料理動画 料理研究家指宿さゆりのフォトまとめ
料理研究家 指宿さゆり
遠くの声、レシピ見て作りましたと
お声が届くたびに、私たちレシピ制作専門スタジオの
スタッフたちで、大変うれしくなっています。
そんな声が、毎日、新しいレシピを
生み出す原動力になっています。
料理研究家 指宿さゆり
レシピ制作専門スタジオ
料理研究家 指宿さゆり
料理撮影、レシピ制作、レシピ開発での一コマ
GABANはやっぱり人気が高い
スパイスですね。
料理研究家 指宿さゆり
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料理研究家 指宿さゆり
『そば切り 雪月花』
神戸と三田の間あたりに佇む一軒家の蕎麦処。
いつも、ふと行きたいと思いつくのが
前日の夜だったりで。
急に思い立って訪れます。
先日、いただいたのは
［そばとろ］田舎で。
早速、オーダーすると、
とろろをすりおろす音が厨房の方から。
耳に心地よいリズムで、
すり鉢に当たっているのが聞こえます。
お椀にたっぷりのそばつゆと、
混ぜられたつけとろが運ばれ、
うずら卵と薬味が添えられています。
田舎蕎麦でオーダーしたので
お蕎麦のしっかりとした食感も
楽しめます。
滑らかで伸びが良いつけとろは
まとわりつくような滑らかさで。
蕎麦先をそっとつけては、まとわりつく
つけとろ。
ずずっと口に引っ張り込むたびに
粘りはあるものの
さらっとした味わいで次々に
箸が止まらないので困ります（笑）
薬味をのせたり、ちょっとお口に
つけとろをそのまま味わったり。
太めの田舎蕎麦が、非常に美味しい。
同行カメラマンは天丼セットで
細めのせいろ蕎麦の温かいかけ。
熱々の蕎麦の実入りご飯に
熱々の天ぷらと、タレがかかっておりました。
私は、肌が弱いのでビオチン不足になるのを懸念し
白身を生でいただかないので‥‥
お向かいのお連れさんにどうぞして（笑）
天ぷらと合わせて美味しそうに
アレンジしていただいておりました（笑）
いつも通りタイミングよく
持って来ていただけるので
リズムよく食べ終わるのです。
前日の体に残ったお酒も
こうして抜けるのも
お蕎麦の効能なので、しっかりとあやかっております（笑）
料理研究家 指宿さゆり
料理研究家 指宿さゆり
レシピで伝える私たちの想いがここにはたくさん。
料理研究家指宿さゆり
レシピ制作専門スタジオ
料理研究家 指宿さゆり
私たちレシピ制作専門スタジオから
レシピで応援する一つの形。
料理研究家 指宿さゆり
料理研究家 指宿さゆり
私たち レシピ制作専門スタジオの想い。
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司馬先生
料理できんとあかんやろって一時期、頑張ってた。
けど、おかんや嫁さんみたいに「うま！」っての作れないからつまんない。飽きた。才能ないみたい。
もっちー！
秋鮭が2切れ230円だったので購入し
【ホイル焼き】を作りました😊
あとは、
【キュウリのツナあえ】と
【たたきキュウリ】です！
キュウリは3本65円でしたので
暖かくなり水分補給のかわりに！？なんて(笑)安いからイイかな😆💕💕
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料理撮影、レシピ制作、レシピ開発での一コマ
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アンナのキッチンinドイツ
手作りハムコロッケがメインの夜ご飯♩
鶏肉とパプリカとじゃがいもの粒マスタードマリネ
シーフ―ドの冷製パスタ
オランデーソースで作るクリームシチューでした♡
ごちそうさまでした＾＾
でんみ
#おうちごはん
♡カルボナーラ
ベーコン・アボカド
♡トンカツ
♡ハヤトウリの酢の物
ハヤトウリ・こかぶ・りんご酢・砂糖
最近、ハヤトウリがお気に入りです。
酢の物や、塩揉みだけでお漬物にしたり、、
とにかく癖になるいい食感😋❣️
leaf-leaf
昨日の晩ご飯 は、
✴︎ミートドリア
✴︎タッカルビ(#リメイク料理)
✴︎水菜ときゅうりのサラダ🥗
◆ミートドリア◆#簡単レシピ
1.はじめに、ミートソースを作る。合挽き肉を炒めて、簡単にレトルトのミートソース、ケチャップを入れて煮込む。
2.ホワイトソースを作る。簡単に、水、牛乳、ホワイトソースの素で。
3.容器にご飯を盛り、1のミートソース、2のホワイトソース、上にチーズをのせます。
まさかのチーズを買い忘れ、粉チーズかけたら溶けなかった😱
4.トースターで焼く。
チーズは溶けなかったけど、美味しかったそうで、良かった。
bunibuni
ハロウィン グルメのご紹介
「焼きそばUFO」
に
「じっくりコトコト
完熟かぼちゃ🎃ポタージュ」
で
《ハロウィンバージョン🎃の
ジャパニーズ ハロウィン パスタ》
濃くがあり、クリ〜ミ〜です。
スパイスを効かせて
なかなかイケるよ🤞
(UFOの絶品ソース不使用だよ)
あれば : スパイスは、
クミン がいいかなぁ〜
お好みでコリアンダーやシナモンも
(味や風味に変化を持たせて脳や
胃袋に刺激を！)
これも料理？だよね😅
(U) うらめしやぁ〜
(F) ファンクやわぁ〜
(O) おそろしやぁ〜
の三拍子揃って美味い😋
#創作料理
#ハロウィン料理
#UFO五段活用料理
#スープ料理
#ジャパニーズ ハロウィン パスタ
ろく@DIY初心者
【お子さんのお弁当に！可愛いヒヨコちゃん】
写真整理中にでてきた自分が昔作ったヒヨコちゃんたち笑
ちくわを一口カットにほっぺはケチャップ、目は黒ごま、クチバシはコーンで表現(^^)
midorin
本格タイ料理のクッキング教室👩🏻🍳
めっちゃ美味しかった😋
・カオソーイ (北部地方のカレー風味の汁そば)
・クン オップ ウンセン (エビと春雨の蒸し焼き)
・ヤム パックブン クロープ (空芯菜のフライ)
・パッガイガパオ ムー (豚肉とガパオ炒め)
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あゆちゃんママ
コロナウイルス騒動で、去年から予定をたてていた旅行をキャンセル。自粛モードで何処にも行けず、帰って来た旅行代金で近場の料亭の個室でフグコース7000円たのんじゃいました😋🍴💕
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