ポークチャップのフォトまとめ

こんばんは〜(*^^*) 汗をかいて疲れた時は豚肉 スタミナ料理 ポークチャップ 浅利の酒蒸し サラダ🥗 ヤミツキきゅうり🥒 冷や奴 しじみスープ

昨日、一昨日は旦那弁当のみだったので2日ともサボりました😆😆 今日は2つ。 明日明後日は2人とも休みで弁当なし👍👍 ゆっくり寝れる〜。 でも、なぜか目覚めちゃうんですよね😨 🍓たまご焼き 🍓ベビーホタテのバター焼き 🍓作り置き　ミルフィーユかつ 🍓作り置き　ちくわの磯辺揚げ 🍓昨夜のポークチャップ風 🍓きゅうり🥒ミニトマト串 次男君の大学も連休明けからオンライン授業になるから、通信テストしてました。 いつまでなんやろ〜。 布団も引きっぱなしやし、冷蔵庫も電気温水器もスイッチ入れたままやから、1回片付けにいかないとあかんかな😨家賃もったいなーい。

こんばんは(*^▽^*)ノ リミアバージョンアップしたみたいで、画像の回転の仕方かよくわかりませーん iPhone内の編集で縦から横へと向き変えました 少々手間ですね😅 なんとかして欲しい!!

おはようございます😊 今日も朝から良いお天気^ ^ 日中は17度にまで上がる予報で、今年の冬は暖かで嬉しいです。 皆様今日も一日ハツラツ^ ^

今日のお弁当です^ ^ 朝から晴れるかと思いきや、朝からどんより した空でしたが、夕方から晴れてお洗濯もバッチリで嬉しい^ ^

今日の娘弁当です❤️ まだ学校は本格始動してませんが 起き弁です🙋 ポークチャップのっけ弁😊

今日の晩御飯🍴 🍅トマト缶🍅でポークチャップ😄 ご飯にかけてチーズのせて焼いても美味しいソースだよ♪

* お夕食 𐂐.·˖* * ❃ ポークチャップ ❃ 春雨サラダ ❃ ナスのお味噌汁 * ごちそうさまでしたっෆˊ̖ * *

今日の夜ご飯は ポークチャップです😃

我が家で人気のおかず[ポークチャップ]です！ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいいです。 お肉が食べたい！ときにピッタリなガッツリメイン料理ですね。

今日の夜ごはんです🙋

・ 今日のおべん𐂐.·˖* ・ ポークチャップ弁当♡ ・ いってらっしゃ〜い❤︎ ・ ・

* お夕食 𐂐.·˖* * ❋ 一口ポークチャップ ↑↑↑ お子さまにもウケる味＝旦那っちの大好きな味 一口だから🍺おつまみにも◎ とっても美味しかったですぅ〜❥❥❥ もちろん明日のお弁当にもIN (´⌣`ʃƪ) ❋ 豆腐の南蛮漬け ←昨日のお残りさん ❋ じゃがいものお味噌汁 * ごちそうさまでしたっෆˊ̖ * *

低温調理で作る「厚切りポークチャップ🍅」レシピ 「ポークチャップ」は北海道では有名な郷土料理です🍴 豚肉を焼き、甘めのトマトソースを絡めて作ります🍅 家庭では薄切り肉やトンカツ用の1cm程の厚さの肉で作るのがメジャーですが、北海道の内陸にある砂川市のご当地メニューとして「厚切りポークチャップ」という厚さ7cmもある豚肉のポークチャップがあります。 お店ではプロがじっくり中心まで火を通しますが、家庭で厚切り肉で上手にポークチャップを作るのは難しい・・・🤔 そこで、BONIQの低温調理で厚切りポークチャップを作ってみました。 BONIQの低温調理のおかげで、どんなに分厚い肉でもやわらかくジューシーな仕上がり‼️ 甘酸っぱいケチャップ風味のトマトソースが肉厚でやわらかい豚肉に絡まり、まさに絶品です🤤 高温調理では火加減が難しい極厚肉のポークチャップ、ぜひご堪能ください。 🆕【63℃ 疲労回復ビタミン◎厚切りポークチャップ】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=26190 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍 ✅栄養素/食 カロリー：692.5 kcal タンパク質：54 g 糖質：15.5 g 脂質：42.4 g 食物繊維：3 g カリウム：1294 mg ✅材料（2人分） ・豚ロース厚切り　　2枚（250g/枚。厚み3.5cm） ・オリーブオイル　　大さじ1 ・砂糖　　小さじ1 ・塩　　小さじ1/2 ・黒こしょう　　適量 ＜ソース＞ ・トマト缶　　150g ・オリーブオイル　　大さじ1 ・にんにく（みじん切り）　　1片 ・玉ねぎ（小）　　1個 ・ぶなしめじ　　1/3株 ・ケチャップ　　大さじ2 ・ウスターソース　　大さじ1 ・しょうゆ麹（しょうゆでも可）　　小さじ1 ・塩　　適量 ・こしょう　　適量 ✅レシピ 1）BONIQをセット。食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう、十分な水量を用意する。63℃　2時間30分に設定する。 2）豚肉の筋切りをする。（赤身と脂身の間に切り込みを入れ、硬い筋を断ち切る。） フリーザーバッグに豚肉、砂糖、塩、黒こしょう、オリーブオイルを入れ、まんべんなく行き渡るようよく揉み込む。 3）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。 4）ソースを作る。玉ねぎは薄くスライスする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。 小鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で加熱する。 スライスした玉ねぎを加え、透き通ってきたら残りのソースの材料すべてと、バッグに残った豚肉の肉汁を加え、とろみがつくまで煮込む。（約10分） 5）フライパンを強火で熱し、豚肉の両面に焼き色をつける。（オリーブオイル（分量外）をひいてもOK） 豚肉を皿に盛り付け、4）のソースをかけて出来上がり。 ✅作る際のポイント 低温調理では豚肉の筋は硬くなりませんが、筋切りをしておくことでBONIQ後の焼き色をつける際に焼き縮みを防ぐ効果があります。 ローストポークや豚ハムなど切り分けて食べる料理では筋切りの必要はありませんが、今回のポークチャップやステーキにする場合は筋切りをしておくと仕上がりの肉がより大きく見えます。 ✅BONIQ栄養士による栄養アドバイス 豚ロース肉にはビタミンB1、ナイアシン、亜鉛が豊富です。 特にビタミンB1は豚ロース100ｇ当たり0.69mg、今回のレシピ一人分1.7mgと一日に摂取したいビタミンB1の1日分を十分に補える量が含まれています。（成人男性の1日の推定平均必要量は1.2㎎、女性は0.9mg*） ビタミンB1は糖質からエネルギーをつくり出すのを助け、筋肉や神経の機能を正常に保つことから、疲労回復のビタミンと呼ばれています。 豚ロース肉は脂身が多いブロックか、そうでないかによってカロリー（脂質量）が大きく変わってきます。 赤身肉の場合は100gで141kcalですが、脂身（皮下脂肪）付きの場合は100gあたり263kcalです。 脂質は1gで9kcalの熱量があるので、脂身の量が違うとこんなにもカロリーに差が出るのです。 脂身のカロリーを気にする場合は白い脂身の部分をカットしてから調理すると良いですよ。豚ロースの皮下脂肪を切り落としたもののカロリーは100gで202kcalです。 皮下脂肪付きのカロリーと比べると2割もカロリーオフすることができます。 ただ、脂質はすべてが悪者というわけではありません。豚の脂身に含まれる脂肪酸の中には、皮膚のツヤを保ったり、動脈硬化を予防したり、コレステロール値を正常に保つ働きをするものも多く含まれています。 脂身だけを大量に食べるのは好ましくありませんが、お肉についている程度であれば健康のために食べてみるのはいかがでしょうか。 *出典：厚生労働省「https://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4z.pdf」

今日のお弁当です^ ^ 昨日の夜、スマホの充電が切れていたようで朝の目覚ましが...💧 ギリギリ間に合って良かったぁ💧

今日のお弁当です^ ^ 今日の1日はかなり暑かったです。 暑くなりそうな日は朝から気温が違います。熱中症対策に塩むすび弁

今日のお弁当 ＊豚こまポークチャップ ＊ゆで玉子の麺つゆ漬け ＊ピーマンの塩昆布和え ＊人参のピーラーサラダ ＊グリーンリーフ 豚こまは前夜のうちに叩いて酒をふって柔らかくしておきました。 下拵えしておいたから、寝坊したけど 間に合った🙌 金曜日、今週もお疲れ様でした〜.＊

今日のお弁当です^ ^ お弁当は久しぶりのポークチャップ 食べやすいように細切りに^ ^ 濃厚なケチャップで食欲アップ

今日のお弁当です 今日のメインはポークチャップ^ ^ ご飯が進む一品です 暑くもなく寒くもなく、良い気候で ご飯がおいし^ ^

今日のおべんと。 ・さつまいもの甘煮 ・豚コマでポークチャップ風 ・ちくわオクラ こう寒いと、夜はお鍋が食べたいですね🍲 カレーもいいかもなあ🍛🤔 ご飯を食べながら、次のご飯を考える……家事する人あるあるですよね😅