キッチン 和食 よし味のおしゃれなインテリア・部屋・家具のフォト
Hogaraka
脂ののった
旬の秋刀魚を梅と一緒に
【秋刀魚の梅煮】
前菜・お茶漬け・混ぜ御飯
用途は豊富😊
既に二日煮てます✨
骨までしっかり柔らかくなっています😊
#豊橋 #だし #二川 #旨味 #鍋 #秋 #よし味 #和食 #香り #炊く #さんま #梅 ＃混ぜる #まぜる #ごはん #前菜
Hogaraka
《四季鮮菜 よし味》
本日のリクエスト✨
「美味しい貝が🐚食べたい❣️」とお客様からの御依頼😃
貝類の🐚歯応え・甘味 美味しいですね😊
Hogaraka
超特大 あわび ❗️
赤羽根産。
#豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa
Hogaraka
ちりめん山椒
自家製 、 「山椒は、小粒でピリッと辛い😊」
細かい手のかかる仕込みですが
お客様の笑み が 仕事の癒しですね😊
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ちりめん山椒
#豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa
Hogaraka
温かい
鍋物の季節になってきました🍲
鍋には、美味しい
自家製【ポン酢】が きめて✨
そのポン酢には、
すだち・カボス・柚子 などの
柑橘類の果汁がきめて✨
今年も、大量の柚子を先ず絞ります😊
この後に、すだち・カボスも控えてます💦
#豊橋 #二川 #よし味 #鍋 #すだち #柚子 #カボス #ポン酢 #自家製
Hogaraka
【たらこの昆布巻】仕込み✨
朝晩、肌寒さを感じる様になると、
こんな仕込みが始まります😊
鍋に入れたら、出来上がるまでは
2日間 火にかけてゆっくり柔らかく
旨味を閉じ込める様に煮ます😊
店の中には、昆布の香りがいっぱいです✨
#二川 #豊橋 #和食 #よし味 #昆布 #巻き #昆布巻き #たらこ #ゆっくり #煮る #炊く #香り #仕込み
Hogaraka
調理場で、毎日 18年 活躍している
柄杓 木の柄 が 劣化してねじ込み部分がやせてきたので、ねじ込み部分に ラップ巻いて✌️
補修完了😃 まだまだ 共に働いてくれます😊
#予約 #よし味 #鍋 #二川 #豊橋 #道具 #柄 #柄杓
Hogaraka
柚子胡椒 完成✨
香り高くしっとり仕上がりました😊
#豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #柚子胡椒 #柚子 #胡椒 #香り
Hogaraka
北海道産 特大 真つぶ貝🐚✨
旨味、甘み、香り 絶品です😊
https://www.google.co.jp/amp/s/www.zukan-bouz.com/amp/syu/%25E3%2582%25A8%25E3%2582%25BE%25E3%2583%259C%25E3%2583%25A9
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「キッチン 和食 よし味」でよく見られるフォト
