キッチン雑貨 伊藤剛俊のフォトまとめ

今日のお一人様 ランチ  準備万端な作り置き アレンジおかず😂  こんな時に限って だいたい出勤💦  一人でお昼ごはん  何故か気が楽でほっとする  自由に手が開けば 好きな時間に食べれる 慣れすぎた生活ですが 気持ちも楽🎵  昨日作り置きしたので 作ったのは、ご飯炊いただけ  人参なし肉じゃが ワサビリーフのツナ和えサラダ お味噌汁  オーガニック パンジーと大根の酢の物  ３色そぼろ丼 鶏ミンチの代替えで マルコメの #ダイズラボ大豆のお肉 ミンチタイプで通常の 味付けして作ってます。 ちょっとショウガをプラス  法蓮草のナムル  バター風味の スクランブルエッグの 余りに調味料足して細かく そぼろにしてます。  調理器具は、 ストウブ　スキレットで ささっとお手軽ソテー  そぼろは、お箸を数本 束ねたり、泡立て機のミニで 作ってましたが、 セリアのポテトクラッシャーが ソフトで色々使えて便利  湯豆腐すくったり クラッシュしたり しなりが良いので 扱いやすい。😊  お肉の代わりに 大豆ミート使って ヘルシーごはんでした❤︎  食感は、もろお肉 弾力があって 美味しいです。

お昼ごはん 手抜きパスタ😬 雨の中　お買い物 行きません🤣 ボロベーゼ しかもレトルト わが家には 非常食があるのです😬 こんな時に 賞味が迫るものから お一人様で消費中🤣

冬のわが家の食卓 さて1月 春の兆しでしょうか？ 今年は暖冬でしたね。 クリスマスも雪も降らず 朝晩の寒暖の差のみ ちょっとホワイトや色艶やかな 食材が恋しくなります。 そんな時にはストウブの ホワイトを利用して料理を作ります。

春色コーデ 白いテーブルに映える 白い器に 春を感じる ピンクコーデにしました。 桜薫🌸 おはぎを入れて 乾燥を防ぐガラスドームを 被せてます。 ラップより食材につかず 便利です。

昨日のホワイトデー 夫にもらったストロベリータルト🍓 小さなお返しですが とっても嬉しい❤︎ 大した😅チョコも作れずですが 大好きなスイーツのお返しは 嬉しいものです。

今日は簡単にうどんで お昼ごはん😬 トリュフいりクリームソースに チーズをいれ会えるだけ 黄身を溶かせば とろーりカルボナーラ🙏

おやつ とらやの最中と羊羹 午後のティータイム 和菓子も時には美味しいですね 洋菓子よりヘルシーとも いいますし😬

黒が好き🖤 黒い器に 艶やかな色味に食材を 並べて遊ぶ 料理は遊び感覚 一人パスタも楽しい 器が黒いので😅 イカ墨フェトチーネ

いよ冬到来 日に日に庭の花は少なくなっていく 季節ですが今年はビオラやパンジーを 新たに植えることになり 今満開😊 アンティーク系のビオラを取り入れてみました。

自宅待機が長くなり 外出もままならぬそんな毎日 疲れてませんか？ そんな時には好きな器や 色味を変えて おうちカフェ楽しみませんか？ 昨日はアフタヌーンティー風に 夕飯前のちょっとしたおやつ作ってます。 スーパーフードの スピルリナとリナブルーで 色付けしたポテサラを アイスクリーム風に盛り付けて rawプリンに色付けしたら タルトカップに入れて ワンプレートに並べただけ 凍らせて固めても美味しい 綺麗な色を見ていると 癒されますね。 イッタラのタピオシリーズ シェリーグラスには2層のrawプリンでした。 抹茶パウダーで超簡単　抹茶バニラ アイスクリームは市販のバニラに混ぜるだけ ちょっと疲れてきたら 明るい色で演出してみてくださいね。

最近　良く作るものと 良く飲むもの それは、🍙と 抹茶をよく飲んでます 円やかなあじわいが好きです。 🍙は、社内で食べてるようで 朝早いので夜作って 明日に備えます。

雑貨大好き❤ お気に入りのキッチン雑貨 食を彩る器 茶器を使って お花をさしてます😆 作家さんの器で伊藤剛俊さんの 白い器はスッキリとした 仕上がりで和洋どちらにも使用可能な 食器です。

今日のご飯 またまた簡単料理 ●豚コマをくるくると 巻き取って肉厚にして 鰯同様の味付けですが ベルガモット オリーブオイルで 少し香り付けにソテー  ●胡麻たっぷり法蓮草と お野菜　こんにゃくで白和  ●バター風味の シンプル　ポテサラ  ●ネギ入り厚焼き卵  ●もちもち黒米  ●椎茸の澄まし汁 

今日のストウブで野菜食 さっぱり野菜スープを 食べたくなり朝からコトコト 鬼おろしで 大根を粗めに 丸ごと下ろし 白菜、椎茸 しめじ、柚皮、果汁 塩と熊本のお醤油 透明醤油で透明スープに 仕上げました。 お出しは 小倉の#ネモコロ堂 の 関門海峡でとれた トラフグのお出しで 煮込んでます。 トラフグとサバなどの 旨味が詰まったこの出汁 とっても美味しいです。 とろみを少々つけて 柔らかい風味の 太白ごま油を垂らして 淡色野菜のスープです。 シンプルですが、柚の香りと ほんのり酸味が喉越しが良い

マンゴープリン🍮 お手軽な牛乳入れて混ぜるだけ リーフパイとのおやつ コストコの混ぜるだけマンゴープリン🥭とっても美味しいですよ🖤

珍しく朝食 デロンギ　コーヒーマシン が調子が悪く 今日は除石灰洗浄を 朝から夫と😅 綺麗になってやっと ゲイシャコーヒー サラダとポトフと ゆで卵😬 めっちゃ手抜きです。 お腹いっぱいでランチは なさそうな気配 さて出かけてきます。 本日は冷え込んでいるので インフルエンザに お気をつけてお過ごし下さい🙏

冬の寒い日に紅茶を楽しむなら ガラスの急須もほっこり オーガニックのバラを育ててますので ドライ保存し紅茶に入れてブレンドしてます。 器は白で統一してます。

日々の食卓 数ある器の使い方ですが 茶こしも器として使用してます。 陶器の茶こしなら 器の横になっておけば 立派なお皿として盛り付け可能 昨日は柴漬けいれてご飯のお供のしてます。

昨日のおやつ😊 夏にはさっぱりした果物が 喉越しがいいですね。 🍑のアールグレイマリネを 作りました。 美味しい😬💕

白い器でもデコラティブな器が好き❤︎ アンダープレートに小皿を添えて スイーツを乗せてませ🍰 和食器とは思えぬ造形 お気に入りです。

晩ご飯のおかずに バターナッツかぼちゃ を 入手したので、これ☝️作って 見ました🎃 バターナッツかぼちゃのベイクサラダ   菓子研究家 福田里香さんの料理を 見て是非作ってみたかった ベイクサラダ😆🖤  トライしてみました🎵  種をとった窪みに オリーブオイルと 赤唐辛子入れて 塩胡椒を振ってタイムを 乗せて焼くだけのシンプルな オーブン焼き🎵  フレッシュ　タイムが なかったので、ドライタイムと フレッシュローズマリーに 変更しました😬  ●使った調理器具 ストウブ　オーバルディッシュ ずっと作ってみたかった 1品☝️ 以前、丸ごとかぼちゃを 焼いたことありますが、 バターナッツかぼちゃ🎃は、 お初です。  鮮やかな発色の🎃は、 夜の食卓でもインパクト大 ワイン🍷を飲みたくなる おかずでした🎵❤︎