キッチン つくおきのおしゃれなインテリア・部屋・家具のフォト

こんばんわ。 焼うどんは濃い目に味付けしておいた野菜炒めを つくおきしておいて冷蔵庫保存。 食べる時に2分レンチンしたうどんを温めたお鍋で和える感じにしてます。 仕事の帰りが遅いのでつくおき必須です。 煮卵は麺つゆと卵をジップロックに入れて前の日に作っておきました。 今日も一日お疲れ様でした😊

おすすめの作り置きおかず♡ この時期、きゅうりが安くて美味しいですよね♪ 板ずりして冷蔵庫で冷やしたのち 水気をしっかり取ったら 適当な長さにカットし、めん棒で叩きます。 あとは調味料で和えるだけ♪ 家族に大好評な副菜の１つです。

休日の空き時間に 作り置きおかずの一部を作ると平日の家事がラクです〜。 今回はビニール袋１つで簡単に作れるキャベツのおかか和えと サラダチキン入りきんぴらごぼうを作りました。 本来ならツナ缶×ごぼうのレシピでしたが なかったのでサラダチキンで代用してみました♪ どなたかの参考になれば嬉しいです。

もやしの常備菜の定番といえばナムルですが… 夏に向けて、さっぱりした味付けが食べたい時によく作るのが きゅうりともやしのツナごま和えです。 酢を入れるので、程良い酸味があり これからの季節におすすめですよ♪

比較的安く食材が買える火曜日に 1週間分の食料を買い出ししています。 帰宅後、下ごしらえをしておくと便利なほうれん草をまず茹でておき 同時にかぼちゃの煮物も作ってしまいます。 あとは、簡単に作れる副菜を とりあえず1品作り置きしておくと その日の夕飯の支度が楽です。 ※食材を見ながら、1週間の間に作り置きおかずを足していきます。 この日はゴボウの代わりに舞茸を使ってきんぴらを作りました。 舞茸は免疫力アップすると聞き、最近積極的に取り入れています♪

お向かいさんが、 畑で採れたブロッコリーを おすそ分けして下さいました。 茹でてマヨネーズが1番ですが、 常備菜にも便利な食材なので 今回は胡麻和え(醤油、みりん、すりごま)にしました♪ 4歳の息子も、1歳の娘も大好きなメニューです♡

2人暮らしが始まってから今までほぼしたことなかった料理に挑戦… するもなかなかうまくはいかないもので🐋 けど電気圧力鍋で作ったこちらは かなり味が安定しています（当たり前） すごーく優しい味で美味しくできたよ🥳 はじめこそ使うのも慣れてなくて むしろ使うのも億劫でキッチンの端に追いやってたけど…笑 もう私は電気圧力鍋を極めるぞと思って 頑張って使い続けているところ… 最近は慣れてきたかな🐻 これからもたくさんお世話になります〜！

週の真ん中になると、 前半で作っておいた作り置きの副菜がなくなってきてしまうので 冷蔵庫の中身を確認しながら 追加で作り置きします。 今朝は舞茸と人参が目に入ったので 舞茸入りの切り干し大根を作りました。 味がよく染みていて美味しかったです♡

食材は毎日買い足す派ですか？ それともまとめ買い派ですか？ 我が家は火曜と金曜が買い出し日です。 副菜は食材を買ったついでに 何品か作り置きしておくとラクできます。 今週は水菜がお買い得だったので えのきと合わせて麺つゆ漬けに。 子どもも食べやすい味でおすすめです♪

主人からのリクエストで この時期よく作るのがきゅうりの塩漬け。 未経験の頃は、かなり長い時間漬け込むものなのかなと思っていましたが まさかの10分でも 塩味がしっかりつくんですよね♪ サラダや和え物にもアレンジ可能なのでおすすめです。

今週の日曜が息子(5)の運動会予定日です。 台風の影響で開催されるか分かりませんが… 当日の朝バタバタしなくて済むように 作り置きおかずをちょこちょこ準備中です。 家族が大好きなえのきのベーコン巻き。 めんつゆ、ポン酢、みりんで味付けしたものです。 冷蔵庫で4日持つのも有り難いポイントです◎

今週の献立に副菜として登場する 作り置きおかずの一部です。 もやしとオクラのナムルは この時期の鉄板メニュー♪ 酢を入れることでさっぱり仕上がります。 きのこは4種類(えのき、しいたけ、舞茸、しめじ)を茹でて塩昆布と塩を加えて和えるだけの簡単レシピ。 白和えや炒飯、スープにアレンジ可能で 免疫力アップにもおすすめな食材です。

先日は、ちょっと多めに トマトソースをつくりました。 夜はチキンステーキのソースに 余った分はピザソース用に。 ハムやピーマンをカットして 仕事に出かけたら お寝坊してきた娘から 写メが届きました。 ごくごく当たり前のこと ご飯を作ること、食べること 食べてくれる人がいることに感謝して 今日も、私に出来ることを 楽しみながら過ごしたいと思います。