レシピブログ eatpickアンバサダー イートピックのフォトまとめ
gonta*
白だし仕立て 割烹白菜漬で作る✨和風チャーハン🇯🇵
こんにちは🌞
秋になって、涼しくなっているのに、1人汗っかきのgonta*です😅
前はそうではなかったのに、太ってきたせいか…⁉️
いや、認めたくない更年期なのか…⁉️
どっちも嫌だな💧
さてpicは、和風チャーハン🇯🇵
フーディストアワード2021のモニターで頂いた、東海漬物様(@kyuchan_official)の、『白だし仕立て 割烹白菜漬』を使ったアレンジ料理!
大容量の白菜漬だから、アレンジで何作ろう…とすぐに思いついたのが、このチャーハンです😅
白菜漬に鰹節が入っていたのが、ヒントになりました✨
では、作り方はこちら💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉白菜漬で作る和風チャーハン🇯🇵
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3840
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/6955158
【材料】2〜3人分
ごはん…お茶碗3膳分(450g)
東海漬物『白だし仕立て 割烹白菜漬』(水切りをする)…1パック
ツナフレーク…50〜60g
マヨネーズ…大さじ1
胡麻油…大さじ1+大さじ1
醤油…適量
鰹節…一掴み
いり胡麻…お好みで
糸唐辛子🌶…お好みで
【作り方】
①フライパンを熱し、大さじ1の胡麻油を入れ、水切りをした白菜漬を炒める。その後ボウルに移しておく。
②大きめのボウルに、ごはんとマヨネーズを入れて混ぜ、フライパンを熱し、大さじ1の胡麻油で、ごはんを炒める。
③パラパラになったら、①とツナフレークを入れ、一緒に炒める。
④鍋肌に、醤油を少し入れて風味をつける。
⑤火を消し、味つけに、鰹節を入れ、混ぜ込む。
⑥お好みで、いり胡麻を混ぜる。
⑦さらにお好みで、糸唐辛子を添えてもいいですよ!
白菜に和風出汁の味が付いているから、特に目立った味付けはせずに作れます。
さっぱりといただける、和風チャーハンです♪
※pic③は、水切りの様子。
水切り専用の開け口があるので、スイスイ水分が切れます。
凄ーーーーく便利✨
具材も落ちずに、見事です♪
※フーディストアワード2021に参戦中です✨
※東海漬物様×レシピブログ様とのコラボ広告企画に参加中です✨
※『白だし仕立て 割烹白菜漬』は、モニタープレゼント🎁していただきました✨
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
この白菜漬、実は2パックもいただいているんです✨
即座に、次のレシピを考えるべく、水を切った時の味を確認していたら、ピーンと閃いたんです😅
私にしては珍しい🤣🤣🤣
別の料理にも使っているので、別の機会に報告しますネ!
去年はキュキュットを使った報告で、食器洗いを応援部門で、賞をマグレで頂いたので、今年も、何かの拍子で頂けたら嬉しいなぁって思っています。
全5部門なので、全制覇もしたい。
続々と仕上げているので、懲りずに見てくださると嬉しいです😆
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gonta*
高知県産米なすで作る✨米なすの味噌田楽仕立て
こんにちは🌞
いつもだと、朝、パン作りをしている週末休み。
今日はちょっぴり、お休みさせてもらい、朝ごはんは、551の豚まんでした。
とっても贅沢✨
うふふ、弟よ!ありがとう😭😭😭
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
さてpicは、JAグループ高知様(@kouguri_official)から、頂いた米なすを使って作った、米なすの田楽仕立て。
米なすのみずみずしさを、存分に食べれる一品です。
名古屋近郊在住なので、使うお味噌はやっぱり赤味噌。
他のお味噌でも大丈夫ですが、砂糖の分量をやや控えるといいと思います。
赤味噌で作る、味噌ダレは、名古屋の味そのもの。
とんかつにかけても、これまたいい仕事するんですよ!
味噌カツなんですがね🤣🤣🤣
それでは、recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
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◉米なすの味噌田楽仕立て
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5520
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7188542
【材料】
米なす…2本
■赤味噌…大さじ3
■砂糖…大さじ3
■みりん…大さじ1と1/2
■酒…大さじ1と1/2
だし汁…50ml〜100ml(水に顆粒だし…小さじ1/2を加えたものでも🆗)
油…適量
〈トッピング〉
高知県産大葉(千切り)…10枚
いり胡麻…適量
【作り方】
〈味噌ダレ〉
❶■を鍋に入れて、よく混ぜる。
❷火をかけて、だし汁を少しずつ加え、タレを作っていく。
※だし汁は全量使わなくても大丈夫です👌
〈米なすの調理〉
①米なすを半分に切り、安定させる為に、丸い部分を少し切っておく。
②内側を斜めの格子状に、切り込みを入れる。
③米なすを一つづつラップに包み、600Wで5分加熱。
④熱したフライパンに🍳、油を入れ、表面に焦げ目がつく程度まで焼く。
⑤米なすをひっくり返して、蓋をして、5分蒸し焼きにする。
⑥ 焼いた米なすに、味噌ダレを添え、いり胡麻を振りかけ、千切りの大葉をのせる。
うふふ、米なすの定番の田楽。
一手間かけた、おいしさです。
是非お試しくださいね♪
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JAグループ高知様(@kouguri_official)、たくさんの米なすと大葉をありがとうございました😭
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@𝗋𝖾𝖼𝗂𝗉𝖾𝖻𝗅𝗈𝗀_𝖺𝗂𝗅𝖺𝗇𝖽 @𝗄𝗈𝗎𝗀𝗎𝗋𝗂_𝗈𝖿𝖿𝗂𝖼𝗂𝖺𝗅
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「高知県産の米なすと大葉」をモニタープレゼントして頂きました。
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
昨日の雨☔️で、ググッと寒かった東海地方。
断捨離で、長袖の薄手のものを処分いてしまったので、半袖で我慢してたら、ちょっと風邪をひいたようです😰
調子にのって、この格好は、やはり🆖でしたね😂
そんなに若くない事を、すっかり忘れていたgonta*でした🤣🤣🤣
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gonta*
すしのこ✨活用術
こんにちは🌞
朝はひんやりして涼しい。
でもね💧昨日から日中の暑さは、夏そのもの。
急に暑さが戻って、ビックリ‼️
すでに、扇風機を片付けているので、暑さに対応出来ず、昨日も今日もグッタリでした😰
今週の日中は、気温がグングン上がって、暑いようなので、体調管理お気をつけてくださいね。
さてpicは、ネクストフーディスト限定企画で頂いた、タマノイ酢様(@tamanoi2021)の【すしのこ】で作った、『タコ🐙ときゅうり🥒のすしのこ和え』
意外と美味しく出来上がって、家族に出したら、大好評‼️
使った材料を使えると…ビックリしていました。
【すしのこ】って、酢飯にする意外にも色々使えて、便利なんです✨
では、こちらのrecipeでーす💁♀️💁♂️
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◉タコ🐙ときゅうり🥒のすしのこ和え
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3939
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/6969799
recipe🆔6969799
【材料】2〜3人分
きゅうり🥒…1本
ゆでだこ🐙…120〜150g
●すしのこ…大さじ1/2
●ごま油…小さじ1
●すり下ろしニンニク🧄…小さじ1/2
●すり下ろし生姜…小さじ1/2
【作り方】
①きゅうり🥒は、縦に4箇所ほど皮を剥き、塩を振って、板ずりをし、水で流す。その後乱切り。タコ🐙は、食べやすい大きさに乱切り。
②①に●を混ぜる。
簡単すぎて、工程がたったの2つ!
すしのこがいい仕事しますよ✨
是非お試しくださいね♪
※【ネクストフーディスト限定!「酸辣麻婆(サンラーマーボー)の素」「すしのこ」で作るアイデアレシピ】企画に参加中✨です。
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
実は、普通に、【すしのこ】をすし酢代わりに使って、いつものように、稲荷ずしを作ったのですが…。。
普通過ぎるのかも⁉️と思い、そちらはちょっと置いておいて、こちらにしました😅
以前、酢めしを、お酢を合わせて作ったら、ベチャっとなった経験があり、それ以来、【すしのこ】を愛用しています。
タマノイ酢様(@tamanoi2021)✨レシピブログ様(@recipeblog_ailand)✨、素敵な企画ありがとうございました🙇♀️🙇🙇♂️
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高知県産土佐甘とうで作る✨ジャンボししとうの煮浸し
おはようございます🌞
お久しぶりです!
生きていますよ🤣🤣🤣
絶賛、断捨離中。
実家暮らしも、あと1か月を切りました。
いよいよ今月末に、引越しです。
こちらで実際に会える友人には、片っ端からあっておきたい…。
時間足りないかも…😂😂😂
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
さてpicは、JAグループ高知様(@kouguri_official)から頂いた『土佐甘とう』を使って作った、煮浸しです。
『土佐甘とう』を気にしてスーパーに行ってみたら、売ってました‼️
こちらでも、同じ状態で手に入るみたいです。
苦味も少なく、美味しいから、大ファンになりました。
うふふ、もうじき引っ越す都内某所には、コレ売っているかしら⁉️
それでは、recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ジャンボししとうで作る✨煮浸し
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5834
【材料】4人分
土佐甘とう…12本
●酒…大さじ2
●醤油…大さじ1
●みりん…大さじ1/2
●白だし…大さじ1/2
●砂糖…大さじ1/2
鰹ぶし…2袋(30g)
ごま油…適量
【作り方】
①土佐甘とうの軸を切り、何箇所か包丁で縦に入り込みを入れる。
②フライパンを熱し、ごま油を入れて、土佐甘とうを焼く。
③軽く焦げ目がついたら、●を入れて、7〜8分煮る。
④仕上げに、鰹ぶしを入れて和える。
美味し過ぎて、悶絶必死😁
『土佐甘とう』を見かけたら、是非お試しくださいね✨
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JAグループ高知様(@kouguri_official)、たくさんの土佐甘とうをありがとうございました😭
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🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
あと1か月を切った断捨離作業。
日々、フリマアプリの通知が絶えず、追われているけど、やっと作業が半分と言ったところ😰
今日から、実家の物にも着手して、なんとか今月中に終えたい‼️
猫の手🐈を借りたいくらいですが、一人で作業頑張ります😂😂😂
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gonta*
高知県産大葉で作るクリスピーロールカツ🌀
こんにちは🌞
今日は久々の雨降り☔️
涼しくなるかなぁ?と思ったら、思いの外、気温が下がらず、結構蒸し蒸ししています。
夏まで、カウントダウンが始まっているのかなぁ…と感じる1日ですね。
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
さてpicは、JAグループ高知様(@kouguri_official)から頂いた、大葉を使った、クリスピーロールカツです🌀
JAグループ高知様、たくさんも大葉をありがとうございます😭😭😭
1000枚って、物凄い量。
1ヶ月近く経ってますが、まだ若干残ってます。
あっても全然困らない大葉。
レシピを考えるのも、とても楽しいです♪
クリスピーロールカツが、先月作っているもので、postし忘れていました😰
では、レシピいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉とろ〜りチーズが美味しい♬クリスピーロールカツ🌀
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2613
【材料】4人分
豚スライス肉…400g(16枚)
高知県産大葉…8枚
スライスチーズ…4枚
梅干し…適量
塩胡椒…少々
シリアル…100g
●卵…2個
●薄力粉…大さじ4
【作り方】
①梅干しの種を取り、叩いておく。スライスチーズは半分にカット。
②豚スライス肉を2枚、少し重ねておき、塩胡椒を振る。
チーズ、しそ、叩いた梅干しの順でおき、巻いていく。
※外側が窄まるように巻くと、チーズ🧀が飛び出にくいです‼︎
③●を合わせてバッター液を作り、バッター液、軽く砕いたシリアルの順でつける。
④ビストロの自動調理モードで焼き上げる。
※NE-BS2600の場合、No.13クリスピーロールカツで!(10分ほど)
※レコルト エアーオーブンだと、180度で予熱したら15分ほどで!
※その他オーブンでも、同様に、180度で予熱したら、15分ほど焼いて様子を見てくださいね♪
半分に切ると、とろ〜りしたチーズが🧀飛びだして、美味しいですよ♪
是非お試しくださいね!
もちろん、油であげても大丈夫です👌
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JAグループ高知様(@kouguri_official)、たくさんの大葉を、ありがとうございました😭
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「高知県産の大葉」をモニタープレゼントして頂きました。
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
断捨離と称して、フリマアプリに物を売っているのですが、ちょっとした駆け引きの様子を見るのを楽しんでます。
①あるときは、サイズを尋ねるコメントがあっただけで、買われてしまうとでも思った、別の方が、ポチっと押して買ってしまう。
②値下げ交渉に返信をしたコメントを見て、その額で自分が買うと…別の方がコメント。それをさらに見た値下げ要求をした方が、定価で購入。
人の心理って、興味深いですね🤔🤔🤔
私にとっては、不要品なのに🤣🤣🤣
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gonta*
カレーうどん🇯🇵
おはようございます🌞
秋の深まりを感じる、今日この頃。
汗っかきの私は、まだ衣替えせずに、半袖でいますよ。
もうそろそろ、長袖の出番ですよね💦
太ったから、着られる服あるかなぁ🤣🤣🤣
さてpicは、カレーうどんちゃん。
昨日でエスビーカレーアンバサダーが最終日なので、駆け込みで昨日中にpostしたものです😅
我が家で和風カレーといえば、このカレーうどん🇯🇵
麺つゆ仕立てで、とってもおいしく出来上がるので、年中楽しんでます。
涼しくなってきたので、シーズン到来かなぁ😆
ではrecipeでーす。
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉麺つゆ仕立てで簡単★我が家の絶品カレーうどん🇯🇵
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2175
【材料】2人前より気持ち多め(我が家は3人前)
豚肉のスライス…150g(食べやすい大きさにカット)
玉ねぎ…1/2個(スライス)
京揚げ…1枚(食べやすい大きさにカット)
●水…900ml
●麺つゆ(創味つゆ使用)…大さじ4(60ml)
カレールー…3カケ
カレー粉…大さじ1/2強
■片栗粉…大さじ2
■片栗粉用の水…大さじ3
刻みネギ…お好みで!
【作り方】
①豚肉のスライスを下茹でし、京揚げに熱湯を回しかけ、油抜きする。
②鍋に●を入れ、温まったら、下茹でした豚肉、油抜きをした京揚げ、玉ねぎを入れて、柔らかくなるまで煮る。
③カレールーとカレー粉を入れ味を見る。
④水溶き片栗粉をお好みのとろみがつくように入れる。(大さじ2を全部入れると固めです💦)
⑤茹でたうどんにカレー汁をかけて、お好みでネギをトッピングしたら出来上がりです♪
うふふ、やっと定まった我が家に味。
出来立ては、熱々だから、火傷に注意ですよ💧
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昨日で、エスビーカレーアンバサダーの期間が終了です。
長いようで短い期間、色々お送りいただきありがとうございました😭😭😭
ゴールデンカレーは普段から使っていたのですが、そのほかに、こんなにカレーの種類があるとは知らず、自分の見識の狭さを痛感。
いろんなカレーシリーズだけでなく、海外ブランドの調味料も扱って見えるとは…と、驚きも‼️
いろんなシーンで、エスビー商品を使っていたんだなぁ…と気づきました。
またご縁があり、カレーアンバサダーがあるようでしたら、また是非挑戦したいです。
それまでに、カレーの種類と見識を広げておきます😁😁😁
エスビー食品(@sbfoods.official)様、選んでくださり、ありがとうございました。
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スキレットで作る‼️しらす香る✨キノコ🍄と砂肝のアヒージョ🍳
おはようございます🌞
今日は、蚊がブーーーン🦟と飛び回り、その音で起床。
キャプションを書いている今は、早朝の3:00😅
いつものことながら、超早起きですね。
でもね、今日は不本意な起き方なんだよ!
蚊が🦟起こしたんだから🤣🤣🤣
さてpicは、フーディストアワード2021のモニターで頂いた、サントリー(@suntory_jp)様の『タヴェルネッロ オルガニコ🍷』サンジョヴェーゼ(赤)とトレッビアーノシャルドネ(白)に合わせるべく、考えたおつまみです✨
イタリアンバルレシピ🇮🇹…というお題の中、何故か私は、このアヒージョにたどり着く💧
アヒージョって、確かスペイン料理🇪🇸だったかも…と思いながら、イタリアンワインに合わせる私😅
邪道をお許しください🙇♂️🙇♀️🙇
さーて、recipeいくよ🙋♀️🙋🙋♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉スキレットで作る‼️しらす香る✨キノコ🍄と砂肝のアヒージョ
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3949
【材料】1人分(15cmスキレット使用)
砂肝(食べやすい大きさにカット)…80g
しめじ(石づきを取っておく)…1/3パック
しらす…適量
大葉(千切り)…3枚
ニンニク🧄(軽く潰す)…1カケ
鷹の爪🌶…唐辛子1本分
鶏ガラスープの素…小さじ1弱
オリーブオイル…大さじ5〜6
フランスパン…適量
(カンパーニュや、フォカッチャ、リュスティックなどでも🆗)
【作り方】
①スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけ、フツフツとさせ、ニンニク🧄の香りがやったら、鷹の爪🌶を入れるを入れる。
②①に、鶏ガラスープの素を入れて、味をつけ、しめじを入れて煮込む。
③②に、砂肝を入れる。
④砂肝に火が通ったら、仕上げにしらすを入れて、火を消す。
⑤仕上げに大葉を添える。
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
サントリー(@suntory_jp)様の『タヴェルネッロ オルガニコ🍷』サンジョヴェーゼ(赤)とトレッビアーノシャルドネ(白)を、いろんな料理に合わせて使ったのですが、どちらも料理とのマッチングがよく、さらに飲みやすいので、すぐになくなってしまいました😅
もともと、サンジョヴェーゼが好きで、お店で見つけては飲んでいたで、今後、『タヴェルネッロ オルガニコ🍷』サンジョヴェーゼ(赤)を見つけたら、速攻購入します😁
とっても美味しいワインでした🍷
ご馳走さまです🙇🙇♀️🙇♂️
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※ 『タヴェルネッロ オルガニコ🍷』サンジョヴェーゼ(赤)は、モニタープレゼント🎁していただきました✨
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
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今回の投稿にあたり、ボトルについていた『ロゴ入り首かけ』を一緒に撮影するように指示があったのですが、最初はあったのに、それが見当たらず…。。
今回は、ボトルだけで撮影しました💧
ううん、イタリアンワインに🍷スペイン料理を合わせたり、首かけも紛失するし…。。
企画外のことばかりで、本当にスミマセン😰
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ぜーんぶ手作り✨我が家のバインミー🇻🇳
おはようございます🌞
一昨日の夜から、昨日の午前中にかけて、オールナイトで、キッチンにこもり、差し入れを仕込んでました😅
午後一で、持って行ったのですが、喜んでもらえて、ホッと一安心…。。
ということで、ちょっとpostが停滞気味💦
今月はコンスタントに出していきたいなぁ!
さてpicは、バインミー🇻🇳
パンから手作り✨
うふふ、自家製の米粉入りソフトフランスは、食感があるのに、柔らかい。
ちょっとお気に入りです😅
◉米粉入り✨ソフトフランス
👉後日recipe公開予定🤩🤩🤩
挟んでいるのは、ベトナム風なます🇻🇳とサラダチキンとレタスとパクチー。
仕上げに『GABANパプリカパウダー』を振ってまーす♪
うふふ、ここも手作りしてますよ!
◉ベトナム風なます🇻🇳
👉後日recipe公開予定🤩🤩🤩
そして、うふふ、サラダチキンは、レンチンで作りました😅
◉レンチンで作る♬サラダキチン★レモン風味🍋
【材料】
鶏むね肉…1枚
●水100ml
●レモン汁🍋…大さじ1
●片栗粉…小さじ1
●砂糖…小さじ1
●塩…小さじ1/2
●『GABANブラックペッパーパウダー』…少々
【作り方】
①鶏むね肉の皮をとり、フォークで何箇所か刺し、袋に●と鶏むね肉を入れて、冷蔵庫で馴染ませる。
②耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりラップをして、600W 7分半加熱する。
そのまま置き、予熱で火を入れる。
うふふ、ぜーんぶ手作りした割には、パンの工程の合間にできたのでは、そんなに時間かかってないですね!
急に異国の味を食べたから、家族もビックリしてました🙄🙄🙄
ベトナム🇻🇳定番朝食‼️
美味しかったです😍😍😍
この日は、美味しいアイスコーヒーをお供にしてますよ!
作り方はこちら💁♀️💁💁♂️
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
◉急冷アイスコーヒー〈一杯分〉
コーヒー(粉)…8〜10g
抽出する水…75ml
氷🧊…75ml
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
うふふ、我ながら美味しすぎる朝食に、大満足🙆♀️🙆🙆♂️
だから、ちっとも体重減らないんだなぁ😅
7月になったから、気合いを入れて、体重戻したいです😰
ううん、どうなることやら?
あたたかく見守ってください🙇♀️🙇🙇♂️
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旬の鮭を美味しく彩る✨レモンヨーグルトソース🍋
おはようございます🌞
秋が、だいぶ深まってきましたね。
昨日の夕食は、秋刀魚🐟を焼き、栗🌰おこわにしました✨
食欲が進みまくること間違いなし😅…。。
案の定、食べ過ぎました。
お腹はち切れそうです😰
だから、太ったままなのか🤣🤣🤣
さてpicは、フーディストアワード2021のモニターで頂いた、明治『ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけ/無添加400g』を使った、絶品ソースです✨
『ブルガリアヨーグルトLB81プレーン400g』でも作れるのですが、滑らか度をとって、こちらを使いました。
ヨーグルトのまろやかさが、素材の味を引き立てるソースです✨
ちょっとだけ酸味をきかせたので、すぐになくなってしまうほど、我が家では人気なんですよ♪
ホームパーティーで作ったら、株が上がること間違いなし⤴️
これからなら、ハロウィン🎃パーティーにも良さそうですね!
では、作り方はこちら💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉鮭のチーズソテー🧀レモン香る🍋ヨーグルトソースがけ♬
COOKPADレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/6620023
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2007
【材料】4人分
生さけ…4切
塩胡椒…少々
粉チーズ…大さじ4
薄力粉…適量
〈ヨーグルトソース〉
玉ねぎ大…1/4個(60g)
ヨーグルト(ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけ/無添加400gを使用)…大さじ3
マヨネーズ…大さじ3
レモン汁🍋…大さじ1
刻んだパセリ…大さじ1
砂糖…小さじ1
塩胡椒…少々(胡椒は粗挽き使用)
【作り方】
①さけに塩胡椒をして、粉チーズをまぶし、茶こし等で薄力粉をまぶす。
②ビストロ(NE-BS2600の場合)のさけのチーズソテーの自動調理モード(No.209)で焼きあげる。(11分)
※フライパンの場合、バター🧈15gを熱し、両面カリっと焼き上げる。
③ヨーグルトソース材料を全て混ぜ、焼き上がったさけにかけて仕上げます!
ソースが美味しいので、焼き野菜を作ってかけてもgoodです😍💕
弟は、生野菜にもかけちゃうほど気に入っているようですよ。
珍しい🤣🤣🤣
皆様も、是非お試しくださいネ😆
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
実は、もう一つ、隠し味にヨーグルトを使うレシピがありまして😅
どちらを応募に使うか迷っております💧
postはする予定なので、「ああ、コレね!」と温かい目でみてもらえると嬉しいです😂
色々作っているけど、postができていないgonta*でした💦
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gonta*
北海道産生秋鮭で作る✨鮭🐟とキノコ🍄のクリームパスタ🍝
おはようございます🌞
ご無沙汰しています。
生きてますよ🤣🤣🤣
昨日、5kgの鮭が北海道から届き、テンション高いgonta*です😅
5kgの鮭って、凄い迫力。
うふふ、当たるとは思っていなかったので、ただただビックリです‼️
ということで、早速届いたランチから、鮭使わせていただきました😍💕
今回のpicは、もちろん、鮭を使った料理で、今回はパスタです🍝
いつも作っているクリームパスタが、ググッとグレードアップ⤴️しました。
鮭たっぷりで、1人なんと150g😅
もちろん、レシピもありますよ♪
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉鮭🐟とキノコ🍄のクリームパスタ🍝
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3785
【材料】2〜3人前
スパゲティ…160〜200g(お好みで)
スパゲティを湯がく為の塩…湯がくお湯の1%
北海道産生秋鮭(一口大にカット)…300g
バター…15g +20g
しめじ(石づきをとってほぐす)…1パック(100g)
マッシュルーム🍄(厚めのスライス)…7〜8個(60g)
薄力粉…大さじ2
コンソメ…大さじ1
●牛乳🥛…200ml
●生クリーム…100ml
■茹で汁…100ml
塩胡椒…少々
〈仕上げのトッピング〉
粗挽き胡椒…少々
パセリのみじん切り…少々
【作り方】
①フライパンを熱し、バター🧈15gを溶かし、塩胡椒をした鮭を、皮目からカリッと焼き上げる。その後、皮と骨を抜く。(皮が食べられるので、お好みで、取らなくても🆗)
②鍋に水を入れ、水に対して1%になる分量の塩を入れて沸騰させ、スパゲティを表示より、1分前になるように茹でる。
③同時進行で、フライパンを熱し、バター20gを溶かし、キノコ類🍄(しめじとマッシュルーム)を炒める
④火を止め🔥、薄力粉を入れてよく絡める。
⑤再び火をつけ、●とコンソメを入れる。
⑥とろっとし出したら、■を入れ、少しのばし、塩胡椒で味を整える。
⑦鮭を入れ、茹で上がったパスタを絡める。
⑧お皿に盛り付け、お好みで、粗挽き胡椒とパセリを添える。
簡単で、豪華になる鮭🐟とキノコ🍄のパスタです🍝
塩鮭でもできますが、鮭にかなりの塩分があるので、塩を使わず、胡椒のみで、味を整えてくださいね!
うふふ、美味しいよ!
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身が分厚く、ふんだんに鮭が楽しめる量で、とても最初から美味しくいただいています♪
肉厚で、鮭が新鮮で、脂がのって美味しいですね!
こんな贅沢な食べ方、普段できないです😅
✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
今日から、5kgの鮭を食べ尽くすべく、鮭メニューを色々考えて、晩ごはんにも鮭がドドンと登場しました😍💕
もうすでに、1/4完食!
このペースで行くと1週間かからなさそうですが、飽きてしまわないように、一部は保存のきくように作る予定です😅
とんでもない量の鮭をありがとうございます😭😭😭
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gonta*
北海道産生秋鮭🐟で作る★鮭フレーク
こんばんは🌙
まだ、珍しく次のpostしようとしている、gonta*です💦
5kgの鮭が届いて2日目。
昨日の昼と夜、今日の昼と夜と連続消費しています。
どうせなら、鮮度がいい状態で、なるべく美味しく食べ尽くしたいですよね😅
ただの食いしん坊🤣🤣🤣
さてpicは、懲りずに、鮭のpost💧
今日の昼に鮭チャーハンにするために、まずは、鮭フレークを作りました。
いつもは、母が作る手作りフレーク!
今回は、私が、大量生産しました✨
レシピは、かなり多めです。
半量くらいが作りやすいかもですね😓
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉手作り鮭フレーク
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3800
【材料】
北海道産生秋鮭…500g(切り身なら5切れ程度)
酒…大さじ2
塩(されど塩 藻塩使用)…少々
〈仕上げに〉
顆粒だし(ほんだし使用)…大さじ1
味の素®︎…3〜4振り
【作り方】
①鮭を適当な大きさに切り、塩をふる。
②鮭を耐熱ボウルに入れ、酒をふりかけ、ふんわりラップをして、600W 3分から様子を見ながら加熱する。(トータル8分でした)
③耐熱ボウルから、鮭を出し、皮と骨を取る。
④ざっくり、お好みの大きさにほぐし、ほんだしを加え、味の素で味を整える。
みりんや、胡麻油を加えようかなぁ?とも思ったのですが、鮭本来の味を生かす為にシンプル人仕上げました✨
ごはんのお供🍚、チャーハンや、パスタに混ぜ込んで使っても🆗!
使いたい分だけ作るよりも、多めに作って冷凍するのもいいですよ♪
※塩鮭使用の場合は、塩はなしで、ほんだしと味の素の量は、味見をしながら様子を見てくださいね😅
※半量で作る場合は、レンジ加熱は半分程度の時間が目安です(600W4分ほど)
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今日で、半分弱食べ尽くす、我が家の鮭ちゃん!
半分です。二日で😳😳😳
食べる前はどうなることか?って思いましたが、いざ調理してみると、おいしさのあまり、消費が激しいですね😍💕
台風一過の東海地方は、急に暑くなり、ツクツク法師が、鳴いてます。
今年、蝉の鳴き声ってあまり聞いていない気がします。
蝉のセミファイナル‼️に遭遇していない。
異常気象で、葉物野菜も高いですが、昆虫も🪲ちょっと生態系がおかしくなっているんでしょうね!
ちょっと、今後の世の中の行く末が、怖いです💦
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gonta*
水菜とレンコンのデリ風サラダ🥗
おはようございます🌞
ううん、今日は雨模様なのかなぁ?
早朝なのに、暖かい。
ううん、もうそろそろ半袖の服かもね!
衣替えしよっと😅
さてpicは、デリ風温野菜和風サラダ🥗
冬から旬の水菜とレンコンを余すところなく使った一品。
甘めの味付けなので、お子様ウケもgood!
名前だけ、ちょっと洒落た感じにしちゃってます😆
では懲りずに、recipeをご紹介しまーす💁♀️💁💁♂️
◉水菜とレンコンのデリ風サラダ♬
クックパッド(@cookpad_news )
👉https://cookpad.com/recipe/5527535
EATPICK(@eatpick )
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2545
【材料】4人分
ひじき…大さじ1強
レンコン…200〜300g
水菜…1/3袋
豆類…1袋
〈調味料〉
★ヨーグルト…大さじ4
★マヨネーズ…大さじ4
★はちみつ🍯…大さじ1強
★粒マスタード…大さじ1弱
あれば、チリペッパー(カイエンペッパー)…お好みで
【作り方】
①耐熱ボウルに、ひじきと1カップの水を入れてふんわりラップをし、600W3分加熱。レンコンは、1cm弱の厚みで、半月切り。水菜を3〜4cmに切り揃える。
②鍋に水と大さじ1のお酢を入れ、沸騰させ、レンコンを3分くらい茹で、粗熱をとっておく。
③★の調味料をボウルに入れて混ぜ、レンコン、ひじき、豆、水菜を入れて、よく混ぜる。
④仕上げにチリペッパーをかける。
〈注意点〉
※レンコンの茹で過ぎない事!
※チリペッパーとチリパウダー🌶は別物です💦
よかったら、是非お試し下さいね♪
『ネクストフーディスト4期生』就任プレゼントで頂いた、イチビキ(@ichibiki.co )様の『Beans Deli 蒸し枝豆』を使ってます✨
枝豆はシーズンものですが、これなら手軽に使えて、彩も鮮やかになり、嬉しい一品です😆
豆類は、我が家のサラダには必須なので、今後スーパーで見かけたら、ストックしたいと思いました✨
素敵なお品をありがとうございます🙇♀️🙇🙇♂️
GW最終日にして、やっと仕事がOFF🤩
6勤しましたよ😁😁😁
今日はちょっと、やりたいことを片付けたいですね!
うふふ、朝からやれば片付くかなぁ?
でもね、要領悪いから、全部、片付かないかもね😅
ううん、困った困った💦💦💦
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gonta*
北海道産生秋鮭🐟で作る★鮭の南蛮漬け✨
こんにちは🌞
今日のこのpostで、Instagramは㊗️1200🤩🤩🤩
お陰様で、このような数字になりました。
ありがとうございます😭😭😭
さてpicは、以前レシピブログ様(@recipeblog_ailand)× 北海道漁業協同組合連合会様から頂いた5kgの鮭を使った、南蛮漬けです✨
鮭を食べ尽くした、我が家!
美味しすぎて、驚きと感動が止まりません‼️
その感動を、我が家に定番レシピでお迎えしました✨
ではrecipeです💁💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉鮭の南蛮漬け✨
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3963
【材料】5人分(4人分も同量)
鮭…5切れ
塩…少々
胡椒…少々
片栗粉…適量
〈南蛮ダレ〉
●酢…大さじ4と1/2
●砂糖…大さじ3
●麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ3
●醤油…大さじ1と1/2
●蜂蜜🍯…大さじ1と1/2
玉ねぎ(スライス)…中1/2(70g)
にんじん🥕(千切り)…小1/2(40g)
ピーマン🫑(細切り)…1個(20g)
【作り方】
①鮭の小骨を抜き、塩胡椒を振る。その後3等分にし、片栗粉をまぶしておく。
②●を合わせてタレを作り、3種の野菜を切って入れる。
③フライパンに多めに油を入れ熱し、皮面から揚げ焼きをする。ひっくり返したら、蓋をするとしっかり熱が入ります。
④熱々のままの③を②のタレに入れ、漬け込む。
⑤漬け込んだ鮭を器に盛り、タレと野菜を添える。
簡単なのに美味しいのが、南蛮漬け✨
是非、肉厚の鮭でお試しくださいね😍💕
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鮭は生で色々頂いた後、食べやすい大きさに揃えてラップをし、冷凍保存しました。
その鮭も残り僅か…。。
とっても、興味深い体験でした🥺🥺🥺
食べ尽くすっていいですね😁
去年の初め頃まで、魚が全く捌けなく、魚料理をしてこなかったんです😰
そんな私も、魚捌ける系女子🐟に影響され、YouTubeを見て、まずは鯵で魚でデビューしました。
まだ、捌ける魚は限られていますが、もっともっと捌けるようになりたいです✨
でもね、まるまる1匹のお魚って、売っていないんですよね💧
いつか?荒巻鮭もいいですよね!
ちょっと、ネット💻や地元🚗で探してみまーす😅
もっともっと、お魚の触れ合いたい、gonta*でした😁😁😁
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ジャンバラヤde大人ランチプレート🇺🇸とネクストフーディスト4期生
こんにちは🌞
2個めのpost失礼します💧
さてpicは、先ほど食べたランチプレート。
昨日、色々なお祝いの品が詰め合わせになって届きました🎁
美味しそうなものばかり送っていただいた中から、今日は、ジャンバラヤを頂きました♬
うふふ、ちょっとだけ具材を炒めて足しました♪
食べやすい味付けで、パクパク食べれてしまうんですよ!
特に張り切って準備しなくても、具材がしっかり入っているので、炊けば出来上がって、とっても便利です😍💕
次は、ジャンバラヤをベースに使って、別のアレンジ料理を作りたいなぁ!
素敵な大人ランチプレートに、家族も好評でした。
ご馳走様です🙏
料理下手で、まずはパンやお菓子のpostばかりだった私。
日に日に、計ることで、味が決まることを確信し、だんだん『料理をすること』が好きなことに変わっていったのが、今!
だいぶ、変わってきたでしょうか?
まだまだですが、あたたかく見守ってくださると嬉しいです😆
どうぞ、今後もよろしくお願いいたします🙇♀️🙇🙇♂️
gonta*
白だし仕立て 割烹白菜漬で作る✨中華スープ🇨🇳
おはようございます🌞
鼻歌まじりに、何かをするのが好きなgonta*です♬
鼻歌は、体調のバロメーター‼️
歌ってない日は、体調が悪いか、機嫌が悪い日👎
曲は、即興で作る、テキトーなものばかり。
だから、二度と同じ歌が歌えません🤣🤣🤣
さてpicは、フーディストアワード2021のモニターで頂いた、東海漬物様(@kyuchan_official)の、『白だし仕立て 割烹白菜漬』を使ったアレンジ料理第二弾!
大容量の白菜漬だから、色々作れる…と次に思いついたのがコレです✨
では、作り方はこちら💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉白菜漬で作る中華スープ🇨🇳
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3863
【材料】4人分
『白だし仕立て 割烹白菜漬』(白菜漬と出汁を分ける)…1パック※出汁(200ml)は捨てない
たまご(溶いておく)…2個
水…600ml
鶏ガラスープの素…大さじ1/2
●片栗粉…大さじ1
●片栗粉用の水…大さじ2
胡麻油…適量
〈食べる直前に〉
辣油…お好みで!
【作り方】
①鍋に、水と白菜漬の出汁を入れ、温め、鶏ガラスープの素を加える。
②白菜漬を加える。
③沸騰直前に火を止め、●の水溶き片栗粉を加える。
④再び火をつけて、溶き卵を加える。
⑤ごま油を入れて味を整えて、仕上げにお好みで、辣油を加える。(辣油はなくても🆗)
※pic③は、水切りの様子。
今回は汁も使うので、ボウル受けていますよ!
水切り専用の開け口があるので、スイスイ水分が切れます。
凄ーーーーく考えられていて、便利✨
具材も落ちずに、見事です♪
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※『白だし仕立て 割烹白菜漬』は、モニタープレゼント🎁していただきました✨
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✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
白菜漬を使って2つレシピを考案しましたが、エントリーは1つだけのようですね😅エントリーしようとして気がつきました💧
ううん、どっちにしよう。
どちらも美味しかったから、迷います。
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オーブン天板deパエリア🥘
おはようございます🌞
ちょっと眠い🥱🥱🥱gonta*です😅
昨日から今日にかけて、細切れに寝ているので…。。
最近、ぐっすり寝た感がなくって、こんな感じ。
ううん、睡眠外来に通っているけど、先生曰く、細切れに寝ていても、トータルで寝ていれば大丈夫らしい🧐🧐🧐
でも、私はぐっすり寝たいの💧
さてpicは、パエリアちゃん🥘
EATPICKにリニューアルしてから、このレシピ出してなかったかも…と思い、必死に工程を撮ったら…。。
数ヶ月前に、出してた😅
単なる確認不足🥴🥴🥴
でもせっかく工程写真があるので、コラージュもつけましたよ!
では、懲りずにいきまーす♪
◉オーブン天板de簡単パエリア🥘
EATPICKレシピ(@eatpick )
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2773
クックパッドレシピ(@cookpad_news )
🆔5022111
👉https://cookpad.com/recipe/5022111
【材料】
生米…2合
あさり…200〜250g
ホタルイカ(お好きな海老タコイカで🆗です)…100g(海老なら10匹)
鶏肉…100〜150g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…2片
パプリカ(黄色かオレンジが理想😅)…1個
ミニトマト…10個
舞茸…1/2パック
オリーブオイル(炒め用と天板に塗る用)…適量
〈スープ〉
白ワイン…100cc
水…300cc
コンソメキューブ…1個
ターメリック(GABANターメリック使用)…お好みで(我が家は小さじ1強)
トマト缶…1/2缶
〈トッピング〉
レモン…1個
パセリ(ドライパセリでもOK)…適量
ブラックペッパー(GABANブラックペッパー使用)…適量
【作り方】
①オーブンを250度に余熱しておく。
②オーブン天板にオーブンシートを敷いて、オリーブオイル大さじ1を刷毛で塗っておく。
③スープの材料を合わせておく。 ターメリックはやや多めに。
④玉ねぎ、にんにくはみじん切り。 ミニトマトは半分に、パプリカはくし切り。舞茸は割いておき、鶏肉はやや小さめの一口大に。
⑤玉ねぎとにんにくを炒める。その後、パプリカと鶏肉を入れざっと火が通るまで炒める。 その後、パプリカと鶏肉は取り出す。
⑥生米を入れて炒める。生米が透き通るまで炒めて火を止める。
⑦⑥を②の天板に全体に広げておく。
⑧フライパンに、あさりとスープ材料を入れてた煮立たせておく。(あさりが開く程度に) ※海老を入れる場合は、ここであさりと一緒に調理する。
⑨の天板に煮立たせたスープ材料を入れる。
⑩取り出しておいたパプリカと鶏肉をトッピング。さらにミニトマトと舞茸を並べる。 250度で余熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。
トッピングのレモンとパセリとブラックペッパーを乗せて完成です😅
材料のアレンジもできますよ!
お好きなものをのせて、🆗です✨
下準備しておけば、そんなに難しくないので、是非お試しくださいネ😍
【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!
夏に食べたい、世界のスパイスごはん<スパイシー&辛味編>」レシピモニター参加中】
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※GABANスパイスは、モニターで頂きました✨
今日は、仕事に復帰してからの、初のお休み。
意外に体力が回復できていないようで、所々が筋肉痛。
たった1週間、お休みをいただいただけなのに、
体って、鈍るんですね😅
ちょっとビックリ‼️
でもね、筋肉痛がすぐにきたから、まだ若い証拠🙄🙄🙄と思いたい🤣🤣🤣
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gonta*
春巻きの皮de手軽にサモサ♪
こんにちは🌞
母の日が終わり、ちょっとひと段落した仕事場から帰ってきたgonta*です😅
次のイベントは父の日。
母の日に比べて、存在感が薄い感じがします💧
世の中のお父さんにも、スポットライト当ててあげて!🤣🤣🤣
さてpicは、サモサです✨
香港在住時🇭🇰、重慶マンションという、異国情緒漂うマンションがあり、そこで両替などをしにいくと、必ず買ってたのが、サモサ。
カレーっぽい香辛料の効いたポテトが入った、春巻きのような揚げ物。
やみつきになる味だったんです😅
ううん、再現とまでは行かなですが、それなりの感じで作っています✨
さーて、レシピだよ💁♀️💁💁♂️
◉春巻きの皮de手軽にサモサ♪
【材料】25〜30個(4人分)
ジャガイモ(中サイズ)…3個
玉ねぎ(中サイズ みじん切り)…1/2個
春巻きの皮…10枚
●ひよこ豆(なければ、ミックスビーンズでもOK!)…1缶
●カレー粉…小さじ2
●クミンシード…小さじ1と1/2
●パクチー(コリアンダー GABAN使用)…小さじ1/2
●ガラムマサラ(GABAN使用)…小さじ1/2
●ターメリック(GABAN使用)…小さじ1/4
●生姜(みじん切り)…1/2カケ
●レモン汁…小さじ2
【作り方】
①じゃがいもを🥔角切りにして、600W5分程度加熱して、マッシャーで潰しておく。玉ねぎのみじん切りを炒めておく。
②①に●を加えて混ぜる。
③三等分に切った春巻きの皮を、三角におり、②を詰めていく。水溶き小麦粉ののりで止める。
④③を揚げる。
うふふ、やみつきになる味です✨
おやつにも最適です🍭
手軽にできるインドの味🇮🇳!
是非、お試しくださいね。
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※GABANスパイスは、モニターで頂きました✨
スパイスアンバサダーとして活動中です✨
揚げる際に、レミパンプラスを使用しました。
我が家では、もう揚げ物用として定番化しています。
深さがあるから、パスタを茹でたり、煮物や蒸し物にも使えそう‼️
取手に、専用箸🥢がくっつくのも、置き場で困らず、嬉しいです😆
※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている レミパンプラス 24㎝スタンダードタイプ ネイビー をモニター使用しています✨
GWも終わり、平日に戻りましたね!
ううん、手抜き週間も終わっちゃった💧
献立作りとの格闘がスタートです😰
メニューがワンパターン化しやすいので、新メニュー考えるぞ!
冷たい麺料理も、美味しい季節だから、そのあたりも考えたいなぁ😅
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gonta*
北欧風✨シナモンロール🇫🇮
こんにちは🌞
今日から、梅雨空に戻るようで、ちょっとどんより空気の東海地方。
でも、過ごしやすい気温です😅
さてpicは、北欧風シナモンロール🇫🇮
かなり、むかし、2006年公開のかもめ食堂に出てきた、あのシナモンロールを、再現してみました😅
どこが北欧風⁉️なのか?
①生地に練り込むカルダモン使い✨
②独特なフォルム✨
あの映画で見た、美味しそうなシナモンロール🇫🇮を朝食に頂きましたよ!
うふふ、作っているうちから、カルダモンの香りがぷーんと漂い、異国にきた感じ。
途中から、シナモンの香りも加わり、家中美味しい香りが充満してました!
美味しかったんだなぁ😅
さて、recipeです💁♀️💁💁♂️
◉北欧風シナモンロール🇫🇮
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://eatpick.com/recipes/view/2917
【材料】10〜12個分
〈パン生地〉
強力粉(春よ恋など)…300g
砂糖…30g
牛乳…180g
無塩バター…60g
卵…1/2個(30g)
カルダモン…小さじ1/2
ドライイースト…小さじ1(4g)
〈フィリング〉
無塩バター…20g
シナモンシュガー…適量(なければ、シナモンとグラニュー糖を1:1で混ぜて作る)
〈トッピング〉
卵…1/2個(20g強)
アーモンドダイズ…あれば適量
ザラメ糖…あれば適量
①〈パン生地〉のドライイースト以外をパンケースに入れ、ドライイーストは所定の位置にセットし、一次発酵まで仕上げる。
※手捏ねでもできますが、小さじ1分の水分量を調整してみてください。
②一次発酵後、ガス抜き、ベンチタイム15分とり、25×35cmほどに生地を広げる。
③フィリング用バターを耐熱ボウルに入れ、600W40秒加熱して溶かしバターを作り、パン生地の上部2cmを残して全体に塗る。
④溶かしバターを塗ったところに、お好みな量のシナモンシュガーを振る。
⑤下から巻き、巻き終わりをしっかり閉じておき、綴じ目を下にして、ハの字に12等分にカット。
⑥箸などの細いもので、ギュッと抑え、切り口が外側に向くようにする。
⑦40℃25分ほど二次発酵させて、ひとまわり大きくさせる。200℃で予熱。
⑧(トッピング〉用の塗り卵を塗り、アーモンドダイズとザラメ糖をトッピング。10〜15分焼く。
※NE-BS1500及びNE-BS2600の場合は11分。
型を使わないので、簡単です😍
シナモンシュガーを使ってはおりますが、甘過ぎず、どちらかというと食事向き。
独特なフォルムを是非お試しくださいね♪
【レシピブログの「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう!」<主食編>レシピモニター参加中】
※「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です✨
※GABANスパイスは、モニターで頂きました✨
今日も実は、クロワッサンを使ったサンドイッチで朝ごはんでした!
お店で買うとサクサククロワッサンだけど、コストコのはしっとり系。
サンドイッチにしやすくって、ものを挟んでも食べやすい。
だから、コストコのクロワッサン🥐!お気に入りです😍💕
美味しく食べたのですが、そのpostは後日です😅
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タマノイ『酸辣麻婆(サンラーマーボー)の素』で作る✨本格『酸辣麻婆茄子🍆』
こんにちは🌞
雨降りだった週末!
ますます秋の深まりを感じる今日この頃。
もうそろそろ、衣替えしないとね😅
さてpicは、ネクストフーディスト限定企画で頂いた、酸辣麻婆の素で作った、『酸辣麻婆茄子🍆』
ひねりがなくって、ごめんなさい🙇♀️🙇🙇♂️
ちょうどナスがシーズンで、いっぱい頂き、コレを美味しく食べたかったので、酸辣麻婆の素を使わせて頂きました。
麻婆界に新ジャンルとして、タマノイ酢さんから9月に発売した新商品。
酸辣湯と麻婆豆腐を掛け合わせた新ジャンル『酸辣×麻婆』!
花椒、赤唐辛子、豆板醤などのスパイスを使用した四川風の味わいに、まろやかなお酢が加わり味わい深い仕上がりになっているとの事。
タマノイ酢HP
👉http://www.tamanoi.co.jp/company/release/
うふふ、酸っぱいのに辛いって、新感覚ですよね😅
味がビックリするほど、本格的で、「こんなに簡単にできていいの⁉️」と思うほど、素早くできちゃいました。
基本は酸辣麻婆豆腐なので、一応アレンジ…という事で、私の作ったrecipeはこちらです💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉タマノイ『酸辣麻婆(サンラーマーボー)の素』で作る✨本格『酸辣麻婆茄子🍆』
【材料】4人分
酸辣麻婆の素…1箱(2人前×2袋)
茄子🍆(長さ5cmに切ったものを縦に8等分に切る)…3本(300g)
豚ひき肉…50g
ネギ(小口切り)…1本
ニンニク🧄(みじん切り)…1片
胡麻油…適量
水…240ml
【作り方】
下準備👉酸辣麻婆の素と水を溶いておく。
①フライパンに胡麻油とニンニクを入れて、熱し、香りが立ったら、豚ひき肉を入れて炒める。
②豚ひき肉の色が変わったら、茄子🍆を入れて炒める。※茄子は炒め過ぎないこと。
③そこへ、水で溶いた酸辣麻婆の素を入れ、とろみがつくまで煮込む。
④仕上げに胡麻油とネギを加えて、サッと混ぜる。
新感覚の味を、実現できる画期的な合わせ調味料✨
茄子が美味しくたくさん食べれ、大満足でした。
ご馳走さまです🙇♀️🙇🙇♂️
※【ネクストフーディスト限定!「酸辣麻婆(サンラーマーボー)の素」「すしのこ」で作るアイデアレシピ】企画に参加中✨です。
🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
ここ数週間で、レシピブログ(@recipeblog_ailand)/フーディーテーブル(@foodietable.jp)様から、北海道生秋鮭、タマノイ酢様の新商品とすこのこ、フーディストアワード2021の詰め合わせ…と色々頂き、レシピを考えることが多くなり、とても刺激的な日々なんです♬
まだまだ、色々postするものがあって、モニター投稿続きですが、見守ってくださるとうれしいです😆
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暑い日に☀️豚コマで作る♬冷たい肉うどん
温泉たまご♨️のっけ
こんばんは🌙
今日は、ランチに作ったばかりのものを、素早くpost。
珍しいでしょ😁
そんな事も、あってもいいですよね😅
さてpicは、暑かったのでひんやりメニュー✨
豚コマ肉で作る、冷製肉うどん。
甘く炊いた肉と、野菜が、食べやすいアレンジにしてみました。
さて作り方はこちら💁♀️💁♂️
◉暑い日に☀️豚コマで作る♬冷たい肉うどん
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【材料】2人前
冷凍うどん…2個
豚肉…200g
●砂糖…大さじ3
●醤油…大さじ2
●酒(タカラ『料理のための清酒』使用)…大さじ2
●みりん(タカラ本みりん使用)…大さじ2
●顆粒だし…小さじ1
〈麺つゆ〉お好きな麺つゆで🆗
麺つゆ(3倍希釈)…大さじ2
水…大さじ6
〈トッピング〉
水菜…1/4
きゅうり🥒…1/2本
温泉たまご…2個
糸唐辛子🌶…適量
【作り方】
①麺つゆを作り、冷やしておく。同時進行で、きゅうり🥒を斜め切りの後千切りに、水菜も4cmほどに切っておく。温泉たまごはビストロで!
◉温泉卵
👉https://www.eatpick.com/recipe/group-detail/464?al_name=オーブンレンジ
②●を鍋に入れ沸騰したら、カットした豚肉を入れ、汁が少なくなるまで煮込む。
③冷凍うどんを軽く茹でる(ほぐれたら🆗)、もしくはレンジで温める。その後、氷水でしめる。
④お皿に、うどん、麺つゆ、水菜、きゅうり🥒、豚肉、温泉たまごの順でのせ、あれば糸唐辛子🌶を飾る❗️
温泉たまごはなくても🆗。
野菜も冷蔵庫のあまり野菜で、アレンジしてくださいね。
もちろん、豚肉を、牛肉に変更してもいいと思います♬
暑い日に、冷たい肉うどん🥓いかがでしょうか?
※「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中✨
※タカラ本みりん、タカラ「料理のための清酒」をモニタープレゼント🎁で頂きました✨
『タカラレシピコンテスト2021』に参加中‼️
うふふ、晩ごはんも終わって、もう寝るだけ。
嬉しいことに、明日は仕事がOFF。
寝溜めできる‼️
いや、寝れないでしょう😅
もう体は、老人化しているから、きっと起きちゃうね🥲
それも、定時に🤣🤣🤣
やっぱり、AM3:00には、起きてそうです💦
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どめさん
近所のJAでトマトときゅうりを買ったのでゴマ酢和えにしました♫
最近暑くなってきたからか、サッパリとした味わいのものが恋しくなってきました( *´艸`)少しだけごま油をプラスすると風味が増して美味しくなりますよ!
どめさん
本日のおやつは焼き芋✻オーブンで焼く方法もありますが、今日は手軽に炊飯器にお任せで作りました!さつまいもを3等分くらいに切り釜に並べて3合の目盛りまで水を入れてスイッチオン♪ほくほくの焼き芋の完成です(๑¯ω¯๑)
どめさん
ホットケーキミックスでお絵描きしてみました♫
今回は、極もちというミックス粉を使用しました*\(^o^)/*
名前の通りもっちり系で、トッピングやシロップ無しで食べても美味しかったです!
スーパーで購入しましたよ◎
今晩のブログにて詳しいやり方の説明をアップさせていただく予定です*
りんご
【大きなパンの成型方法】
〜一次発酵後の生地の丸め方〜
一次発酵が終わった後のパン生地。
グラムを量ってカットした後の大きなパンの丸め方です。
①掌で少し平たくする。
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【大きなパンの成型方法】
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④下から1/3折る。同じく掌で叩く。
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今日は素麺をアレンジしてビビン麺を作りました!
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よかったらお試しください*
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調味料の分量は覚えやすい4・3・2です❣️ よかったらお試しくださいね♩
どめさん
はんぺんチーズボール*
癖になる美味しさで、ついつい手が伸びて食べすぎます😂
家族にも好評♩
安いはんぺん、チーズ、魚肉ソーセージを使って作ります😚
作り方も簡単❣️ 丸いコロンとした形で見た目も可愛く普段の食卓にもパーティーメニューとしてもオススですよ✨
丸める時は手に軽く水をつけてください😇ベタベタしなくなります!
どめさん
*ボリューム満点!食べるキムチスープ
辛いのがお好きな方にオススメです❣️
ボリュームがあるので、少食だとこのスープとご飯だけでもいいかも!?てくらい😚
追加でお餅やトックなど加えても美味しいですよ🙆♀
どめさん
*鮭弁当
.
.
《献立》
✻ごはん(白ごま・梅干し)
✻鮭の塩焼き
✻ひじきの煮物
✻海苔巻き卵焼き
✻大根とカニカマのサラダ
✻蒸しさつまいも
✻スナップエンドウ
✻トマト
大葉2枚、アルミカップ
定番の鮭弁当♩
焼いただけですがご飯もモリモリ進みます!
卵焼きは海苔を一緒に巻きました♡
インスタグラムではお弁当の詰め方を動画で説明しています!
よかったらチェックしてみてください🙆♀
どめさん
【お弁当動画】
ぼっかけ弁当
.
.
《献立》
✻ご飯(梅干し・いかなご)
✻ぼっかけ(牛すじとこんにゃくの煮物)
✻かぼちゃの煮物
✻ブロッコリー
✻味玉
✻ちくわ
.
.
地元・神戸の名物を詰め込んだお弁当☺💕
ぼっかけといかなごのくぎ煮をいれています❣️
ぼっかけは牛スジとこんにゃくを甘辛く煮たものです✨
めっちゃ好きで牛スジが安いときに買って作ります🙆♀
そのままでも、お好み焼きや焼きそばに入れたりしても美味しいです♥
いかなごはお母さんが送ってくれました🥰
オススメ過ぎるご飯のお供です🍚
いかなご私が子供の頃は安かったのに、ここ最近めっちゃ高くなってきてる😅
また来年も食べたいな♩
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インスタグラムにてお弁当の詰め方動画を更新中です♩
どめさん
【お弁当動画】
チキン南蛮丼弁当
.
.
《献立》
✻チキン南蛮
✻ゆで卵(味玉)
✻ミニトマト
.
.
ご飯をたっぷり詰めてボリューム満点のチキン南蛮弁当♥
たまにはこんなお弁当でもいいですよね♩
gonta*
岐阜県産夏秋トマト🍅で作る♬トマトとツナの冷製パスタ🍝
おはようございます🌞
昨日は、どこもかしこも暑かった🥵
40度越え💧という気温の場所もあったようで、危険な暑さですね!
コロナもそうですが、熱中症も気をつけてくださいね!
バタバタっとしてたので、postが遅れ気味😓
今日のpostは、バジル仕立ての冷製パスタ🍝
「JA全農岐阜×レシピブログ」で頂いたトマト🍅の活用術です✨
◉バジルソースが決めて✨トマトとツナの冷製パスタ🍝
【材料】2人前
パスタ…200g
玉ねぎ(みじん切り)…大1/3(80g)
トマト(ザク切り)…2個
※🍅岐阜県産夏秋トマト使用
ツナ缶…1缶
●バジルソース…大さじ3
●ポン酢…大さじ1と1/2
●コンソメ…小さじ1弱
●摺り下ろしニンニク🧄…小さじ1
●塩🧂粗挽き胡椒…少々
【作り方】
①たっぷりの水に、塩分濃度が1%になるように、塩を入れ、沸騰させ、パスタを茹でる。
②みじん切りの玉ねぎ、ざく切りのトマト、油切りしたツナ缶をボウルに入れ、●をさらに加えて、混ぜ合わせ、冷蔵庫で保管。
③茹で上がったパスタを②に入れて、混ぜ合わせる。
うふふ、美味しいですよ。
自家製バジルソースでなく、市販品でも大丈夫です✨
よかったら、是非お試しくださいね😍💕
頂いたトマト🍅ちゃん‼︎
届いた時は、ピンクっぽい赤だったのですが、日が経つうちに、赤みが増してるんです✨
でも、ジュクジュクっとした、カットしにくいトマト🍅でなく、スパッとカットしやすく、程よい酸味がクセになりますね。
1ケース24個いただいたのですが、連日トマト🍅三昧ですが、嫌味がない味なので、ペロリと完食できそうです🤩
うふふ、レシピも着々と進行中ですよ!お楽しみに♬
EATPICKのブログ(@eatpick)
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gonta*
おかんちゃんのリエットに♬バゲット🥖を焼き、ブルスケッタ🍅とThe Roastのブリューコーヒー☕️を合わせてみました😅
おはようございます🤗
睡眠不足⁈いや、過剰な睡眠欲求のgonta*です😰
いわゆる、ネムネム病。
寝ても寝ても眠いんです💤
ううん、助けておくれ💧
さてpicは、昨日の朝ごはん🥣
張り切って、倍量焼いたら、暑くて少食になってきた家族は、見事に残す💧
バゲット🥖の半分は、もらってもらいました😅
でも、私は食欲が落ちてないので、ガッツリです✨
そんな貪欲な私の朝ごはん🥣
大阪おかんシェフちゃんのリエットとオイルサーディンをいかに美味しく食べるか?を駆使した結果がこちらです💁♀️💁♂️
凄い😆
リエット激ウマ❗️🤩🤩🤩
さらにオイルサーディン、やばい美味しさ❗️🤪🤪🤪
ハマる味です✨
おかんちゃん♬ありがとうございます🤗
嬉しいことにおかんちゃんは、EATPICK(@eatpick ) にレシピを出しているので、チェックしてみてね!
さて、さらに作ったブルスケッタ🍅
モニターでもらったトマトの活用術です✨
◉岐阜県産夏秋トマトで作る♬ブルスケッタ🍅
美味しいオープンサンドには、美味しいブリューコーヒー☕️をね❗️
インドネシア🇮🇩ベルベットモスを、ミディアムローストして、細引きで仕上げる水出しのブリューコーヒー☕️
スッキリした飲みごたえあるアイスコーヒー☕️に仕上がり、パンチのあるオープンサンドに負けてなかったです😍💕
ううん酸味がほのかにあって、美味しい😆
ご馳走様でした🙏
EATPICKのブログ(@eatpick)
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AKATITI☕(@coffee_style_magazine_akatiti )👉https://akatiti.net
The Roast☕️👉https://panasonic.jp/roast/
gonta*
岐阜県産夏秋トマト🍅で作る♬ひやむぎdeイタリアン🇮🇹
おはようございます🌞
昨日は、室内が37度越え😰
外出後、冷房の中で巣篭もりしておりました😅
暑すぎて、何も気力が湧かないですね💦
水分の取り過ぎなのか?食欲が減退💧
むむ、食事を作るのも一苦労ですね。
さてpicは、JA全農岐阜さんから頂いたトマト🍅を使った、マイrecipe♬
うふふ、トマト🍅がしっかりして美味しいから、別物みたいです😅
では懲りずにrecipeを書きます♬
◉ひやむぎdeイタリアン🇮🇹
【材料】一人前
ひやむぎ(素麺でもOK) …60~80g
トマト(1cm角)…1個
きゅうり(5mm角)…1/4本
ツナ缶詰…半量
フレッシュバジル…5~10枚
■ ソース
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…大さじ1~
砂糖…小さじ1
塩・粗挽き胡椒(少し胡椒を多めに) …少々
乾燥ハーブMIX(あれば)…小さじ1
■ トッピング用
フレッシュバジル・レモンスライス…適量(無くてもOK)
【作り方】
①トマトは1㎝角。きゅうりは5㎜角。フレッシュバジルは荒微塵に切る。ツナ缶のオイルをきっておく。
②①にソースの材料を加えて混ぜておく。
③ひやむぎ(素麺)をゆがき、冷水でしっかりとしめる。
④②によく水けをきったひやむぎを入れよく混ぜる。
⑤お皿に④を盛り付け、スライスレモンとフレッシュバジルを飾る。
Nadia🍽(@recipe.nadia )
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🆔394842
※🆔番号でも検索可能です✨
#Nadia
#Nadiaレシピ
#NadiaArtist
うふふ、この味癖になるんです😍💕
よかったら是非お試しくださいね。
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今日は仕事がoff❗️
何か作りたいなぁ…。。
と思ったら、腰に違和感😰
寝返りが打てずに、寝るのが大変だったから、ちょっと寝不足です💤
不調を治すか?何か作るか?…。。
ううん、悩みますね😅
どめさん
下味冷凍で楽ちん
【フレンチトースト3選】
下味冷凍から焼く工程までは全て同じなので、当日その日の気分で味付けを変えれるのが嬉しいポイント🙆♀
じっくり焼くことでフワフワのフレンチトーストが楽しめます💓
ぜひ弱火でじっくり焼いてみてください◎
休日のブランチやおやつにもピッタリなフレンチトースト✨
甘いスイーツ系からチーズのお食事系までご用意しました✌
食パンが安売りしているときに一気に作っておくと便利ですよ◎
我が家ではもうすぐ2歳になる息子も一緒に食べるので、下味の段階では砂糖は入れていません!
息子は砂糖無しで食べます🍞😋
ちなみに私は甘党なので塩キャラメルが大好きです🥰
.
.
色々なレシピをブログでも更新中*
リンクはプロフィールまたはこちらから💁♀️
https://ameblo.jp/kitchenchouchou/
gonta*
ピリ辛そうめん♬棒棒鶏風
おはようございます🌞
連日の猛暑でグッタリしている gonta*です😅
冷房の部屋から、出るのが億劫で、仕事の準備も滞り気味😓
腰の具合もイマイチで、ううん、明日のoffが待ち遠しい💦
さてpicは、今年密かにリバイバルHIT中のピリ辛そうめん♬棒棒鶏風です✨
料理に目覚め始めた5年前に思いついた、recipeだったりするんです😅
では懲りずに、recipeを❗️
◉ピリ辛そうめん♬棒棒鶏風
👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/393123
🆔393123
※Nadiaにて🆔で探せます。
#Nadia
#Nadiaレシピ
#NadiaArtist
【材料】
そうめん…60〜80g
鶏ささみ…1本
きゅうり🥒…1/2本
A醤油…大さじ2と1/2
Aごま油…大さじ1
Aいりゴマ.大さじ1
A砂糖…小さじ2
Aみりん…小さじ2
A韓国粉唐辛子…小さじ2(無ければ、豆板醤を小さじ1/4追加)
A豆板醤…小さじ1
A酢...小さじ1
Aすり下ろしニンニク🧄…小さじ1(無くてもOK)
【作り方】
下準備:
きゅうりは、5mm角にする。
鶏ささみは、沸騰したところに、50mlの酒(分量外)を加え火を消し、ささみを入れ、5分放置後、冷まして割く。
みりんを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして、600W40秒加熱し、煮切りをする。
①Aを混ぜておく。
②①に、5mm角のきゅうりと、割いた鶏ささみを入れ、よく混ぜる。
③そうめんをお好みのかたさに茹でて、②に絡める。
④お好みで分量外のトマトなどをトッピングしてもOK。
具材を上にのせて盛り付けると、食べやすいですよ。
※タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉をモニターで頂き、使用してます。
「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です✨
今回は、ブログやSNSを通して、『タカラ本みりんレシピコンテスト2020』にもエントリーします。
さーて、どうでしょうかね😅
応援📣よろしくお願いします🤗
gonta*
岐阜県産夏秋トマト🍅いっぱいのビーフストロガノフ♬
おはようございます🌞
今日はちょっと涼しい⁈
いや⁇いつもより、ちょっと気温低めですネ🤏
秋が近づいてきている証拠でしょうね!
芋🥔栗🌰南瓜🎃の美味しいシーズン♬
お菓子も作りやすくなり、一番快適な時ですよね。
さてpicは、至ってシンプルなもの😅
ビーフストロガノフです✨
カレーのように見えてますが、香辛料はほぼなく、トマト🍅メインの料理です✨
頂いた岐阜県産夏秋トマト🍅を使用しています。
◉ビーフストロガノフ
【材料】
牛肉…300g
玉ねぎ…小1個
マッシュルーム🍄…8個
ニンニク🧄…2カケ
小麦粉…大さじ1
バター🧈…30g
生クリーム…100ml
赤ワイン…100ml
ローリエ…1枚
●トマト🍅…3個
●水…100ml
●ソース…大さじ2
●醤油…大さじ1
●ケチャップ…大さじ1
●コンソメ…小さじ1
【作り方】
①牛肉は一口大、トマト🍅はざく切り、玉ねぎとマッシュルーム🍄はスライス、ニンニク🧄はみじん切りにする。
②フライパンにバターを溶かし、ニンニクとローリエを入れて香りを出す。玉ねぎを炒め、さらにマッシュルーム🍄を炒める。
③②と同時進行で、別のフライパンで、牛肉に塩胡椒して、両面焼く。
④②と③鍋に入れ、小麦粉を混ぜる。赤ワインを入れ、とろみがつくまで加熱する。
⑤●を入れて5分煮込む。その後生クリームを加え、1分加熱して仕上げる。
⑥食べる際に生クリーム(分量外)やパセリを振っても🆗です✨
ううん、私的にはカレー🍛より好き😅
美味しいカレー🍛に巡り合ってないだけかもしれないけどね!
ロシア料理🇷🇺と言うだけでハードル高めと思いがちですが、実は煮込んでるだけ‼︎
むむ、簡単なんだよな。
よかったら、お試しくださいね♬
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今日は雨☂️になるかも⁇と言う予報‼︎だったけど…。。
夏って雨が少ないですよね😅
少しでも降って、恵の雨となりますように!
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👉https://www.eatpick.com/articles/view/22620
gonta*
岐阜県産夏秋トマトで作る🍅冷やし中華♬
おはようございます🌞
涼しくなってきましたね。
といっても、日中は猛暑のまま💧
ううん、もうすぐ9月なのにね💦
さてpicは、かなり前のもの😅
岐阜県産夏秋トマト🍅を使った、冷やし中華です♬
冷やし中華のタレを0.5人前多く作り、そのタレを使って、干し椎茸に味をつけてます。
これが無いと、我が家の冷やし中華じゃない‼︎
ではタレの作り方です💁♀️💁💁♂️
【材料】2人前
酢…大さじ2.5
醤油…大さじ2
砂糖…大さじ2
蜂蜜…大さじ1
みりん…大さじ1
水…大さじ1
後入れで、胡麻油…大さじ1
〈トッピング具材〉一例
•スライストマト🍅
•きゅうりの千切り🥒
•もやしを600W1分20秒レンチンしたもの
•チャーシューの細切り
•大葉の千切り
•錦糸卵
•にんじんの千切り🥕
•タレで味付けした干し椎茸の細切り
※ タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉を使用しています。
さらに
※岐阜県産夏秋トマト🍅を使用しています。
【作り方】
胡麻油以外を鍋に一煮立ちさせて、火を止め、胡麻油を入れて馴染ませる。
タレは、甘酸っぱいのが、我が家の味♬
よかったらお試しくださいね!
①「JA全農岐阜×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です✨
さらに、
②「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画にも参加中です✨
『タカラ本みりんレシピコンテスト2020』エントリー中✨
さーて、どうでしょうかね😅
応援📣よろしくお願いします🤗
うふふ、今日はoffだよ!
作りたいものがいっぱい、でも予定もいっぱい💦
まずは今、ハンバーガー🍔のバンズを作成中!
上手くできるといいなぁ😓
セルクルから外すのに、いつも手こずるからね💧
さーて、頑張るぞ💪
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サントリージャパニーズジン翠 de 山陰の幸に乾杯🍻
おはようございます🌞
今日は生憎の雨☂️
台風10号の影響が出ているっぽいです💧
室戸台風以上の勢力💨と言われているので、お気をつけてくださいね💦
さてpicは、おうち居酒屋🏮です✨
サントリージャパニーズジン翠と共に、3品用意😅
ちょっと気の早い🤏ハロウィンピック🎃👻で、パーティーっぽくしてみましたよ😓
一昨日、zoomで、サントリージャパニーズジン翠の美味しい飲み方をレクチャー頂いたので、翠を1:炭酸水を4の割合で作りました。
うふふ、ゆずや生姜に香りがして、とっても飲みやすいジン翠❗️
ジンって、おじ様方が、しっとりと飲むもの⁈と思っていましたが、うふふ、飲みやすくって、ハマるおいしさ✨
グビグビ飲んでしまう危険性大⚠️ですね😅
おつまみとして、
◉梨と生ハムのバルサミコソースがけ
◉ちくわのおつまみ for お弁当
◉赤てん with 明太マヨネーズ
Hiromiria( @hiromiria_k )ちゃんから赤てんと新甘泉という品種の梨を頂き、使っております♬
職場で(運送系)見かけていた梨🍐!
梨といえば二十世紀‼︎と思いきや、新甘泉⁈新幹線🚅じゃなくって😅
甘くって美味しいです✨
ではrecipeはこちら💁♀️💁♂️
◉梨と生ハムのバルサミコソースがけ
【材料】1〜2人前
梨…1/2個
生ハム…4枚
クリームチーズ…適量
●バルサミコ酢…大さじ2
●ハチミツ…大さじ1
【作り方】
①●を鍋に入れて煮詰める。
②梨1/2個を4等分に切り、クリームチーズを乗せて、生ハムで巻く。
③仕上げに①をかける。
うふふ、おいしいですよ!
◉ちくわのおつまみ for お弁当
👉https://cookpad.com/recipe/2591828
cookpad🆔2591828
◉赤てん with 明太マヨネーズ
赤てんは3枚入りで、トースターで膨れるまで焼いて、明太マヨネーズでいただきました。
ハマるおいしさ✨
こちらでは絶対見ない赤てん♬
ううん、すぐに完食しちゃうほど、美味❗️でした。
gonta*
ひんやり‼︎甘口豚肉うどん♬温泉たまごのっけ♨️完成version
おはようございます🌞
今日は台風の影響が心配されるので、ちょっと早起き‼︎
昨日は夜更まで、香港🇭🇰と日本🇯🇵とで、FaceTime❗️してました。
ダラダラっと4時間近く😅
うふふ、よく話すネタあったよなぁ💦
結構聞き役に回りながら、他のことしてたんですがね💧
ごめんよ🙏
懲りずに連絡また下さいね😅
さてpicはとある日のランチ♬
さて作り方はこちら💁♀️💁♂️
◉ひんやり‼︎甘口豚肉うどん♬温泉たまごのっけ♨️
【材料】2人前
冷凍うどん…2個
豚肉…200g
●砂糖…大さじ3
●醤油…大さじ2
●酒…大さじ2
●みりん…大さじ2
●顆粒だし…小さじ1
〈麺つゆ〉お好きな麺つゆで🆗
麺つゆ(3倍希釈)…大さじ2
水…大さじ6
〈トッピング〉
水菜…1/4
きゅうり🥒…1/2本
温泉たまご…2個
糸唐辛子🌶…適量
【作り方】
①麺つゆを作り、冷やしておく。同時進行で、きゅうり🥒を斜め切りの後千切りに、水菜も4cmほどに切っておく。温泉たまごはビストロで!
◉温泉卵
👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/7203
②●を鍋に入れ沸騰したら、カットした豚肉を入れ、汁が少なくなるまで煮込む。
③冷凍うどんを軽く茹で(ほぐれたら🆗)、その後、氷水でしめる。
④お皿うどん、麺つゆ、水菜、きゅうり🥒、豚肉、温泉たまごの順でのせ、
あれば糸唐辛子🌶を飾って、ハイ完成❗️
温泉たまごはなくても🆗。
野菜も冷蔵庫のあまり野菜で、アレンジしてくださいね。
水菜👉豆苗でも🆗。
もちろん、豚肉を、牛肉に変更してもいいと思います♬
甘くて美味しい肉うどん🥓いかがでしょうか?
さーて、今日は日曜日。
私はもちろん仕事です💧
仕事の準備して、頑張ってきまーす💪
台風の💨影響に出ている地方にお住まいの方!
早め早めの行動で、身の安全を確保してくださいね。
被害が最小限になることを願っております🙏
gonta*
北の恵みに乾杯♬生ビーツとインカのめざめdeボルシチ🇺🇦
こんにちは🌞
台風から離れている💨東海地方!
でも雨風がたまに強く、ビックリ‼️
なんて大きい台風なんでしょう💧
甚大な被害が出ないことを、祈っております。
さてpicは、昨日のディナープレート🍽
板ちゃんさん( @itasan02 )にいただいた、生ビーツとインカのめざめでボルシチを作ってみました😍💕
滅多に手に入らない、生ビーツ‼︎
缶詰だと🥫まな板や包丁が🔪真っ赤に染まるのに、生ビーツは大丈夫👌
まな板も包丁も🔪綺麗なまま✨
とっても使いやすい食材でした🤗
インカのめざめは、ビックリするほど、中が黄色♬
見た目はメークインのようですが、加熱調理すると甘味が強く、煮崩れもほぼなく、ボルシチ🇺🇦にはちょっと勿体なかったかなぁ😅
味がまるでサツマイモのようでした✨
ではボルシチ🇺🇦のrecipeです💁♀️💁♂️
◉ボルシチ(5人前)
【材料】( )は皮を剥いた状態での重さの目安です。
牛肉…250g
生ビーツ…1個(400g)
※北海道産レッドビーツ使用
じゃがいも🥔…中2〜3個(350g)
※インカのめざめを使用
人参🥕…1本(150g)
玉ねぎ…大3/4個(250g)
オリーブオイル…大さじ1と1/2
●カットトマト缶🥫…1缶(400g)
●水…400g
●みりん…大さじ2
※タカラ本みりん使用
●コンソメ…大さじ1
●塩胡椒…少々
●ローリエ…1枚
〈トッピング〉
サワークリーム…150g
パセリのみじん切り…少々
【作り方】
①牛肉は一口大、じゃがいも🥔も一口大、人参🥕は乱切り、玉ねぎは、くし切り、ビーツをいちょう切りにする。じゃがいも🥔は使うまで水にさらしておく。
②フライパンで牛肉を両面焼いておく。同時進行で、鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ→人参の順で炒める。
③②の鍋に、牛肉、ビーツを加え、●を入れて沸騰させ、弱火で40分煮込む。煮詰まっていたら、1カップ(200g)の水を足してください。ビーツが柔らかくなったら、じゃがいも🥔を入れてさらに15分煮込む。
④じゃがいも🥔に火が入ったら、火を止め、お皿に盛り付け、パセリを振り、サワークリームを添える。
gonta*
レモンクリームパスタ🍋
おはようございます🌞
秋本番になってきましたね!
でも昨日は、ツクツクボウシの鳴き声が聞こえてビックリ‼️
今年の夏は暑すぎて、セミも困ったことでしょうね😅
さてpicは、レモンクリームパスタ🍋
我が家のお助け料理です✨
材料があれば、茹でる時間だけでできちゃう、パパッと料理です👏
ではrecipeはこちら💁♀️💁♂️
レモンクリームパスタ🍋
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/1090
【材料】2人前(我が家では3人前)
パスタ…200g
●生クリーム…1/2カップ(100ml)
●牛乳…1/2カップ(100ml)
●パルメザンチーズ(粉チーズ)…大さじ2
●レモン汁…大さじ1
●コンソメ…小さじ1
●塩胡椒…少々
オリーブオイル…大さじ1
〈トッピング〉
生ハム…適量
レモンスライス…適量
ベビーリーフ…適量
【作り方】
①パスタを時間よりも短めに茹でる。
②同時進行で、オリーブオイルを熱し、●を入れて、ソースを作る。
③②に茹で上がったパスタを絡める。
④お皿にパスタを盛り付け、トッピングして出来上がり‼︎
※モニタープレゼントされた、ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ1.7mmを使用しています。
『ピエトロ〈AGENESI〉』×『レシピブログ、フーディーテーブル』とのコラボ広告企画に参加中です✨
簡単過ぎて、コツはなし😅
夏場は冷製にしても美味しいです‼︎
クリームパスタなのに、レモン味🍋でさっぱりしてますよ!
よかったら、お試しくださいね😆
ここ最近、過食気味でしてね💧
ホルモンバランスもおかしく、ポチャポチャの体型のまま😓
さーて、ダイエット始めようかね🏃♀️
5年前にきれいに痩せた時に使ったアプリ、『あすけん』復活させます😅
カロリーが分かれば、過食も止まるかも😓
どなたか⁉️気合い注入してください🙇♀️🙇🙇♂️
gonta*
美味しいカレーうどん🍛の汚れは、キュキュットあとラクミストで、スポンジいらず🧽
こんにちは🌞
今日は珍しく、2つ目をpost😅
ちょっと感動しちゃって、早くpostしたい気分でした🤩🤩🤩
さてpicは、今日のランチに作ったカレーうどん🍛
麺つゆベースの汁にカレー粉とルーを混ぜただけと言ういたってシンプルなrecipe‼️
うふふ、お好きな麺つゆで作れますよ!
では、作り方はこちら💁♀️💁♂️
◉麺つゆ仕立てで簡単★我が家の絶品カレーうどん🇯🇵
【材料】2人前より気持ち多め(我が家は3人前)
•豚肉のスライス…150g(食べやすい大きさにカット)
•玉ねぎ…1/2個(スライス)
•京揚げ…1枚(食べやすい大きさにカット)
●水…900ml
●麺つゆ(創味つゆ使用)…大さじ4(60ml)
カレールー…3カケ
カレー粉…大さじ1/2強
■片栗粉…大さじ2
■片栗粉用の水…大さじ3
刻みネギ…お好みで!
【作り方】
①豚肉のスライスを下茹でし、京揚げに熱湯を回しかけ、油抜きする。
②鍋に●を入れ、温まったら、下茹でした豚肉、油抜きをした京揚げ、玉ねぎを入れて、柔らかくなるまで煮る。
③カレールーとカレー粉を入れ味を見る。
④水溶き片栗粉をお好みのとろみがつくように入れる。(大さじ2を全部入れると固めです💦)
⑤茹でたうどんにカレー汁をかけて、お好みでネギをトッピングしたら出来上がりです♪
うふふ、やっと定まった我が家に味。
これでブレずに作れそうです 笑笑😅
やっと本題ですね!
このカレーうどんの汚れ🍛
スポンジで擦ると、スポンジ🧽が真っ黄色💧
カレーの匂いも残って、次の日の皿洗いに響きます😓
そこで使ったのが、『キュキュットあとラクミスト』
うふふ、出来上がった直後の鍋には、『キュキュットあとラクミスト』を満遍なくシュシュッとしてつけおく。
そのまま、食事へ🍽
25分後、泡が少なくなってきましたね。
うふふ、あとは擦らず洗い流すだけで試してみました♬
⁉️
撮影の為に、片手作業でしたが、ほぼ擦らずに回しただけで、汚れが落ちてます👀
「レシピブログ eatpickアンバサダー イートピック」でよく見られるフォト
「レシピブログ eatpickアンバサダー イートピック」でよく使用されている商品
商品画像 | |
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ブランド | |
商品名 | すしのこ 75g |
カテゴリー | すし酢 |
評価 | 4.6 投稿 2件 |
価格 | 171円〜 |
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