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キッチン よし味のおしゃれなインテリア・部屋・家具のフォト (2ページ目)

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美味/のんほいパーク/特大/刺身/テラス/魚料理/... 大トロ‼︎
トロの厚さ8.5センチ😲
#…
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Hogaraka
大トロ‼︎ トロの厚さ8.5センチ😲 #大トロ #本まぐろ 味…決まってます😊 野暮なことを聞かないでください😊
きゅうり/ぬか床/ぬか漬け/二川/豊橋/よし味/... 《四季鮮菜 よし味》
20年以上前からの…
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Hogaraka
《四季鮮菜 よし味》 20年以上前からの糠床 お客様から 「糠漬 あるかなぁ。」と 笑顔で、 「ちょうどいい感じに漬かったのがあります。」と …… 「こりゃいかんわぁ〜酒に合い過ぎる!」 糠、塩、一味、昆布、野菜達 自然の力に今日も感謝です😊
焼き魚/のんほいパーク/テラス/自家製/干物/鯵/... 《四季鮮菜 よし味》
今日は
   あじ…
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Hogaraka
《四季鮮菜 よし味》 今日は あじの干物 仕込み中✨ 脂ののった 大阪湾 の鯵を 美味しく干物に仕上げています👍
節分/豊橋/よし味/二川/グルメ/フード/... 明日は節分👹
  プチディスプレイ😊
#…
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明日は節分👹 プチディスプレイ😊 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #いちご #節分 #大豆 #貝合わせ
柚子/よし味/二川/豊橋/ハンドメイド/グルメ/... 大量の 柚子 ❗️
  《自家製柚子胡椒…
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大量の 柚子 ❗️ 《自家製柚子胡椒》仕込み中💦 柚子…50㎏ …💦 1/3皮を剥き…既に 肩・腕・腰 が…💊 まだまだ…頑張ります😃 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/柚子胡椒 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #柚子 #胡椒 #柚子胡椒 #一味
あずき/二川本陣/テラス/よし味/豊橋東部/ひな祭り/... 《白小豆》しろあずき
コトコト…コトコト…
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《白小豆》しろあずき コトコト…コトコト茹で溢し…  白餡作って…コトコト… 白小豆のデザート仕込みます^_^😊
メカブ/まったり/二川本陣/テラス/二川/豊橋/... メカブの醤油漬✨

生のメカブをさっと湯…
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メカブの醤油漬✨ 生のメカブをさっと湯がき さっと刻み…🔪 塩・醤油・味醂でさっと味付け…  「うまっ😋」  自然に感謝です😊
二川本陣/テラス/二川/よし味/豊橋/キッチン雑貨/... 忙しいから
 研ぐ頻度も多くなる…
何一…
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忙しいから  研ぐ頻度も多くなる… 何一つ愚痴も言わず…10年以上共に働いてくれてる 相棒です✨
二川本陣/梅煮/マイワシ/美味/よし味/豊橋/... 《真鰯の梅煮》
昨日からコトコト…🔥
 …
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Hogaraka
《真鰯の梅煮》 昨日からコトコト…🔥 真鰯の梅煮…🔥 そろそろ仕上がりです✨ これで、少しは暑さから解放されます😊
柚子/豊橋/二川/よし味/柚子胡椒/自家製/... 柚子胡椒 完成✨
 香り高くしっとり仕上…
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柚子胡椒 完成✨ 香り高くしっとり仕上がりました😊 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #柚子胡椒 #柚子 #胡椒 #香り
絶品/鰹/テラス/二川/豊橋/よし味/... 究極の美味❗️
   スマ(すま鰹)✨✨…
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Hogaraka
究極の美味❗️ スマ(すま鰹)✨✨ 全身に脂ののったスマ! 知ってたら達人の域です😊 スマ すま …… ウマ うま ……旨旨 😃 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #スマ #かつお #美味
天ぷら/ふきのとう/二川本陣/テラス/よし味/豊橋東部/... 秋田県から
 新鮮な蕗の薹が届きました✨…
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秋田県から  新鮮な蕗の薹が届きました✨ 早速、初春の香りを仕込みます😁
和食/二川/豊橋/よし味/二川宿/キッチン 北海道産 特大 真つぶ貝🐚✨
 旨味、甘…
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北海道産 特大 真つぶ貝🐚✨  旨味、甘み、香り 絶品です😊 https://www.google.co.jp/amp/s/www.zukan-bouz.com/amp/syu/%25E3%2582%25A8%25E3%2582%25BE%25E3%2583%259C%25E3%2583%25A9
ふぐちり鍋/フグの皮/ふぐ/よし味/豊橋/二川/... 河豚コースのご予約😊🐡
 この時期の河豚…
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河豚コースのご予約😊🐡 この時期の河豚は最高に美味しいですね😊 連休明けに河豚を捌いて 河豚の皮引き✨ とら河豚の表面には鋭く短めな棘がたくさんあるので、それを取り除きます。 要は皮を二枚に切り分ける事ですが😊 慣れないとなかなか上手くいきませんよ✌️ 雪遊びの後の全身筋肉痛の身体にムチ打って丁寧な仕事してます✨ #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #ふぐ #てっぴ #てっちり #てっさ #とら河豚
のんほいパーク/テラス/二川本陣/二川/豊橋/よし味/... 豆鯛の一夜干し
 西浦産
 豆鯛の一夜干…
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豆鯛の一夜干し  西浦産  豆鯛の一夜干しが食べたいとお客様からのご予約をいただき😊 今朝、魚市場🐟で仕入れて仕込んでいます✨ 美味しくなぁーれ😃と  こころを込めて……🐟🐟 #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa #japan #美味い #自家製 #のんほいパーク #豊橋一
二川本陣/豊橋/薬味/美味/二川/よし味/... 薬味
 打ち葱 (刻みネギの事です。)
…
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Hogaraka
薬味 打ち葱 (刻みネギの事です。) 修行の頃から何千と打ち葱をしました💦 今では、何気なく葱を洗い巻き簾に巻いて トントントン と包丁で🔪リズム良く…😊 はじめの頃は 親方に 「葱を潰すな❗️」「繊維を潰すな❗️」「もっとふわっと仕上げろ❗️」「つながっとるぞ💢「まだ出来んか💢」「早うしろ❗️」…色々教えていただきました😊 お陰様で今では 何気なく…打ち葱✨ 夏場には良く活躍する薬味 色んな意味で薬味なのですが皆さん意外と知らないかもですね😊 薬味➡︎ https://ja.m.wikipedia.org/wiki/薬味
キッチン/二川/よし味/テラス/豊橋/みんなにおすすめ 落花生の艶煮✨
  強めの中火🔥
生の落…
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落花生の艶煮✨ 強めの中火🔥 生の落花生をしっかり艶のある煮物にする🔥 この季節…暑いです💦が お客様の笑顔を想い 美味しくなぁ〜れ😊と 仕上げてます😊
国産/胡麻/よし味/豊橋/二川/グルメ/... 《胡麻》
 国産自給率 0.1% 未満
…
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《胡麻》 国産自給率 0.1% 未満 99.9% 以上が輸入の 胡麻 ❗️ 豊川市から、30年来のお客様が来店されて 「俺が、作った、 胡麻だぁ〜、食ってくれ。」 …と 満面の笑みで持って来てくれました😊 そう言えば、何年か前に、 「〇〇さん、胡麻は作りませんかぁ〜 国産の胡麻 ほとんど手に入れられないんですよ。農業の儲けには全くならないと思いますが…」私が 確かに言いました😮 「大将が、何年か前に 言ってたよなぁ〜」と この胡麻、最高に美味いです😊😊😊 その方、趣味で、蕎麦打ちを最近始めて 「だしの作り方教えてくれッ」と あれこれ、こうの、そうのと 伝授しました😊 30年程前にも、「それどうやって作る⁇」から 未だに、毎年作っている物が… 板前の若い衆は、めんどくさい事は 続かないが、年齢を重ねて来た方は、「めんどくさいから楽しいんだよな。」と笑顔で… 蕎麦のだしで 正月までの楽しみが出来た😊と 満面の笑みで 帰られました😃 胡麻の話から、だしの話まで どんな事も ゴマかしが効かない有り難い話しでした(笑) #豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa
グラタン/二川本陣/和食/テラス/よし味/豊橋東部/... 寒い日ですね⛄️
朝から…身体が温まる
…
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Hogaraka
寒い日ですね⛄️ 朝から…身体が温まる  《和風ぐらたん》仕込みました✨  皆様、風邪などひかない様お気をつけくださいね😃
酒のつまみ/美味/鮭/テラス/よし味/二川/... 時鮭 入荷✨  (北海道白糠港産)
 春…
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Hogaraka
時鮭 入荷✨ (北海道白糠港産) 春から夏にかけて北海道近海で取れる脂ののった白鮭です👍 おろす前に写メ撮り忘れた💦 https://tenki.jp/lite/suppl/romisan/2015/06/24/3621.html
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