栄養バランス 【手作りお弁当】フォトコンテストのフォトまとめ
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RURU
今日のおうちごはん
豚肉しょうが焼き、もずく酢、常備菜の味玉、さつま芋煮物、セロリ漬物
時短でバランスもいいです😌💓
____pir.y.o
最近ハマっているおうちドリンク♡
ズバリ青汁です。
栄養バランスを考えた献立にしているつもりでも
なかなか野菜って十分に摂りづらいですよね。
何と21種類の野菜が入っています。
更にきなこ、黒糖、おからがプラスされているので
子どもでも飲みやすいのが嬉しいです◎
水以外に牛乳と混ぜても美味しくておすすめです♪
低温調理器「BONIQ」
熱々とろとろ、なめらか。
本格的な茶碗蒸しをご家庭で♪
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低糖質の低温調理レシピ
🍽【簡単なのに本格派 茶碗蒸し】
https://boniq.jp/recipe/?p=1780
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✅栄養素⠀
カロリー 80 kcal
糖質 5.2 g
タンパク質 9.1 g
脂質 2.8 g
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✅管理栄養士の栄養アドバイス⠀
今回のレシピにある卵、きのこ、えびには、コレステロールを調整する働きを持つ成分があります。
卵の卵黄に含まれるレシチンには乳化作用があり、余分なコレステロールが血管壁につくことを防ぎます。
きのこの中でも、椎茸特有の成分であるエリタデニンには、血液中のコレステロールの代謝を促進して体外に排出する働きがあります。エリタデニンは乾燥させても壊れることはありませんが、水に溶けやすい成分なので、干し椎茸を使う場合は、戻し汁を活用するようにしましょう。
えびに含まれるアミノ酸のタウリンには、血中のLDL（いわゆる悪玉コレステロール）を抑え、HDL（いわゆる善玉コレステロール）を高めます。
これらの働きによって、コレステロール値の上昇を抑え動脈硬化を防ぐことが期待されています。
卵料理の中でも、消化に良い茶碗蒸し。
つるっとしたのどごしで栄養バランスも良いので、胃腸の調子が良くない時や食欲がない時にも、良い一品です。
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BONIQではほとんどのレシピで「1食分あたりの栄養素」と「管理栄養士の栄養アドバイス」を公開しています。
ぜひご参考ください＾＾
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レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもいけます＾＾
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