ・ ・ ／ 🎁会員限定プレゼント‼️✨ ＼ BONIQ 公式低温調理レシピサイトに会員登録している方限定で、本「BONIQ 1週間ダイエット献立」を見やすい1ページずつにまとめたe-book📕をプレゼントします。 ・ 見やすく、そして使いやすく、1冊ずつのPDFデータ形式になっておりますので献立確認や調理のお供にぜひご活用ください。 ・ ※e-bookはレシピサイトに会員登録後ログインした状態で、各献立ページから入手いただけます。 ・ ・ BONIQ 公式低温調理レシピサイトへの会員登録は完全無料＆簡単❗️どなたでも登録可能なので、まだ未登録の方はぜひご登録の上お楽しみください😉 ・ ・ ぜひ感想やリクエストなどもお寄せください🎤 それではレシピサイトでお待ちしています❗️😉

低温調理で作る「究極の無水トマトチキンカレー🍛」 ・ ・ こんなにおいしくて簡単なトマトチキンカレーを食べたのは初めてです‼️ とても感動しました🥺 ・ 5時間という調理時間の長さに一瞬躊躇されるかもしれませんが、逆に長時間の方がその間に色々なことができます。 様子を見たり火の強さを調整したり、かき混ぜたりする必要もなく、ほったらかしなのでストレスはありません。 5時間の間に家事や買い物、トレーニングなどができ、終了したら後は盛り付けるだけ。洗い物もありません✋ ・ ヘビロテ間違いなし‼️家族からも大人気のレシピです🙆‍♀️🙆‍♂️ ・ ・ 🍴【簡単✨究極の無水トマトチキンカレー】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=23863 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍 ・⁠ ・ ✅材料（4人分） ・鶏手羽元　　8本（520g） ・玉ねぎ　　1個（可食部 130g） ・カットトマト缶　　250g ・おろしにんにく　　3g ・おろししょうが　　6g ・塩こしょう　　適量 ・ ＜スパイス＞ ・カレー粉　　20g ・チリパウダー　　小さじ1/2 ・カルダモンパウダー　　小さじ1/2 ・クミンパウダー　　小さじ1/2 ・ガラムマサラパウダー　　小さじ1 ・ ＜調味料＞ ・チキンコンソメ　　5g ・ケチャップ　　40g ・中濃ソース　　30g ・ヨーグルト（加糖）　　大さじ3 ・塩麹（液体タイプを使用）　　小さじ2 ・ ・十六穀米　　適量 ・ ＜仕上げ＞ ・（お好みで）生クリーム ・ ・ ✅レシピ 1）BONIQをセット。食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、85℃　5時間に設定する。 ・ 2）玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、5分ほど水にさらす。手で絞って水気を切る。 ・ 3）手羽元の水気をペーパーで拭き取り、両面に塩こしょうをふる。 ・ 4）ボウルにスパイスと調味料の材料をすべて合わせ、玉ねぎと手羽元を入れる。よく揉み込み、フリーザーバッグに入れる。 ・ 5）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。高温・長時間調理を行う際は、湯が蒸発して水位が下がりBONIQが止まってしまうのを防ぐため、ラップなどでフタをする。 ・ 6）BONIQが終了したらご飯とカレーを皿に盛り、お好みで生クリームをたらして出来上がり。 ・ ・ ✅作る際のポイント 骨つき肉は85℃以上の温度で調理することでお肉がホロホロに仕上がります。 ・ カットトマト缶を使用することで、さらに簡単に仕上げています。 フレッシュトマトを使用する場合は湯むきをし、種とその周り（どろり、とした部分）を取り除いてから調理することをおすすめします。 合わせて、味を見ながらスパイスや調味料の量を調節してください。 ・ ・ 🍴【簡単✨究極の無水トマトチキンカレー】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=23863 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍

大人気「低温調理の疑問あれこれを検証する」シリーズ🔍 結果はいかに・・❗️😳 🍴【ホールディングで肉は美味しくなる❓比較実験 ～牛もも編 Vo.2～】 https://boniq.jp/recipe/?p=23588 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍 ※ホールディング＝調理した塊肉を、それ以上調理が進まないような温度で“保温”しておくこと。

✅BONIQ公式 低温調理レシピサイト 「低温調理のルール ～6つのポイント～」 https://boniq.jp/recipe/?p=19886 低温調理って危険じゃないの❓と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、「正しく、適切に調理」すれば危険はありません🤚 むしろ低温調理のようにしっかりと加熱管理をせず、「見た目だけで判断する」や「独自に判断をする」方が危険と考えます⚠️ 基本をしっかり押さえれば、難しいことはなにもありません🙌 安全かつ低温調理ならではのおいしいごはんを存分に楽しめます😌 今回は改めて、BONIQでまとめている「低温調理のルール ～6つのポイント～」をおさらいします😉 ご質問をいただく、加熱の基準や正しい湯せん投入の仕方、保存する際の方法、また目安の保存期間や再加熱についてもまとめていますので、 ぜひまずご一読いただくとともに、 低温調理後の保存の方法や再加熱の方法について困った時などに繰り返し見て、ご活用いただけたら嬉しいです🙏😊 📌ポイント①清潔な手で行い、まな板・包丁・バッグなど清潔な道具を使う 📌ポイント②新鮮な食材を使う 📌ポイント③食材を汚染させない 📌ポイント④食肉の場合「加熱時間基準表」の温度・時間を守る 📌ポイント⑤正しい方法で加熱を行う 📌ポイント⑥調理後、保存する場合は急冷する 再加熱する場合や冷凍肉/魚をそのまま低温調理する場合は、各種比較実験記事がご参考いただけます。 下記ページから各種記事へのリンクをご覧ください🙌 ✅BONIQ公式 低温調理レシピサイト 「低温調理のルール ～6つのポイント～」 https://boniq.jp/recipe/?p=19886

低温調理でほろほろと骨は柔らか、旨みも栄養も逃さない❗️ 山椒がふわりと香り、ご飯が進む😋 ・ ・ 🍴低温調理で作る「骨まで食べられる🐟さんまの山椒煮」レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=23413 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍 ・⁠ ・ ✅材料（2人分） ・さんま　　2尾　 ・塩（振り塩用）　　小さじ1 ・ ＜バッグに入れる材料・調味料＞ ・しょうゆ　　大さじ2 ・みりん（煮切り）　　大さじ2 ・酒（煮切り）　　大さじ2 ・砂糖　　小さじ1/2 ・実山椒の水煮　　大さじ1　※粉山椒の場合は小さじ1 ・ ・ ✅レシピ 1）さんまに振り塩をし、冷蔵庫で30分おく。 ・ 2）BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、95℃　7時間に設定する。 ・ 3）さんまを流水で洗い、水気を拭く。4等分の筒切り（骨ごと輪切り）にする。 ・ 4）酒、みりんは合わせて電子レンジ（600Wで1分程）にかけ、煮切る。フリーザーバッグにさんま、調味料、実山椒の水煮を入れる。 ・ 5）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。長時間調理を行う際は、湯が蒸発して水位が下がりBONIQが止まってしまうのを防ぐため、ラップなどでフタをする。 ・ 6）BONIQが終了したらさんまと煮汁を皿に盛り付けて出来上がり。すぐに食べない場合はバッグごと氷水で急冷し、完全に冷えたら冷蔵庫で保存する。 ・ ・ 作る際のポイントなどはレシピサイトご確認ください🙌

レストランの鴨ローストが家庭で味わえる。 簡単で、おしゃれに、しかも極上おいしい🥰 ・ クリスマス🎄や新年会🍶にもおすすめ✨ ・⠀ ・⠀⠀ 🍽【鴨むね肉のロースト イチジクソース】レシピ⠀⠀⠀ https://youtu.be/p32zA8A4J1g 👉「ボニーク　鴨むね」で検索もOK🔍 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ ・⁠⠀⠀⠀ ・⁠⠀⠀⠀ ✅材料⁠ ・鴨むね肉　　1枚（約340g、一番厚みのある箇所で約2cm） ・ローズマリー　　1本 ・塩　　適量 ・こしょう　　適量 ・ ＜イチジク赤ワインソース＞ ・ドライフィグ　　30g ・バルサミコ酢　　40cc ・赤ワイン　　120cc ・三温糖　　20g ・⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ ✅1食分あたりの栄養素⠀⠀⠀ カロリー - 348 kcal⠀ 糖質 - 10.5 g⠀ タンパク質 - 12.4 g⠀ 脂質 - 28.5 g⠀ ・⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ ✅レシピ⠀⠀⠀ 1）鴨むねの下ごしらえをする。 ・⠀ 2）鴨むねに塩・こしょうをして袋に入れ、ローズマリーを添えて冷蔵庫で1日寝かせる。 ・⠀ 3）BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、58℃　2時間10分に設定する。 ・⠀⠀⠀ 4）鴨むねの表面に焼き色をつける。 ・⠀ 5）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。 ・⠀ 6）小鍋にイチジク赤ワインソースを作る。 ・ 7）BONIQが終了したらスライスして盛り付け、イチジク赤ワインソースを添えて出来上がり。 ・⠀ ・⠀ こんなに簡単に、おしゃれに、しかもおいしく鴨ローストを自宅で出せたら、 いつも以上に食事の時間が楽しめますよ🥳

「冷んやりさっぱり、簡単！水キムチ」 乳酸菌パワーで体の中からキレイに！ 冷んやりさっぱり、まろやかな酸味でやさしいお漬け物。 ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=21959 「ボニーク　レシピ」で検索もOK！ プロフィールページにもリンクあります＾＾

「牛サーロインステーキ　赤ワインソース」のレシピ動画。 安価なお肉も、簡単ステップで極上のおいしさ！ リッチで優雅なおうちレストランを♡ ▼レシピ動画 https://youtu.be/bUnT5ICwKWA ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=739 ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもどうぞ＾＾

「一気に同時調理で効率化！95℃の低温調理レシピ」人気ランキング TOP5 BONIQの低温調理の大きな魅力の1つである、 「同時調理」。 フリーザーバッグ1つだけを低温調理するなんて、 もったいない！！ レシピそのままの温度はもちろん、 お気に入りの温度が似た温度帯であれば、 いっきに色々と調理できます。 今日の夜ご飯のメイン、 明日の朝ごはんのメインと昼ご飯のサブ・・など、使いこなせば使いこなすほど楽に調理ができるようになったり、 色々とアレンジをきかせる楽しみもでてきます。 今回のランキングでは副菜に限定してご紹介しているので、 一気に同時調理して作り置きしておけば、 あとは毎食メインに合わせて選ぶだけでOK！ たくさん作って冷蔵・冷凍保存しておけば、 毎回調理する必要はありません。 簡単に複数品揃えられて、とっても効率的。 あっという間に、 「メイン1品＋サブ3品（例）」の 一食分が食卓に並べられます！ まずは作りやすいものからやってみるのは いかがでしょうか＾＾ ランキング詳細とレシピは、 こちらからどうぞ。 https://boniq.jp/recipe/?p=20572 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもいけます♪

「飲む点滴！甘酒バナナスムージー」レシピ動画 とっても簡単＆栄養満点！ 甘酒独特の味が苦手な方は、 バナナスムージーを♪ 忙しい日の朝食の代わりに、 子どものおやつに。 米、米糀、水を低温調理（60℃ 8時間）に入れるだけで、 甘酒の完成！ あとは、バナナ、ヨーグルト、 牛乳と混ぜれば、 甘酒バナナスムージーの完成！ ▼材料（甘酒） ・米糀　　100g ・炊いたもち米　または、炊いた白米　　100g ・水　　300cc ▼材料（甘酒バナナスムージー） ・甘酒　　75cc ・バナナ　　5cm分 ・ヨーグルト　　50cc ・牛乳　　50cc ・甘酒　　75cc ・バナナ　　5cm分 ・ヨーグルト　　50cc ・牛乳　　50cc ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=1347 ▼レシピ動画 https://youtu.be/SD0Lzs6zZP4 甘酒の栄養素とは？ ・9種類の必須アミノ酸が全部含まれている ・水溶性＆不溶性食物繊維 ・こうじ酸により頭皮を若返らせ綺麗な髪を作ると言われている ・ビタミンEの7000倍の抗酸化作用があると言われているエルゴチオネイン ・葉酸 ・アルギニン ・ブドウ糖 など・・！ これらの栄養素は、 栄養剤で使われている点滴の栄養素とほぼ一緒であることから、 「飲む点滴」と呼ばれています。 市販の物は可熱処理されているので、 栄養素丸々は取りづらいのです。 とっても簡単に作れて、栄養満点。 ぜひレシピチェックしてみてくださいね！ ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=1347 ▼レシピ動画 https://youtu.be/SD0Lzs6zZP4

「爽やかスパイシーなタイ風いか飯」 じめじめとした梅雨の時期に、 さわやかなレモンと、 スパイシーなしょうがの香りが食欲をそそります。 そこへパクチーとナンプラーが加わり、 気分は一気にタイ♡ 定番のいか飯をぐっとおしゃれに、 タイ風にアレンジした一品です。 ぜひ家族やお友達に、 ふるまってあげてほしい一品です＾＾ ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=20406 ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からも飛べます＾＾

「本格！よだれ鶏」 ピリ辛で甘酸っぱい。 しびれる旨さの本格四川料理♪ 鶏むね肉がしっとり柔らか、最高の状態のお肉に、 甘酸っぱいたれをたっぷり絡めて食べれば、 お店のものに負けず劣らずの、 本格的な味わいで感動です。 たれの材料が多いですが憂うことなかれ！ ほぼ混ぜるだけなので簡単。 見た目も華やかで、 おもてなし料理としてもかなり使えます。 きっと喜ばれること間違いなしです＾＾ レシピは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ♪

「メカジキのソテー🐟焦がしバターソース」 面倒な下ごしらえは必要なし。 ソースも本格的なのにとっても簡単。 「1食分あたりの栄養素」 ・カロリー - 359 kcal⠀⁠ ・糖質 - 0.7 g⁠ ・タンパク質 - 18.8 g⠀⁠ ・脂質 - 31.2 g 「管理栄養士の栄養アドバイス」 今回使用したメカジキはタンパク質が豊富な割に軟らかい魚で、低温調理によってより軟らかく仕上げることができます。 メカジキの栄養素で注目すべきは、カリウムとDHA・EPAです。 カリウムは体内の塩分を外に出す働きがあり、むくみや筋肉の収縮を緩和する作用があります。しかし、カリウムは水に溶ける性質があることから、煮物にすると水分中にカリウムが流れ出てしまいます。 その点、低温調理だと余分な水分が出ないので余すことなくメカジキの栄養素を摂取することができます。 DHA・EPAは魚の油に含まれる必須脂肪酸の一種で、ヒトの体内では作ることができない栄養素です。血液を健康にし、血栓ができにくくする働きや、血管系の病気を予防する働きがあります。 DHA・EPAが不足すると血液中の脂質が多くなり、血栓ができやすくなって各種の病の発症率が高くなります。肉では摂取することができにくい栄養素なので、魚を積極的に食べてDHA・EPAを体に摂り入れましょう。 また、バターソースに入れたパセリはカルシウムや鉄分、葉酸、ビタミンK、食物繊維などの栄養価が非常に高い野菜です。 BONIQではほとんどのレシピで、 「1食分あたりの栄養素」と、 「管理栄養士の栄養アドバイス」を公開しています。 ぜひご参考ください＾＾ レシピは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ♪

「牛乳を使ったレシピ」5選！ おうちに常備していることが多い、 牛乳。 いろいろなお料理やお菓子、 ドリンクに使えて、 おいしくまろやかにしてくれますね。 ＼No.1／ 本格リッチな本場フランスの味わい！ クレームブリュレ ＼No.2／ なめらか舌触りと濃厚な味わい、 プリン ＼No.3／ 余計なものはなし、まろやかな優しい味、 ヨーグルト ＼No.4／ しっとりなめらか、おもてなしにもぴったりな、 鶏むね肉で作るチキンムース ＼No.5／ きのこのうまみがぎゅっと凝縮、 きのこのクリームスープ レシピは「プロフィール欄＞情報」からどうぞ♪

「濃厚とろっとろ 温泉たまご」 温泉卵を添えればワンランクアップ！ 丼ぶりやお料理を一層、楽しめます。 BONIQの低温調理器をセットしたお鍋に、 卵をそっと投入するだけ。 濃厚とろっとろ、 シンプルで贅沢な、 温泉たまごのできあがり。 ご飯やサラダ、パスタにのせて。 レシピは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ♪

「作り置きを活用！主菜4品のアレンジレシピ」 https://boniq.jp/recipe/?p=19267 以前の、 「材料少！鶏肉・豚肉・卵の5品作り置き」の アレンジレシピ。 （材料少！鶏肉・豚肉・卵の5品作り置き） https://boniq.jp/recipe/?p=18820 一気に同時調理した作り置きの5品を使って、 サクッと作れる主菜4品をご紹介しています。 あまり時間はかけたくないけど、 栄養あるごはんを作りたい・・・ 毎日のおうちごはんの悩みは尽きないですよね。 そこで、 とにかく簡単に作れて栄養も豊富な、 以前の「メインの作り置き 5品」を元にした、 アレンジレシピです。 「ほったらかし」調理で、 しかも、 「一気にたくさん、種類違いでも同時調理できる」！ BONIQの低温調理は、 忙しいママ、パパの強い味方です＾＾ ★材料★ ＜鶏ささみときゅうりの梅和え＞ ・作り置き 鶏ささみ（梅たれ）　　1本 ・きゅうり　　1本 ・塩（きゅうりの塩揉み）　　2つまみ ＜塩麹サラダチキンうどん 温玉のせ＞ ・作り置き 鶏むね（塩麹たれ）　　4〜5スライス ・作り置き 温泉たまご　　1個 ・冷凍うどん　　1玉 ・ごま油　　適量 ・すりごま（白）　　少々 ・（お好みで）パクチー ＜チャーシューとアボカド丼 温玉のせ＞ ・作り置き 豚ももチャーシュー　　3〜4スライス ・作り置き 温泉たまご　　1個 ・白米　　150g ・アボカド　　1/4個 ・プチトマト　　1個 ・オニオンフレーク　　適量 ・ナンプラー　　少々 ・（お好みで）パクチー ＜辛味噌サラダチキンのオープンサンド＞ ・作り置き 辛味噌サラダチキン　　4〜5スライス ・十二穀ブレッド　　1枚 ・バター　　適量（1cm角） ・スライスチーズ　　1枚 ・（お好みで）パクチー レシピは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ♪

「やわらかな自家製 鶏ハム」 鶏むね肉で作る、 パサつきなく、しっとりなめらかな自家製ハム。 1食あたり糖質 6.4 g⁠と脂質 2.5 gと、 とってもヘルシー！ 毎日の朝ごはんにはもちろん、 お子さまのおやつとしても。 無添加だから、安心です＾＾ 「1食分あたりの栄養素」 ・カロリー - 164 kcal⠀⁠ ・糖質 - 6.4 g⁠ ・タンパク質 - 29 g⠀⁠ ・脂質 - 2.5 g 「管理栄養士の栄養アドバイス」 ダイエットの味方と名高い鶏むね肉。 そのまま炒めたり焼いたりするとパサついてしまい食べにくい食材ですが、低温調理をすることでしっとりジューシーな仕上がりになります。 鶏むね肉は高タンパク、低脂質、低糖質な食材です。 タンパク質は人体に必要不可欠な栄養素で、体のあらゆる組織を生成しています。髪の毛や爪、肌などの目に見える部分から、内臓や免疫、血液まで本当に多岐にわたりタンパク質が体を維持しています。 タンパク質を分解すると、とても小さなアミノ酸という単位になります。タンパク質を構成しているアミノ酸にはたくさんの種類があり、中でも体内で作ることができないアミノ酸を「必須アミノ酸」と呼びます。 この必須アミノ酸がバランスよく含まれているかどうかでタンパク質のパフォーマンスが変化するのですが、動物性の肉には必須アミノ酸が非常に良いバランスで含まれているのです。 市販の鶏むね肉を購入すると、かなりの割合で皮がついています。手や包丁を使うと簡単に皮は剥がれるのですが、捨ててしまうのはもったいないですよね。脂分が多いので、炒め油の代わりに少量使うとコクが出て美味しく消費できますよ。 BONIQではほとんどのレシピで、 「1食分あたりの栄養素」と、 「管理栄養士の栄養アドバイス」を公開しています。 ぜひご参考ください＾＾ レシピは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ♪