グルメ 蕎麦のフォトまとめ


Lhouse(エルハウス)
こんにちは!長野県茅野市の工務店「エルハウス」です🍎
蒸し暑い日は、冷たいお蕎麦が食べたくなりますね✨手打ちそば 縁庭【ゆかりてい】さんで、「白そば+山賊焼」を注文しました🎵
白そばは「数量限定」「めったにご提供することがありません」とのこと。本当に、のどごし最高!!でした✨
お近くに来られたら、ぜひ寄ってみてくださいね😄


Lhouse(エルハウス)
こんにちは!長野県茅野市の工務店「エルハウス」です💖
今日は、白馬を散策した後や、大町散策の時などに、ぜひ寄ってもらいたいお蕎麦屋さんを紹介します✨
おらほの味
そば処 しみず🍶
地元の女性の方たちが、心を込めて作っているお蕎麦屋さんです。味もとっても美味しかったです💖


Lhouse(エルハウス)
こんにちは!長野県茅野市の工務店「エルハウス」です💖
長野といえば、蕎麦でしょうか。
このお店は「手打ちそば処 うえだ」での一枚です🎵
美味しいものを食べて、今日も素敵な1日を!


Lhouse(エルハウス)
こんにちは!長野県茅野市の工務店「エルハウス」です🍎
暑い日は、冷たいお蕎麦が食べたくなりますね!
松本市梓川は、お蕎麦屋さんの激戦区でもあります。
手打ちそば 縁庭【ゆかりてい】さんで、おいしいお蕎麦をいただきました🎵かき揚げつきで、¥1200位でした✨
縁庭のだしは最高です!まろやかで、塩見がチクチクしない絶品です✨
お近くに来られたら、ぜひ寄ってみてくださいね😄


茉莉花
今日のお昼はお蕎麦やさんへ🎵
いつも行くお蕎麦やさんは2軒ともお休みで、気になってたけどまだ行った事のないお店へ行きました😀
山かけ蕎麦の温かいのにしました👍
美味しかった❣️
デザートのそばがきをあんこにかけたもの、蕎麦湯で淹れたコーヒーが意外とおいしい😍
いつも行くお店に比べると素朴な雰囲気だったけど、味のあるお店でした☺️
店を出て真向かい辺りにある「日刀保たたら」
初めて見ました❣️
中には入れなかったけど、外からチョット見て帰りました😁


コモライフ -COMOLIFE-
大阪北新地でまた素敵なランチのお店を見つけましたっ!
天ぷらもお蕎麦も絶品です~!!(^v^)
北新地のランチは、お手頃で美味しいお店が多くて、
足を運ぶのが楽しいです♪
■十割蕎麦 玄盛さん
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27104902/


料理研究家 指宿さゆり
『そば切り 雪月花』
神戸と三田の間あたりに佇む一軒家の蕎麦処。
いつも、ふと行きたいと思いつくのが
前日の夜だったりで。
急に思い立って訪れます。
先日、いただいたのは
[そばとろ]田舎で。
早速、オーダーすると、
とろろをすりおろす音が厨房の方から。
耳に心地よいリズムで、
すり鉢に当たっているのが聞こえます。
お椀にたっぷりのそばつゆと、
混ぜられたつけとろが運ばれ、
うずら卵と薬味が添えられています。
田舎蕎麦でオーダーしたので
お蕎麦のしっかりとした食感も
楽しめます。
滑らかで伸びが良いつけとろは
まとわりつくような滑らかさで。
蕎麦先をそっとつけては、まとわりつく
つけとろ。
ずずっと口に引っ張り込むたびに
粘りはあるものの
さらっとした味わいで次々に
箸が止まらないので困ります(笑)
薬味をのせたり、ちょっとお口に
つけとろをそのまま味わったり。
太めの田舎蕎麦が、非常に美味しい。
同行カメラマンは天丼セットで
細めのせいろ蕎麦の温かいかけ。
熱々の蕎麦の実入りご飯に
熱々の天ぷらと、タレがかかっておりました。
私は、肌が弱いのでビオチン不足になるのを懸念し
白身を生でいただかないので‥‥
お向かいのお連れさんにどうぞして(笑)
天ぷらと合わせて美味しそうに
アレンジしていただいておりました(笑)
いつも通りタイミングよく
持って来ていただけるので
リズムよく食べ終わるのです。
前日の体に残ったお酒も
こうして抜けるのも
お蕎麦の効能なので、しっかりとあやかっております(笑)
料理研究家 指宿さゆり