手作り パン作りのフォトまとめ
KAKA
パン作ってます👩🍳
頻繁にパンを焼いてるのは、
自家製の天然酵母ちゃんが元気良すぎて
冷蔵庫内で3日位置くと、
酵母ちゃんがモリモリと膨れ上がり🤭💦
瓶の蓋を押し上げてはみ出してきちゃうんです😅
元気がいい証拠✌🏻
だけどパン作りも🍞🥐🥖忙し🤣💦💦💦笑笑
knya*-*000
今日から４月ですね🌸
朝からおやつ用のパンを焼いています🍞✨
😃🎶😃🎶😃🎶
ウインナーチーズパン
サラダチキンとコーンマヨパン
今日はまだまだ焼く予定です(*^^*)
ステラ
クッキング教室でメロンパン作り。サックリして極上です💕(作ったのは次女☺️簡単らしいよ(-∀-`; ))
tomoko
米粉ベーグルサンド♡
今日もベーグルを♬
作りたいものをなんとなく作るって
楽しい♬
♡テーマ♡
ベーグルでサンドを可愛くする♬
そう、せっかくなので
カット方法・飾り方を可愛く♬
一手間かけるだけで
格段に可愛くなるのでオススメ♡
♡お料理ポイント♡
♡基本のベーグル
♡きゅうり
♡ハム
使ったものはこれぐらい♬
パンに甘みがあるので
ドレッシングはどちらでも♬
基本のベーグルは
昨日作ったやつに
若干分量を変えてみた♬
さて♡
♡飾り方ポイント♡
♡きゅうりをフリルに♬
♡ハムをミニバラに♬
きゅうりは、ピーラーで1本むきます。
同じ方向にギャザーを作って挟むだけ。
巻かないから簡単♬
ハムは♬
1枚を３分割して、
さらに交互に三角にカット♬
それをひたすら交互に巻いてバラに♬
ミニバラなので1枚で３つ作れるよ♬
ちなみに、
ベーグルは途中までスライスして
最後繋げておくと
サンドするときに
綺麗に食べられます♬
♡スタイリングポイント♡
お花を作ったので
可愛いフリルタイプのプレートを
重ね使いしてみた♡
引き締め効果のある
ブラックのカトラリーは♬
#coucou300shop で
300円＋TAXです！
先日、私の投稿を
リポストしてくださったカトラリーの、
今回はブラックバージョンです♡
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yumimama
今日は仕事も休み
我が家のにゃんこ←ワクチンに行き
暑いし、にゃんこの様子も気になるので
おうち時間にパンを焼きました
メロンパン
ウインナーパン
ハムチーズパン
ごぼうサラダパン
ちょっと遅いランチに久々焼きたてパンが食べれて満足😊
tomoko
♡基本の米粉ベーグルサンド♡
そう、先ほどの「基本の米粉ベーグル」を
サンドしてアレンジしてます♬
♡サンドについて♡
ベーグルに成形しているものは
タマゴサンドに！
丸いパンはデザート形しています♬
タマゴサンドには
自宅で家庭菜園しているイタリアンパセリを
細かく使ってます！
デザート形のパンは
マリトッツォ風に飾ってみました！
♡スタイリングポイント♡
カトラリーは♬
#coucou300shop で
300円＋TAXです！
先日、私の投稿を
リポストしてくださったカトラリーの、
今回はブピンクバージョンです♡
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tomoko
米粉100%ベーグル♡
久々に料理した！
っていっても米粉で作るパンなので
混ぜるだけという感じだけど♬
ということで
♡テーマ♡
米粉でベーグルを作る♬
もう少し
ブラッシュアップも必要だけど、
今までで一番いい感じにできたよ♬
♡お料理ポイント♡
♡米粉（cotta・イオンで購入できるよ）
♡塩
♡砂糖
♡ドライイースト
♡水
♡モラセス（cottaで購入できるよ♬なくてもOK）
米粉は♬
みんなが購入できるやつで作ってます！
今回cottaアンバサダーに就任したので、
できればcottaでも販売されてるやつ♬
と思って見てみたら♬
分量が違うんだけど、いつも使っている
イオンで購入できる米粉があったので
今回はそれを使っています！
モラセスは♬
なくても大丈夫。
ただ、はちみつとかでも代用できるよ♬
湯煎するときに一緒に加えると
焼き色がいい感じに♬
♡ハートフルポイント♡
いつもね、ベーグルを作ると
なかなか思ったようにできない
というか、
やっぱり
中の膨らみがちょっと違ったり
米粉のみで作ると
いろんなハードルがあるんだけど、
今回はすんなり♬
理由は・・
♡米粉の粒子が全然違う！
♡ベーキングパウダーではなくドライイーストを使う！
そう、米粉っていってもいろんなタイプの米粉が販売されているの。
使いやすくて手に入りやすいものを
いつも考えているんだけど、
今のところ今日使った米粉が私の中で一番使いやすいです♬
ベーキングパウダーはね、
やっぱりパンを作るときは
不向きというか、
風味が全然違う気がするんだよね。
作れないことはないけど、
やっぱりパンといえば
ドライイーストの香りが
美味しい気がする。
好みの問題なのかもしれないけど・・
ベーグルってハード系のお粉を使うんだけど、
米粉は結構相性が
いいんじゃないかなー♬
適度にいい感じに硬さもあるし、
ふんわりもっちりできるよ♬
♡スタイリングポイント♡
ベーグルは♡
シンプルなプレーンにしたんで
今回はすっごくシンプルに！
セリアで購入したフェイクグリーンと、
ル・クルーゼフラワーコレクションのピンクプレートを♬
可愛いなー♡
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gonta*
くるみパン🥐
おはようございます😃😃
梅雨☔️らしいジメジメ🐌が続いておりますね。
節々が痛むのは、歳のせいかなぁ 笑笑😅
さてpicは、昨日の朝食🥣に焼いていたくるみパン🥐
久々に焼いたので、パン生地にくるみを入れるのを忘れそうになりました(ｰ ｰ;)
二次発酵前に気づいて、セーフでした😅
うふふ、他のことをしながら、パンの仕込みをしたので、成形が雑…。。
ちゃんと集中して作らないといけないですね 笑笑😅
さて今日からまた、お菓子を仕込み始めないと来週末に間に合わない(ｰ ｰ;)(ｰ ｰ;)
まずは、足らないバターを買わないと…。。
むむ、仕事終わりにバターの買い出しですネ♪(*´꒳`*)
りんご
ブラウワー全粒粉とスーパーの全粒粉との違い。
ぱっとみてわかるほどキメの細かさや色が違います。
全粒粉100%のパンは膨らみにくく食感が悪くなりがちですが、ブラウワー全粒粉だともっちりふわふわ！味もとても美味しいのでおススメです。
木下製粉さんの粉は我が家のパン作りの必須アイテム+ﾟ*
りんご
木下製粉のブラウワー全粒粉で焼く、全粒粉100%のくるみといちじくのパン。
木下製粉のブラウワー全粒粉なら、全量全粒粉にしてもフワフワもっちり！すごく膨らむ+ﾟ*
とても美味しい全粒粉パンが出来上がるのでおススメです。
りんご
全粒粉パン焼くなら！木下製粉のブラウワー全粒粉がおすすめ！
スーパーの全粒粉と比べてみてもキメの細かさの違いが一目瞭然です。
味もとても美味しく、もっちりふわふわのよく膨らむパンが焼けます＾＾
シンプリストおまゆさん
手作りの天然酵母のパンを焼きました。
初めてでうまく膨らまなかったけど…
なかなか美味しい(^.^)
測りも使わず目分量なんだよね。
もっと挑戦してみたいと思います！
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Flore Spazio Blossa
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