GABAN eatpickアンバサダー イートピックのフォトまとめ
gonta*
ぜーんぶ手作り✨我が家のバインミー🇻🇳
おはようございます🌞
一昨日の夜から、昨日の午前中にかけて、オールナイトで、キッチンにこもり、差し入れを仕込んでました😅
午後一で、持って行ったのですが、喜んでもらえて、ホッと一安心…。。
ということで、ちょっとpostが停滞気味💦
今月はコンスタントに出していきたいなぁ!
さてpicは、バインミー🇻🇳
パンから手作り✨
うふふ、自家製の米粉入りソフトフランスは、食感があるのに、柔らかい。
ちょっとお気に入りです😅
◉米粉入り✨ソフトフランス
👉後日recipe公開予定🤩🤩🤩
挟んでいるのは、ベトナム風なます🇻🇳とサラダチキンとレタスとパクチー。
仕上げに『GABANパプリカパウダー』を振ってまーす♪
うふふ、ここも手作りしてますよ!
◉ベトナム風なます🇻🇳
👉後日recipe公開予定🤩🤩🤩
そして、うふふ、サラダチキンは、レンチンで作りました😅
◉レンチンで作る♬サラダキチン★レモン風味🍋
【材料】
鶏むね肉…1枚
●水100ml
●レモン汁🍋…大さじ1
●片栗粉…小さじ1
●砂糖…小さじ1
●塩…小さじ1/2
●『GABANブラックペッパーパウダー』…少々
【作り方】
①鶏むね肉の皮をとり、フォークで何箇所か刺し、袋に●と鶏むね肉を入れて、冷蔵庫で馴染ませる。
②耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりラップをして、600W 7分半加熱する。
そのまま置き、予熱で火を入れる。
うふふ、ぜーんぶ手作りした割には、パンの工程の合間にできたのでは、そんなに時間かかってないですね!
急に異国の味を食べたから、家族もビックリしてました🙄🙄🙄
ベトナム🇻🇳定番朝食‼️
美味しかったです😍😍😍
この日は、美味しいアイスコーヒーをお供にしてますよ!
作り方はこちら💁♀️💁💁♂️
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
◉急冷アイスコーヒー〈一杯分〉
コーヒー(粉)…8〜10g
抽出する水…75ml
氷🧊…75ml
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
うふふ、我ながら美味しすぎる朝食に、大満足🙆♀️🙆🙆♂️
だから、ちっとも体重減らないんだなぁ😅
7月になったから、気合いを入れて、体重戻したいです😰
ううん、どうなることやら?
あたたかく見守ってください🙇♀️🙇🙇♂️
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gonta*
オーブン天板deパエリア🥘
おはようございます🌞
ちょっと眠い🥱🥱🥱gonta*です😅
昨日から今日にかけて、細切れに寝ているので…。。
最近、ぐっすり寝た感がなくって、こんな感じ。
ううん、睡眠外来に通っているけど、先生曰く、細切れに寝ていても、トータルで寝ていれば大丈夫らしい🧐🧐🧐
でも、私はぐっすり寝たいの💧
さてpicは、パエリアちゃん🥘
EATPICKにリニューアルしてから、このレシピ出してなかったかも…と思い、必死に工程を撮ったら…。。
数ヶ月前に、出してた😅
単なる確認不足🥴🥴🥴
でもせっかく工程写真があるので、コラージュもつけましたよ!
では、懲りずにいきまーす♪
◉オーブン天板de簡単パエリア🥘
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【材料】
生米…2合
あさり…200〜250g
ホタルイカ(お好きな海老タコイカで🆗です)…100g(海老なら10匹)
鶏肉…100〜150g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…2片
パプリカ(黄色かオレンジが理想😅)…1個
ミニトマト…10個
舞茸…1/2パック
オリーブオイル(炒め用と天板に塗る用)…適量
〈スープ〉
白ワイン…100cc
水…300cc
コンソメキューブ…1個
ターメリック(GABANターメリック使用)…お好みで(我が家は小さじ1強)
トマト缶…1/2缶
〈トッピング〉
レモン…1個
パセリ(ドライパセリでもOK)…適量
ブラックペッパー(GABANブラックペッパー使用)…適量
【作り方】
①オーブンを250度に余熱しておく。
②オーブン天板にオーブンシートを敷いて、オリーブオイル大さじ1を刷毛で塗っておく。
③スープの材料を合わせておく。 ターメリックはやや多めに。
④玉ねぎ、にんにくはみじん切り。 ミニトマトは半分に、パプリカはくし切り。舞茸は割いておき、鶏肉はやや小さめの一口大に。
⑤玉ねぎとにんにくを炒める。その後、パプリカと鶏肉を入れざっと火が通るまで炒める。 その後、パプリカと鶏肉は取り出す。
⑥生米を入れて炒める。生米が透き通るまで炒めて火を止める。
⑦⑥を②の天板に全体に広げておく。
⑧フライパンに、あさりとスープ材料を入れてた煮立たせておく。(あさりが開く程度に) ※海老を入れる場合は、ここであさりと一緒に調理する。
⑨の天板に煮立たせたスープ材料を入れる。
⑩取り出しておいたパプリカと鶏肉をトッピング。さらにミニトマトと舞茸を並べる。 250度で余熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。
トッピングのレモンとパセリとブラックペッパーを乗せて完成です😅
材料のアレンジもできますよ!
お好きなものをのせて、🆗です✨
下準備しておけば、そんなに難しくないので、是非お試しくださいネ😍
【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!
夏に食べたい、世界のスパイスごはん<スパイシー&辛味編>」レシピモニター参加中】
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※GABANスパイスは、モニターで頂きました✨
今日は、仕事に復帰してからの、初のお休み。
意外に体力が回復できていないようで、所々が筋肉痛。
たった1週間、お休みをいただいただけなのに、
体って、鈍るんですね😅
ちょっとビックリ‼️
でもね、筋肉痛がすぐにきたから、まだ若い証拠🙄🙄🙄と思いたい🤣🤣🤣
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gonta*
春巻きの皮de手軽にサモサ♪
こんにちは🌞
母の日が終わり、ちょっとひと段落した仕事場から帰ってきたgonta*です😅
次のイベントは父の日。
母の日に比べて、存在感が薄い感じがします💧
世の中のお父さんにも、スポットライト当ててあげて!🤣🤣🤣
さてpicは、サモサです✨
香港在住時🇭🇰、重慶マンションという、異国情緒漂うマンションがあり、そこで両替などをしにいくと、必ず買ってたのが、サモサ。
カレーっぽい香辛料の効いたポテトが入った、春巻きのような揚げ物。
やみつきになる味だったんです😅
ううん、再現とまでは行かなですが、それなりの感じで作っています✨
さーて、レシピだよ💁♀️💁💁♂️
◉春巻きの皮de手軽にサモサ♪
【材料】25〜30個(4人分)
ジャガイモ(中サイズ)…3個
玉ねぎ(中サイズ みじん切り)…1/2個
春巻きの皮…10枚
●ひよこ豆(なければ、ミックスビーンズでもOK!)…1缶
●カレー粉…小さじ2
●クミンシード…小さじ1と1/2
●パクチー(コリアンダー GABAN使用)…小さじ1/2
●ガラムマサラ(GABAN使用)…小さじ1/2
●ターメリック(GABAN使用)…小さじ1/4
●生姜(みじん切り)…1/2カケ
●レモン汁…小さじ2
【作り方】
①じゃがいもを🥔角切りにして、600W5分程度加熱して、マッシャーで潰しておく。玉ねぎのみじん切りを炒めておく。
②①に●を加えて混ぜる。
③三等分に切った春巻きの皮を、三角におり、②を詰めていく。水溶き小麦粉ののりで止める。
④③を揚げる。
うふふ、やみつきになる味です✨
おやつにも最適です🍭
手軽にできるインドの味🇮🇳!
是非、お試しくださいね。
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※GABANスパイスは、モニターで頂きました✨
スパイスアンバサダーとして活動中です✨
揚げる際に、レミパンプラスを使用しました。
我が家では、もう揚げ物用として定番化しています。
深さがあるから、パスタを茹でたり、煮物や蒸し物にも使えそう‼️
取手に、専用箸🥢がくっつくのも、置き場で困らず、嬉しいです😆
※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている レミパンプラス 24㎝スタンダードタイプ ネイビー をモニター使用しています✨
GWも終わり、平日に戻りましたね!
ううん、手抜き週間も終わっちゃった💧
献立作りとの格闘がスタートです😰
メニューがワンパターン化しやすいので、新メニュー考えるぞ!
冷たい麺料理も、美味しい季節だから、そのあたりも考えたいなぁ😅
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gonta*
北欧風✨シナモンロール🇫🇮
こんにちは🌞
今日から、梅雨空に戻るようで、ちょっとどんより空気の東海地方。
でも、過ごしやすい気温です😅
さてpicは、北欧風シナモンロール🇫🇮
かなり、むかし、2006年公開のかもめ食堂に出てきた、あのシナモンロールを、再現してみました😅
どこが北欧風⁉️なのか?
①生地に練り込むカルダモン使い✨
②独特なフォルム✨
あの映画で見た、美味しそうなシナモンロール🇫🇮を朝食に頂きましたよ!
うふふ、作っているうちから、カルダモンの香りがぷーんと漂い、異国にきた感じ。
途中から、シナモンの香りも加わり、家中美味しい香りが充満してました!
美味しかったんだなぁ😅
さて、recipeです💁♀️💁💁♂️
◉北欧風シナモンロール🇫🇮
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://eatpick.com/recipes/view/2917
【材料】10〜12個分
〈パン生地〉
強力粉(春よ恋など)…300g
砂糖…30g
牛乳…180g
無塩バター…60g
卵…1/2個(30g)
カルダモン…小さじ1/2
ドライイースト…小さじ1(4g)
〈フィリング〉
無塩バター…20g
シナモンシュガー…適量(なければ、シナモンとグラニュー糖を1:1で混ぜて作る)
〈トッピング〉
卵…1/2個(20g強)
アーモンドダイズ…あれば適量
ザラメ糖…あれば適量
①〈パン生地〉のドライイースト以外をパンケースに入れ、ドライイーストは所定の位置にセットし、一次発酵まで仕上げる。
※手捏ねでもできますが、小さじ1分の水分量を調整してみてください。
②一次発酵後、ガス抜き、ベンチタイム15分とり、25×35cmほどに生地を広げる。
③フィリング用バターを耐熱ボウルに入れ、600W40秒加熱して溶かしバターを作り、パン生地の上部2cmを残して全体に塗る。
④溶かしバターを塗ったところに、お好みな量のシナモンシュガーを振る。
⑤下から巻き、巻き終わりをしっかり閉じておき、綴じ目を下にして、ハの字に12等分にカット。
⑥箸などの細いもので、ギュッと抑え、切り口が外側に向くようにする。
⑦40℃25分ほど二次発酵させて、ひとまわり大きくさせる。200℃で予熱。
⑧(トッピング〉用の塗り卵を塗り、アーモンドダイズとザラメ糖をトッピング。10〜15分焼く。
※NE-BS1500及びNE-BS2600の場合は11分。
型を使わないので、簡単です😍
シナモンシュガーを使ってはおりますが、甘過ぎず、どちらかというと食事向き。
独特なフォルムを是非お試しくださいね♪
【レシピブログの「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう!」<主食編>レシピモニター参加中】
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※GABANスパイスは、モニターで頂きました✨
今日も実は、クロワッサンを使ったサンドイッチで朝ごはんでした!
お店で買うとサクサククロワッサンだけど、コストコのはしっとり系。
サンドイッチにしやすくって、ものを挟んでも食べやすい。
だから、コストコのクロワッサン🥐!お気に入りです😍💕
美味しく食べたのですが、そのpostは後日です😅
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料理研究家 指宿さゆり
料理撮影、レシピ制作、レシピ開発での一コマ
GABANはやっぱり人気が高い
スパイスですね。
料理研究家 指宿さゆり
#レシピ制作 #レシピ開発 #レシピ制作専門スタジオ #レシピ動画 #グルメ #料理研究家指宿さゆり #料理動画制作スタジオ #兵庫県 #神戸 #三田 #料理研究家 #指宿さゆり #料理動画 #動画 #YouTube#レシピ #おもてなし #簡単 #料理写真 #写真好きな人と繋がりたい#フードコーディネーター #コピーライター #カメラマン #動画撮影 #写真 #igerjp #igersjp #gaban
an
オレンジマーマレード×アニス×バニラのケーキを焼きました。
ちょっとエキゾチックでさわやかな、甘い香りのするアニスや、バニラビーンズは、どちらも焼き菓子やパンづくりなどに使うと甘みを感じる仕上がりになるので、砂糖控えめのお菓子を作りたい時にぴったりです。
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gonta*
鮭のオーブン焼きwithきのこ🍄のマリネdeワンプレートごはん🍽
こんにちは🤗
今日は定時に起きれなかったgonta*です😰
かろうじて、仕事に間に合っているけど、睡眠リズムめちゃくちゃ💦
これもコロナの影響でしょうね😓
昨日から、EATPICK(@eatpick)がスタートしました。
よかったら、是非覗いてください。
今アンバサダー募集中ですよ。
📝https://www.eatpick.com
さてpicは、普通の晩ご飯プレート。
以前ビス山トロ子さんのrecipeだった、鮭のオーブン焼き。
今は、Iot家電の凄み、追加されて、自動調理モードになってます😍💕
美味しかったのでリピです✨
◉サーモンのオーブン焼き
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/5902
その他の付け合わせは、マイrecipeです。
◉人参をピーラーで剥こう♪人参のリボンマリネ
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5285
◉ダイエットに♡レンチンで作る♬キノコのマリネ‼︎
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/6644/
さてさて、この日は、火を一切使わず調理した手抜き料理。
うふふ、まあまあに見えるでしょ😍💕
レンジ調理をフル活用しました
昨日はね、『材料がない』って投稿したら、それをみていた方から、『送りました』とのDMに頂き、ジーーーーン😭
拾う神あり…。。
ちょっと嬉しすぎて大興奮でした💦
結婚記念日💒で、妊娠中のあるご夫婦へ無事にケーキが届けられそうです✨
頑張りますよ。ケーキ作り🍰
あとは、いちごを捜索するだけです✨
またできたらご報告がてら、postさせて頂きます😍💕
今日は夏日の予報の東海地方。
全国的に暑そうですね。
お身体に気をつけて。
もう少しだけ、ステイホーム🏠
頑張りましょうね!
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👉https://www.eatpick.com/articles/complete/6970
gonta*
拾う神からの贈り物🎁 From北海道‼︎
こんにちは🤗
今日はもう仕事終わりです✨
相変わらず、物流の仕事はてんてこ舞い💦
母の日が終わったのに、荷物の量が減る気配なしです。
でも、今日はルンルンでの帰宅😍💕
『無い無い…』って騒いでいたお菓子の材料を送ってくださり、今日受取ました✨
それも、遥々北海道より、東海地方へです。
わざわざ、探してくださり送ってくれたんです✨
今、特に、バター、生クリーム、クリームチーズ、薄力粉、強力粉が品薄で、スーパーに並んでません😰
何とか探して、ポチッと買ったクリームチーズと粉類。
届くには届くのですが、欲しかった日時を思いっきり越しちゃいましてね😓
『ああ、困った…。。』
『どうしよう!』
とブログやSNSに投稿すると、交流のある板ちゃんさんからのDMが。
『本日出して送りました…』と❗️
むむ、めちゃくちゃ、嬉しい😆メッセージに、この日は大興奮❗️
しばらく、眠れませんでした😅
それが今日届いたクリームチーズ達ですね😍💕
板ちゃんさん♪
本当にありがとうございます🤗
これで、頼まれもののケーキ達が🎂作れそうです✨
うふふ、必要以上にたくさん送ってくださったので、当分この材料で、お菓子作りを楽しめそうです。
嬉しい悲鳴😆😆😆
拾う神あり。
ああ、こういう友情って、絶対忘れません!
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👉https://www.eatpick.com/articles/view/6997
アメブロはじめました‼︎
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gonta*
お弁当選手権3で、㊗️さくらパンダ賞🌸に入賞いたしました✨
こんにちは🤗
珍しく、こんな時間にpostです😅
まだ辛うじて起きてます😓
ご報告があります❗️
松坂屋名古屋店(@matsuzakayangy )さん主催の#お弁当選手権3 で、投稿したお弁当🍱が、さくらパンダ賞🐼を頂きました✨
拙いというか、詰め込み感がある、変なお弁当だったのですが、入賞することができました😅
5〜6年前から、徐々に料理に目覚め、まだまだ半人前なのに、こんな賞をいただけるなんて、夢のようです😍💕
よく、製菓材料をよく買いに行く、松坂屋名古屋店さん♪
ここに、後日営業再開されたら、展示していただけるようで!
嬉しいやら😂恥ずかしいやら…😅
Instagramのストーリーズには、いち早く報告していたのですが、せっかくなので、ブログなどにもしてみました💦
一世一代のことなので、温かい目でみてくださると嬉しいです😆😆😆
わーーーーい❗️
わーーーーい❗️
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gonta*
うふふ、これで完成⁈あの銘店の豚まんを、ご家庭で再現しちゃおう♬
おはようございます🤗
相変わらず、睡眠リズムが狂ってるgonta*です💦
何度も起きちゃうし、いつも眠たい、変な状態😓
むむ、コロナで病院を🏥延期させたのが、いけなかったかなぁ😰
さてpicは、私の代名詞的recipeで作った豚まんちゃん!
recipeはこちら💁♀️💁♂️
◉うふふ 笑♪これで完成!大阪の銘店風★あの豚まん♫(蒸籠version)
👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5066
◉うふふ 笑♪これで完成!大阪の銘店風★あの豚まん♫(ビストロversion)
👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5067
うふふ、美味しさは、gonta*の補償付き✨
皮がかなりの確率で、食感が似ていると思います😆
具材も家にありそうなものだけです✨
お試し頂けると、飛び上がるほど嬉しいです😂😂😂
ううん、昨日は本当に嬉しい事ばかりで、まだ興奮状態😅
クリームチーズ🧀を使って、頼まれ物のケーキが出来そうですし、ほかに送ってくださったチョコレートで、テリーヌも出来そう❗️
うふふ、想像が膨らんで、めっちゃ楽しいです✨
さーてさーて、今日の仕事が終わったら、明日はoff😆
時間もありそうなので、お菓子作りに没頭しよっと✨
EATPICKのブログ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/7041
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gonta*
ピリ辛☆そうめん♬棒棒鶏風
おはようございます🤗
今日はあいにくの雨☔️
でも昨日は、ここも緊急事態宣言が解除され、行きたかった百貨店🏬が、軒並み営業再開の動きが出てきて…。。
ちょっとルンルンです😆
さてpicは、ちょっと前のランチで作ったマイrecipeちゃん♪
久しぶりで、作り方すっかり忘れていて、recipeを頼りに思い出す始末😓
今年初のそうめんでした😅
さてrecipeはこちら💁♀️💁♂️
◉ピリ辛☆そうめん♬棒棒鶏風
👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5062
【材料】一人前
そうめん…60〜80g
鶏ささみ…1本
きゅうり(5mm角)…1/2本
■タレ■
ニンニク(すりおろし)…小さじ1
韓国唐辛子(なければ、豆板醤:小さじ1/4)…小さじ2
豆板醤…小さじ1
醤油…大さじ2半
みりん…小さじ2
砂糖…小さじ2
酢…小さじ1
ごま油…大さじ1
炒りごま…大さじ1
【作り方】
① きゅうり:5mm角。 ささみ:沸騰したところに50mlの酒(分量外)を加え火を消し、ささみを投入5分放置。冷ましたらさく。
②タレを作っておく。
③タレにきゅうりとささみを投入。よく混ぜる。
④タレと具を分ける。具は冷蔵庫に保存。適時まで冷ます
⑤そうめんを茹で、残りのタレに投入。よく混ぜる。
⑥トマトを飾ってもOK♪(^ー^)
出来上がりです(*´꒳`*)
うふふ、市販タレを使わずに、一から作る棒棒鶏ダレ❗️
もちろん、そうめんなしで、棒棒鶏として食べても🆗ですよ。
よかったら、お試しくださいね🤗
今日は、7hirahiraちゃんのブログに影響されて、クレセントロール🌙を作りました。
強力粉が底をつき、辛うじてあった新品のメゾンカイザートラディショナルを使ってね💦
粉不足って何時ごろ解消されるかなぁ😰
ううん、ポチッとした強力粉はまだまだ先の到着だし…。。
ううん、手作りしようにも、出来ないって辛いね😓
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👉https://www.eatpick.com/articles/view/7067
gonta*
クレセントロール🌙deモーニングプレート🍽
こんにちは🤗
今日も朝定時に起きれず、軽い朝食で仕事に!
先ほど終わり、ホッと一息ついているところです😆
むむ、昨日の雨☂️とは打って変わり、晴天☀️
気持ちが良さそうですね!
さてpicは、昨日の朝のプレート🍽
強力粉がとうとう底をつき、辛うじてあったメゾンカイザートラディショナルで、クレセントロール🌙を作りました。
黒ごま入りのデブっちょさん😓
もっともっとシャープな出来栄えにならぬものか💦
素早く、成形したつもりが、発酵が進み、個体差が出てます😰
付け合わせに作り置いてあるピクルス🥒を添えて!
こりんきー★さんのアドバイスにあった、ピクルス用スパイス🥒を入れてみました。
かんたん酢だけで作った簡易的なピクルスが、味が確変✨
大人の味になってます😆
素敵なアドバイスありがとうございます🤗
コーヒー☕️は、The Roastで焙煎したタンザニア🇹🇿コニファーフォレスト。
ちょっと細挽きにしているので、いつもよりも深みが強いです✨
今度は、美味しいコーヒー☕️に合う、おやつ🍭を作りたいなぁ!
もうじき?いや来週中頃に材料や道具が色々到着するので、楽しみです😆
The Roast☕️
👉https://panasonic.jp/roast/
AKATITI☕️
👉https://akatiti.net/
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👉https://www.eatpick.com/articles/view/20042
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gonta*
イタリアのマンマの味♫ボルペッティーノ🍅
おはようございます🤗
今日は定時に起きてるgonta*です✨
やっぱり、ルーティンをやり終えてから仕事に行った方が、スッキリします😅
さてpicは、ポルペッティーノのちゃん♪
簡単にいうと、イタリアン肉団子🧆🇮🇹
マイrecipeです✨
焼かずに、トマトソースに肉団子を入れて、煮込むスタイル‼︎
煮込み時間がかかるけど、手間は少なめ❗️
◉ イタリアのマンマの味♫ボルペッティーノ🍅
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/3895
クックパッドrecipe🆔4402407
【材料】4人分
豚ひき肉…400g
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
卵…1個
粉チーズ…大さじ4
ハーブミックス…小さじ1
ナツメグ…少々
■トマトソース■
トマトのホール缶…1缶詰
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
にんにくのみじん切り…2かけ
オリーブオイル…大さじ3
■仕上げに■
パセリのみじん切り…適量
【作り方】
①肉団子の材料を入れてよくこねます。 少し大きめに作ってもOKですし、小ぶりにしてもいいですよ☆ お好きな大きさで作ってくださいね(≧∇≦)
②トマトソース作り。鍋にオリーブオイル&にんにくを入れ弱火にかけ香りを出す。
③②に玉ねぎを入れ、炒める。
④③にトマト缶を潰しながら入れる。そのまま蓋をして15分弱火でコトコト煮込む。
⑤④の鍋に肉団子を入れ、さらに30分蓋をして中火と弱火の中間の火加減で煮る。たまに肉団子をひっくり返してくださいね。
⑥⑤をお皿に盛り付けて、パセリのみじん切りをトッピングしたら完成です♪
よかったら、お試しください🤗
今日はスケジュールが目白押し🗓
仕事終わりから、ケーキを仕込むのを皮切りに、色々やることがあって…。。
ううん、時間よ、止まってくれ💦
送ってくださった材料を使って、ケーキ作りなのですが、買ったはずの型が届かず、色々探しまたったけど、当初予定していた、苺🍓のレアチーズケーキは断念💦
EATPICKブログで、kanapon-kitchenさんが作られていた、ドームケーキ🎂に挑戦予定💪
ううん自信ないけど、頑張ります😅
gonta*
ついに完成😅郷土の味💕名古屋の味噌煮込みうどん♬
こんにちは🤗
珍しく、こんな時間になってしまった😓
今日は仕事がoffだから、寝坊し放題😅
たっぷり寝て、起きたのが5:30。
その後、ない知恵絞って、献立を1週間分考え、その勢いで買い出しに!
帰ったら、急ピッチでランチの準備💦
その後、ケーキを作ってたら、もう晩ごはんの準備時間に😓
ううん、納得でしょ!
さてpicは、昨日の晩ごはんに作った味噌煮込みうどん♬
珍しく、うどんの生麺を見かけたので、食べたくなりました😅
市販品で作れば簡単なんですよ。
でもね、なんか自分でも出来そうかも?って思っちゃうんですよね😅最近は!
で、計量スプーン片手に🥄作ってみたんです✨
うふふ、やっとできたよ!
ではrecipeです🤗
◉ついに完成⁈郷土の味💕名古屋の味噌煮込みうどん♬
【材料】一人前〈ちょっと濃いめの味〉
生麺…80〜100g
●だし汁…500g(濃いめがオススメ)
●みりん…大さじ2
●酒…大さじ1
●砂糖…大さじ1/2
■味噌…大さじ2強
その他、野菜や具材はこんな感じ❗️
白菜・ネギ・蒲鉾・にんじん🥕・椎茸・鶏モモ肉・揚げた餅など。
お好きなものをどうぞ‼︎
でも、卵はお忘れなく!
【作り方】
①だし汁に●を加え煮立たせる。その後味噌を入れたら、味噌ベースが完成。
②鶏モモ肉・レンチンで柔らかくしたにんじん🥕を入れて、2分煮る。
③その後、その他の野菜類を投入。1分煮立たせます。
④生麺を入れて、3分煮立たせる。
⑤3分ちょっと前に、たまご🥚を割り入れ、蓋を軽くする。
⑥揚げた餅をトッピングして完成です🤗
天ぷらを添えても美味しいですよ!
※かなり煮立たせるので、水分が飛んだと思ったら、お湯を足してくださいね。
※名古屋の味噌煮込みうどんは芯が残る程度に煮込むのが特徴💦
固めが苦手の方は、お好みの固さまで煮込んでください🤗
熱々をフーフー言いながら食べるのが醍醐味の味噌煮込みうどん♬
よかったら、是非お試しくださいね😍💕
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👉https://www.eatpick.com/articles/view/20112
gonta*
初挑戦💦ドームケーキ🎂⁈いや、流行ってた、水玉ケーキ😅
こんにちは🤗
一昨日と昨日とバタバタしていたgonta*です💦
一昨日は病院🏥、昨日は買い出し。
最近忙しくしておりました😅
さてpicは、やっとpostできた、ドームケーキ🎂いや、流行的には水玉ケーキとでもいったのでしょうか?
2年ほど前に流行っていたようです💦
このケーキ🍰、知ったのは、 EATPICK
で投稿されたのを見てで、さらに調べに調べ、作ってみました😅
むむ、注文のケーキ🍰こんなのにしちゃったけど大丈夫かなぁ😅
美味しいのは保証します😆
でもね、デザインセンスないんです💦
むむむ、土台のスポンジが一部丸見え😓
だから、今日提出するのは、作り直したもの!
母にどっちがいいか選んでもらったら、後者だったので、約束の結婚記念日のケーキには、作り直したものが行く予定🏃♀️
待っててね😅
結局のところ、大小計3個作った私。
材料を手配してくれた、板ちゃんさん♪
こんな仕上がりです✨
お陰様で、無事に届けられそうです😆
これもまた、神対応のおかげです。
こんな品薄状況化での、神対応!
嬉しすぎました。
ありがとうございます😍💕
kanapon-kitchenさん♪
素敵な情報ありがとうございます。
私はまだ不器用で、三分ほどの出来栄えですが、いつか上手になりたいです💦
また、素敵投稿、楽しみにしております✨
昨日は松坂屋名古屋店6Fの富澤商店さんへ買い出しに行きました。
無事に、目的の粉類とゼラチンなどをゲットできましたよ。
ネットだと、すぐに予定数なってしまい、買えないんです💦
今回は、松坂屋さんが再開してまもないので、まだ在庫があったようなもの😓
今後完売しちゃうんでしょうね!
むむ、アフターコロナも、製菓やパンの材料不足は続くんでしょうか💦
ネット展開の材料店さん♪出荷数が多くて大変だと思いますが、頑張ってください💪
私も、荷物が多くて📦、コロナで忙しい仕事場ですが、負けずに頑張ります❗️
gonta*
残り野菜と中華麺で作る、タイ🇹🇭の味★パッタイ風焼きそば♬
おはようございます🤗
昨日は、料理の手を抜く為に、コストコへ買い出しに!
寿司🍣とピザ🍕、牛肉に塊、スパークリングワイン🍷などを購入。
金・土・日曜日と手を抜く予定😓
たまには、料理もお休みしたいもんね💦
さてpicは、とある日に思いついたタイ🇹🇭の味、パッタイ風焼きそば♬
普通はフォーなどの米の麺で🍜作るのが一般的ですが、普通の焼きそば用の麺で作って見ましたよ。
では作り方です😆
◉残り野菜と中華麺で作る、タイ🇹🇭の味★パッタイ風焼きそば♬
【材料】2人前
焼きそば…2袋
豚スライス肉🥓(なくても🆗)…100g
エビ(冷凍海老使用)…100g
ネギ(斜めにスライス)…1本
にんじん🥕(スライス後千切り)…1/4本
もやし…1/2袋
たまご(炒り卵にする)…2個
●ナンプラー…大さじ1
●オイスターソース…小さじ1
●砂糖…小さじ2
〈トッピング〉
スイートチリソース…大さじ1
レモン汁🍋…大さじ3
パクチー(我が家はなかったので豆苗)
砕いたアーモンド…あれば適量
【作り方】
①炒り卵を作り、アーモンドを砕いておく。
②豚スライス肉と、エビを炒める。その後そこへ野菜を投入、炒める。
③②に焼きそばの麺を入れてさらに炒め、●を入れて味を整える。
④③盛り付け、炒り卵、スイートチリソース🇨🇱をかけ、レモン🍋をふりかけ、パクチー(豆苗)をトッピング。さらに砕いたアーモンドを振りかけたら、出来上がりです😍💕
ソースをオイスターソースやスイートチリソースに変えただけで、どこか異国情緒漂う食べ物に大変身✨
うふふ、焼きそばに飽きたら、是非お試しくださいね😆
昨日は拙いドームケーキにたくさんのコメントありがとうございます📝
日々、勉強中のgonta*には、有り難すぎるお言葉ばかり❗️
励みになります💪
まだまだクリチがたくさんあるので、色々作りますよ。
いちごもあるから🍓、当初の予定のレアチーズケーキかなぁ?
うふふ、手抜き家事の合間に、作れそうですね。
さーて、朝のパン仕込みます🥐
gonta*
レモンクリームパスタ🍋
こんにちは🤗
珍しくこんな時間にpost💦
今日も手抜き晩ごはんの為、時間が取れました。
むむ、でもさっきから、うとうと!
眠いんだな💤
よーく寝たはずなのに、眠くってしょうがない😅
うとうと状態だから、誤字脱字があったら、ごめんなさい🙇♀️
さてpicは、レモンクリームパスタ🍋ちゃん♪
うふふ、いっぱいレモン味がするんですよ!
牛乳と生クリーム使用。
濃厚な味わいです😍💕
レモンクリームパスタ🍋
【材料】2人前(我が家では3人前)
パスタ…200g
●生クリーム…1/2カップ(100ml)
●牛乳…1/2カップ(100ml)
●パルメザンチーズ(粉チーズ)…大さじ2
●レモン汁…大さじ1(ポッカレモン100使用)
●コンソメ…小さじ1
●塩胡椒…少々
オリーブオイル…大さじ1
〈トッピング〉
生ハム…適量
レモンスライス…適量
ベビーリーフ…適量
【作り方】
①パスタを時間よりも短めに茹でる。
②同時進行で、オリーブオイルを熱し、●を入れて、ソースを作る。
③②に茹で上がったパスタを絡める。
④お皿にパスタを盛り付け、トッピングして出来上がり‼︎
簡単過ぎて、コツはなし😅
夏場は冷製にしても美味しいです‼︎
クリームパスタなのに、レモン味🍋でさっぱりしてますよ!
よかったら、お試しくださいね😆
むむむ、眠い目を擦って、辛うじて起きてる私。
どうして、眠いのかしら💤
カフェインレスコーヒー☕️を最近飲んでるからかなぁ💧
ううん、緊張感がないからかなぁ💦
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👉https://www.eatpick.com/articles/view/20237
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gonta*
クリスピーロールカツとミネストローネde ワンプレートごはん🍽
おはようございます🤗
昨日は本当に眠かった💦
ずーっと寝てた感じです💤
おかげで、今日は定時に起きれましたよ。
さてpicは、どーってことない、いつものワンプレートごはん😅
クリスピーロールカツは、ビストロを駆使して作ってます♬
◉クリスピーロールカツ
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/7281
本来は、りんご🍎とピクルス🥒とチーズなのですが、我が家はシソと梅干しとチーズ🧀!
アレンジしてます😆
シリアル🥣がサクサクして面白い食感🤣
クセになる味です。
付け合わせに、ミネストローネ♬
◉常備野菜で美味しく作ろう♬ミネストローネ!
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5284
チャチャっとできる、具材たっぷりのメニュー😆
ただ煮込んでるだけの簡単レシピ😅
覚書です💦
さらに、人参🥕で、
◉人参をピーラーで剥こう♪人参のリボンマリネ
https://www.kitchen-pocket.com
とピクルス🥒を!
うふふ、ボリュームたっぷり😅
食べ過ぎ注意ですネ💧
コロナで、家ごもりだったせいか?ちょっとポチャポチャしてる私。
食べる量をコントロールでいなかったを反省してます😓
さーて、やりたくないけど、ダイエットせねば!
着れる服が少ないから、早めにしないとね😅
むむ、だれか?ダイエットご一緒しませんか?
一人だとサボりそうなので💦
喝を入れてくれるコメントも大募集です。
よろしくお願いいたします😆
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gonta*
ビーフシチューならぬ、ポークシチュー🐷deワンプレートごはん🍽
おはようございます🤗
いつもだと今日が仕事のoff日ですが、今日は臨時出勤😅
今献立考え中なんですよ!
先週はコストコに行ったので、肉の塊🥩がまだあるので、メニューが立てやすい。
でも1週間分なので、難儀です😓
さてpicは、かなり前に作ったビーフシチューのポーク🐷版。
豚肉のワイン煮込み🍷
しっかり二時間コトコト煮たから、トロットロの仕上がりです😍💕
母曰く、ビーフシチューよりも食べやすいかも…。。
お値打ちなお肉も、ワインで煮たら🍷美味しくなるようです😅
◉ワインで煮込むポークシチュー
【材料】2人前
豚ブロック(一口大)…300g
ワイン🍷…1本(750ml)
玉ねぎ(くし切り)…1個
●トマト缶…1個(400ml)
●コンソメ…大さじ1と1/2
●砂糖…大さじ2
●ローリエ…1枚
●塩胡椒…少々
(倍量の場合はワイン2本でなく、半量を水でも大丈夫です👌)
【作り方】
①一口大の豚ブロックをワイン半量に15 分以上漬け込み、その後汁はそのままにして、肉を取り出しフライパンで両面焼く。
②鍋に、くし切りにした玉ねぎを入れて炒め、そこに肉を入れ、つけ汁のワインと残ったワインを入れて、蓋をしないで10分煮込み、その後●を入れてよく混ぜ、蓋をしてコトコトと2時間煮込みます。
③玉ねぎが溶けてとろみに変わったら、完成です😍💕
時間はかかるけど、手順は簡単🤗
シチューのルーを使わずに美味しく出来上がりますよ。
ワイン🍷独特の味は旨味に変わるので、お子様でも大丈夫👌
時間に余裕があれば、是非お試しください🤗
他にブロッコリー🥦とアボカドのサラダとポテトサラダを加えたワンディッシュ🍽
煮ている間が暇なので、色々付け合わせを作りました。
コレ我ながら、いいお味だったと自画自賛💦
ビーフシチューよりも出番が多くなりそうです😅
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gonta*
スペアリブ🍖とスパークリングワイン🍷
おはようございます🤗
今日は仕事がoff♪
朝から、やりたいことがたくさんあって、お出かけも予定しているから、時間が足りない😅
週末のお休みが仕事になってる今週。
今日は、貴重なお休みですね。
さてpicは、スペアリブ🍖ちゃん♪
先週、お出かけに際に、和紙を購入。
今回はテーブルクロスがわりに敷いてみました。
ううん、母のおすすめだったけど、白って映えないね😓
次はもうちょっと、色のついたものをね。
ということで、いつものように、スペアリブちゃんのrecipeです😅
◉ジャムが味の決め手‼︎スペアリブ♬
👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5727
【材料】
スペアリブ…800g〜1kg
〈タレ〉
いちごジャム…大さじ4
醤油…大さじ4
オリーブオイル…大さじ4
すりおろしニンニク…大さじ1/2
ハーブ塩…小さじ1
あれば、昆布だし(無くてもok)…小さじ1
【作り方】
①タレを作り、スペアリブと一緒にして揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
②ビストロのグリル上段両面焼き、20分焼く。
タレはとっておき、少し煮詰めてソースにする。
簡単でしょ❗️
ジャムがポイントです。
お値打ちなジャムでokなので、是非揃えて作ってみてくださいね。
付け合わせに作った焼き野菜とビシソワーズもマイrecipe。
◉オリーブオイルを絡めて♬美味しい焼き野菜
👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5728/
◉じゃがいもの冷製スープ♪ビシソワーズ♡
👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5749
よかったら、こちらも是非お試しくださいね!
ううん、ダイエットって言ったものの、最近過食気味かも💦
色々なものを欲する、私に体😓
来る、10月には、香港に🇭🇰やっといけるかもしれないのに、ちょっとこの体じゃーね😅
さらに過食しないように、セーブしたいですね。
むむむ、あと4ヶ月💧
gonta*
ビストロ任せの油淋鶏🐓とニラたまごスープde中華御膳プレート🇨🇳♬
こんばんは🤗
珍しく、こんな時間にも起きてます😓
睡眠リズムが狂いまくり、眠気がどこかに行ってしまった感じです😅
むむむ、薬💊ちゃんと飲んでるのにね💦
さてpicは、ビストロで作った油淋鶏🐓をメインにした中華御膳🇨🇳
久々の油淋鶏🐓
タレだけでも色々使えそうなおいしさです😍💕
◉油淋鶏
👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/7077
揚げておらず、ビストロでグリル調理❗️
ドバーッと脂が落ちて、とってもヘルシーかつ、皮もカリッカリ‼︎
ダイエッターgonta*には、嬉しい😆
いつからダイエット⁈
いやさっきからです😅
そして付け合わせのニラたまごスープはマイrecipe‼︎
さー行くよ、こちらから💁♀️💁♂️
◉さっぱり頂ける♪中華ニラスープ♬
👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/6652
【材料】4人前
ニラ…1/2束
卵…2個
水…4カップ
鶏ガラスープの素…大さじ1
醤油…小さじ2
塩胡椒…少々
片栗粉…大さじ1
片栗粉用の水…大さじ2
〈仕上げ用〉
胡麻油…少々
炒りごま…少々
【作り方】
①水を火にかけ、沸騰する前に、ニラ、鶏ガラスープの素、醤油を入れる。
②煮たったら、一度火を消し、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
③もう一度煮立たせ、火を弱火にしてたまごを流し入れる。
④仕上げに胡麻油を入れて完成。
さらに胡麻をトッピングして召し上がってね!
昨日は私の拙いrecipeを、二人の方がトライしてくださり、めちゃくちゃ嬉しかったです😍💕
ただ、日々作ってるものを、書き留めているだけなので、わかりにくいですよね😓
ううん、改善の余地があるrecipeも実はまだまだあるんです😅
今後、 EATPICK(@eatpick)にrecipeを集約させていく予定でおります。
ただ、なぜか?うまくrecipeが保存出来ず、ずーっと、投稿不可状態💧
ううん、recipe書きたいんです😅
改善されるまで、待ってる状態です✨
少々お待ち下さいね。
gonta*
️レンジで作る★ほったらかしで簡単♬紅茶煮豚🐷
おはようございます🤗
むむむ、昨日は意外と寝てないgonta*です😅
最近眠かったので、その反動かなぁ💦
やはり睡眠障害は、手強いですね😓
さてpicは、紅茶煮豚🐷
レンジ連動機能を駆使して作ってますよ!
うふふ、これがまた、ほったらかししたのに、美味しいんだなぁ😍💕
では作り方はこちら💁♀️💁♂️
◉レンジで作る★ほったらかしで簡単♬紅茶煮豚🐷
【材料】2〜3人前
豚肉…300〜500g
ティーパック…4袋
●醤油…大さじ4
●砂糖…大さじ2
●みりん…大さじ2
●酒…大さじ2
●蜂蜜…大さじ2
【作り方】
①大きめの耐熱ボウルに、豚肉を入れひたひたよりちょっと多めの水を入れ、さらに紅茶のパック(ホチキスがないもの)を入れ、ふんわりラップをする。
※ホチキスがある場合は、ティーパックより茶葉を出してくださいね!
②レンジ連動→600W15分→150W1時間をセット。レンジで調理する。
※レンジ連動がない場合は、600W15分加熱後、手動で150W1時間をセットしてください。
③●印を鍋に入れ一度煮たたせ、つけダレを作る。
④加熱し終わった豚肉を一度サッと洗い、③のつけダレに1時間〜漬け込む。
たまに向きを変えてあげてね。
放置プレーが続く、紅茶煮豚🐷
どうでしたか?
簡単でしょ!
よかったら、お試しくださいね😍💕
うふふ、先程、またドームケーキ🎂と言うか水玉ケーキ作りました。
それも、3個もネ💧
母が、色々お野菜をいただいて方に届けるんだって😅
まだちょうど材料が残っていたので、いいけどね!
意外とドームケーキ作るのが面白い🤣
仕事が終わったら、撮影しまーす😍💕
私ってね。
一度気にいると、結構そのメニューが続くんです😆
ドームケーキ🎂すでにハマってる?
EATPICKのブログ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/20363
アメブロはじめました‼︎
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gonta*
冷やし中華始めました🌻
こんにちは🤗
今日は本来offの土曜日。
今日は臨時出勤。
いつものように起きてpostしようと思っていたのですが、その時間、眠くって寝てた😴💤gonta*です😅
結局、先程まで昼寝をしてて、こんな時間です💧
今年初の冷やし中華❗️
暑さに負けて作ってしまった💦
いつも市販のタレを使っていたのですが、今年はちょっとタレから手作り🤏
うふふ、ちょっと甘酸っぱい感じを強くしてます。
と言うのも、トッピングのマヨマスタードでマイルドにできるからです😅
東海地方は、冷やし中華にマヨネーズをつけるけど、コレ他の地域では邪道らしい😓
JR名古屋高島屋で働いていた、ちょうど20年ほど前、社食で議論になってね!
その当時、関西と関東の高島屋から助っ人が来てて、この食べ方に意義を唱えられたんですよね💧
うふふ、言われるまで、普通だと思っていた冷やし中華にマヨネーズ。
意外と違ったらしいです😅
我が家の冷やし中華用のタレrecipeはこちら💁♀️💁♂️
【材料】2人前
酢…大さじ2.5
醤油…大さじ2
砂糖…大さじ2
蜂蜜…大さじ1
みりん…大さじ1
水…大さじ1
後入れで、胡麻油…大さじ1
【作り方】
胡麻油以外を鍋に一煮立ちさせて、火を止め、胡麻油を入れて馴染ませる。
ううん、名古屋って意外と独特な食文化らしいね😅
住んでると、気づかない😓
別の話だけど、ずーっと海外にいて、日本に帰ってくると、日本の空気というか独特の匂いがして、ビックリすることがある‼️
醤油っぽいっていうか?なんといったらいいのかなぁ💦
中華圏に行くと、ちょっと脂っぽい匂いがする感じみたいにね❗️
こう言うのも食文化が影響してるんでしょうね😓
EATPICKのブログ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/20403
アメブロはじめました‼︎
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gonta*
アスパラガス一本丸ごと巻き巻き♬deワンプレートごはん🍽
おはようございます🤗
昨日は仕事後、体調が優れず、ぐったり💦
ほぼ日中は寝てました💧
今日は鍵🗝当番ということもあり、気合で治しましたよ😅
でも、昨日はpostはできなかったけどね…。。
さてpicは、そんなぐったりを脱出できなかったので、母にも手助けしてもらい、作ったワンプレートごはん🍽
実は、アスパラガス巻き巻きはリベンジなんです😅
前回焼いてみたら、ちょっと焦げ目がつがず、撃沈💧
今回はカラッと揚げてみました。
うふふ、簡単だけど美味しかったんだなぁ😍💕
レモンとスイートチリで頂きました❗️
では簡単だけど、作り方です😆
◉ アスパラガス一本丸ごと巻き巻き
【材料】10本分
アスパラガス…10本
春巻きの皮…10枚
スライスベーコン…10枚
スライスチーズ…10枚
水溶き小麦粉…適量
【作り方】
①スライスチーズを半分にカット。アスパラガスの根本をスライサーで剥く。
②春巻きの皮を広げ、中央に斜めにベーコン🥓とスライスチーズ二枚を敷き、アスパラガスを春巻きの皮の縁から巻き巻き♬底になる部分を内側になるように折り曲げ、水溶き小麦粉をつけてとじる。
③2cmくらい油をフライパンに入れ、揚げ焼きをする。
④食べる時は、レモン🍋もしくはスイートチリでどうぞ!
他に、
◉イカのマリネ🦑
◉かぼちゃ🎃の冷製スープ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/448
※ キッチンポケットから、EATPICKに移行されてました。
うふふ、今日はね、仕事後、とにかく寝て寝て、体調を治します😅
こう時、献立が決まってて、買い物が終わってるのは助かるんだよね!
買い物だけで、1時間は取られるからネ😓
ううん、体調がよかったら、やりたいことが山のようにあるんだなぁ💦
仕事を機に、良くなっておくれ❗️
では仕事に行って来まーす💪
EATPICKのブログ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/20470
アメブロはじめました‼︎
👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/
gonta*
パラッパラに出来るぞ‼︎簡単★カレーピラフ♬のリピ
こんばんは🤗
今日はもう、晩ごはんも作り終え、一息ついてるところです。
久々に仕事が6勤目だったので、ぐったりしたいところでしたが、今日は買い出し!
仕事終わりから、すぐにスーパーをハシゴして、1週間分の材料をゲット。
これで、明日のoffはゆっくり眠れそうかなぁ😅
さてpicは、今日のランチで作ったカレーピラフ♬
以前、カレー粉を入れすぎて大失敗した私💦
今回も慎重に慎重に…。
ってやってたら、コーン🌽入れるの忘れた😓
むむ、でもレシピにはコーン入れとくね💦
◉パラッパラに出来るぞ‼︎簡単★カレーピラフ♬
【材料】1人分
ごはん…お茶碗1膳分
■ウインナー…1本(輪切り)
■玉ねぎ…1/4個(みじん切り)
■にんじん…1/5本(みじん切り)
■ピーマン…1/2個(みじん切り)
■コーン…大さじ1
卵…1個
●コンソメ顆粒…小さじ1
●醤油…小さじ1/4
●カレー粉…小さじ1
塩胡椒…少々
オリーブオイル…適量
【作り方】
①■の野菜をオリーブオイルで軽く炒める、塩胡椒で味を整える。ボウルにあげておく。
②大きめのボウルに、溶いた卵、●の調味料を入れよく混ぜ、ごはんを入れ、さらに混ぜる。
③フライパンに🍳オリーブオイルを入れ、よく熱し、②を入れパラパラになるまで炒める。
④③に①を入れ炒め、塩胡椒で味を整えたら出来上がりです😅
分量外のパセリを添えてどうぞ❗️
温泉卵をのせるとさらにgood‼︎
美味しいですよ🤗
うふふ、温泉卵🥚も作る時間もなく、食卓へ出した私😓
ううん、懲りずに次は温泉卵のせにするよ!
今日の晩ごはんにもたまご料理があったので、今日はかなり卵を使ってます🥚
母曰く、『ビタミンCと食物繊維がないだけで、卵は完全栄養食品』だそうで…。。
我が家は週に3パックほど消費してます。
多いのかなぁ?少ないのかなぁ?
気になるところですね😅
EATPICKのブログ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/20541
gonta*
秋刀魚の塩焼き🐟with卵巾着🥚de和御膳プレート🇯🇵
おはようございます🤗
待ちに待った仕事がoffの日😅
うふふ、いつもよりいっぱい寝れたので、大満足😍💕
溜まった睡眠負債解消でしょうかね💦
さーて、picは、昨日の晩ごはんプレート。
珍しく生の秋刀魚を見つけたので、和食にしてます。
盛り付けや配膳がワンパターンだけどね😓
そして、ちょっとだけ青紅葉を置いてみました。
夏っぽくなりますね🌻
季節感ってどうやって出るのか?工夫のたらないgonta*の課題です😅
今回のメニューはこちら💁♀️💁♂️
◉秋刀魚の塩焼き
◉たまご巾着
◉にんじんしりしり🥕
秋刀魚の塩焼きはビストロで、焼いてます。
◉さんまの塩焼き
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/7128
にんじんしりしりはクックパッドrecipeを色々探して行き着いた、はごろもフーズさんのもの‼︎
◉人参しりしりシーチキン
クックパッドrecipe🆔3100700
コーン🌽も入って美味しいですよ!
最初は邪道だと思ったけど、コーン🌽ありに慣れてしまい、もうヤミツキです😅
最後に、たまご巾着はrecipeを書いておきますね!
◉たまご巾着🥚
【材料】4人分
たまご…4個
あげ…4枚
ほうれん草…1/2束
●水…1カップ(200ml)
●醤油…大さじ1
●酒…大さじ1
●砂糖…大さじ1
●みりん…大さじ1
●顆粒出汁…小さじ1/2
【作り方】
①あげをまな板に置き、箸などでゴロゴロさせ、袋状にする。その後熱湯をかけて油抜き。ほうれん草を600W1分20秒加熱して水切り後、3cm幅に切っておく。
②あげの底に、ほうれん草を入れ、たまごを割り入れ、爪楊枝で蓋をする。
③●を煮立たせ、②を入れ15分ほど煮る。
程よく、汁が残る程度で完成です💕
※濾した汁は、器の底に注いで、たまご巾着を盛るといいですよ。
うふふ簡単なのに、美味しい😍💕
最近ハマってる一品です😆
よかったらお試しくださいね。
※後日、 EATPICK(@eatpick)に写真付きで、recipeをpost予定💦
少々お待ち下さいね。
gonta*
手羽元のスパイシーチキンwithラタトゥイユ de ワンプレートごはん🍽
おはようございます🤗
昨日はバタバタっとして、post出来ず💦
体調は相変わらず風邪気味😅
鼻👃の調子がイマイチです。
ううん、夏風邪って治りにくいんだよね😰
さてpicは、色々溜まってるけど、昨日の晩ごはんプレート🍽
手抜きするところは、手を抜いて、作ったものです😆
珍しく、ぜーんぶ、マイrecipe。
では簡単な手羽元のスパイシーチキンからご紹介しまーす♬
◉手羽元de簡単♡カレー風味のスパイシーチキン♬
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/608
【材料】2〜3人分
手羽元…8本
●すりおろし大蒜 …小さじ1強
●塩 …小さじ1/4
●チリパウダー…小さじ1
●カレー粉…大さじ1
●ケチャップ …大さじ1
●オリーブオイル …大さじ1
【作り方】
①手羽元と●印を全部ビニール袋に入れる。
②口を縛りよく揉み込む。
そのまま、半日以上漬け込む。
※急いでいたら1時間は漬け込んでね。
③オーブンを210度で予熱後、20分焼く。
※途中一度ひっくり返してね。
うふふ、簡単すぎるでしょ💕
よかったら、是非お試しください😆
他に作ったものもちょっとrecipeのURLをご紹介しますね。
◉美味しい塩を使って作ろう♬ラタトゥイユ‼︎
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/613
◉この味‼︎コンビニ風味のちょっと甘いポテトサラダ♪
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/523
EATPICKの検索バーで、『スパイシーチキン』とか、『ラタトゥイユ』とか、『ポテトサラダ』って検索しても出てきますよ!
是非お試しくださいね😍💕
と言ってる間に、鼻👃が詰まり、呼吸困難😰
めちゃ辛い💧
誰か、助けて…。。
さーて、まずは仕事頑張ってきます。
EATPICKのブログ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/20637
(山田奈味❇︎料理研究家)
こんばんは^ ^
今日は久しぶりに寒さを感じ、朝の間暖房を少し入れました💧
蒸し暑くなると言っていたから、半袖でしたが予想はハズレて風邪をひくようなブルブル😭
夕飯は、今日も腹ペコ息子のリクエストで
カレーライス^ ^ 昨日から下ごしらえしていたから楽ちんでした^ ^
(山田奈味❇︎料理研究家)
こんばんは^ ^
お休みの今日、止まぬ雨でしたが
やる事が沢山でバタバタ^ ^
有意義な一日でした。
夕飯は、昨夜の残りの牛肉でカレーを^ ^
スパイシーなカレーが食べたかったから満足です^ ^
Tae
家で外食気分〜🎶
コロナで自粛、なかなか出掛けられなくてストレスですが、お家ご飯を充実させようと楽しむ事をしています。
ケンタッキー風チキン🍗(*>∀<)ノ♪
GABANのオールスパイス
便利ですよ٩( *˙0˙*)۶おすすめ
2度揚げでカリッと出来ました✨
ヤオコーの皮付きフライドポテトも美味しいŧ‹”(๑'ڡ'๑)୨"ŧ‹
gonta*
ひよこ豆のイタリアンポタージュ🇮🇹とスパイスアンバサダー✨
こんにちは🌞
仕事がOFFのgonta*です😆
朝から、色々レシピを練っていたら、いつもより、朝ごはんが遅れてました💧
その後、部屋の掃除🧹をしていたら、あっという間に、昼の用意の時間に💦
postできぬまま、こんな時間です😅
ううん、要領悪すぎ😰
さて本題です😅
実は、今月より、スパイスアンバサダーとして、1年間活動することになりました🤩
そして今月のテーマが、
【スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう!
<おかず・スープ編>】
なんです✨
それで、今日は朝からスープの作成で、色々バタバタしていたら、みんな起きちゃってました💧
その試行錯誤した、スープをご紹介しますね!
ひよこ豆って、西洋や中東あたりではポピュラーな食べ物なのですが、日本では🇯🇵なじみがあまりないですよね!
そんなひよこ豆を、食べやすいようにポタージュにしてみました‼️
題して、
『ひよこ豆のイタリアンポタージュ🇮🇹』
なんとなく、使ったスパイスが、イタリア料理に使ってそうだったので、このネーミングです😅
懲りずにレシピいきまーす♪
◉ひよこ豆のイタリアンポタージュ🇮🇹
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2458
【材料】4人分
ひよこ豆…1パック(正味250g)
たまねぎ🧅(スライス)…大1/2個(130g)
GABANバジル…小さじ1(フレッシュバジルでも🆗)
オリーブオイル…大さじ1
●水…700ml
●コンソメ…大さじ1/2
●塩…少々
●GABANブラックペパー<パウダー>…少々
■牛乳🥛…100ml
■生クリーム…50ml(ない場合は牛乳で代用可能🥛)
【作り方】
①鍋に、オリーブオイルを熱して、たまねぎ🧅を炒める。
②たまねぎ🧅がしんなりして火が通ったらどうひよこ豆とバジルを加えて炒める。
③②に●を加えて、煮立たせ、弱火にして30分煮る。
④③をミキサーで撹拌させて、鍋に戻して、■を加える。
⑤温まったら、器に盛り付けて、バジル(分量外)を添える。
ありそうでなかった、ポタージュ🇮🇹
いかがでしょうか?
今日はパニーニと共にいたただいたのですが、パニーニは、後日postしまーす😅
【レシピブログの「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう!」レシピモニター参加中】
今回のスパイスアンバサダー就任で、GABANシリーズなどの各種スパイスが、一気に我が家にやってきました。
たくさんすぎて、ビックリ‼️
よく使うものばかりの詰め合わせで、目がキラキラ🤩
一年かけて、スパイスの魅力と共に、色々な料理をご紹介できたら…と思っております。
よろしくお願いいたしますね🙇♀️🙇🙇♂️
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※GABANスパイスは、モニターで頂きました✨
今回の器は、お気に入りの赤絵✨
たち吉のものです。
お皿もついているセットもので、5セットあります。
もう、何度も登場しているくらいの品ですよね😅
この器、中華にも和食にも合うから、ビックリですよね‼️
さーて、今日の晩ごはんは、手抜きの餃子🥟
我が家で、餃子🥟というと、それだけをひたすら食べるんです😅
熱々をホットプレートで焼きながらね!
だから、作る個数も、75個(3袋分)です✨
ビールが🍺すすむ、熱々餃子ちゃん🥟
作り始めは食べる45分前!
うふふ、材料を作るよりも、包む方が時間がかかる。
私は不器用だけど、母はサササーッと包んじゃう!
いつか?母より早く包みたい…と企むgonta*でした😅(無理だけどね💧)
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春巻きの皮de手軽にサモサ♪
こんにちは🌞
母の日が終わり、ちょっとひと段落した仕事場から帰ってきたgonta*です😅
次のイベントは父の日。
母の日に比べて、存在感が薄い感じがします💧
世の中のお父さんにも、スポットライト当ててあげて!🤣🤣🤣
さてpicは、サモサです✨
香港在住時🇭🇰、重慶マンションという、異国情緒漂うマンションがあり、そこで両替などをしにいくと、必ず買ってたのが、サモサ。
カレーっぽい香辛料の効いたポテトが入った、春巻きのような揚げ物。
やみつきになる味だったんです😅
ううん、再現とまでは行かなですが、それなりの感じで作っています✨
さーて、レシピだよ💁♀️💁💁♂️
◉春巻きの皮de手軽にサモサ♪
【材料】25〜30個(4人分)
ジャガイモ(中サイズ)…3個
玉ねぎ(中サイズ みじん切り)…1/2個
春巻きの皮…10枚
●ひよこ豆(なければ、ミックスビーンズでもOK!)…1缶
●カレー粉…小さじ2
●クミンシード…小さじ1と1/2
●パクチー(コリアンダー GABAN使用)…小さじ1/2
●ガラムマサラ(GABAN使用)…小さじ1/2
●ターメリック(GABAN使用)…小さじ1/4
●生姜(みじん切り)…1/2カケ
●レモン汁…小さじ2
【作り方】
①じゃがいもを🥔角切りにして、600W5分程度加熱して、マッシャーで潰しておく。玉ねぎのみじん切りを炒めておく。
②①に●を加えて混ぜる。
③三等分に切った春巻きの皮を、三角におり、②を詰めていく。水溶き小麦粉ののりで止める。
④③を揚げる。
うふふ、やみつきになる味です✨
おやつにも最適です🍭
手軽にできるインドの味🇮🇳!
是非、お試しくださいね。
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揚げる際に、レミパンプラスを使用しました。
我が家では、もう揚げ物用として定番化しています。
深さがあるから、パスタを茹でたり、煮物や蒸し物にも使えそう‼️
取手に、専用箸🥢がくっつくのも、置き場で困らず、嬉しいです😆
※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている レミパンプラス 24㎝スタンダードタイプ ネイビー をモニター使用しています✨
GWも終わり、平日に戻りましたね!
ううん、手抜き週間も終わっちゃった💧
献立作りとの格闘がスタートです😰
メニューがワンパターン化しやすいので、新メニュー考えるぞ!
冷たい麺料理も、美味しい季節だから、そのあたりも考えたいなぁ😅
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北欧風✨シナモンロール🇫🇮
こんにちは🌞
今日から、梅雨空に戻るようで、ちょっとどんより空気の東海地方。
でも、過ごしやすい気温です😅
さてpicは、北欧風シナモンロール🇫🇮
かなり、むかし、2006年公開のかもめ食堂に出てきた、あのシナモンロールを、再現してみました😅
どこが北欧風⁉️なのか?
①生地に練り込むカルダモン使い✨
②独特なフォルム✨
あの映画で見た、美味しそうなシナモンロール🇫🇮を朝食に頂きましたよ!
うふふ、作っているうちから、カルダモンの香りがぷーんと漂い、異国にきた感じ。
途中から、シナモンの香りも加わり、家中美味しい香りが充満してました!
美味しかったんだなぁ😅
さて、recipeです💁♀️💁💁♂️
◉北欧風シナモンロール🇫🇮
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【材料】10〜12個分
〈パン生地〉
強力粉(春よ恋など)…300g
砂糖…30g
牛乳…180g
無塩バター…60g
卵…1/2個(30g)
カルダモン…小さじ1/2
ドライイースト…小さじ1(4g)
〈フィリング〉
無塩バター…20g
シナモンシュガー…適量(なければ、シナモンとグラニュー糖を1:1で混ぜて作る)
〈トッピング〉
卵…1/2個(20g強)
アーモンドダイズ…あれば適量
ザラメ糖…あれば適量
①〈パン生地〉のドライイースト以外をパンケースに入れ、ドライイーストは所定の位置にセットし、一次発酵まで仕上げる。
※手捏ねでもできますが、小さじ1分の水分量を調整してみてください。
②一次発酵後、ガス抜き、ベンチタイム15分とり、25×35cmほどに生地を広げる。
③フィリング用バターを耐熱ボウルに入れ、600W40秒加熱して溶かしバターを作り、パン生地の上部2cmを残して全体に塗る。
④溶かしバターを塗ったところに、お好みな量のシナモンシュガーを振る。
⑤下から巻き、巻き終わりをしっかり閉じておき、綴じ目を下にして、ハの字に12等分にカット。
⑥箸などの細いもので、ギュッと抑え、切り口が外側に向くようにする。
⑦40℃25分ほど二次発酵させて、ひとまわり大きくさせる。200℃で予熱。
⑧(トッピング〉用の塗り卵を塗り、アーモンドダイズとザラメ糖をトッピング。10〜15分焼く。
※NE-BS1500及びNE-BS2600の場合は11分。
型を使わないので、簡単です😍
シナモンシュガーを使ってはおりますが、甘過ぎず、どちらかというと食事向き。
独特なフォルムを是非お試しくださいね♪
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※GABANスパイスは、モニターで頂きました✨
今日も実は、クロワッサンを使ったサンドイッチで朝ごはんでした!
お店で買うとサクサククロワッサンだけど、コストコのはしっとり系。
サンドイッチにしやすくって、ものを挟んでも食べやすい。
だから、コストコのクロワッサン🥐!お気に入りです😍💕
美味しく食べたのですが、そのpostは後日です😅
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gonta*
ぜーんぶ手作り✨我が家のバインミー🇻🇳
おはようございます🌞
一昨日の夜から、昨日の午前中にかけて、オールナイトで、キッチンにこもり、差し入れを仕込んでました😅
午後一で、持って行ったのですが、喜んでもらえて、ホッと一安心…。。
ということで、ちょっとpostが停滞気味💦
今月はコンスタントに出していきたいなぁ!
さてpicは、バインミー🇻🇳
パンから手作り✨
うふふ、自家製の米粉入りソフトフランスは、食感があるのに、柔らかい。
ちょっとお気に入りです😅
◉米粉入り✨ソフトフランス
👉後日recipe公開予定🤩🤩🤩
挟んでいるのは、ベトナム風なます🇻🇳とサラダチキンとレタスとパクチー。
仕上げに『GABANパプリカパウダー』を振ってまーす♪
うふふ、ここも手作りしてますよ!
◉ベトナム風なます🇻🇳
👉後日recipe公開予定🤩🤩🤩
そして、うふふ、サラダチキンは、レンチンで作りました😅
◉レンチンで作る♬サラダキチン★レモン風味🍋
【材料】
鶏むね肉…1枚
●水100ml
●レモン汁🍋…大さじ1
●片栗粉…小さじ1
●砂糖…小さじ1
●塩…小さじ1/2
●『GABANブラックペッパーパウダー』…少々
【作り方】
①鶏むね肉の皮をとり、フォークで何箇所か刺し、袋に●と鶏むね肉を入れて、冷蔵庫で馴染ませる。
②耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりラップをして、600W 7分半加熱する。
そのまま置き、予熱で火を入れる。
うふふ、ぜーんぶ手作りした割には、パンの工程の合間にできたのでは、そんなに時間かかってないですね!
急に異国の味を食べたから、家族もビックリしてました🙄🙄🙄
ベトナム🇻🇳定番朝食‼️
美味しかったです😍😍😍
この日は、美味しいアイスコーヒーをお供にしてますよ!
作り方はこちら💁♀️💁💁♂️
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
◉急冷アイスコーヒー〈一杯分〉
コーヒー(粉)…8〜10g
抽出する水…75ml
氷🧊…75ml
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
うふふ、我ながら美味しすぎる朝食に、大満足🙆♀️🙆🙆♂️
だから、ちっとも体重減らないんだなぁ😅
7月になったから、気合いを入れて、体重戻したいです😰
ううん、どうなることやら?
あたたかく見守ってください🙇♀️🙇🙇♂️
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オーブン天板deパエリア🥘
おはようございます🌞
ちょっと眠い🥱🥱🥱gonta*です😅
昨日から今日にかけて、細切れに寝ているので…。。
最近、ぐっすり寝た感がなくって、こんな感じ。
ううん、睡眠外来に通っているけど、先生曰く、細切れに寝ていても、トータルで寝ていれば大丈夫らしい🧐🧐🧐
でも、私はぐっすり寝たいの💧
さてpicは、パエリアちゃん🥘
EATPICKにリニューアルしてから、このレシピ出してなかったかも…と思い、必死に工程を撮ったら…。。
数ヶ月前に、出してた😅
単なる確認不足🥴🥴🥴
でもせっかく工程写真があるので、コラージュもつけましたよ!
では、懲りずにいきまーす♪
◉オーブン天板de簡単パエリア🥘
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🆔5022111
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【材料】
生米…2合
あさり…200〜250g
ホタルイカ(お好きな海老タコイカで🆗です)…100g(海老なら10匹)
鶏肉…100〜150g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…2片
パプリカ(黄色かオレンジが理想😅)…1個
ミニトマト…10個
舞茸…1/2パック
オリーブオイル(炒め用と天板に塗る用)…適量
〈スープ〉
白ワイン…100cc
水…300cc
コンソメキューブ…1個
ターメリック(GABANターメリック使用)…お好みで(我が家は小さじ1強)
トマト缶…1/2缶
〈トッピング〉
レモン…1個
パセリ(ドライパセリでもOK)…適量
ブラックペッパー(GABANブラックペッパー使用)…適量
【作り方】
①オーブンを250度に余熱しておく。
②オーブン天板にオーブンシートを敷いて、オリーブオイル大さじ1を刷毛で塗っておく。
③スープの材料を合わせておく。 ターメリックはやや多めに。
④玉ねぎ、にんにくはみじん切り。 ミニトマトは半分に、パプリカはくし切り。舞茸は割いておき、鶏肉はやや小さめの一口大に。
⑤玉ねぎとにんにくを炒める。その後、パプリカと鶏肉を入れざっと火が通るまで炒める。 その後、パプリカと鶏肉は取り出す。
⑥生米を入れて炒める。生米が透き通るまで炒めて火を止める。
⑦⑥を②の天板に全体に広げておく。
⑧フライパンに、あさりとスープ材料を入れてた煮立たせておく。(あさりが開く程度に) ※海老を入れる場合は、ここであさりと一緒に調理する。
⑨の天板に煮立たせたスープ材料を入れる。
⑩取り出しておいたパプリカと鶏肉をトッピング。さらにミニトマトと舞茸を並べる。 250度で余熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。
トッピングのレモンとパセリとブラックペッパーを乗せて完成です😅
材料のアレンジもできますよ!
お好きなものをのせて、🆗です✨
下準備しておけば、そんなに難しくないので、是非お試しくださいネ😍
【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!
夏に食べたい、世界のスパイスごはん<スパイシー&辛味編>」レシピモニター参加中】
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今日は、仕事に復帰してからの、初のお休み。
意外に体力が回復できていないようで、所々が筋肉痛。
たった1週間、お休みをいただいただけなのに、
体って、鈍るんですね😅
ちょっとビックリ‼️
でもね、筋肉痛がすぐにきたから、まだ若い証拠🙄🙄🙄と思いたい🤣🤣🤣
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ハンバーガー🍔
こんばんは🌙
昨日はちょっとだけ、母と遠出。
遠足気分で、ドライブ🚗してきました。
うふふ、久しぶりの遠出だから、遠足前のようなワクワク感でいっぱいでしたよ😍💕
小さい子みたいでしょ🤣🤣🤣
さてpicは、ハンバーガー🍔
朝早く撮ったので、元写真は真っ暗💧
画像加工で、やっとこの明るさです😅
これは、我が家でよく作るハンバーガー🍔で、いつも照り焼きにしたパテに、卵焼きをのせて、レタスやトマトなどさらに追加。
食べにくい高さまで積み上げてます♪
食べにくいけど、かぶりつきたくなる味ですよ!
では、recipeいきまーす💁♂️💁♀️💁
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉手軽にできる♡ハンバーガーパテ♪照り焼き風
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4218
【材料】4人分
〈パテ〉
合挽き肉…200g
玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
卵…1/2個
片栗粉…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
ナツメグ(GABAN)…多めに1振り
塩…少々
ブラックペッパーパウダー(GABAN)…少々
〈タレ〉
砂糖…大さじ2
みりん…大さじ2
醤油…大さじ1と1/2
片栗粉…小さじ1
おろしにんにく🧄…小さじ1/2
おろし生姜…小さじ1/2
コチュジャン…小さじ1/4以下
【作り方】
①〈パテ〉の材料をよく混ぜて、4等分し、形を整える。
②よく熱したフライパンに、パテを並べて、両面を焼き上げる。
③〈タレ〉の材料をフライパンに入れてからめ、とろみがついたら、完成😋
④焼いておいたバンズに、お好みの具材と共に、挟んでネ!
🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔
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GABANシリーズのスパイスは、モニタープレゼントしていただきました✨
楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー
アメリカ大陸編「北米・中米・南米料理」という事で、今回は、ハンバーガー🍔を紹介させていただきました。
アメリカンでなく、ちょっと和風なハンバーガー🍔ですが…😓お許ししください💧
🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔
︎✴︎✴︎✴︎最後の呟き…✴︎✴︎✴︎
自分の予定が、ダブルブッキングしている事に昨日気づき、あたふた💧
ちょっと周りに迷惑がかかる模様…。。
ううん、手帳代わりにスマホで管理しているはずなのに…その予定をたまたま書いてないことに、気づき、管理の甘さを痛感です😰
ダブルブッキングって、どっちにも迷惑がかかるから、大変です。
もうちょっと、管理を徹底しないと…と思います😓
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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キャロットケーキ🥕
こんにちは🌞
今日は、先ほどブログに駆け込みpostしたものを、こちらにもpostさせて頂きまーす💧
さてpicは、キャロットケーキちゃん✨
先月、主人が出張で、東京に立ち寄ったので、私もお休みを使って合流し、都内にいる機会がありました😅
銀座の大好きなパン屋さんで、必ず買うキャロットケーキがあるんです。
食べると、深い味わいで、どーしても再現したい…と密かに思っていました。
そこで、ちょうど素敵なキャロットケーキのレシピに出会い、ちょっとアレンジを加えて、私好みの配合にしたのが、こちらになります。
さて、レシピいきますね💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉人参の味が濃いキャロットケーキ
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4238
【材料】21cmパウンド型1台分
〈キャロットケーキ〉
人参(すり下ろす)…小2本(正味180g)
砂糖…120g
ヨーグルト…100g
くるみ(炒って軽く砕く)…100g
太白胡麻油…80g
●薄力粉…180g
●ベーキングパウダー…小さじ1強
●重曹…小さじ2/3
●塩…少々
■GANANシナモンパウダー…小さじ1/2
■GABANカルダモンパウダー…小さじ1/8
■GABANナツメグ…少々
〈トッピング〉
クリームチーズ…200g
粉糖…50g
ナッツ類(粗く砕く)…適量
【作り方】
①ヨーグルトに砂糖を入れて、よく混ぜる。
②①に炒ったくるみ、すり下ろした人参🥕、太白胡麻油を入れてよく混ぜる。
③■を加える。
④●を加えてさっくり混ぜる。
⑤クッキングペッパーを敷いたパウンド型に流し入れ、トントンと型を揺らし、空気を抜く。
⑥170度に予熱したオーブンで、50分焼く。
⑦粗熱があるうちに、ラップに包み、保温。その後1日、冷蔵庫で寝かす。
⑧クリームチーズに粉糖を混ぜて、キャロットケーキに塗る。
⑨粗く砕いたナッツ類を上にトッピングする。
うふふ、時間はかかるけど、工程自体は、簡単ですよ‼️
あのほろ苦い、けど、奥深い、キャロットケーキが、自宅で食べれます✨
よかったら、是非お試しくださいね♪
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
仕上げのナッツを砕くのに、イイトコのSuluを使いました。
木の香りがたち、作業しながらも、癒される感じです😍💕
荒めにガッツリ砕けて、イイ感じの仕上がり大満足のできに、独り占めして食べるのが勿体ないですね😅
※松坂屋名古屋店(@matsuzakayangy)本館6階 で取り扱っている、ヨシカワ様(@yoshikawa_kitchen)様『EAトCO Sulu(スル)』をモニター使用しています✨
#ヨシカワ
#イートコ
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#松坂屋名古屋店
@matsuzakayangy
#キッチンネットプラスアンバサダー
#おうちから始める秋支度
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
今日は、ケーキを一台仕上げないといけないので、午後もバタバタッとする予定😅
うふふ、初挑戦にして、プレゼントのする🎁…という無謀な挑戦💦
いつものことですが、行き当たりばったりです💧
上手く出来るとイイなぁ!
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Tae
ᔦᔧ✩MᵉʳʳʸXᵐᵅˢ✩ᔦᔧ✨
昨日のイブはセブンのチキンや簡単グラタンなどでした。
今日は手作りクリスマス🎶
menu〜♡♡
ケンタッキー風チキン🍗(オールスパイス最高)
フライドポテト🍟(業務スーパー大容量)
生ハムサラダ🥗
かぼちゃスープ🎃(北海道産かぼちゃ)
モンスターエナジー(娘リクエスト)
娘、ご飯山盛り‼️ビックリΣ(゚д゚;)
でもね
沢山食べてくれるのはとても嬉しい🎶
作った甲斐があるじゃない(*´︶`*)❤︎
2枚目はケーキ🎂
セブンイレブンの定番かまくら
これは、毎年安定の美味しさ(*´ч`*)♥️
おすすめです
gonta*
タンドリーチキン🐓
こんにちは🌞
ずーっと、鼻詰まりが治らないgonta*です😰
コロナの症状に似ているから、今の時期の花粉症って、紛らわしいんだよね😅
ううん、困る‼️
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓
さてpicは、タンドリーチキン🐓ちゃん✨
急に食べたくなるのが、スパイスが効いた料理。
ピリ辛だけじゃないんだよね。
スパイスの味って、脳🧠が求めているんでしょうね!
だから、スパイスたっぷりで作ってみましたよ。
recipeいきまーす!
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉特製タレに漬け込んで焼くだけ✨タンドリーチキン🐓
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【材料】
鶏モモ肉…2枚(600〜700g)
●ヨーグルト…200g
●レモン汁…大さじ2
●パプリカパウダー(GABAN使用)…大さじ1
●コリアンダーパウダー(GABAN使用)…大さじ1
●クミンパウダー(GABAN使用)…大さじ1
●チリパウダー(GABAN使用)…大さじ1
●カルダモンパウダー(GABAN使用)…大さじ1/2
●ターメリック(GABAN使用)…大さじ1/2
●塩…大さじ1/2
●すり下ろしにんにく🧄…大さじ1
●すり下ろし生姜…小さじ1/2
【作り方】
①鶏モモ肉を8等分に切る。
②●を合わせておき、①を漬け込む。
※漬け込む時間は長ければ長い方がベスト‼️
③予熱なし、250℃で25分焼く。
漬け込みに使うスパイスが多いですが、本格的な味わいですよ!
是非、お試しくださいね♪
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GABANシリーズのスパイスは、モニタープレゼントしていただきました✨
楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー
アジア大陸編「アジア料理」という事で、今回は、タンドリーチキン🐓を紹介させていただきました。
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓
本当は、サモサも一緒に紹介したかったのですが、サモサは別のpostで‼️
お楽しみに😅
うふふ、一昨日、久しぶりに香港在住🇭🇰の旦那様の声を聞きました。
2012年の夏に、私は日本に引き上げてきているので、結構長い別居生活💦
こんな世界情勢なので、香港🇭🇰に行けずじまい。
いつも連絡は、LINEなどの文章が主体。
いつになったら、キチンと会えるのかなぁ?
でもね、このトークの内容が、仰天な内容でね😱😱😱
呼吸が止まると思ったくらいでしたよ😅
内容知りたいでしょ!
まだナイショ🤫🤫🤫
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きゅうりとひよこ豆のカチュンバル
おはようございます🌞
ご無沙汰しております。
やっとpostできる環境になってきました💦
ここまでの日々に、色々ありすぎて、何から話したらいいか…迷うほどです🙄
自分の用事が立て込んでしまったのと、来客がありアテンドしていたのもあったのですが、それ以外にも珍事がありましてね😅
相方が、骨折っちゃったんです。
まー、彼は自由人だから、そういう事もあるよね…とくらい思っています。
早く治るといいね👍
水仕事が、全部、私の当番になるのは、ホント大変です😱😱😱
🥒🇮🇳🥒🇮🇳🥒🇮🇳🥒🇮🇳🥒🇮🇳
さてpicは、カチュンバルです。
インド料理には、箸休めに欠かせない存在のサラダです🥗
今回は、スパイスアンバサダーの企画が、『スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪お気に入りサラダ大集合!』…ということで、この一皿をご紹介しまーす✨
recipeはこちら💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉きゅうり🥒とひよこ豆のカチュンバル
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【材料】3〜4人分
きゅうり🥒…1本
ひよこ豆の水煮…1/2缶(100g程度)
紫玉ねぎ…1個
パクチー…1/3袋
●レモン汁🍋…大さじ2
●塩…小さじ1/4
●GABANブラックペッパー〈パウダー〉…小さじ1/4
●GABANレッドペッパー〈パウダー〉…少々
【作り方】
①きゅうりをところどころ皮を剥き、5mm程度の輪切りにする。ひよこ豆をザッと洗っておく。紫玉ねぎはスライス。
②①を●の調味料と合わせて混ぜる。
ほのかに感じる、酸味とスパイスのピリ辛が絶妙なサラダ🥗
インド料理の付け合わせにはもちろん、カレーや🍛、フライものと一緒に食べても、お口直しになっていいですよ!
是非お試しくださいね♪
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
※スパイスアンバサダーとして活動しています✨
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※GABANをはじめ色々のスパイスを、モニタープレゼントしていただきました✨
🥒🇮🇳🥒🇮🇳🥒🇮🇳🥒🇮🇳🥒🇮🇳
骨を折って☠️、寝返りが打ちづらそうなので、ちょっと可哀想ですが、あとは、なんら普段と変わらず、動き回っている感じ😂
彼には、『じっとしろ』という言葉がないらしく、昨日も、夜からおでかけでしたよ!
右肘の負傷…ということで、三角巾しているのですが、色々とアクティブすぎるので、治りが遅そうです😅
歳を重ねてからの骨折って、痛そうですよ!
皆様も怪我には🩹ご注意してくださいね!
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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