料理 おすすめアイテムのフォトまとめ

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お野菜の好きな私は、ベジタブル🥦🍆🍅🥒は、必需品〰️(*´艸`*)❣️ 少しでも、家庭菜園で無農薬の簡単なものだけ🤭作ってますよ🌱 最近ベビーリーフの🥗が多かったので、今日は、大きく育ったルッコラをお肉と炒めてみようかと🤔 初めて炒めて見たけど👌~でしたよ(〃艸〃)‼️ 今日の一品出来ました😊☝
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私の食事情〰️冷蔵庫の中を整理🤭 有るもので作って食べよう\(^o^)/ 雑誌のカレー特集❕ 見ちゃいました🤭 美味しそうな🍛が、たくさん〰️見ていると食べてみたくなりました😋☝ 1月22日は、カレーの日だとか🍛 そしてカレーは、脳活になるんだって😍❕ 📝カレーに入っているクルクミン(ターメリックに含まれる成分)は、アルツハイマーを予防し、スパイスは抗酸化作用も…わぁ~😊☝イイネ💖 お年頃の私は、気になります(*´艸`*)(笑) と言うことで、自宅であるものでと思い雑誌を見てると作れるのありましたよ😊❕ 「豆としいたけのドライカレー🍛〰️✨」 これだと材料全部ある…😊☝カレーのルーは、スパイシーな「カレーの壷」で作りました🍴 冷蔵庫の有るもので~やったぁ❗\(^-^)/ 小鉢にあるのは、パプリカの自家製ピクルス🎵 妹より頂いちゃいました~これパプリカも自宅で育てたものでたくさん出来たそうで🍷も入ってウマウマです😌💕 勿論🍛も私好みの味にしてるから👌〰️ですよ🤭💕
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お昼ごはん 手抜きパスタ😬 雨の中 お買い物 行きません🤣 ボロベーゼ しかもレトルト わが家には 非常食があるのです😬 こんな時に 賞味が迫るものから お一人様で消費中🤣
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夕ご飯の1品 いわゆるおかずです😊 飯蒸し風にするつもりが 長芋があったためスイーツのような お饅頭おかずを作りました。 食感はマロンクリームのような 仄か長芋の香りに中に鶏そぼろを 忍ばせたスイーツおかず💕 美味しい!
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コロナの影響で 在宅勤務が続くわが家 毎日の昼食が経済的にも 家事的にも負担になってきてますね。 そんな時はやはり 突然の食事に備えて 作り置きはある程度 必要だなとつくづく思いました。 そこでおすすめは ハッシュドビーフや ビーフシチュー系は 多めに作り置き根菜類のみを 避けて牛肉にみで冷凍しておきます。 当日 解凍したら水少々に サッとボイルや蒸した根菜を 入れればすぐに主菜ができます。 またハンバーグは当日分以外は 半分の大きさに丸めて 半分表面に焦げ目をつけて 当日残りの焼きを田させば 早く完成します。 特別に作りおかなくても 作ったらすぐ冷凍用と 当日分と調整すれば 突然の時に助けになります😊 お試しください。
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最近コロナ疲れで1日中 台所に立ってる感じ💦 そこで簡単スチール調理で 時間作り ストウブのオーバルで 根菜 人参温サラダ ハーブソルトをまぶして ディルやフェンネル ローズマリー乗せて 10分程度火にかけて終了 放置で丁度いい柔らかさに😬 添えにするもよし 並べてハーブソースかけるもよし 野菜の摂取にはお手軽です。 同じく玉ねぎも同じように 放置後、ミニフライパンに 移してチーズ乗せてバーナーで 炙ってニンジンを添える 意外にも簡単で美味しい🎵
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春ですよね🎵 雨だけど暖かい  自粛要請が出て 1週間  彼は今日は 在宅  ほぼほぼ 買い物もあまり出ず  自宅に篭ってます😅  気分を上げて 明るい色 集めてみた💛  マリメッコ 🍋ケスティット アラビア カラーズ カップ 北欧カラーは テンションUP  庭の花も今年は西側に😬
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わたしのごはん いつも朝から食材の仕込みを 済ませています。 今週の我が家の一押しは 愛用の鍋 ストウブワナベ で揚げた 生姜とニンニクを効かせた 唐揚げ 油物をわが家では滅多にしません するとしたら夏野菜が出回る今の時期 唐揚げは年に1〜2回くらいかな😅 年をとった住人 年々😅サラダ中心で 油ものが減る 年取るって怖い😬🤣
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イタリアからの 贈り物 日本でもやっと 多種な二アンスカラーの エディブル フラワーが 入荷し 栽培できるように なって嬉しい❤︎ 今年は どこまでも深い Nero BLACKと ローズ咲の3種 エディブル12鉢を 植えてみました❤︎🎵 春になるのが 楽しみ😊 りんごのコンポートと ビオラを閉じ込めて ゼリーにしてみました。 苦味もなくサラダ感覚で 食べる事が可能です😊
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今日のおかず ストウブ オーバル27cmで 作くる無水調理 今日は冷蔵庫のストックと チキンのアジアンミックススパイスでカリカリに焼き上げて根菜と ワイン塩胡椒🍷諸々で味付け ワインにぴったり
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ちょっと手抜きしたいときに お助けメニュー 疲れた時は調理済みの 食材を使ってアレンジ 先日はイオンの 柔らかいローストビーフを 使ってローストビーフ丼 玉ねぎを薄くスライスして ごはんの上にかけて ローストビーフを並べて天盛りに 薄切り玉ねぎを置き ホースラディッシュを トッピング 周りに紫玉ねぎのマリネを 盛り付けて完成
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クレープに白玉を入れると本当に美味しい! 和のイメージですが、洋でもめちゃくちゃ合うので是非試してみてね!
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今日はクレープを作りました。 最近買った100均の紙コップとワックスペーパーでラッピングしてみました♫そして、もちもちのパリパリの黄金比率を見つけたので、次回記事にてご紹介したいなぁっと思います♫
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里芋・厚揚げ・こんにゃく・鶏モモ肉で作る煮物! 美味しい出汁と鶏の出汁が相まって美味しかったです、また作りたくなる家庭的な味にほっこりしました♫ 今おうち時間がたっぷりある中で料理をして家族を幸せにしてみるのもいい時間ですよ♫
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摘みたて🍓が、 そこそこお安く ジャムを作ってました。  もう1品 ビーツとリンゴのジャム😬   🍓は、この後 エディブル ブラックビオラと ジャムに🍓 
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今日のストウブで野菜食 さっぱり野菜スープを 食べたくなり朝からコトコト 鬼おろしで 大根を粗めに 丸ごと下ろし 白菜、椎茸 しめじ、柚皮、果汁 塩と熊本のお醤油 透明醤油で透明スープに 仕上げました。 お出しは 小倉の#ネモコロ堂 の 関門海峡でとれた トラフグのお出しで 煮込んでます。 トラフグとサバなどの 旨味が詰まったこの出汁 とっても美味しいです。 とろみを少々つけて 柔らかい風味の 太白ごま油を垂らして 淡色野菜のスープです。 シンプルですが、柚の香りと ほんのり酸味が喉越しが良い
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ストウブごはん 秋になりキノコが美味しい 時期になりましたね。 しめじと椎茸 油揚げで 炊き込みご飯作りました。 鶏の削り節をざっくり入れて 混ぜるだけで、風味が良く美味しいです🖤
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夏カレーはレンジで簡単調理 少量ずつ作って2日間程度で食べるようにしてます。 冷蔵庫から出して温めるときは 野菜を足してストウブのオーバルで サクッと温めて終了
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今日のご飯 またまた簡単料理 ●豚コマをくるくると 巻き取って肉厚にして 鰯同様の味付けですが ベルガモット オリーブオイルで 少し香り付けにソテー  ●胡麻たっぷり法蓮草と お野菜 こんにゃくで白和  ●バター風味の シンプル ポテサラ  ●ネギ入り厚焼き卵  ●もちもち黒米  ●椎茸の澄まし汁 
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今日はバタバタで ごはんも終わり 夜な夜な調理中 鰯が新鮮なうちに 鰯のコンフィを 今調理 低温調理でゆっくり仕上げてます。 さてあと何時間
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🌴mirai🌴
無造作すぎるピンチョス😋🍅 一番上はチーズでは無く… なんとお豆腐❗❗ 言われなきゃ、ただただチーズ🧀
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白黒 食器の保有率が多いわが家 クリスタル食器と合わせて セッティングしてます。 和食器も北欧食器やフランスのメーカー ストウブと合わせて 自分なりに使用するのが好きです。
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幸せわたしのごはん💙 ストウブ ラメールにぴったりの アクアパッツァを作りました。 鯛は高いけど😬連子鯛なら お安く手に入るという事で アサリとトマトたっぷりに 作りました。 ワインの🍷おつまみにちょうどいいですよ🐠
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ソーセージと手作りトックで韓国の屋台風料理! コチュジャンベースなピリ辛ダレが最高に美味しかったです、トックも手作りだとたくさん出来るのでオススメ!
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ちょっと便利アイテム 使える物は 使っちゃえと言うタイプです。 ですのでフライパンを かったのでお揃いの蓋をとりあえず 揃えると言う事が無いのです。 物が多い理由には訳があります。 購入する時は 既に使う様子を頭に入った上で 揃えます。 必要だから買う という事でフライパン調理で 必要になればストウブ ラウンドココットの サイズが合う物で代用します。 イタリア製のバッラリーニは 使いやすく美味しく料理が仕上がります。
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今日はパンプキンスープ ボイルしたパンプキンを冷凍して 使う時に解凍 豆乳でヘルシーに 濃厚な生クリームで少量コクだし
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今日のテレワーク飯 コロナの影響で 自宅ワークになり今月いっぱいの 在宅の夫のお昼ごはん 3食毎日が辛い😅 こんな時の常備冷凍おかず ミニハンバーグは 半分焼いて冷凍 冷蔵庫で解凍後 常温に戻しスキレットで焼いて トリュフクリームソースと チーズでとろーりハンバーグでした。 作って置いてどんな良かったかと 今日はシミジミ🙏
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
~ ココロ・オクル・ショコラ ~ チョコのハートを持った可愛い人型のクッキーです。 感謝の気持ちを込めて大切なあの人へ 心 贈る ショコラです。
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