暮らし 梅仕事のフォトまとめ

梅酒はホワイトリカーとブランデーベースリカー。醤油漬け(カリカリ梅) 味噌漬け、梅シロップと作った🎵作った🎵 計9キロ。出来上がりが楽しみだ。

今日は同僚の家に梅ちぎりに行きました。 大きな梅をたくさんもらった🎵 今年は梅酒と味噌漬け、シロップ作りたいと思います。

皆さんの梅仕事のpostを拝見して作ってみたくなり 梅シロップを作りました✨ 2週間くらいしたら飲めるようになるかな😊💕 楽しみです🎶

自家製の梅酵母で作った ラウンドパン❤ 実は この梅酵母。 梅シロップにしていた梅が、 途中からシュワシュワしちゃって、 慌てて、救済措置をしたものの副産物。 完熟梅で作っちゃったのがいけなかったと思う。 取り出した梅は せっかく発酵してるから そのまま酵母起こしをして、 パン種作りまで成功✨ それで焼いたパンは ほのかに梅の感じ。 外がパリっとして、中はふわっとしてるのに、 なかなか食べ応えもあるもちっとした食感でしたー😋 今の時期ならではの 梅酵母✨ 雨の降る日は、パン作りも楽しい！

梅仕事～ 今年は、初めて梅シロップを作ってみました。完成したらいろんな食べ方、飲み方したいと思います。 まだ出来ないかなと見るのが楽しみの１つです。

梅仕事始めました♪今年も梅酒を仕込みましたよ！綺麗なグリーンの梅、美味しく出来上がるといいな♪とても楽しみです。

土用干し♡ あー梅ちゃんが可愛い♡ 今年の梅は少し大きい感じがするな♪ 手仕事が好きだと改めて実感◡̈⋆

今年初の、梅仕事。 梅酒の仕込みをしましたー。 プラスチック容器、軽くて持ち運びかんたんです。腰痛だからありがたい。

そろそろ梅の季節。 今年は梅酒をつくる予定。梅酒用には「タケヤ 果実酒びんエステ型4.0ℓみどり」を準備。 プラスチック容器は初めて。軽いし、フタも密閉でき、ガス抜き栓もあるから、安心。 早く梅が出回らないかなぁ。

今年も梅仕事。 なかなか梅と出会えずに 作るのが遅くなりましたが 無事にできて良かった( ¨̮ ) 今年は梅シロップが 大好きな娘と一緒に。 出来上がりが楽しみ！ 去年は蛇口付きタイプの分で 作ったのですが、今年は無印の 果実酒用の瓶で。 来客の時には蛇口付きの分に 入れ替えて使う予定😊

ゆきゆきさんの梅酒作りに 触発されて初梅仕事ーーー！ 私は梅シロップ作りました！ 初めてのくせに大量に作りすぎ！ 要領悪くて１人焦る！笑 美味しく出来ますよーに！ せめて飲めるものが出来ますよーに！笑

記録用.𖥧𖧧 ˒˒.  1枚目 増えてきた…  2枚目 左から ꕤ2017年6月 梅酒 ꕤ2016年5月 梅酒(梅入り) ꕤ2015年6月 梅酒 ꕤ2018年7月 梅干し  3枚目 4枚目 ꕤ2020年 梅シロップ  綺麗な色𖡼.𖤣𖥧 10年物に熟成させるにはまだまだ先だなー

日本一の名高い南高梅 一粒一粒 が綺麗✨ 箱をあけたらとっても良い香りがしました💕 丁寧に塩をもみこんで漬け込みました 梅雨明けたら天日干しします😃

💚#令和初 の#梅仕事 💚 ～#梅の日 ～ おはようございます✨ 今朝は昨日のお天気とは 打って変わって 土砂降りの雨です☔ . 昨日#6月6日 は 私の#誕生日 でした🎂 . 朝から ＊黒糖#梅酒 ＊#梅シロップ ＊#梅干し ＊梅#酵素ジュース ＊#梅味噌 を仕込みまして、 #コンフィデンスマンjp を観に 連れて行ってもらってきました🎬 . 昨日お祝いのメッセージを下さった皆様方 ありがとうございます😉💖 . . . ちなみに梅の日のいわれとして、 時の天皇が賀茂神社で、 梅を奉納し、 五穀豊穣を祈る神事を執り行ったところ、 雷鳴と共に雨が降り注いだと言うことで、 その雨を#梅雨 と人々は呼ぶようになったそうです✨ この話に沿って『紀州梅の会』さんが 収穫期でもある6月6日を 梅の日としました😊 . . . . . 😋美味しく、楽しく、健康に😋 . . . #梅 #おうちごはんlover #ume  #発酵食品 #料理研究家  #フーディーテーブル #発酵  #wp_deli_japan #食育  #lin_stagrammer #いっちゃんのおうちレシピ  #delistagrammer #料理教室  #料理好きな人と繋がりたい  #健康 #豊かな食卓  #ponyfony_food #whim_fluffy 

梅シロップできあがりました𓂃 𓈒𓏸 梅だけに、うめぇ〜笑♡⃜ 甘酸っぱくてとっても美味しいです。 よく冷えたソーダで割ってみました。 夏バテする気がしないなぁ ◡̈

今年も梅シロップを作りました☺️ 出来上がった梅シロップはお気に入りのキッチンカウンターへ♩ 出して置いておくだけで、インテリアとしてワンランク上がった気分になれるので、キッチンカウンターは作って良かったと思える場所の1つ✨ ここのお手入れは、飾って置いてあるマーチソンヒュームで定期的にお手入れしてます♩ 飾っておいてもオシャレな見た目のマーチソンヒュームですが、成分も文句なし💡 木製のカウンターで塗装がしてあるので、アルコールでの吹き上げはできませんが、マーチソンヒュームでなら安心して吹き上げできます☺️💕

今年は初めて、梅干しを作ります(^^) 梅が届きました。 とってもいい香りでワクワクしています！ あまりにいい香りなのでこのまま食べたくなるけど、それは美味しくないのかな？ 塩だけでできる保存食。昔の人の知恵は本当にすごいです(^.^)

ちょっと前の写真ですが。 梅干し干しました♡ 紫蘇はこの暑さでゆかり寸前…というかゆかりみたいになっていました笑 どーしても食べたくて…一粒だけ家族でつまみ食いしちゃった！

梅雨の真っ只中に仕込んだもの♡ 梅干し。 梅醤油。 梅味噌。 梅醤油と梅味噌は完成しております！ 明日梅醤油を薄めて素麺につけて食べてみようと思うー！ 絶対さっぱりしてる。あぁヨダレ。 梅味噌は、こんにゃくにつけて食べよ。 楽しみ♪楽しみ♪

梅仕事。

梅の季節がやってきました。

枇杷茶作りました😃 梅雨の湿気で葉っぱがなかなか乾燥せず、ようやくパリパリになったので♥️ フルーティーで美味しいよ。 そして、梅仕事。赤紫蘇の梅酢漬けを入れたので、後は土用干しまで待つのみ。美味しくできますように。