キッチン 夏野菜のおしゃれなインテリア・部屋・家具のフォト
fumi.rin
アイスキャンディーおにぎりをつくりました。
夏休みもあと半分。
どこにも行けない分、夏休み気分をたのしんで。
mako.M
キンキキッズの番組で紹介されてた発酵鍋
とっても美味しそうだったので夏野菜たっぷり入れて発酵カレー鍋を作ってみました
塩麹、甘酒、お味噌、にんにく、生姜、
少しアレンジしてお出汁も加えて食べました😋
鶏肉もとっても柔らかくスープも美味しくて😋
今回初めて使ったSBの本挽きカレースパイスたっぷりの辛口だったけど発酵食品の効果なのか、辛さはかなり和らいでました
小麦粉使ってないルーは嬉しい☺️
夏野菜がとっても美味しく食べられて良かったです😊
〆にご飯とチーズ入れて食べたかったけど、たどり着かず( *´艸｀)ｸｽｸｽ
happiness
この時期出回るトロなすとシマなす。
豪快に等分して
塩コショウ、オリーブオイル、チーズ
をかけて魚焼きグリルで焼いて完成。
たったの15分ヾ(*´ｴ`*)ﾉ
moegi
2種の炒飯と目玉焼きプレート❤
で～んとメインに目玉焼きがのっかってるのでわかりにくいけど、お醤油風味の和風炒飯とちょっとスパイシーなカレー炒飯を作りました🎵
ゴマ油で香ばしく野菜を炒めた後に、ご飯、卵を入れて炒め、薄口のお醤油とお砂糖で味つけした炒飯💡
お醤油を使うことで、ホッとした味わいに💕
もう1つは、オリーブオイルで野菜を炒めて、ご飯、卵を入れて炒め、カレーパウダーとお砂糖、隠し味程度にお醤油を加えて炒めたら、スパイシーなカレー炒飯のできあがり🌟
2種の炒飯に黄身が半熟の目玉焼きと、一口サイズのチキンナゲットをそえたら、できあがり❤
夏にピッタリの炒飯できたかな❤
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なんでも工房「・A・」× 料理研究家
とうもろこしのエローテ
太陽を浴びて育った甘みたっぷりのとうもろこしをグリルしてグラダバナーダと24ヶ月熟成したコンテチーズのソースと燻製した唐辛子を振りかけてライムを絞って食べます。
メキシコ風焼きとうもろこしに仕上げた一品です。
エローテとはメキシコの焼きもろこしでメキシコ原産の白いトウモロコシにマヨネーズをたっぷり塗り、チーズと唐辛子の粉とレモン汁をかけた料理です。
「なんでも工房」と検索すると色々な料理の詳しい作り方のレシピや動画が見れますので参考にしてみてください。
____pir.y.o
主人からのリクエストで
この時期よく作るのがきゅうりの塩漬け。
未経験の頃は、かなり長い時間漬け込むものなのかなと思っていましたが
まさかの10分でも
塩味がしっかりつくんですよね♪
サラダや和え物にもアレンジ可能なのでおすすめです。
つくもはる
近所で釣ってきたサバを使ってアヒージョを作成。キッチンで育てた豆苗も添えると彩りがきれいです。バケットをつけて頂きました♪
あかね
こんばんは(o^^o)
いつもありがとうございます。
なすのピクルス
作成中…❤️
ichi.ka.pppccco
子供たちも大喜び(´ω`)ズッキーニ！大量消費！チーズ焼き♪( ´▽｀)これに限ります★
くるくるきゅうり、セリアで発見！使ってみました！お弁当にも最適アイテム！
moegi
レンジで簡単💡ピリ辛鶏チャーシュー❤
まだまだ暑いし、なんだかダルいのでご飯作りたくないなぁ〜💧と思って図書館から借りてきた料理本を眺めていたら、ちょっと興味を惹かれるメニューを発見💡
手もあまりかからず、あっさりしているのでそうめんを食べようと思っていたところだったので、それに追加で作ってみることに…
料理本より発見したお料理は、タレにつけて電子レンジでチン🎵して、鶏ムネ肉と玉ねぎをそのタレにからめただけの簡単な手順でできるチャーシュー🌟
本にはネギと書いてあったけど、家にはなかったので、常備してる玉ねぎを使い、塩もみして電子レンジでチンしたものを使いました💡
調味料もほとんどあるものでできますが、ピリ辛のラー油がなかったので、それだけ買ってきて作ってみました😊
食べてみると…
食べた時は少しピリッとするけど、ムネ肉なのもあるのか、思いのほかアッサリした口当たり✨
玉ねぎも一緒に食べると、さらにおいしさ倍増✨
おつまみとしても最高✨
そうめんだけではもう1つ何か食べたいと思ってしまうかもしれないけれど、チャーシュー追加したことで、食がすすみました💕
今回はレシピどおりに作って十分おいしく楽しみましたが、次回は調味料の足し引きをちょっと加えて、さらに自分好みにチャレンジしてみようと思います🌟
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尾花美奈子
トマト＆きゅうりのワンパターンな組み合わせに飽きてしまい、きゅうりをすりおろしてドレッシングに混ぜてみました。
「きゅうりの風味のするトマトサラダ」という感じに。
これからの季節はよく冷やしたらデザート感覚で食べられそうです。
____pir.y.o
今週の献立に副菜として登場する
作り置きおかずの一部です。
もやしとオクラのナムルは
この時期の鉄板メニュー♪
酢を入れることでさっぱり仕上がります。
きのこは4種類(えのき、しいたけ、舞茸、しめじ)を茹でて塩昆布と塩を加えて和えるだけの簡単レシピ。
白和えや炒飯、スープにアレンジ可能で
免疫力アップにもおすすめな食材です。
なんでも工房「・A・」× 料理研究家
西瓜のグラニータ ～ 湧き水の涼風菓
中には湧き水を使用した口溶けの良い水菓子を忍ばせた一品です。
グラニータはジェラートと肩を並べる夏の定番デザートとしてイタリア全土で食べられます。
やはり一番美味しいのは本場シチリア。
グラニータは、イタリア語で「粒状にする」の意味の「granire（グラニーレ）」が語源で「粒々にした」の意味があり、ソルベやシャーベットより、ザラザラした粒の感じが残った粗い氷粒が特徴です。
「なんでも工房」と検索すると色々な料理の詳しい作り方のレシピや動画が見れますので参考にしてみてください。
Austri
どんどん出てくるきゅうり達。
ぽっぽいたらお化けきゅうりになるのです🥒
夏野菜で一番使い道がイマイチなので、いつも育てようか悩み結局育てています笑
ちょっとあったらかなり嬉しいけどありすぎたら困る、そんな微妙な立ち位置のきゅうりです。
シシトウはカレーにも回鍋肉にも入れたり、結構便利野菜です。
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スキップフロアを半階移動する度に様々な高さや広さの居場所があります。リビングは軽快な屋根 のかたちに沿って風が吹き抜ける広場のような空間です。
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