料理写真 依頼のフォトまとめ
gonta*
五目煮🇯🇵
おはようございます🌞
じーっとしていると、ゾクゾクっとする寒さですが、動くと、結構暖かくなりますね。
11月は、木々が紅葉し出すくらい🍁、ちょっと肌寒いイメージですが、今年はどうなんでしょうか⁉︎
さてpicは、五目煮です。
先日、カネハツ(@kanehatsu)様から、プレゼントして頂いた🎁、サラダにまめと、サラダにまめアンドコーン🌽(pic4)。
我が家では、いつも常備しているので、嬉しいプレゼントでした。
カネハツ(@kanehatsu)様、ありがとうございます😭😭😭
早速、今回は #サラダにまめ を使って、五目煮を作りました。
色とりどりのお豆が入っているので、暗くなりがちの五目煮が、パッと鮮やかになります✨
では、作り方はこちら💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉五目煮🇯🇵
【材料】5人前
乾燥ひじき(水で戻す)…15g
にんじん🥕(千切り)…1/2本
油揚げ(にんじんの長さの合わせた短冊切り)…1枚
ちくわ(縦半分に切ってから半月切り)…2本
サラダにまめ…1袋
油…適量
●砂糖…大さじ2
●みりん…大さじ2
●醤油…大さじ2
●酒…大さじ2
●顆粒だし…小さじ1
●水…200ml
【作り方】
①フライパンに油を入れて熱し、にんじん🥕を炒める。
②①に戻したひじきと油揚げを入れて、さらに炒める。
③②にちくわとサラダにまめを入れて、軽く炒める。
④●を入れて、落とし蓋をして、煮汁がなくなるまで煮込む。
五目煮って、意外と簡単ですよね!
栄養価も抜群なので、是非チャレンジしてみて下さいね😆
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
うふふ、今日は仕事がOFF‼️
さらに、㊗️祝日。
ちょっと遠出したい…って思ったけど、家でやりたい事も山積み💧
ううん、まずは、今、早朝(1:30)から動き始めます😅
普通の方なら、就寝前の深夜って言う時間ですがね🤣🤣🤣
早起きは三文の徳🙄🙄🙄
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gonta*
デリ風サラダ🥗と、ありがとうファームhidaさん👩🌾👨🌾
おはようございます🌞
昨日は、昼寝をせずにいたのに、遅くまで起きていたgonta*です😅
珍しいこともあるんです。
18:00過ぎても眠くなかったんですよ😳😳😳
皆さんにとっては、普通のことでしょうが…🤣
さてpicは、ありがとうファームhida様(@arigatoufarm_hida)から、ご依頼をいただいて、recipe開発しているものの一つで、デリ風サラダです🥗
私のレシピでは、よく登場する、このデリ風サラダ😆
頂いた、水菜が茎が赤い珍しいものだったので、レシピ用に、この赤水菜で作り直しました♪
素敵過ぎる、赤水菜✨
いつもの水菜と違って、サラダが急に🥗、高そうに見えます🤩🤩🤩
赤水菜…の茎の紫色は、アントシアンのようで、茹でたりすると薄くなるものの、お酢などでは鮮やかになるそうです😍💕
アントシアンが豊富とは、ちょっと嬉しいですね😆
では、元レシピはこちら💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉水菜とレンコンのデリ風サラダ♬
クックパッド(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/5527535
※レシピを見直し、大幅に手順を変えました。
EATPICK(@eatpick )
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2545
【材料】4人分
ひじき…大さじ1強
レンコン…200〜300g
水菜…1/3袋
豆類…1袋(100〜120g)
〈調味料〉
★ヨーグルト…大さじ4
★マヨネーズ…大さじ4
★はちみつ🍯…大さじ1強
★粒マスタード…大さじ1弱
あれば、パプリカパウダーもしくはチリペッパー(カイエンペッパー)…お好みで
【作り方】
①耐熱ボウルに、ひじきと1カップの水を入れてふんわりラップをし、600W3分加熱。その後粗熱をとる。レンコンは、1cm弱の厚みで、半月切り。水菜を3〜4cmに切り揃える。
②水に大さじ1のお酢を入れ、レンコンを入れてアクを抜く。その後、お鍋に水を沸騰させ、レンコンを2〜3分茹で、粗熱をとる。
③★の調味料をボウルに入れて混ぜ、レンコン、ひじき、ミックスビーンズ、水菜を入れて、よく混ぜる。
④仕上げにパプリカパウダー、もしくはチリペッパーをかける。
〈注意点〉
※レンコンの茹で過ぎない事!
※チリペッパーとチリパウダー🌶は別物です💦
よかったら、是非お試し下さいね♪
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
ありがとうファームhida様(@arigatoufarm_hida)様から、今回たくさんのお野菜を送っていただいております。
間違っていたら、すみません😅
●赤水菜
●青梗菜🥬
●小松菜
●ターサイ
●2種のミニトマト
●トマト
●イタリアントマト⁈
●ジャンボピーマン⁈
●赤かぶ⁈
完全無農薬栽培をされているだけあって、味がギュギュッと濃いお野菜ばかり✨
色艶も良くって、申し分ないお野菜たち。
お野菜に興味のある方は、是非、ありがとうファームhida(@arigatoufarm_hida)様を覗いて見てくださいね♪
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gonta*
赤水菜とちくわのピリ辛白和え✨
こんにちは🌞
昨日は、お届けものの多い日で、色々なものが届きました。
うふふ、ピンポーン!って鳴るたびに、「何だろう」とワクワク😅
その一つは、ありがとうファーム様からのたくさんのお野菜でした😍💕
今回は、葉っぱ付きのお野菜が、いっぱいで、箱にぎっしり📦
今回も新鮮で、シャキシャキな状態‼️
ありがとうファーム(@arigatoufarm_hida)様、色々なお野菜を、ありがとうございました😭😭😭
さてpicは、新鮮な赤水菜を使い、わさびをきかせた、ピリ辛仕立ての白和えです。
赤水菜の食感が、シャキシャキして、止まらないおいしさですよ‼️
では、作り方です💁💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉赤水菜とちくわのピリ辛白和え✨
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4138
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/6999965
レシピ🆔6999965
Nadiaレシピ
👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/424924
レシピ🆔424924
【材料】4人分
赤水菜…1/2袋
ちくわ…2本
豆腐…150g
●マヨネーズ…大さじ1
●ポン酢…大さじ1
●蜂蜜🍯…小さじ1
●わさび…小さじ1/2
【作り方】
①赤水菜は4cmにカット、ちくわは斜めにスライス、豆腐は手ぬぐいなどで、水気を切っておく。
②●をボウルに合わせておく。
③②に①を入れて和える。
簡単過ぎてごめんなさい🙇♀️🙇♂️
うふふ、でも美味しいですよ♪
もちろん、普通の水菜でも大丈夫👌
あと一品欲しい時に、是非お試しくださいね😍💕
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
今日はあいにくの雨☔️
じーっとしていると、寒さがじわじわ…っとやってきます。
明日からは11月。
ああ、残すところ、今年もあと2ヶ月なんですね!
特に、今月は何もしていないけど、このまま、年末を迎えちゃいそうです。
やる事リストなるものを作らないと、あっという間に、師走のバタバタに突入しそうで、ちょっと怖いです💧
来月中にできることは、やって置いて、師走に焦らないようにしないとね!笑笑😅
毎年、師走に焦っているので😩😩😩
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gonta*
ターサイ巻き巻き✨シュウマイ
おはようございます🌞
朝、ちょっと肌寒くなってきましたね。
起きると、いつものように、まだ真っ暗🤣
キリっと冷たい空気が、鼻を刺します。
さらに空気が乾燥しているので、風邪にも警戒が必要ですね!
昼夜の寒暖差が大きいので、お気をつけて下さいね♪
さてpicは、ターサイを使った巻き巻き✨シュウマイです✨
ターサイ🥬は、ありがとうファームhida(@arigatoufarm_hida)様のシャキシャキを使用💕
無農薬栽培だから、安心して食べられるのも魅力ですね😆
今回は、ターサイをサッと茹でて、巻き巻きしてみましたよ🤩🤩🤩
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ターサイ巻き巻き✨シュウマイ
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4165
ターサイ…1袋
豚ひき肉…250〜300g
■玉ねぎ(みじん切り)…中1/2個(60g)
■片栗粉…大さじ3
●醤油…大さじ2
●砂糖…大さじ2
●ごま油…大さじ1
●おろし生姜…小さじ1
●鶏ガラスープの素…小さじ1弱
塩茹でしたうすいまめ(グリーンピース)…20〜25粒
【作り方】
①■を混ぜ合わせる。
②ボウルに豚ひき肉を入れ、さらに●を入れて味をつけ、①を入れて、タネを作る。
③タネをだいたい、20〜25個くらいに丸める。
④たっぷりのお湯に、ターサイを30秒〜1分くぐらせ、サッと茹でる。その後よく絞る。
⑤ターサイを小さなものから大きなものになるように、3枚重ね、タネを置き、巻いていく。
⑥うすいまめを飾る。
⑦フライパンにシュウマイを等間隔で並べ、1カップ(200cc)の水(分量外)を入れて、蓋をして蒸す。
⑧水分が半分以下になったら、蓋を開けて、残りの水分を飛ばす。
【ポイント】
ターサイの茹で加減は、芯があるかないか程度でないと、上手く巻けません。
ちょっと手間がかかりますが、ターサイが知らぬ間に、ペロリと食べてますよ!
是非是非、お試し下さいね😁😁😁
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︎✴︎✴︎✴︎最後の呟き…✴︎✴︎✴︎
キッチンのリフォーム…と夏頃張り切っていたのに、なぜかちょっと頓挫している感じ。
それを察したのか?母が、Pinterestで、知恵を得て、キッチンの調理小物(菜箸やおたま、キッチンハサミなど✂️)を見えない収納にする工夫を始め、キッチンがちょっとだけ、広く感じるようにしてくれました。
でもね、急に全部隠れた収納にしたので、未だに場所を探りながらの作業!
いい加減に、場所を覚えろ…って感じですネ🤣🤣🤣
皆さん、よく使うキッチン小物って、どう収納していますか❓
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gonta*
小松菜🥬とちくわの辛子和え✨
おはようございます🌞
仕事がOFFの朝は、何故か、いつものように早く起きられない💧gonta*です😅
緊張の糸が、切れちゃったかなぁ?
といっても、今日は、4:00ちょっと前に起床だから、普通かも🤣🤣🤣
さてpicは、新作メニューの辛子和えです✨
小松菜🥬は、ありがとうファームhida(@arigatoufarm_hida)様の立派なものを使用。
通常見る小松菜よりも大きいんですよ!
無農薬栽培だから、安心して食べられるのも魅力ですね😆
そんな立派な小松菜🥬を、さっと茹でで作ったのが、こちらです💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉小松菜とちくわの辛子和え
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
recipe🆔6994864
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EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4106
【材料】4人分
小松菜🥬…1袋
ちくわ…3本
●麺つゆ…大さじ1と1/2
●からし…小さじ1弱
【作り方】
①鍋に水を入れ、沸かし、小松菜をさっと茹でる。その後、水気を絞り、4cmにカットする。
②ちくわを縦半分に切り、その後斜め切りにする。
③●を合わせておく。
④③に①と②を入れて和える。
【ポイント】
小松菜は茹ですぎない事。
小松菜をレンジで調理する場合は、600W 1分半〜2分で!
簡単過ぎて、ごめんなさい🙏🙏🙏
でも美味しく食べられますよ♪
是非是非、お試し下さいね😁😁😁
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✴︎✴︎✴︎最後の呟き…✴︎✴︎✴︎
今、ちょっと最近発売されたiPad miniを買うか、MacBookを買うか迷い中!
持っている初代のiPad miniが使えず、母のお古のiPad Airを使っているけど、ううん…。。
iPad miniの方が、持ち運びは便利だけど、MacBookのように、色々できないんだよね😅
めっちゃ悩みます。
誰か、助けて〜😂😂😂
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gonta*
ターサイとエビ🦞の中華炒め
おはようございます🌞
昨日まで、一日中バタバタしていましたが、やらなければならない事が、だいぶ片付きました。
ホッとした感じです😅
月末って、用事がなくても、気持ち的に焦るのですが、私だけかなぁ…🧐🧐🧐
さてpicは、ターサイを使って作った中華炒め。
ちょっとエビが多かったのか⁉️エビが主役化しちゃいました😅
香港🇭🇰聞いた時、市場にターサイって普通に置いてあったのですが、やはりコレって中華野菜。
日本🇯🇵では、全く見かけないのですよね!
今回は、ありがとうファームhida(@arigatoufarm_hida)様から頂いて、使いました。
香港🇭🇰在住時、パウチで色々な中華ソースが売っており、お料理下手だった私は、そのお世話になりっぱなしでした。
本当に便利なパウチで、色々な味があるんですよ!
ううん、日本でも売ったら、めちゃくちゃ売れそうって思うのですがね😅
その味を思い出しながら、作ったレシピです!
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ターサイとエビ🦞の中華炒め
EATPICKレシピ(@eatpick)
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【材料】4人分
ターサイ…1袋
バナメイエビ…20〜30尾(今回は30匹…350g)
k…1カケ
生姜(みじん切り)…1カケ
●醤油…大さじ1
●酒…大さじ1/2
●砂糖…大さじ1/2
●鶏ガラスープの素…小さじ1
●水…200cc
■片栗粉…大さじ1
■片栗粉用の水…大さじ1と1/2
炒め油…適量
ごま油…少量
【作り方】
①ターサイは、半分に切り、バナメイエビの殻と背腸を取る。その後、軽く片栗粉(分量外) をまぶして、さっと水洗いする。
②フライパンに油を入れ熱し、ニンニクと生姜を入れて香りを出し、エビを炒める。
③エビの色が変わったら、ターサイをさっと炒める。
④●を入れ、煮立たせる。
⑤■を入れてとろみをつけ、仕上げにごま油をさっと入れる。
タレを用意したら、あとは簡単です😅
ターサイが手に入らないとは思うのですが、青梗菜でも美味しくできます。
よかったら、お試しくださいね♪
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
料理下手だった頃しか知らない、香港🇭🇰在住の主人。
今では、色々な料理を作っているのを、どう思っているのでしょうか?
今のご時世、行き来も簡単に出来ず、苦戦を強いられている私ですが、いつか?色々作ってあげたいな!
ううん、それまでに腕磨きます😁
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gonta*
コラージュpic📸マイナーチェンジ✨
こんばんは🌇
珍しい時間にpost(笑笑)😅
うふふ、起きてたんですよ💧
さてpicは、これまた珍しいコラージュ画像。
全部で81枚あります。
去年の春過ぎから、今年の最近までをまとめてみました😍💕
ちょっとだけ未公開picが混ざってます😅
最近はコンスタントにpostしてますが、ちょっとサボった頃もあったので、全体としては、毎日post出来てないデスね😰
ううん、スマホの📱写真、結構まだまだ未公開picいっぱいあって、ううん捨てがたい😅
思い切って捨てないと、容量がいっぱい過ぎて、画像検索し難いですよね。
その思い切りが大切ですが、難しいです💧
皆様スマホ📱写真の保存ってどうしてますか?
とっても知りたいです✨
今回のコラージュpicを、ほとんののマイpage画像に変更完了‼️
やっと、『私のやりたかった事が出来た』って感じです😆
あゝ、スッキリした(笑笑)‼️
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春のgift便(gonta*急便)🚛
こんにちは🌞
目がショボショボのgonta*です😰
花散らしの強烈な風🌪
花粉の飛散も凄いですが、せっかく満開近い桜🌸も散っちゃいそうで、ヒヤヒヤ!
今年も花見はバーチャルでしかでき無さそうですが、散るにはまだ早いぞ!
もうちょっと🤏もって欲しいですね💦
御卒業御入学おめでとうございます🎉
そんな門出に、ちょっとだけ🤏お菓子を作りました!
もっともっと作って送りたかったけど、私のキャパは、20セットほどかな?
11種のお菓子を焼き、詰め合わせにしました✨
(お送りしたかった方にもお裾分けしてます。)
数日間postできなかったのは、この準備のためです😅
一個に集中すると他ができないタイプでしてね💧
一応ラインナップをご紹介💁♀️💁💁♂️
◉さくら🌸フィナンシェ
👉こだわりの材料ばかり入った、渾身の一品
◉甘納豆入り抹茶フィナンシェ
👉さくらフィナンシェの応用で、マジパン入り✨
◉ドライフルーツのラム酒漬け入りパウンドケーキ
👉これもローマジパン入り✨
◉キャラメルナッツタルト🥜
👉うふふ、発酵バターでタルト生地作っているよ!
◉レモン🍋ケーキ
👉クリチとバニラペースト入り✨
◉抹茶マドレーヌ
👉この生地にホワイトチョコ入り✨
◉チョコマドレーヌ
👉こっちにはダークチョコ入り✨
◉くるみのキャラメリゼ入りクッキー
◉チョコチップクッキー
◉ブラックココア入りチョコチップクッキー
◉アーモンド入り抹茶クッキー
👉クッキー類は、全て発酵バター使用✨
ううん、材料はこだわっているけど、定番ばかりを入れて変わり映えなし💦
改良開発せねばですね😰
作りなれているけど、いざ作ろうとしたら、体調が悪い日が続き…👎
とある方の誕生日に合わせて送りたかったけど、一日遅れたのが残念💧
ごめんなさい🙏
言い訳ばかりしているけど、もっと早く作り始めてたら、間に合ったんでしょうね😰
今年も、無事に、年中行事の一つが終わりました😅
次は、どのタイミングかなぁ?
注文受け付けまーす🤣🤣🤣
#snapdish #foodietable #今日もハナマルごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #てづくりごはん365 #サンキューグラマー #わたしの春支度 #cooking_i_j #たべぷろ #15分ごはん #マカロニメイト #nosh初代アンバサダー募集 @nosh_fresh #春のギフト #お祝い #お菓子作り #手作りお菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #珍しく50mmで撮ったpic #でもボケボケ #写真撮影が上手くなりたい #カメラ女子 #料理写真 #俯瞰撮影 #俯瞰構図
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gonta*
いちごと鈴カステラで作る✨リトルミイ🍓とカメラ講習📸
こんにちは🌞
4月も、もう3日目💧
時が経つのは、本当に早い💦
ボーっとしていると、一年終わっちゃいそうですね😅
さてpicは、カメラ講習での課題のために撮った、リトルミイ。
いつもと雰囲気違うでしょ!
いつもは、室内のLED照明器具の光の下で、撮っているんです。
今回は自然光の光がベースで、横から、スマホ📱の光を当てて陰影をつけました。
どうでしょう!
サイドからの光(サイド光)を意識して、リトルミイに影を!
うふふ、頑張って👍ちゃんと撮ると、いつもとは雰囲気が違うように撮れるんですね✨
いつも、雑に、撮っているから、光の具合とかを意識してなかったです😅
グラスなどの飲み物のキラキラ度合いを出すには、逆光。
立体感を出すには、半逆光かサイド光。
平面的に撮るには、順光。
ううん勉強になりました🙇🙇♀️🙇♂️
これからの季節は、日が長くなり、自然光で撮りやすいシーズン。
いつも頼っていた、照明のLEDライトを消して、自然光で撮っていきたいですね!
今回教えてくださったのは、クックパッドのカメラマンの田部信子さん✨
4日ほど前から、クックパッドNEWSでカメラ講座の連載が始まってます。
クックパッドNEWS
👉https://news.cookpad.com/articles/41140?utm_campaign=cookpad_news_full_feed&utm_medium=social&utm_source=cookpad_news
よかったら、是非参考になさってくださいね!
めちゃくちゃ勉強になりますよ✨
今日はこれから、スイーツ作り🍰
うまくできると、いいけどなぁ😅
春爛漫だから、今のうちに、春スイーツ楽しみたいですよね‼️
花より団子派🍡です🤣🤣🤣
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gonta*
The Roastでコーヒーアロマを楽しむ☕️焼き菓子と共に✨
こんにちは🌞
今日は午前中にケーキが仕込めたので、2post目を失礼しますね😅
実はこのpic、先月下旬頃に撮ったものです💦
postするか?迷っていたら、半月以上経過しちゃいました😓
今日はそんなちょっと、いつもとは雰囲気の違うpostをしますね!
先月中旬から月末にかけて、カメラ講座があった際に撮った、一枚です。
雰囲気違うでしょ!
それもそのはず、いつも使う照明器具の灯りを全て消して、暗がりの中、自然光だけで撮りました。
そして、いつもはzoomレンズの広角気味に使うところを、望遠気味に使って撮りました。
曇天から雨になった☔️3月某日
午後2:00
北の窓から🪟1メートル内側の室内
思った以上に暗くって、シャッタースピードが遅く、手持ちだと手ブレするくらい。
被写体から、いつもより離れていることもあり、ぼやーーーーっとした雰囲気です。
いつもはトリミングして、明暗補正をするのですが、今回は、ほぼなし。
撮りっぱなしの状態です。
いつもとは違う雰囲気が漂ってますよね!
望遠気味で撮ると、パキパキの写真ではなくなり、主役が明確になって、面白いことを発見できました。
次からもこの技使いたいですね✨
こんな暗がりで撮った写真の主役は、コーヒーです☕️
この日のコーヒー☕️は、コロンビア🇨🇴ウイラ•グラマラスモーメントを、Dark Roastで!
チョコレート菓子が似合う、グラマラスモーメント。
撮影の最中から、香りが芳醇で、リッチな雰囲気にしてくれていました。
張り詰めた雰囲気です撮っていたのですが、この香りがあったおかげで、ちょっとリラックスできましたね✨
うふふ、コーヒーアロマって、焙煎している時や、コーヒーを抽出してした時の副産物ですが、和ませてくれる力があるんですね💕
ちょっと得した気分です😅
撮影後、チョコレートマドレーヌとともに、頂きましたが、チョコレートに負けない味わいで、とってもおいしかったです🤩🤩🤩
ご馳走様です😆😆😆
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村越仁美(料理研究家)
私のオススメ電気圧力鍋のご紹介致します😉💕
ワンダーシェフ "楽ポン"
OEDC30を使用しています。
機能がシンプルで使いやすい。
圧力鍋専門メーカーさんなのも安心。
価格がお求めやすいのが嬉しい魅力です。
オート機能のほか「予約タイマー」で
加熱開始時間を指定して料理を作る事も!
圧力鍋以外にもスロークッカーがついているので
コトコト煮込みたい時にもオススメ💁🏻♀️
電気圧力鍋で作ったおかずは、
『味染みおかず!豚バラ大根』
大根の色しみしみな感じ伝わりますか?
電気圧力鍋の作動圧力は、普通圧70kPaなので
お肉が柔らかく煮え、角煮もおいしいですよ。
炊飯器プラス圧力鍋やスロークッカーとしても
使える電気圧力鍋。
ガス台一つ増えた感じが嬉しいです。
電気圧力鍋何が良いかな?と迷ってる方の
ご参考となりましたら嬉しいです☺️
gonta*
北海道産生秋鮭で作る✨鮭🐟とキノコ🍄のクリームパスタ🍝
おはようございます🌞
ご無沙汰しています。
生きてますよ🤣🤣🤣
昨日、5kgの鮭が北海道から届き、テンション高いgonta*です😅
5kgの鮭って、凄い迫力。
うふふ、当たるとは思っていなかったので、ただただビックリです‼️
ということで、早速届いたランチから、鮭使わせていただきました😍💕
今回のpicは、もちろん、鮭を使った料理で、今回はパスタです🍝
いつも作っているクリームパスタが、ググッとグレードアップ⤴️しました。
鮭たっぷりで、1人なんと150g😅
もちろん、レシピもありますよ♪
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉鮭🐟とキノコ🍄のクリームパスタ🍝
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3785
【材料】2〜3人前
スパゲティ…160〜200g(お好みで)
スパゲティを湯がく為の塩…湯がくお湯の1%
北海道産生秋鮭(一口大にカット)…300g
バター…15g +20g
しめじ(石づきをとってほぐす)…1パック(100g)
マッシュルーム🍄(厚めのスライス)…7〜8個(60g)
薄力粉…大さじ2
コンソメ…大さじ1
●牛乳🥛…200ml
●生クリーム…100ml
■茹で汁…100ml
塩胡椒…少々
〈仕上げのトッピング〉
粗挽き胡椒…少々
パセリのみじん切り…少々
【作り方】
①フライパンを熱し、バター🧈15gを溶かし、塩胡椒をした鮭を、皮目からカリッと焼き上げる。その後、皮と骨を抜く。(皮が食べられるので、お好みで、取らなくても🆗)
②鍋に水を入れ、水に対して1%になる分量の塩を入れて沸騰させ、スパゲティを表示より、1分前になるように茹でる。
③同時進行で、フライパンを熱し、バター20gを溶かし、キノコ類🍄(しめじとマッシュルーム)を炒める
④火を止め🔥、薄力粉を入れてよく絡める。
⑤再び火をつけ、●とコンソメを入れる。
⑥とろっとし出したら、■を入れ、少しのばし、塩胡椒で味を整える。
⑦鮭を入れ、茹で上がったパスタを絡める。
⑧お皿に盛り付け、お好みで、粗挽き胡椒とパセリを添える。
簡単で、豪華になる鮭🐟とキノコ🍄のパスタです🍝
塩鮭でもできますが、鮭にかなりの塩分があるので、塩を使わず、胡椒のみで、味を整えてくださいね!
うふふ、美味しいよ!
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「北海道産 生秋鮭」をモニタープレゼントして頂きました✨
身が分厚く、ふんだんに鮭が楽しめる量で、とても最初から美味しくいただいています♪
肉厚で、鮭が新鮮で、脂がのって美味しいですね!
こんな贅沢な食べ方、普段できないです😅
✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
今日から、5kgの鮭を食べ尽くすべく、鮭メニューを色々考えて、晩ごはんにも鮭がドドンと登場しました😍💕
もうすでに、1/4完食!
このペースで行くと1週間かからなさそうですが、飽きてしまわないように、一部は保存のきくように作る予定です😅
とんでもない量の鮭をありがとうございます😭😭😭
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gonta*
北海道産生秋鮭🐟で作る★鮭フレーク
こんばんは🌙
まだ、珍しく次のpostしようとしている、gonta*です💦
5kgの鮭が届いて2日目。
昨日の昼と夜、今日の昼と夜と連続消費しています。
どうせなら、鮮度がいい状態で、なるべく美味しく食べ尽くしたいですよね😅
ただの食いしん坊🤣🤣🤣
さてpicは、懲りずに、鮭のpost💧
今日の昼に鮭チャーハンにするために、まずは、鮭フレークを作りました。
いつもは、母が作る手作りフレーク!
今回は、私が、大量生産しました✨
レシピは、かなり多めです。
半量くらいが作りやすいかもですね😓
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉手作り鮭フレーク
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3800
【材料】
北海道産生秋鮭…500g(切り身なら5切れ程度)
酒…大さじ2
塩(されど塩 藻塩使用)…少々
〈仕上げに〉
顆粒だし(ほんだし使用)…大さじ1
味の素®︎…3〜4振り
【作り方】
①鮭を適当な大きさに切り、塩をふる。
②鮭を耐熱ボウルに入れ、酒をふりかけ、ふんわりラップをして、600W 3分から様子を見ながら加熱する。(トータル8分でした)
③耐熱ボウルから、鮭を出し、皮と骨を取る。
④ざっくり、お好みの大きさにほぐし、ほんだしを加え、味の素で味を整える。
みりんや、胡麻油を加えようかなぁ?とも思ったのですが、鮭本来の味を生かす為にシンプル人仕上げました✨
ごはんのお供🍚、チャーハンや、パスタに混ぜ込んで使っても🆗!
使いたい分だけ作るよりも、多めに作って冷凍するのもいいですよ♪
※塩鮭使用の場合は、塩はなしで、ほんだしと味の素の量は、味見をしながら様子を見てくださいね😅
※半量で作る場合は、レンジ加熱は半分程度の時間が目安です(600W4分ほど)
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✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
今日で、半分弱食べ尽くす、我が家の鮭ちゃん!
半分です。二日で😳😳😳
食べる前はどうなることか?って思いましたが、いざ調理してみると、おいしさのあまり、消費が激しいですね😍💕
台風一過の東海地方は、急に暑くなり、ツクツク法師が、鳴いてます。
今年、蝉の鳴き声ってあまり聞いていない気がします。
蝉のセミファイナル‼️に遭遇していない。
異常気象で、葉物野菜も高いですが、昆虫も🪲ちょっと生態系がおかしくなっているんでしょうね!
ちょっと、今後の世の中の行く末が、怖いです💦
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【明るいお部屋を研究する】あかりラボ
【コラボ企画 第1弾】おうち料理をプロ級にキレイに撮る!採光ブラインドで人気料理家さんのお悩み解決!
おうち料理を簡単に明るくキレイに撮りたい!から始まった、お部屋を明るくする採光ブラインド「アカリナ」とホットプレート料理の母こと、人気料理研究家「かめ代。」さんとのコラボレーション企画。
実際にアカリナを取り付けてみて、日々のお料理撮影や暮らしがどのように変わったのか「かめ代。」さん公式ブログで体験談を連載していただいております!
詳しくは、料理家「かめ代。」さんのブログで!
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gonta*
仕上げに‼️シーズニングオイルをたらりん✨しらすとキャベツのペペロンチーノ🌶
おはようございます🌞
秋が深まるのに、寝るときは、まだ半袖のgonta*です😅
うふふ、去年に今頃、何着てたっけ⁉️
着る服に困るんです。
買いに行かねばならぬかしら?
さてpicは、しらすパスタ🍝
しらすピザ🍕にハマっていて、しらすが安いと、ついつい買ってしまうんです。
他に、しらす料理はないものかと思いついたのが、コレでした。
その後、よく作るパスタです😅
ハイ、recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ 仕上げに‼️シーズニングオイルをたらりん✨しらすとキャベツのペペロンチーノ🌶
【材料】2人前
スパゲティ…180〜200g
お湯…適量
塩…お湯の1%
ニンニク🧄(みじん切り)…2カケ
輪切り唐辛子…唐辛子3本分
オリーブオイル…大さじ6
キャベツ(一口大のざく切り)…4枚(80〜100g)
しらす…40g
●水…100ml
●小麦粉…小さじ1
〈仕上げに〉
■BOSCO 香ばしローストガーリック…適量
【作り方】
①鍋に、水を用意し、水の1%の塩を入れて、スパゲティを、1分ほど短く湯がく。
② 同時進行で、別のフライパンを用意🍳
火をつける前に、オリーブオイルと粗く刻んだニンニク🧄を入れて、火をつけ、香りを立たせる。
③唐辛子🌶を投入。味のアクセントに、しらすを投入。少し煮立たせる。
④●の水に薄力粉を溶き、投入。フライパンを回し続け、乳化させる。
⑤キャベツを投入。軽く火を通す。
⑥湯がいたスパゲティ🍝を入れて、よくあえる。
⑦お皿にスパゲティを盛り🍝仕上げに、『BOSCO 香ばしいローストガーリック』をたらりとひと回しする✨
※乳化用の水は、スパゲティ100gに対して、水50ccに薄力粉小さじ1/2を、よく混ぜたもの使用。
分量が増える場合は、この比率を守ってくださいね。
美味しいしらすが手に入ったら、是非お試しください✨
優しい塩気が、たまらない美味しさですよ😆
今回は頂いた、『BOSCO 香ばしローストガーリック』を仕上げに使ってます。
凄いんです。
仕上げに使うだけで、風味がup✨
鼻に抜ける👃香りが凄かったです😍💕
まだ他にも、2種のシーズニングオイルがあるので、使うのが楽しみですね♪
🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒
※新しい味付けに挑戦!オイルを使って手軽に本格レシピコンテスト‼️に参加中✨
※日清オイリオ(@nisshin_oillio)様×レシピブログ(@recipeblog_ailand)様とのコラボ広告企画に参加中です✨
※『BOSCO 香ばしローストガーリック』は、モニタープレゼント🎁していただきました✨
🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
今日は仕事がOFFだから、のんびり起きよう…って考えていたのだが、起きたのは1:30💧
いつもよりさらに早かった🤣🤣🤣
遠足に行く前に、興奮して、早く起きちゃう子っていましたよね?
あれ、私です😅
やりたいことを整理してただけで、時間はあっという間に、過ぎちゃう😰
ううん、歳をとると、時間が妙にかかるから、困るんだよなぁ💧
ちょっとだけ🤏でいいから、若返りたい。
でも学生は👩🎓勘弁してください。
勉強は懲り懲りです😭😭😭
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gonta*
たらりん成功⁉️モンティクリスト🇨🇦
おはようございます🌞
日に日に寒くなりますね!
いつものように早起きですが、縮こまって、ベットから出られない感じ😅
ただの、無精なんですが…😂😂😂
さてpicは、たらりんがやってみたくって作った、モンティクリスト🇨🇦
うふふ、カメラ撮影のために📸、わざわざ作ったってことです🤣🤣🤣
EOS Kissでもできたのですが…。。
最近購入のEOS Rでやってみたんです😅
picは、まあまあでしょ!
ぼかし具合が気に入ってます。
では、recipeです💁💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉手軽な材料で作る★モンティクリスト🇨🇦
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【材料】1人前(写真は3人前)
食パン🍞(6もしくは8枚切り)…2枚
ハム…2枚
とろけるスライスチーズ…2枚
●マヨネーズ…大さじ2
●粒マスタード…大さじ1/2
■たまご…1個
■牛乳🥛…大さじ2
メープルシロップ…お好みで✨
【作り方】
①パンのミミをとり、●を塗る。
②ハムをのせる。
③チーズをのせる。
④ラップをして、30分ほど馴染ませる。
⑤④のうちに、■を合わせておく。
⑥卵液に浸す。
⑦フライパン🍳を温めて、バターを溶かす。
⑧両面焼き上げる。
⑨お好みで、メープルシロップをかけてお召し上がりくださいね!
※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている 〈バーミキュラさんの『バーミキュラ フライパン』24㎝深型ウォールナット〉をモニター使用しています✨
#vermicular
#バーミキュラ
#バーミキュラフライパン
@vermicular_japan
#松坂屋名古屋店
@matsuzakayangy
#キッチンネットプラスアンバサダー
ここからは、お世話になっている、松坂屋名古屋店(@matsuzakayangy )さんのお知らせ📢📢📢です。
🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻
#HAPPYハロウィンお弁当選手権3
の投票が、6階 リビング用品売り場 キッチンネットプラスで、行われてます。
【開催期間】
10月20日(水)→10月26日(火)
素敵なお弁当ばかりなのですが、お気に入りに、是非、一票を入れてくださいね♪
🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻
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写真だけでなく、執筆途中のキャプションも溜まり、時間だけ過ぎていく💧
キャプションを考えだすと、どうしても、眠くなるんです😴😴😴
PM6:00以降が起きていられない🧐
だから、超朝型💧
今日もAM1:30からゴソゴソしてます🤣🤣🤣
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