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居酒屋メニュー 酒の肴のフォトまとめ

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家飲み/うち呑み/居酒屋メニュー/簡単レシピ/イサキ/昆布締め/... イサキ🐟の昆布締めです!
釣りたての新鮮…
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Mitsuki’s Nasseの食卓
イサキ🐟の昆布締めです! 釣りたての新鮮な魚を三枚におろして、昆布締めにしました。 〜昆布締めの作り方〜 魚を三枚に下ろし、皮を剥ぐ。 バットに入れて塩振り1時間寝かす。 軽く水洗いして水気を拭き、 昆布の上に並べて、昆布でサンドイッチ状態にして一晩冷蔵庫で保存する。
煮込み/おつまみ/晩ごはん/おうちごはん/おうち居酒屋/居酒屋メニュー/... 【🍊鶏レバーの柚子ワイン煮🍊】

【材料…
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✨💞R U I💞✨
【🍊鶏レバーの柚子ワイン煮🍊】 【材料】 ■鶏肝…適量 ■濃い目の塩水…適量 ■小麦粉…適量 ■バター …適量 ■赤ワイン…1カップ ■柚子ジャム…大さじ3 ■醤油…大さじ2 ■バルサミコ酢…大さじ2 【作り方】 ①鶏肝は流水で血を除いた後、濃い目の塩水に20~30分浸けておく。 ②沸騰したたっぷりのお湯に水気を切った肝を入れて蓋をし、冷めるまで放置※じんわりと火を通すことでしっとり柔らかくなる。 ③②の肝に小麦粉をまぶしてバターで表面だけさっと焼く。 ④別鍋に赤ワイン、柚子ジャムを煮詰め、とろみがついたら醤油、バルサミコ酢をいれて煮詰める。 ⑤④を焼いた肝に絡めて出来上がり!※彩りに茹でたいんげんを混ぜました。
簡単メニュー/副菜/家庭料理/おうちご飯/おうち居酒屋/居酒屋メニュー/... 【里芋の味噌かんぷら】

福島の郷土料理…
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✨💞R U I💞✨
【里芋の味噌かんぷら】 福島の郷土料理✨ (かんぷら=じゃがいも)の里芋バージョン 冷めても美味しいからお弁当にもおすすめです <材料 > ■里芋(小芋)…500~600g ■油…適量 ■酒…1/2カップ ■味噌…大さじ4 ■砂糖…大さじ3 ■みりん…大さじ2 <作り方> ① 里芋をたわしでこすって皮を剥く。(包丁で剥いても大丈夫!) ② 里芋を多めの油で炒めて、酒を加えて蓋をして蒸す。 ③ 別の鍋に味噌、砂糖、みりんを入れて火にかけ、ぽってりするまで煮詰める。 ④ ②が柔らかくなったら蓋をとって水分を飛ばし、里芋に焼き色をつける。 ⑤ ④に③を絡めて出来上がり♡
家庭料理/手料理/スピードメニュー/簡単メニュー/おうちごはん/おうち居酒屋/... 【🐔葱が美味しくなる鶏焼き🐔】

【材料…
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【🐔葱が美味しくなる鶏焼き🐔】 【材料】 ■鶏もも肉...1枚 ■にんにく…1~2片(すりおろす) ■顆粒だしの素...大さじ1 ■酒...大さじ2 ■塩胡椒...適量 ■ごま油…大さじ1 ■長ネギ...1本(斜めに薄切り 【作り方】 ①鶏もも肉をサイコロ状に切る。 ②ビニール袋に①とすりおろしたニンニク、顆粒だしの素、酒、塩胡椒を入れて揉む。 馴染んだらごま油を入れて更に揉み、15分くらいおく。 ③フライパンにちょっと油を馴染ませ鶏肉を焼き、色が変わったら長ネギを加え炒め、しんなりしたら出来上がり♡
手料理/レシピ/時短レシピ/簡単レシピ/晩酌/おうち居酒屋/... 【🌿🦐春のガーリックシュリンプ🦐🌿】

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【🌿🦐春のガーリックシュリンプ🦐🌿】 【材料】 ※エビ(大きいの)………8匹 ※菜の花………………………1束 ※ニンニク…………………2ヶ ※オリーブオイル………大さじ2 ※バター………………………30g ※鶏ガラスープの素……小さじ1 ※塩コショウ…………………少々 【作り方】 ①菜の花は軽く塩ゆでしておく②みじん切りしたニンニクをオリーブオイルで炒める ③香りがでてきたら下処理したえびを炒めて軽く塩コショウ、火が通ったら鶏ガラスープの素とバターを絡める ④最後に茹でた菜の花を加えて全体を混ぜる 菜の花がなくても小松菜やほうれん草等でも大丈夫😉 エビとガーリックの出汁が絡んで野菜がいいお味になります😉
じゃがいも/モロッコいんげん/創作料理/手料理/家庭料理/居酒屋レシピ/... 【🥔モロッコいんげんポテト炒め煮🥔】

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【🥔モロッコいんげんポテト炒め煮🥔】 オリーブ油とニンニクで じゃがいもと玉ねぎ炒めて 白ワイン、スープを加えて煮て じゃがいもが煮崩れてきたら モロッコいんげん入れて水気が飛ぶまで煮る エリンギもいれてみた😁 煮崩れたじゃがいもをモロッコいんげんに絡ませて食べる スペイン料理だよ😉 美味しっ😋🍴💕
居酒屋レシピ/居酒屋メニュー/野菜料理/おうち居酒屋/手料理/家庭料理/... 【💞具だくさんひじき煮💞】

芽ひじきよ…
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【💞具だくさんひじき煮💞】 芽ひじきより長ひじき派です✨ 肉厚でりっぱな国産の長ひじき🤩 美味しっ😋🍴💕
丹波の黒豆/枝豆レシピ/枝豆/蒸し焼き/野菜料理/野菜レシピ/... 【🍺枝豆蒸し焼き炙り🍺】

今年もやって…
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【🍺枝豆蒸し焼き炙り🍺】 今年もやってきましたね💕 枝豆 の季節 丹波の黒豆 ゲット✌️ フライパンに塩揉みした枝豆敷いて 日本酒ふりかけて蓋をして蒸し焼き からの~バーナー 炙り 美味しっ😋🍴💕
ズッキーニ/モロッコいんげん/野菜レシピ/野菜料理/パプリカ/焼くだけ/... 【💞ズッキーニのガーリックソテー💞】

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【💞ズッキーニのガーリックソテー💞】 ズッキーニ が好きすぎる💕 パプリカ も モロッコいんげん も好き 旬 のものはシンプル調理が一番💃 ちょっといいオリーブオイル で焼いて ちょっといいお塩(フリュードメール)パラパラ 美味しっ😋🍴💕
カリカリ/ふわふわ/豆腐レシピ/豆腐/創作料理/簡単メニュー/... 【🥚豆腐と万願寺の卵焼き🥚】

卵 🥚3…
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【🥚豆腐と万願寺の卵焼き🥚】 卵 🥚3個 山芋 すりおろし 天ぷら粉 つなぎに少し 甘鮭 生のまま細かく切る(ポイント) 醤油たらりで混ぜて 更に 豆腐 大きめに切る 万願寺とうがらし 種ごと小口切り 混ぜてフライパンで蓋して焼くだけ フワフワもだけど周りのカリカリしたとこが好き😆 美味しっ😋🍴💕
きゅうり/中華クラゲ/野菜料理/和え物/クラゲ/中華/... 【🥒👾中華クラゲ👾🥒】

塩蔵クラゲはた…
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【🥒👾中華クラゲ👾🥒】 塩蔵クラゲはたっぷりのお水に浸して 何回か水を変えて 時々揉みながら一時間ほど塩抜き そのあと一手間だけど 60~70℃のお湯で湯通しするとプリプリ感が増すよ😉 スライド2枚目でプリプリ伝わるかな~😆 美味しっ😋🍴💕
ヘルシーレシピ/コンニャク料理/こんにゃく/時短レシピ/時短/簡単レシピ/... 【🐷豚ハラミと蒟蒻の炒め煮🐷】

漬け込…
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【🐷豚ハラミと蒟蒻の炒め煮🐷】 漬け込み豚ハラミに片栗粉まぶして焼いて 新玉ねぎと蒟蒻炒め煮に~✨ 蒟蒻は刺身こんにゃく 使うと時短で味が染みやすいの❤️ 美味しっ😋🍴💕
釜揚げしらす/しらす/万願寺唐辛子/万願寺とうがらし/切るだけ/スピードレシピ/... 【🌿釜揚げしらすと万願寺🌿】

旬 の万…
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【🌿釜揚げしらすと万願寺🌿】 旬 の万願寺とうがらし 😍 朝採れは~生がオススメ💕 切り込み入れて種取って 千切りにしてしばらく水にさらしてシャキシャキに✨ 釜揚げしらす のっけて ポン酢✨ お好みでごま油 たらり😆 美味しっ😋🍴💕
野菜料理/野菜レシピ/野菜/蒸し鶏/簡単レシピ/簡単メニュー/... 【🥗蒸し鶏と彩り野菜の中華サラダ🥗】
お…
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【🥗蒸し鶏と彩り野菜の中華サラダ🥗】 お好みの野菜を千切りして 塩もみして水気をしぼり 蒸し鶏加えて ✨即席中華ドレッシング✨ めんつゆ1:すし酢1:ごま油1 で和えたよ お好みで薬味(三つ葉や茗荷)のせて🎶 美味しっ😋🍴💕
トロトロ/焼くだけ/紫玉ねぎ/アーリーレッド/チーズレシピ/チーズ/... 【🧀アーリーレッドのチーズ焼き🧀】

ア…
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【🧀アーリーレッドのチーズ焼き🧀】 アーリーレッド (紫玉ねぎ)はザクザク大きいみじん切り ベーコン は細かくみじん切り 白ワイン こしょう 片栗粉 とろけるチーズ ドバッッと入れて混ぜて フライパンで焼くだけ チーズ🧀カリカリで玉ねぎシャキシャキ~でもトロトロ~🤩 美味しっ😋🍴💕
春巻の皮/鶏から揚げ/唐揚げ/晩ごはん/簡単レシピ/創作料理/... 【💞パリパリ唐揚げ💞】

唐揚げ にしよ…
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【💞パリパリ唐揚げ💞】 唐揚げ にしようと思って漬けてた鶏肉 普通に揚げたんじゃ面白くないな~ ってことで 海苔で巻いて 春巻の皮で🌀クルクルして揚げてみた😁 美味しっ😋🍴💕
ガーリック/しいたけ/簡単レシピ/時短/創作料理/家庭料理/... 【🍄椎茸ガーリックパン粉焼き🍄】

パン…
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【🍄椎茸ガーリックパン粉焼き🍄】 パン粉 オリーブオイル 細かく切ったいかこうじ漬け (小野万)混ぜて しいたけ の上にのっけて トースターでチン✨ 美味しっ😋🍴💕
ナムル/もやし/ワカメ/きゅうり/創作料理/手料理/... 【🥒きゅうりワカメもやしナムル🥒】

朝…
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【🥒きゅうりワカメもやしナムル🥒】 朝採れのきゅうり ゲット✌️ 旬 🥒の美味しい季節がやって来たね~😆 美味しっ😋🍴💕
万願寺唐辛子/万願寺とうがらし/おから/おからサラダ/野菜料理/旬/... 【💞万願寺のおからサラダ詰め炙り💞】

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【💞万願寺のおからサラダ詰め炙り💞】 先日のおからサラダ に ハムとマヨネーズ混ぜて 万願寺とうがらし に詰めて トースターでチン 粉チーズふってバーナー 🔥で炙る リメイク料理 だよ😁 美味しっ😋🍴💕
茶碗蒸し/わらび/旬/居酒屋メニュー/創作料理/手料理/... 【🌿冷たい茶碗蒸し🌿】

細かく切ったカ…
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✨💞R U I💞✨
【🌿冷たい茶碗蒸し🌿】 細かく切ったカニカマ 入りの茶碗蒸しを冷やして わらびタタキ とおろし生姜のっけ 美味しっ😋🍴💕
ヘルシーレシピ/サラダ/おから/野菜料理/旬/創作料理/... 【🥦ブロッコリーの和風おからサラダ🥦】
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✨💞R U I💞✨
【🥦ブロッコリーの和風おからサラダ🥦】 おから と おだしがしみたきざみあげ (←これ、すごく便利😁) を混ぜてしばらくおいて(じんわりおからに下味がつくよ) レンチンしたブロッコリー 塩揉みした 人参 水にさらしたアーリーレッド 焼いたソーセージ マヨネーズ 塩コショウ 顆粒だし で混ぜるだけ 美味しっ😋🍴💕
新玉ねぎ/ズッキーニ/野菜料理/旬/創作料理/手料理/... 【💞中落ちカルビとコロコロズッキーニ💞】…
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✨💞R U I💞✨
【💞中落ちカルビとコロコロズッキーニ💞】 ズッキーニ 新玉ねぎ しめじ を先に炒めて取り出し 焼き肉のタレに漬けこんだ中落ちカルビ焼いて 野菜と炒め合わせて最後にトマト 美味しっ😋🍴💕
山科とうがらし/旬/野菜料理/創作料理/手料理/晩ごはん/... 【🌱山科とうがらしのおかか和え🌱】

山…
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✨💞R U I💞✨
【🌱山科とうがらしのおかか和え🌱】 山科とうがらし グリルで焼いて ほんの少しのお醤油と ほんの少しのみりん 絡めて 鰹節まぶすだけ 美味しっ😋🍴💕
鶏肉/卵料理/晩ごはん/創作料理/手料理/居酒屋メニュー/... 【🐥鶏肉のふんわり卵炒め🐥】

胡椒たっ…
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✨💞R U I💞✨
【🐥鶏肉のふんわり卵炒め🐥】 胡椒たっぷりきかせた鶏肉と ちょっと甘めの卵 相性バッチリ✌️ 美味しっ😋🍴💕
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