ゆるゆる糖質オフ 低糖質ごはんのフォトまとめ
nekotubaki
2020.8.27 木曜日
今日の晩御飯
#和風ハンバーグ
#高野豆腐
#ぶっかけメカbooのせ冷奴
#ししとうと糸こんにゃくのピリ辛煮
#えのきとオクラのすまし汁
#キウイ🥝
低糖質パン粉とおからパウダーで
ヘルシーなハンバーグ。
nekotubaki
2020.9.2 水曜日
今日のお昼ごはん
#チャーシュー丼
#サラダ
#椎茸ともやしのスープ
#梨
今日お休みだった娘と
歯医者を頑張った私の
お昼ごはん。
奥歯やけど麻酔無しでよく耐えたぞ！自分✊🏻
今日で3本の虫歯治療終了〜〜🙌🏻
てなわけで？
昨日の残りのチャーシューを
サッと焼いて漬けだれを絡めました。
少しでもヘルシーにと
肩ロースで作ったけど
チャーシューはやっぱりバラが美味しいね。
今回
砂糖は
ajinomoto のパルスイート
酒は日本酒より糖質が少ない焼酎
を使用してます。
《備忘録✍️》
ちょっとだけヘルシーな
シャーシューの作り方
豚ロースブロック
または豚バラブロック
800g
☆醤油 150cc
☆酒(焼酎) 100cc
☆パルスイート 大さじ3
白ネギの青い部分
生姜 約25g
にんにく3かけ
チャーシューって
端っこが美味しかったりする。
で、カットしながら端っこつまむ🤤
なので
かたまりを4つぐらいにカットして
☆を合わせたものに漬け込む
そこへ
薄くスライスした生姜
すり下ろしたにんにく
ネギの青い部分
を入れて半日から一晩冷蔵庫で漬け込む
オーブンで
220°設定→40分焼く
ひっくり返して10分焼く
この時にししとうも一緒に入れて焼く
最後は
涼しい部屋で
ごめん寝ツバキ
nekotubaki
2020.8.31 月曜日
今日の晩御飯
#さんまの開き
#茄子の鶏味噌炒め
#ゴーヤの梅おかか和え
#アボカド明太マヨ和え
#ミニ木葉丼
#わかめと大根と豆腐の味噌汁
#オレンジ🍊
５月の血液検査結果😳
おウチ時間で激太り🐖
こりゃいかん！
と
６月から糖質制限と
運動を頑張ってきました。
どっちもゆるゆるやけどね😝
3ヶ月で
3.9kgの減量に成功
👏👏👏
といっても
誰にも気づかれない誤差の範囲😂
たぶん、ですが
おやつを食べなくなったのが
一番大きいような気がします。
以前はお腹が空いてなくても
3時がきたらコーヒーとおやつ🍪
今はどうしてもお腹が空いたら
ナッツ類、
ヨーグルト、
市販の低糖質のお菓子
などを食べるようにしています。
長く続けるためにも
我慢しすぎないのが大切な気がします😊
さ！今日もジム行って来ます✊🏻
nekotubaki
2020.8.28 金曜日
今日の晩御飯
#茄子と豆苗の肉巻き
#冷奴キムチとぶっかけメカbooのせ
#だしトマトオクラ
#高野豆腐
#松茸ごはん(なんちゃって笑)
#すだちそうめん
(私は糖質ゼロ麺で)
まだまだ暑いーーー😵
夏メニューの中に
少し秋らしい
松茸ご飯🍁
もちろんなんちゃって😝
ひとパック70円のエリンギが今夜の主役。
ビビマリさんに教えてもらった
永谷園のお吸い物を使って作る
(なんちゃって)松茸ごはん。
米4合に対して
永谷園のお吸い物
２袋、醤油、酒(今回糖質の少ない焼酎使用)
エリンギの他は人参、こんにゃく、油揚げ
で炊き込みました。
炊き込みご飯にすると
茶碗1杯じゃ物足らんな😂
ビビマリさ〜〜ん！
美味しかったヨ😋
ありがとね💕
最後は
コウモリラン
玄関に置いてから元気。
貯水葉がどんどん大きくなってるよ〜🙌🏻
nekotubaki
2020.8.24 月曜日
今日の晩御飯
#マグロの塩昆布漬け
#なんちゃって松茸とパプリカの網焼き
#黒豆の白あえ
#切り昆布の煮物
#玉ねぎと小松菜の味噌汁
#梨
グラム145円のキメジマグロ
(キハダマグロの幼魚)
で塩昆布漬けを作りましたが
1時間ほど漬け込むと
しっかり身にタレが染み込み
とても美味しかったです。
ただ塩昆布がひとつまみしか残っておらず…
( ˘•ω•˘ ).｡oஇ
もう少しあったらもっともっと
美味しかったのかなー⁇
ネギ乗っけるの忘れたし、
またリベンジしますね〜！
庶民の味方
エリンギを網で焼いたら
ほぼ松茸。
誰がなんと言おうとも
松茸ね( ﾟ∀ﾟ)・;'.、
nekotubaki
2020.8.29 土曜日
今日のお昼ごはん
#おからパウダー入りハンバーグ
#茄子とトマトのチーズ焼き
#大根とサラダセロリのエスニックサラダ
#あさりのチャウダー
#なんちゃって松茸ごはん
残り物と冷蔵庫のお掃除ごはん(´,,•ω•,,｀)
ミニトマトはヘナヘナやし
半額で買ったあさりの剥き身は
永久凍土の奥深くで眠ったまんまやし
あとは中途半端に残ってる野菜たち
オールスターズ🥬
気になってたやつ
全部やっつけた٩(ˊᗜˋ*)و
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ぐずら
.※゜゜* 今日のお昼ごはん *゜゜※.
「豆乳ソースのパスタグラタン」
運動不足で太りたくない…
けど糖質たっぷりでも、パスタとかグラタン食べたいなぁ、と思って
本日のランチです。
◇パスタ → 控えめの50g
◇ソース →豆乳ホワイトソース
◇ 具 → ブロッコリーとベーコン
◇チーズ → コストコ
普通のパスタグラタンより
“マシ”でしょう？！
ってことで“ゆるゆる糖質オフ”
それにしても豆乳って優秀。
お腹いっぱい～
ご馳走様でした👋
nekotubaki
昨日の夕食です。
2020.6.4 木曜日の晩御飯
#ズッキーニの肉巻き
#かぼちゃソテー
#わけぎと薄揚げのぬた
#タコとセロリのマリネ
#キャベツと玉ねぎと椎茸のレモンペッパースープ
#きゅうりのぬか漬け
昨日も糖質オフメニュー
糖質たっぷりな白米は我慢。
晩酌は
糖質ゼロの焼酎炭酸割り。
糖質は敵だ！みたいですが、
体にとって必要な栄養素なので
朝 40g
昼 40g
夜 40g
が理想。
3食きっちり食べて
血糖値をゆるやかに
上げたり下げたりするのが
大切らしいです。
少し恐ろしい話をすると
ミートソーススパゲティの糖質は
角砂糖19個分だとか
Σ( Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙
知らず知らずのうちに
たくさん摂ってたなぁ。
食卓のお花は
雑草なんですよ。
可愛いですね〜😻
nekotubaki
昨日の晩御飯です。
2020.6.6 土曜日の晩御飯
#室津の牡蠣
#厚揚げピザ
#鶏ハムサラダ
#あじの刺身
#たまこんにゃくの土佐煮
#カリフラワーの豆乳カレースープ
今日もこれ見よがしに
お茶碗伏せてます😂
殻付き牡蠣が特売で
8個で500円切っていたので
予定外やけど思わず購入。
4分ほどチーンして
レモン🍋だけで頂きました。
旬は終わりましたが
美味しかった~🥰
厚揚げピザは
昨日作り置きしておいた
トマトソース🍅をかけて焼きました。
糖質制限(ユルユル)して今日で1週間。
さて効果の程はいかに⁇
nekotubaki
2020.6.9 火曜日
今日の晩御飯
#豆腐とひじきの和風ハンバーグ
#茄子の味噌甘辛煮
#キャベツとブロッコリーの胡麻和え
#きゅうりのぬか漬け
#砂肝と蕪と長ネギのスープ
#オレンジのヨーグルト
和風ハンバーグは
豆腐、おからパウダー、
ひじきを入れてヘルシーに。
タレも薄めに作りました。
pic❺は
昨日の酒のあて。
新鮮なサバがあったから
きずし(〆鯖)をつくりました。
脂が乗って甘みもあり
もっちりと美味しかった〜♪
nekotubaki
2020.6.13 土曜日
今日の晩御飯
#豚のしょうが焼き
玉ねぎ、りんご、赤ワインで低糖質タレ
#トマトとタコの梅マリネ
#なすのツナ味噌マヨ
#とうもろこし
#蕪と椎茸の豆腐チャウダー
100g中の糖質量
赤ワイン→1.5g
料理酒→16.6g
というわけで
今日は赤ワインを使いました。
みりん、砂糖の代わりに
りんごと玉ねぎのすり下ろしで
甘味を出しています。
飲み物は
オールフリー
泡がすぐ消えるのがたまにキズ😂
今日のお花は
雨で折れてしまったアナベル。
茎が細いから大雨は苦手です。
nekotubaki
2020.6.14 日曜日
今日の晩御飯
#絹揚げとツナのおからパウダーキッシュ
#鶏ハム
#かぼちゃサラダ
#ゴーヤの梅おかか和え
#豆苗と春雨のエスニックスープ
写真では影も形も見えませんが
絹揚げ入ってます😹
生クリームの代わりに
低脂肪牛乳とおからパウダーを使いました。
あっさり仕上がったけど
ちょっとパサついたかな。
nekotubaki
昨日のお昼ごはんです。
ちょっとだけエスニック
蒸し鶏の低糖質サラダ麺
長！笑
《蒸し鶏のトッピング》
ミョウガスライスを
ごま油とナンプラーとゴマで和えて
少しアジアンに。
蒸し鶏は低カロリーのムネ肉
麺は
低糖質サラダ麺〈そうめん風〉を使用しました。
低糖質だけど
満足出来たお昼ごはんでした！
5年後、10年後も健康でいられますように✊🏻
nekotubaki
2020.7.8 水曜日
今日の晩御飯
#鶏むねミンチと豆腐とおからパウダーのナゲット
#ニラ玉
#豆もやしとにんじんのナムル
#ゴーヤと雑魚とおかかの炒め煮
#トマトと舞茸とごぼうのサンラータン風味スープ
コロナの影響で
仕事が激減しておりましたが
徐々に忙しくなってきました。
娘と一緒に作った晩御飯です(*´▽｀*)ゞ
nekotubaki
2020.7.10 金曜日
今日の晩御飯
#茄子の甘酢照り焼き
#たこのバターガーリック炒め
#ほうれん草と舞茸の白あえ
#オクラ納豆
#冬瓜と鶏ミンチのお吸い物
#きゅうり古漬け
そして本日のドリンクは
美酢ザクロ を使って焼酎炭酸割り
今夜は友達とリモート飲み会🍻
サッサと洗いもんしよ✊🏻
ダイソーのエコバッグが可愛いよ
pic❺
nekotubaki
2020.7.11 土曜日
今日の朝こパン
pasco 低糖質イングリッシュマフィンブランで
#クリームチーズと生ハムサンド
#目玉焼き
#豆苗とウインナー炒め
#ばにゃにゃ
#プレーンヨーグルト
カカオニブと蜂蜜🍯ちょびっと🤏🏻
pasco の低糖質イングリッシュマフィンは
1個につき
糖質→12.7g👏👏👏
バナナ1本→21g
今朝は1／3食べたので9gくらいか？🤔
蜂蜜を足しても
糖質合計は40g以内だと思われます。
しらんけど！笑
蜂蜜にはビフィズス菌を増やす
効果があるのでヨーグルトと一緒に
食べたい食品ですね。
コーヒーの向こうに見えるグリーン。
カーテンと呼ぶには
まだまだ寂しいですが
可愛らしいお花が咲くんですよ😻
🌼ヤハズカズラ🌼
最後の写真は
私の胃袋に入る前の
豆苗(๑ﾟヮﾟ๑)㋻㋔
nekotubaki
2020.7.15 水曜日
今日の晩御飯
#まぐろレアカツ
#サニーレタスのナムル
#砂肝とこんにゃくのピリ辛煮
#もやしとキャベツの味噌汁
#オレンジ
今日もノンアルです。
美酢 カラマンシーの炭酸割り
これ、柑橘系サッパリ
めっちゃ美味しい😍
ただ炭水化物が割と多めなので
美味しいからといって
飲み過ぎには注意ですね😉
(炭水化物ー食物繊維=糖質)
nekotubaki
2020.7.17 金曜日
今日の晩御飯
#鯖の竜田揚げ
#豆腐とアボカドとささみの棒棒鶏
#ミニ納豆オムレツ
#海藻サラダ
#きゅうりの古漬け
#トマトと椎茸のスープ
下味を付けた鯖に
片栗粉少量ときな粉で揚げました。
柚子胡椒味です。
今日は鶏ガラでスープを作りました。
少しグロテスクですが😅
綺麗に洗って煮立てないよう
水からコトコト。
透明の綺麗なスープが出来ます。
nekotubaki
2020.7.20 月曜日
今日の晩御飯
#そばなしオムそば
#えのきの磯辺揚げ
#切り出し昆布の煮物
#オクラ納豆＋シラス＋大葉
#茄子胡麻酢味噌和え
#玉ねぎとしめじの味噌汁
オムそばに見せかけて
中身はキャベツ、もやし、豚肉。
以前は
オムそばおかずに白いご飯。
そりゃ脂肪もたんまり溜まるわな( ˘•ω•˘ ).｡oஇ
今月の目標体重まで
あと200g。
今日もサッサと片付け終わらせたら
ジム行ってきまっす✊🏻
nekotubaki
2020.7.24 金曜日
今日の晩御飯
#大豆粉入りハンバーグ
#明太子と豆腐のグラタン
#トマトとオクラの塩昆布サラダ
#平茸とハムと春雨のサンラータン風
#茄子のぬか漬け
#オレンジ🍊
今日のポイントは☝️
ハンバーグの肉ダネに大豆粉で
ヘルシー&かさ増し⤴️
ソースは
糖質が高いケチャップの代わりに
トマトピューレに少し水を足し
洋風スープ、塩、ラカント、焼酎、
焼肉のタレをすこーし入れて作りました。
大好きな人参🥕のグラッセを
付け合わせたいところですが
糖質とGI値が高いので今日は我慢😂
生野菜をきらしていたので
ししとうの塩炒めをたくさん食べました！
夜はお茶碗を伏せていますが
炭水化物も大切な栄養なので
お昼は茶碗に半分ほど食べていますよ〜〜☺️
nekotubaki
2020.7.28 火曜日
今日の晩御飯
#鯛のポワレ
#白菜と豚コマの白だし煮
#こんにゃくと砂肝のピリ辛煮
#わかめと赤玉ねぎのサラダ
爪楊枝の横にある怪しげな瓶
→菊芋パウダー
菊芋の主成分
→イヌリン
天然のインスリンと言われるほど
血糖値を下げる働きがあるんですよね。
食べるのを忘れるので
テーブルに出しっぱなし😂
reire
晩ごはん🥰
⭐️イワシとおからのハンバーグ
⭐️おからの煮物
⭐️コロコロサラダ🥗
⭐️たけのこと蒟蒻の煮物
⭐️たまごとうふ(買った)
⭐️なめこの味噌汁
おからばっかり😅
reire
晩ごはん
⭐️高野豆腐と大根のそぼろ煮⭐️
作ってみました🥰
高野豆腐ってあまり食べる習慣がないけど
低糖質で栄養価も高いというので
チャレンジ🥰
nekotubaki
2020.7.30 木曜日
今日の晩御飯
#豆腐とベーコンのバターソース焼き
#焼き椎茸と焼きパプリカのおかかポン酢
#ブロッコリーとスモークサーモンと卵のサラダ
#卵豆腐
#豚肉とセロリとミニトマトときのこのスープ
#ヨーグルト
(きなこ・蜂蜜・カカオニブ)
☆豆腐とベーコンのバターソース焼き
水気を切った木綿豆腐にベーコンを巻き
サラダ油を熱したフライパンで焼く。
バターとウスターソースを絡めて出来上がり。
トッピングは青のり←これ重要ですね😁
椎茸とパプリカは網でじっくり焼いたけど
パプリカがすごく甘くなっててビックリ！
nekotubaki
2020.8.3 月曜日
今日の晩御飯
#よだれ鶏
#厚揚げと甘とうがらしの煮物
#大根と(ほぼ)ホタテのレムラード
#キムチ納豆豆腐
#めかぶ
#ニラ玉スープ
#オレンジ🍊
小腹が減ったので
糖質ゼロのあたりめをしがんでいたら
ガリッ！⚡️
イカについてた小石か⁉️
いいえ。
私の歯が欠けていました
(´༎ຶ༎ຶ)
しばらく大嫌いな歯医者さん通いです。
みなさん
あたりめには気ぃつけなはれや〜〜
٩(๑`ȏ´๑)۶
nekotubaki
2020.8.4 火曜日
今日の晩御飯
Instagramでフォローさせて頂いているmizuki_31cafe さんレシピより１品
#厚揚げの焼肉おろしのせ
#小松菜の煮浸し
#トマトとおくらの塩昆布和え
#舞茸と豆腐とわかめの味噌汁
#めかぶ
#ヨーグルト
きなこ、はちみつ、カカオニブ
厚揚げの焼肉おろしのせは
ボリューミーですが
大根おろしでサッパリ。
豚コマを使うので
コストパフォーマンスも👍❤️good✨
美味しく頂きました。
.
好き嫌いはほとんどない私ですが
めかぶは苦手😂
ですが、最初に食べると
血糖値が急激に上がるのを
抑制してくれるらしいので
(頑張って😤)今日も頂きましたよ~！
.
reire
昨日の晩ごはん
⭐️冷しゃぶ
⭐️麻婆豆腐
⭐️たけのこの煮物(残りもの)
⭐️ししとうのおかか漬け(残りもの)
⭐️オクラと玉ねぎと白菜の味噌汁
病院dayでお疲れだったので冷しゃぶ👌
麻婆豆腐は市販のがあったので忘れないうちに使っておきました👌
nekotubaki
2020.8.14 金曜日
今日の晩御飯
#いわしのトマト煮
#ハッセルバッグズッキーニ
#胸肉と舞茸のポン梅和え
#オクラとミニトマトのカレー炒め
#めかぶ
今日は
インスタでのお友達が
茄子で美味しそうなハッセルバッグを
作ってたので
そのアイデアを参考にさせてもらって
ズッキーニで作ってみたよ〜！
味噌マヨを隙間に塗り込んで
というか(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
途中で面倒くさくなって
上からペタペタ塗ったけどね😂
チーズを乗っけてオーブントースターで
低めの温度でじっくり焼きました😋
nekotubaki
2020.8.16 日曜日
今日の晩御飯
#はんぺんの香味焼き
#イカ大根
#丸ごとピーマンの焼き浸し
#マロニーのネバネバ梅サラダ
#みょうがのぬか漬け
#めかぶ
#豆腐の冷たいスープ
柚子胡椒風味
今日は低糖質パン粉を見つけたので
それを使って香味焼き。
パン粉
パセリみじん切り
クレイジーソルト
にんにくチューブ
粉チーズ
を
オリーブオイルで混ぜ込み
はんぺんの表面に押さえつけるようにまぶし
バターで焼き上げました。
レモン🍋写ってないけど笑
キュッと絞って頂きました〜！
苦労して作ったレトロな窓枠も
写してみたー😂
4日間の盆休みはあっという間に過ぎ
明日から仕事。
がんばろ！
nekotubaki
2020.8.17 月曜日
今日の晩御飯
#ハモの照り焼き丼
#まぐろとアボカドのユッケ
#焼きなす
#めかぶ
#しめじと豆腐と玉ねぎの味噌汁
#大根のぬか漬けと梅干し
#いちじく
仕事が早く終わったので
クルマで中央市場前のイオンへ🚗💨
ハモが半額！
娘に前から作ってくれ〜と言われていた
照り焼き丼にしました！
わたくし、ただ今絶賛ゆるゆる糖質制限中。
片栗粉はセリアの粉ふるいスプーンで
極力薄〜く
みりんは不使用
酒は焼酎
砂糖はパルスイートで
ごはんは丼の底にチョロ😂
メカブーも食前に食べてますよ〜✌🏻
かーちゃんそんだけ言うなら
果物やめたら？
byツバキ
nekotubaki
2020.8.24 月曜日
今日の晩御飯
#マグロの塩昆布漬け
#なんちゃって松茸とパプリカの網焼き
#黒豆の白あえ
#切り昆布の煮物
#玉ねぎと小松菜の味噌汁
#梨
グラム145円のキメジマグロ
(キハダマグロの幼魚)
で塩昆布漬けを作りましたが
1時間ほど漬け込むと
しっかり身にタレが染み込み
とても美味しかったです。
ただ塩昆布がひとつまみしか残っておらず…
( ˘•ω•˘ ).｡oஇ
もう少しあったらもっともっと
美味しかったのかなー⁇
ネギ乗っけるの忘れたし、
またリベンジしますね〜！
庶民の味方
エリンギを網で焼いたら
ほぼ松茸。
誰がなんと言おうとも
松茸ね( ﾟ∀ﾟ)・;'.、
nekotubaki
2020.8.27 木曜日
今日の晩御飯
#和風ハンバーグ
#高野豆腐
#ぶっかけメカbooのせ冷奴
#ししとうと糸こんにゃくのピリ辛煮
#えのきとオクラのすまし汁
#キウイ🥝
低糖質パン粉とおからパウダーで
ヘルシーなハンバーグ。
nekotubaki
2020.8.28 金曜日
今日の晩御飯
#茄子と豆苗の肉巻き
#冷奴キムチとぶっかけメカbooのせ
#だしトマトオクラ
#高野豆腐
#松茸ごはん(なんちゃって笑)
#すだちそうめん
(私は糖質ゼロ麺で)
まだまだ暑いーーー😵
夏メニューの中に
少し秋らしい
松茸ご飯🍁
もちろんなんちゃって😝
ひとパック70円のエリンギが今夜の主役。
ビビマリさんに教えてもらった
永谷園のお吸い物を使って作る
(なんちゃって)松茸ごはん。
米4合に対して
永谷園のお吸い物
２袋、醤油、酒(今回糖質の少ない焼酎使用)
エリンギの他は人参、こんにゃく、油揚げ
で炊き込みました。
炊き込みご飯にすると
茶碗1杯じゃ物足らんな😂
ビビマリさ〜〜ん！
美味しかったヨ😋
ありがとね💕
最後は
コウモリラン
玄関に置いてから元気。
貯水葉がどんどん大きくなってるよ〜🙌🏻
nekotubaki
2020.8.29 土曜日
今日のお昼ごはん
#おからパウダー入りハンバーグ
#茄子とトマトのチーズ焼き
#大根とサラダセロリのエスニックサラダ
#あさりのチャウダー
#なんちゃって松茸ごはん
残り物と冷蔵庫のお掃除ごはん(´,,•ω•,,｀)
ミニトマトはヘナヘナやし
半額で買ったあさりの剥き身は
永久凍土の奥深くで眠ったまんまやし
あとは中途半端に残ってる野菜たち
オールスターズ🥬
気になってたやつ
全部やっつけた٩(ˊᗜˋ*)و
nekotubaki
2020.8.31 月曜日
今日の晩御飯
#さんまの開き
#茄子の鶏味噌炒め
#ゴーヤの梅おかか和え
#アボカド明太マヨ和え
#ミニ木葉丼
#わかめと大根と豆腐の味噌汁
#オレンジ🍊
５月の血液検査結果😳
おウチ時間で激太り🐖
こりゃいかん！
と
６月から糖質制限と
運動を頑張ってきました。
どっちもゆるゆるやけどね😝
3ヶ月で
3.9kgの減量に成功
👏👏👏
といっても
誰にも気づかれない誤差の範囲😂
たぶん、ですが
おやつを食べなくなったのが
一番大きいような気がします。
以前はお腹が空いてなくても
3時がきたらコーヒーとおやつ🍪
今はどうしてもお腹が空いたら
ナッツ類、
ヨーグルト、
市販の低糖質のお菓子
などを食べるようにしています。
長く続けるためにも
我慢しすぎないのが大切な気がします😊
さ！今日もジム行って来ます✊🏻
nekotubaki
2020.9.2 水曜日
今日のお昼ごはん
#チャーシュー丼
#サラダ
#椎茸ともやしのスープ
#梨
今日お休みだった娘と
歯医者を頑張った私の
お昼ごはん。
奥歯やけど麻酔無しでよく耐えたぞ！自分✊🏻
今日で3本の虫歯治療終了〜〜🙌🏻
てなわけで？
昨日の残りのチャーシューを
サッと焼いて漬けだれを絡めました。
少しでもヘルシーにと
肩ロースで作ったけど
チャーシューはやっぱりバラが美味しいね。
今回
砂糖は
ajinomoto のパルスイート
酒は日本酒より糖質が少ない焼酎
を使用してます。
《備忘録✍️》
ちょっとだけヘルシーな
シャーシューの作り方
豚ロースブロック
または豚バラブロック
800g
☆醤油 150cc
☆酒(焼酎) 100cc
☆パルスイート 大さじ3
白ネギの青い部分
生姜 約25g
にんにく3かけ
チャーシューって
端っこが美味しかったりする。
で、カットしながら端っこつまむ🤤
なので
かたまりを4つぐらいにカットして
☆を合わせたものに漬け込む
そこへ
薄くスライスした生姜
すり下ろしたにんにく
ネギの青い部分
を入れて半日から一晩冷蔵庫で漬け込む
オーブンで
220°設定→40分焼く
ひっくり返して10分焼く
この時にししとうも一緒に入れて焼く
最後は
涼しい部屋で
ごめん寝ツバキ
「ゆるゆる糖質オフ 低糖質ごはん」でよく見られるフォト
