節約 和食のフォトまとめ

息子2歳の誕生日でした！ 大好きな新幹線でワンプレートに仕上げました♩ 鶏と豆腐のつくね 冬瓜の煮物 切干大根 さつまいも オクラ ミニトマト ゆで卵 れんこんのすり汁 こちらがメニューです😄 洋食よりも今は和食派です！

今日の晩ごはん。 ほっけの干物 小松菜そぼろ 味付け煮卵 ごはん 味噌汁 ほっけが角皿からとび出るくらい大きくて。笑 けど、フライパンにクッキングシートを敷いて焼けば フライパンが汚れないので洗い物も楽ちん♪ 我が家の定番メニューです◎

＊ふわふわエビ団子のあんかけ はんぺんとむきエビを使ってまるで料亭のようなエビ団子のあんかけが10分で作れちゃいます♥ ほんだしフル活用であっという間に完成しますよ✨ 今回ボイルしたエビを使って手間を省き時短にしましたが、もちろん殻付きでも作れます♩

少し前に投稿した 魚の下味冷凍写真の完成バージョンです♪ さばを塩麹漬けしておき 冷蔵庫で自然解凍したのち フライパンで焼きます。 オリーブオイルを引くとカリッと仕上がります◎ 両面を焼いたあとにみりんを加えます。 身がめっちゃふっくらして美味しいんですよ〜♡

今日の晩ごはん。 鯖の塩焼き、カボチャの煮物、なめこのお味噌汁の和食メニューにしました。 地味ですが、しみじみ美味しい和食はホッとします😊

我が家の定番魚料理は 塩麹で下味冷凍したレシピです。 魚は買い出し時に特売のものをゲットするので たらの時もあればさわらの時もあり この写真はもうかさめになります。 下味冷凍しておくと身がふっくら仕上がるんですよね◎ 作り置きおかずの小松菜そぼろを餡風にかけました。 醤油をたらして食べても美味しかったです◎

昨日の晩ごはん。 鶏ハム、ポテトサラダ、なめこのお味噌汁の定番メニューにしました。 鶏ハムはほったらかし＆節約できるメニューで助かります♪

今日も一日、暑かったですね💦💦 今日の夕飯はたけのこがいっぱいメニュー。 ・若竹煮 ・蒸し豆腐 ・たけのこともやしの味噌汁 ・あさりご飯 蒸し豆腐は、#ミツル さんに教えて貰ったレシピを参考にして作ってみました。 子供たちが冷たい料理をあまり食べないので、豆腐は冷やして。餡は熱々をかけて食べてみました。 美味しかった〜💕💕💕

最近の我が家は天ぷらブーム！ 自粛生活で旦那さんのお仕事も テレワークになったりして 一緒におうちごはんも増えました♡ 先日、お昼に天丼食べたくなって 冷蔵庫にあるものでかき揚げ作ってから 天ぷらにハマっているのですが、 この写真は昨夜のごはん。 大葉、舞茸、エリンギ、とり天、かき揚げ を作りましたよ〜 旦那さんもめっちゃおいしい〜て言ってくれて 息子もとり天とエリンギを取り分けましたが ぺろりと食べてくれました♡ 多めに作ったので今日のお昼も天丼♡笑

本日のよるごはん。 ▶︎献立 ウニ丼 かぶと小松菜の赤だし あじの干物 冷奴のひき肉あんかけ きゅうりの浅漬け ▶︎息子ごはん ひき肉あんかけごはん きゅうりとチーズのサラダ お味噌汁は薄めて取り分け 息子くんと昼間に作った手作りアイスは デザートにたべました♡ また作り方アップしまーす！

昨日の晩ごはん。 鯛の塩焼き、肉じゃが、なめこのお味噌汁の和食メニューに。 地味～な和食がしみじみ美味しくてホッとします😊

昨日の晩ごはん。 鶏胸肉のタンドリーチキン風、野菜のお味噌汁、冷奴の節約&ヘルシーメニューです😄 これで冷蔵庫も空っぽに♪

今日の夜ごはんはパンめしでした。 というは、ご飯を炊くのを忘れたのです（笑） ということで、パンになってしまったのです。 ▶︎献立 お野菜たっぷりのドライカレー カリッと焼いた食パン はんぺんとネギのお吸い物 たこときゅうりのにんにく醤油和え もやしと塩昆布のナムル マスカット ▶︎息子ごはん 食パンの上にカレーのせたもの 取り分けのお吸い物 いももち、きゅうり、トマト マスカット ドライカレーはお肉少なめで 冷めても脂がかたまったりしないので お弁当にもぴったりです♡ カレーにすると息子も お野菜ももりもり食べられるので最高！笑

アップ。 なんとも悲しげな表情に仕上がりました。 早く楽しい毎日になってくれたらいいのに。 自粛ムードまだまだやね。

久しぶりのおいなりさん。 裏返してくまさんにしました。 あとは蓮根もち、モチモチでおいしかったな。またしよう。

昨日の夜ごはん 前日に引き続き、茶色だらけ〜（笑） ▶︎献立 わかめおにぎり、ゆかりおにぎり 野菜たっぷり豚汁 豚肉とえのきの甘辛ホイル焼き もやしのナムル、ミニトマト ▶︎息子の献立 おかかおにぎり 豚汁、ホイル焼きは取り分け とうもろこし、 ミニトマト、星ポテト 豚汁、おいしいな〜♡ 具沢山だと野菜の旨味がたくさん出てて ほんとーにおいしくなりますよね。 今晩も引き続き豚汁です♡

昨日の夜ごはんは茶色かった（笑） でも、おいしかったなぁ ▶︎献立 わかめおにぎり　たらこのせ 白菜とカニカマの玉子スープ ほっけの塩焼き 大根の煮物　大根おろし 小松菜と人参のおひたし ミニトマト ▶︎息子の献立 野菜ふりかけのおにぎり スープは取り分け 鮭のバター醤油焼き 小松菜と人参の納豆和え ミニトマト

アジフライと生焼けが嫌やからと揚げすぎたメンチカツのプレート。 アジフライ2枚だけだと前に少ないと言われたので1つ増やしてみた。

昨日の夜ごはん お土産で頂いたウニとイクラ♡ 今は日本だけじゃなく世界もコロナで大変だし 妊婦だから余計に外出には気を遣います… はやく終息してほしいですね、ほんと。 こんなときは気分だけでも上がるように じぶんの好きなものを食べちゃいます♡ ▶︎献立 ウニとイクラのどんぶり はんぺんと玉子のおすまし 根菜とあんかけひき肉の煮物 ちくわときゅうりの海苔和え ▶︎息子ごはん 菜っ葉と鮭フレークの混ぜ混ぜおにぎり 取り分けのおすまし、煮物 きゅうり、ちくわ、トマト、みかん 完食！ ちくわに指を通して、指輪ー！と遊んでました…

きょうのよるごはん お昼に息子とホットケーキ作ったら 食べ過ぎたのでお蕎麦にしました！ ▶︎献立 お浸しのせそば 豆腐、ネギ、わかめの和風スープ 鱈とエビと野菜のみぞれあんかけ だし巻き卵、いちご ▶︎息子献立 ミートソースおうどん 取り分けのスープ 野菜とはんぺんのおやき 枝豆、トマト、いちご

きのうのよるごはん。 昼間はポカポカ陽気だったのに 夕方から急に寒くなったのでお鍋にしました ▶︎献立 牛もつ鍋 (牛もつ、キャベツ、もやし、小ネギ、つくね) 納豆巻き 枝豆、トマト 温奴(鰹節、ネギ、生姜) 〆はラーメンにしました♡ お野菜たっぷりで体はポカポカで満足でした！ 息子のつくねの食いつきが異常でした（笑） 納豆巻きは手作りなので形がいびつに…

昨日のアップ。 こっちの方がくまさんわかるかな。 なかなかいいお顔してると自己満足なのっけ丼ごはんでした。

色々乗っけてみました、丼。 くま陳列。 白菜スープが美味しかったな。 また安い時しようと思いますー！

昨日の晩ごはん♪ 豚肉と玉葱の味噌煮込み、豚汁、大根ときゅうりの和え物の和食メニューにしました。 しみじみ美味しい和食を食べるといつもホッとします😊

きのうのよるごはん。 ▶︎献立………………………… 安定のおにぎりにすじこのせ 花麩と手鞠麩のお味噌汁 ビーフカットステーキ ほうれん草と赤玉葱のサラダ ミニトマト、ミニオレンジ ………………………………… ローストビーフのお肉が安くて購入！ 旦那さんメニューはローストビーフ丼に！ わたしは妊娠中なのでしっかり火を通しました、 ステーキソースは甘めのガーリック醤油に！ しっかり味付けし、火を通したのはお弁当にも◎ サイコロステーキ状にカットしてお弁当に！ 1人目妊娠中はお米が無理でひたすら麺ばっかり 食べてたのに、2人目の今は麺類よりも 冷やご飯かおにぎりがマストになりました！笑

昨日の夜ごはんはドライカレーでした♡ ▶︎献立 お野菜たっぷりドライカレー キャベツのお出汁スープ マグロの竜田揚げ 赤大根の和風サラダ もやしナムル、トマト ドライカレーは冷めてもおいしいので お弁当用にもストックしました！ 今回はじゃがいも、かぼちゃ、人参、 玉ねぎ、コーン、豚ひき肉で！ マグロの竜田揚げも臭みなしなので お弁当のおかずにぴったり！ オススメです！

ひなまつり ▶︎献立 ちらし寿司 花麩とはんぺんあられのお吸い物 アスパラ、ねぎの豚肉巻き 大根のゆかり和え もやしナムル、トマト うに♡♡♡ 豚肉巻きは多めに作って、お弁当用にストック！ もやしナムル、大根のゆかり和えも作り置き！ どちらも汁気をなくしてるのでお弁当にも◎ それにしても、うに大好きすぎるー！

鮭の味噌漬けと前日の残りの筑前煮。 あとはあまったゴボウと人参できんぴらごぼう。 和食は美味しいなぁ。

今日のよるごはん ▶︎献立 とびっこのせおにぎり 玉ねぎと油揚げのお味噌汁 鶏手羽と大根の煮物 ふきの甘辛煮 たたききゅうり、ミニトマト カラフルなふりかけを混ぜて 上にとびっこをのせたら、華やかに♡

ひなまつり。 ちらし寿司とはまぐりのお吸い物。 桃の節句のごはん。はまぐり高いけどいい出汁がでるなぁ。