スイーツ作り おやつの時間のフォトまとめ
Mitsuki’s Nasseの食卓
苺のジャムを添えたガトーショコラを焼きました‼️
〜ガトーショコラ レシピ〜
材料
製菓用チョコレート１２０ｇ 無塩バター７０ｇ 卵黄３個分 砂糖Ａ７０ｇ 卵白３個分 砂糖Ｂ３０ｇ 薄力粉２０ｇ ラム酒大さじ２ 粉糖適量
作り方
1. ボールに刻んだチョコを入れ湯銭にかけて溶かす。さらにバターも加えて、ゴムベラでよく混ぜる
2. １を湯銭からはずし、別のボールに卵黄と砂糖７０ｇを入れよく混ぜる
3. 大きめの別のボールに卵白を入れ砂糖３０ｇを加えながら、泡立てる
4. ２に１を加える
5. ４に振るった薄力粉を入れ、洋酒を加える
6. ５に卵白を２回に分けて入れ、ふんわり混ぜ、バターを塗った型に流し入れ
7. １７０度のオーブンで１５分、１６０度に下げて２５～３０分焼く
8. 粗熱が冷めたら、型からはずし、粉糖を振る
kinoko
スイーツ記録✍
まとめてすみません💦💦😓
丸ごと桃のレアチーズタルト🍑🍑🍑
リラックマに変身❗😆
yukiki♪
春に作った、ストロベリータルトです♪
タルト土台は、CHOICEを砕いて固めた、手抜きタルト😅
いちごをたくさん使って、贅沢＆濃厚タルトで、美味しかったから、良しとします♡
Mitsuki’s Nasseの食卓
ふんわりふかふかのスフレチーズケーキを作りました🧀甘さ控えめで、ほのかにチーズの香りがするスフレケーキです🧁
yukiki♪
二層のプリンケーキです♪
下はスポンジ
上はプリン
一度に二度美味しい贅沢プリン♡
苦手なカラメル作りも、成功✨
色んなプリン作りも楽しいですね♪
yukiki♪
クッキングペーパー敷くのが面倒だったので←面倒くさがり過ぎかな(´ε｀；)、カップでガトーショコラ♪
このカップ、結構頑丈なのでなかなか破れない😅
食べる時は結局、縁に切れ目を入れてから💦
チョコスイーツは、間違いないから好きです♡
yukiki♪
とうとう梅雨入り☔
途端に大雨に台風🌀
極端やねん！😅
過去に作った「パンナコッタ」です♪
さっぱりとした甘さで、リピートして作ってる1品
そろそろまた作りたいなぁ♪
さて、G20の影響で長男は休校～からの、テスト前にも関わらず、「チャーーンス！」とばかりに遊びに行かれました💦
それにしても、GWといい、今年は連休多すぎ😭
yukiki♪
いちごのおいしい季節に作った、「いちごのパンナコッタ」です♪
水玉になるようにいちごを貼り付けてみたけど、ちょっと大きかったかな💦
パンナコッタは結構カロリー高めだから、気持ち、、、小さめのweckで笑
yukiki♪
キウイが大好きです♡🥝
去年作った「🥝キウイのレアチーズケーキ」です( ¨̮ )
レアチーズケーキ部分にキウイソースを混ぜて、さらにケーキの上にも🥝キウイソースをたーっぷり🥝
🥝キウイ尽くし！なレアチーズケーキ
キウイソースは手抜きで市販ですが😅
今年もキウイスイーツ作ろうー♡
yukiki♪
やっと！関西も梅雨入りだそうです😅
からの、明日からG20の影響で高校もお休みになりました、、、😢
テスト前なのになぁー、、、
さて、だいぶ前に作った、「ティラミス」♪
カステラがなかったので、ビスケットにコーヒー浸して、スポンジ代わりにしました♡
程よい苦さとマスカルポーネで、濃厚＆美味しいティラミスになりました😊
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akky☆
今まで使っていた、ハンドミキサーが壊れ…(￣▽￣)
新たに、cuisinart(クイジナート)のハンドミキサーを購入♪
パワーがあるし、強弱が3段階あって、お菓子作りに一役かってくれてます。
このハンドミキサーには、透明の収納ケースがついているので、オシャレに、見せる収納が出来ますよ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
パイ皿や、お菓子の焼き型も、お菓子作りには必需品です〜♪
型が可愛いので、使わない時は飾っておくのもいい感じ〜♡
akane.cn20
コストコの牛乳と混ぜるだけで出来るいちごみるくプリンを作りました♡ とっても美味しくてまた作ってと子供達からリクエストされました✨
happiness
普段はしないお菓子作りを
重い腰をあげて頑張りましたが
予感は的中し、失敗作になりました…笑
でも家族みんなでワイワイ食べて
幸せを感じることができました(*˘︶˘*)
Lee✨
きた〜〜🎶 紅茶シフォンケーキ 5回目でやっと成功(^^)
情けない事に4回も失敗😓
もっと落ち着いてやればいいのに…レシピ通りやってもいつも何かが抜けてた😱 Hiromiさんのアドバイス通り 卵一個増やし メレンゲを潰さないように…気をつけてみました☺️ 作ってる最中からいつもと違った😅 今更ですが…(_ _。)･･･これからスィーツも色々勉強していきたいな🙋♀️🍮 やらねばならない現実がある😅
Lee✨
この前食べたティラミスが美味しくて又食べたくなり作ったクリームチーズティラミス🍰✨(^^)
クリームチーズ &生クリーム&生地にコーヒーに浸したデニッシュパンを挟みフワトロ☺️ 美味しい💕 自画自賛 笑
Sucre*
*Apple for Dining 🍎*
AfternooonTea Living paper11月号に掲載の
アップルパイレシピを参考に、
明治冷凍パイシートと紅玉りんごを使い、アップルパイを作りました。
(写真は私の作品です🎵)
180℃のオーブンで、40分焼きました。
仕上げトッピングに、キャラメルクリームを塗るとよいそうです。
トッピングのクリームには、ローストしたアーモンドパウダーとラム酒が入っています。
焼き上がり後で食べた時、ラム酒の味が少しあり。😋
APPLAUSE.K
Happy Valentine's Day ♥️
生チョコタルト♥️
娘が大好きな男の子に、あげるというので～園児でも、簡単に作れるチョコを一緒に作ったよ♥️
さて、今から持って行こう～っと♥️ドキドキっ♥️
tkg0618
流行りのくまフィン🐻
たくさん焼けました！！
中にチョコをいれたので
チンして温めると
トロけるフォンダンショコラ♫
ラッピングして差し入れに！
喜んでもらえてよかった！！
Sucre*
*ガトー・インビジブル*
いつもはパウンドケーキ18㎝型に🍎りんごを並べいます。
今日は違った作品を作りました。
マフィン6個型を使用。
りんごではなく、バナナ3本を2mmスライスしました。
トッピングにはローストしたアーモンドダイズを乗せています。
170℃で40分焼成。
食べる時にはメープルシロップをふりかけます。
yuri _diary03
桜ティラミスケーキ♪
moe
🍓いちごミルクチーズムースケーキ
いちごをいっぱい詰め込んだチーズムースケーキです
クリーミーなチーズムースと中のいちごゼリー、上面のいちごガナッシュのハーモニーがたまらないおいしさです🤤💓
moe
チョコレートケーキにグラサージュをかけたシンプルなケーキ☺️
ツヤ感あると
見た目のおいしさupしますね🙊✨
チョコ好きな方へお届けしてきました💓
yuri _diary03
ミニフルーツカスタードパイ♪
yuri _diary03
アメリカンチェリー🍒と苺🍓のリースタルト♪
yuri _diary03
フルーツカスタードタルト♪
yukiki♪
少し流行りに乗り遅れましたが💦
バスクチーズケーキ焼きました( ¨̮ )
表面の黒いのは、正解っ♪
本当はもっと黒くてもいいみたい❤︎"
普段のチーズケーキと同じように、すぐ冷蔵庫に入れてしまったので、一晩寝かせたしっとりチーズケーキ♡
焼きたてすぐだと、中がトロトロらしいと聞いて、近々リピを誓いました！！
yukiki♪
グラスチーズケーキです♪
ホールだと切るのがめんどくさいー💦とか我が家のメンズがいうので、weckに❤︎"
粗く砕いたビスケットにたっぷり♡のレアチーズケーキを入れて、上にはさっぱりブルーベリーソースとミックスベリーを載せました( ¨̮ )
容器が大きいから、食べがいありました♪
yukiki♪
クッキングペーパー敷くのが面倒だったので←面倒くさがり過ぎかな(´ε｀；)、カップでガトーショコラ♪
このカップ、結構頑丈なのでなかなか破れない😅
食べる時は結局、縁に切れ目を入れてから💦
チョコスイーツは、間違いないから好きです♡
yukiki♪
二層のプリンケーキです♪
下はスポンジ
上はプリン
一度に二度美味しい贅沢プリン♡
苦手なカラメル作りも、成功✨
色んなプリン作りも楽しいですね♪
moe
🍓いちごホワイトショートケーキ
ホワイトチョコ入りのふわしゅわホワイト生地といちごのおいしさがたまりませーん🤤❤️
いちごもそろそろ終わりなこの時季、小粒🍓に出逢えた幸せを味わえました😂
yukiki♪
イチゴのテリーヌです( ¨̮ )
イチゴが少し安くなった頃に作りました♪
イチゴ、、、酸っぱかった(*>ж<)ｯ
でも、クリームチーズとヨーグルトで濃厚♡なので、酸っぱくても、良し❤︎"
yukiki♪
ふるふるプリンです( ¨̮ )
まだイチゴが甘かった頃の、、、
weckでたっぷり♪
カラメルにプリンにホイップ盛り盛りにイチゴ🍓✩°｡⋆♡*°
美味しく頂きました❤︎"
yukiki♪
ココアシフォンケーキです♪
シフォンケーキは、まだ練習段階です💦
毎回同じように作ってるつもりなのに、膨らみが安定しなかったり、外すの失敗したり(ó﹏ò｡)
でも、味は大丈夫笑
基本のシフォンケーキができるようになったら、マーブルシフォンケーキとか作ってみたいです(•ᵕᴗᵕ•)
yukiki♪
濃厚焼きプリンです(•ᵕᴗᵕ•)
生クリーム入りです♪
ブリュレ風？❤︎"
うちはオール電化で、バーナーもないので、トースターでお砂糖を焼いてパリパリにして、あと載せ😅
ほろ苦いパリパリカラメルと濃厚プリンで、簡単美味しい焼きプリンです♡
moe
🍓🍋🍊フルーツドームタルト🍇🥝🍒
カラフルなビタミンカラーの中に
いちご&チェリーコンビが可愛い☺️
Sucre*
*BLUEBERRY & CREAM CHEESE MUFFIN*
ブルーベリーは冷凍にすると、
果汁が出てキレイ。
キルシュをふります。
クリームチーズは8mm位角にカットし、
強力粉をまぶします。
存在感を残す為。
トッピングにはクランブルをのせます。
yukiki♪
アーモンドタルトです♪
レシピより一回り大きいサイズのタルト皿だったので、出来上がり薄ーーい笑
冷蔵庫に余ってた、アーモンドスライスとアーモンドプードル使い切りレシピ♡
moe
🍈まるっと♡メロンムースケーキ
メロンをまるごと1個使った贅沢なムースケーキです✨
爽やか~なメロンのおいしさに満たされますょ☺️
yukiki♪
いちごのおいしい季節に作った、「いちごのパンナコッタ」です♪
水玉になるようにいちごを貼り付けてみたけど、ちょっと大きかったかな💦
パンナコッタは結構カロリー高めだから、気持ち、、、小さめのweckで笑
yukiki♪
こんばんは( ¨̮ )
まだ梅雨入りせんのかいっ💦の大阪です。
去年のスイーツですが、、、
「マンゴーとミルクの斜めゼリー」です♡
weckでたっぷり♪
コストコのマンゴージュース(我が家の定番♥)で作ったゼリーに、上にはKALDIのマンゴーピューレ、さらには業務スーパーのカットマンゴーを載せてます( ¨̮ )
去年はいつでも買えたのに、業務スーパーのカット冷凍マンゴー、
最近売り切れ続きで買えてません😢
そろそろ冷凍庫にスタンバイさせたいんだけどなぁ、、、。
yukiki♪
春に作った、ストロベリータルトです♪
タルト土台は、CHOICEを砕いて固めた、手抜きタルト😅
いちごをたくさん使って、贅沢＆濃厚タルトで、美味しかったから、良しとします♡
yuri _diary03
３層のマンゴー🥭プリン♪
yukiki♪
やっと！関西も梅雨入りだそうです😅
からの、明日からG20の影響で高校もお休みになりました、、、😢
テスト前なのになぁー、、、
さて、だいぶ前に作った、「ティラミス」♪
カステラがなかったので、ビスケットにコーヒー浸して、スポンジ代わりにしました♡
程よい苦さとマスカルポーネで、濃厚＆美味しいティラミスになりました😊
yukiki♪
とうとう梅雨入り☔
途端に大雨に台風🌀
極端やねん！😅
過去に作った「パンナコッタ」です♪
さっぱりとした甘さで、リピートして作ってる1品
そろそろまた作りたいなぁ♪
さて、G20の影響で長男は休校～からの、テスト前にも関わらず、「チャーーンス！」とばかりに遊びに行かれました💦
それにしても、GWといい、今年は連休多すぎ😭
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