キッチン 暮らし 常備菜のおしゃれなインテリア・部屋・家具のフォト
Ten
食事情のイベント参加😊
うちは夫婦2人で600ℓと大きめの冷蔵庫に、常備菜をぎっしり保存。
これらはお弁当や夕飯と大活躍します✨
主菜とお味噌汁だけ作れば手抜きもバレません😁
来客時もそんなに頑張らなくても、常備菜を小皿に盛ってお出しすれば、少し豪華に見えます🥰
お菓子作りも好きなので、小麦粉各種や洋酒漬けのフルーツ🥭、調味料🧂など、冷蔵庫はいつもいっぱいです✨
ちなみに現在の常備菜
①菜の花のお浸し
②蓮根のきんぴら
③小芋の煮物
④中華春雨サラダ
⑤かぼちゃの煮物
⑥茹でブロッコリー
⑦いんげんの胡麻和え
⑧高野豆腐の卵とじ
⑨ポテサラ
今夜はこれを適当に組み合わせて、主菜は茄子と豚肉でも炒めよう😊✨✨
MOMO
2019.8.4 今週の作り置き
めにゅー(右側上段から)
*煮込みハンバーグ
*レーズンパン
*オレンジ
*アボカド
*餃子
*紫キャベツのビーンズサラダ
*トマトのお浸し
*小松菜とパプリカのツナクミン炒め
(娘っ子夏休みの宿題✏️)
*ハンバーグ(冷凍用)
*トマトのアンチョビマリネ
*肉巻きおにぎり
*ブロッコリーの粒マスタードサラダ
*キャロットラペ
*紫キャベツのマリネ
*味付け玉子
*小松菜ナムル
*トマト
*刻みネギ
*タンドリーチキン(下味冷凍)
*ブルーベリージャム
*チリコンカン
*ブルーベリーパウンドケーキ
ぴぴる
作り置きです。買い物から帰ったらすぐ下ごしらえだけしてしまいます。
DAISOのガラス容器が大活躍!!
鶏ハム漬け込み 鶏肉1口大で味付け、豚ロース肉漬け(焼肉ダレに野菜細切り入り) 豚ロースねぎ塩漬け、トマトきゅうりマリネ、もやしベーコンナムル、味玉、ひき肉炒め、白滝みじん切り乾煎り(お米と炊いたりかさ増しに使います) ニラダレ、大根竹輪白だし煮、麻婆豆腐、もやし(髭根と芽を取ったモノ)
____pir.y.o
もやしの常備菜の定番といえばナムルですが…
夏に向けて、さっぱりした味付けが食べたい時によく作るのが
きゅうりともやしのツナごま和えです。
酢を入れるので、程良い酸味があり
これからの季節におすすめですよ♪
____pir.y.o
比較的安く食材が買える火曜日に
1週間分の食料を買い出ししています。
帰宅後、下ごしらえをしておくと便利なほうれん草をまず茹でておき
同時にかぼちゃの煮物も作ってしまいます。
あとは、簡単に作れる副菜を
とりあえず1品作り置きしておくと
その日の夕飯の支度が楽です。
※食材を見ながら、1週間の間に作り置きおかずを足していきます。
この日はゴボウの代わりに舞茸を使ってきんぴらを作りました。
舞茸は免疫力アップすると聞き、最近積極的に取り入れています♪
____pir.y.o
週の真ん中になると、
前半で作っておいた作り置きの副菜がなくなってきてしまうので
冷蔵庫の中身を確認しながら
追加で作り置きします。
今朝は舞茸と人参が目に入ったので
舞茸入りの切り干し大根を作りました。
味がよく染みていて美味しかったです♡
____pir.y.o
食材は毎日買い足す派ですか?
それともまとめ買い派ですか?
我が家は火曜と金曜が買い出し日です。
副菜は食材を買ったついでに
何品か作り置きしておくとラクできます。
今週は水菜がお買い得だったので
えのきと合わせて麺つゆ漬けに。
子どもも食べやすい味でおすすめです♪
____pir.y.o
今週の日曜が息子(5)の運動会予定日です。
台風の影響で開催されるか分かりませんが…
当日の朝バタバタしなくて済むように
作り置きおかずをちょこちょこ準備中です。
家族が大好きなえのきのベーコン巻き。
めんつゆ、ポン酢、みりんで味付けしたものです。
冷蔵庫で4日持つのも有り難いポイントです◎
NOIR
今日のテレワーク飯
コロナの影響で
自宅ワークになり今月いっぱいの
在宅の夫のお昼ごはん
3食毎日が辛い😅
こんな時の常備冷凍おかず
ミニハンバーグは
半分焼いて冷凍
冷蔵庫で解凍後
常温に戻しスキレットで焼いて
トリュフクリームソースと
チーズでとろーりハンバーグでした。
作って置いてどんな良かったかと
今日はシミジミ🙏
____pir.y.o
今週の献立に副菜として登場する
作り置きおかずの一部です。
もやしとオクラのナムルは
この時期の鉄板メニュー♪
酢を入れることでさっぱり仕上がります。
きのこは4種類(えのき、しいたけ、舞茸、しめじ)を茹でて塩昆布と塩を加えて和えるだけの簡単レシピ。
白和えや炒飯、スープにアレンジ可能で
免疫力アップにもおすすめな食材です。
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