夕飯 晩御飯のフォトまとめ

2020.1.22 金曜日 今日の晩御飯 ◆かぼちゃコロッケ ◆マスタードソースの鯛のカルパッチョ ◆残り野菜とベーコンのスープ ◆いちご🍓とみかん🍊 ウーバーイーツ 頼んだ事はありますか？ 先日、初回限定2,500円割引利用して カレーを頼みました。 注文して20分後には 美味しいインドカレーが我が家に到着。 . 配達員の顔写真、評価が明記されているから 安心ですね。 あと 自転車のマークが地図上を動き、 配達員がどのあたりまで来ているのかわかるのが面白い！ 応援しながら📣到着を待っていましたとさ😆

2021.1.16 土曜日 今日の晩御飯 ◆鶏モモとキャベツの酒粕バターうどん ◆海老天むす ◆かぼちゃの炊いたん ◆手羽先と大根のあっさり煮(昨日の残りで大根のみ😂) 海老天むすは 海老天🦐をさっと濃いめの天つゆに くぐらせてから 塩を混ぜ込んだご飯で握りました。 握るの、難しいー🤪

2021.1.14 木曜日 今日の晩御飯 ◆カオマンガイ ◆ミニトマトとアボカドのナムル ◆こんにゃくステーキ ◆トムヤムクン風スープ ◆みかん🍊 ウチの炊飯器はポンコツ🤪なので ごはんと胸肉を一緒に炊くと お米が対流せず芯が残ってしまうんですわ🥺 なんで、 鶏むね肉は鶏ガラスープと長ネギの青いところと 生姜で火が通る程度に煮ます。 せっかく鶏むねから美味しいダシが出るので そのスープを使いトムヤムクン風スープに。 スープを濾したら ナンプラー 醤油 砂糖 牛乳 レモン汁 グリーンチリペッパー で味付け。 具材は 海老、玉ねぎ、舞茸、春雨、仕上げにパクチー。 グリーンチリペッパー🌶多め。 間違って気管に入ったら えらい目にあうやつね🤣

2021.1.10 日曜日 今日の晩御飯 ◆サイゼリヤ風アンチョビのフリコ ◆大根フライ(スイチリソース) ◆サラダ ◆鱈のトマトスープ ◆みかん🍊 フリコ スチ子とちゃうで フリコやで。 イタリア、フリウリ地方の 郷土料理らしいです。 サイゼリヤで食べたら美味しかったので 作ってみました🇮🇹 ネットで検索したら いくつか作り方が出てきました。　 マッシュしたポテトを 牛乳でのばして そこへコンソメと塩胡椒で味付け。 そこへチーズを入れ 弱火で煮溶かせます。 追いチーズとアンチョビを乗っけて オーブントースターで焼き目を付けたら 出来上がり〜😆 簡単やのにめっちゃボーノやん😙🇮🇹 これ、半分おからパウダーに 変えても出来そう。 サイゼリヤのはもう少し サラッとしてたかも🤔 次回はもう少し牛乳多めにしよう✍️

2021.1.9 土曜日 今日の晩御飯 ◆豆苗とえのきの豚肉巻き ◆お宝煮(レシピあり) ◆菊芋とれんこんとちくわのきんぴら ◆キャベツとベーコンのスープ ◆みかん🍊 ちょうど仕事の帰りに 横なぐりの雪❄️💨 それでも2℃はあったようで。 こんなので寒い言うてたら 雪国の方に笑われそうですが 出来る事ならツバキ(我が家のニャンコ)と一緒に 1日中ホットカーペットに張り付いてたいわ😂 《お宝煮5つ分レシピ》 ＊寿司揚げ ＊卵5つ つゆ ＊水　300ml ＊キッコーマン濃いだし(4倍濃縮) 50ml ＊みりん　大さじ1 ＊砂糖　大さじ1 今回は寿揚げで作りましたが 薄揚げだったら半分に切って 使ってくださいね。 にんじんやインゲンを 入れても美味しいですよ~♪

2020.1.5 火曜日 今日の晩御飯 ◆揚げ出し餅 ◆肉じゃが ◆水菜とわかめの梅ゴマサラダ ◆鮭の粕汁 ◆りんご🍎 年末に義姉におもちをたくさん 送ってもらったので 今日は揚げ出し餅。 少なめの油で 低温でじっくり揚げます。 カリっ！からのもちぃ〜🤤 水菜とわかめの梅ゴマサラダは 油揚げを網で焼くと香ばしくて美味しい！ ドレッシングは ＊ごま油 ＊ポン酢 ＊チューブの梅 を合わせて 食べる直前に和えます。 仕上げは白ゴマをパラパラっと。

2020.12.27 日曜日 今日の晩御飯 ◆海老＋アスパラ 海老＋ズッキーニ＋チーズ の春巻き ◆白菜と豚バラの煮物 ◆豆もやしのナムル ◆ほうれん草の胡麻和え ◆カリフラワーのマヨポンゆかり和え ◆具沢山味噌汁 先週は昨日まで目一杯仕事だったので クリスマスは普通に串カツ。 ケーキだけ作りました。 市販のスポンジで😂 たまたまその日 かかりつけの病院の待合室で見た オレンジページの手作りケーキ特集を 参考にさせてもらいました。 やっぱり難しいなー🌀 お菓子やパンを上手に作れる方、 ホントに尊敬🙌🏻 さ〜明日から大掃除🧹🧼 頑張ろ✊🏻

2020.12.17 木曜日 今日の晩御飯 ◆ヒレカツ ◆ペンネのゆかり和え ◆カンパチお刺身 ◆水菜と豚バラの煮物 ◆ホタテと角切り大根の炊き込みごはん ◆かぶと焼き海老🦐の中華風スープ ◆いちご🍓 なんとなく思いつきで作った ホタテと大根の炊き込みごはん。 大根の甘味がじゅわっとたまりませーん！ はい。今夜もごはん食べましたよ🤨←逆ギレ😂 今日は仕事が終わるのが遅くなり その後買い物に行くと スーパーでカンパチが半額になってた。 予定外なのに…つい😅 お腹空いてる時にスーパー 行ったらあかんね😂

2020.9.29 火曜日 今日の晩御飯 #シイラのムニエル #きゅうりとわかめの酢の物 #アボカドキムチ和え #和風カマンベールチーズ焼き #メカboo 永谷園のお吸い物で #なんちゃって松茸ご飯 #キャベツの味噌汁 #いちじく 初めてしいらを食べました〜！ あっさりして臭みなく 美味しかったです。 どちらかというと フライの方が相性いいかも？ 今日はカマンベールチーズを クックパーで焼きました。 トロンと溶けたチーズも 簡単に剥がせるので便利ですね〜🙌🏻

2020.9.26 土曜日 今日の晩御飯 #ささみチーズ紫蘇フライ #冬瓜と椎茸と海老の炊き合わせ(昨日の残り) #さつまいもレモン煮 #蓮根とパプリカのきんぴら #じゃがいもと茄子とキノコのアンチョビスープ #鮭はらすと紫蘇のおにぎり フライは 小麦粉→おからパウダー パン粉→糖質50%オフ ゆるゆるっと糖質制限 鮭のハラス🐟 脂が乗って美味しいんやけど 前にオーブントースターで焼いたら 煙がすごいのと匂いが なかなか取れなくて大変でした。 グリルもめんどくさい (╭☞•́⍛•̀)╭☞ 今回フライパン用ホイル使ったら 油ひかなくてもいい感じに焼けた〜🙌🏻 みんなはもぅ使ってるかな？

2020.9.14 月曜日 今日の晩御飯 #豚ロースのハニーマスタード焼き #おからパウダー入りポテトサラダ #小松菜とベーコンのソテー #レタスとカニカマのナムル #豆乳クリームシチュー #メカboo #りんご🍎 ポテサラ🥔 今日はレンチンで茹でたじゃがいもに おからパウダーと牛乳を入れて作ってみました。 おからだけで作るより やっぱり美味しいかな😅 糖質ってなんで美味しいんやろ😂

2020.9.4 金曜日 今日の晩御飯 海老と夏野菜のスパイシーカレー 焼き大根のマリネ オレンジ 今日は海老のすり身も一緒に煮込んだよ。 ルーは使わずスパイスだけで爽やかな辛さに😋

2020.8.31 月曜日 今日の晩御飯 #さんまの開き #茄子の鶏味噌炒め #ゴーヤの梅おかか和え #アボカド明太マヨ和え #ミニ木葉丼 #わかめと大根と豆腐の味噌汁 #オレンジ🍊 ５月の血液検査結果😳 おウチ時間で激太り🐖 こりゃいかん！ と ６月から糖質制限と 運動を頑張ってきました。 どっちもゆるゆるやけどね😝 3ヶ月で 3.9kgの減量に成功 👏👏👏 といっても 誰にも気づかれない誤差の範囲😂 たぶん、ですが おやつを食べなくなったのが 一番大きいような気がします。 以前はお腹が空いてなくても 3時がきたらコーヒーとおやつ🍪 今はどうしてもお腹が空いたら ナッツ類、 ヨーグルト、 市販の低糖質のお菓子 などを食べるようにしています。 長く続けるためにも 我慢しすぎないのが大切な気がします😊 さ！今日もジム行って来ます✊🏻

2020.8.28 金曜日 今日の晩御飯 #茄子と豆苗の肉巻き #冷奴キムチとぶっかけメカbooのせ #だしトマトオクラ #高野豆腐 #松茸ごはん(なんちゃって笑) #すだちそうめん (私は糖質ゼロ麺で) まだまだ暑いーーー😵 夏メニューの中に 少し秋らしい 松茸ご飯🍁 もちろんなんちゃって😝 ひとパック70円のエリンギが今夜の主役。 ビビマリさんに教えてもらった 永谷園のお吸い物を使って作る (なんちゃって)松茸ごはん。 米4合に対して 永谷園のお吸い物 ２袋、醤油、酒(今回糖質の少ない焼酎使用) エリンギの他は人参、こんにゃく、油揚げ で炊き込みました。 炊き込みご飯にすると 茶碗1杯じゃ物足らんな😂 ビビマリさ〜〜ん！ 美味しかったヨ😋 ありがとね💕 最後は コウモリラン 玄関に置いてから元気。 貯水葉がどんどん大きくなってるよ〜🙌🏻

2020.8.27 木曜日 今日の晩御飯 #和風ハンバーグ #高野豆腐 #ぶっかけメカbooのせ冷奴 #ししとうと糸こんにゃくのピリ辛煮 #えのきとオクラのすまし汁 #キウイ🥝 低糖質パン粉とおからパウダーで ヘルシーなハンバーグ。

2020.8.24 月曜日 今日の晩御飯 #マグロの塩昆布漬け #なんちゃって松茸とパプリカの網焼き #黒豆の白あえ #切り昆布の煮物 #玉ねぎと小松菜の味噌汁 #梨 グラム145円のキメジマグロ (キハダマグロの幼魚) で塩昆布漬けを作りましたが 1時間ほど漬け込むと しっかり身にタレが染み込み とても美味しかったです。 ただ塩昆布がひとつまみしか残っておらず… ( ˘•ω•˘ ).｡oஇ もう少しあったらもっともっと 美味しかったのかなー⁇ ネギ乗っけるの忘れたし、 またリベンジしますね〜！ 庶民の味方 エリンギを網で焼いたら ほぼ松茸。 誰がなんと言おうとも 松茸ね( ﾟ∀ﾟ)・;'.、

2020.8.21 金曜日 今日の晩御飯 #お好み焼きとカニカマの天ぷら #茄子とヒモピーマンの煮浸し #胸肉ときゅうりの鶏肉味噌 #豆もやしのナムル #オクラ納豆 #メカBOO #しめじと豆腐と切り昆布の味噌汁 お好み焼きの天ぷらは インスタのお友達のマネっこ！ 昨日のお好み焼きのタネが余ったので 焼いてから天ぷらにしました〜！ (具は干しあみえびのみ😂) 中はモチ 外はサクッ お好みやきの斬新な味変🤩 めっちゃ美味しいので お好み焼きが余った方は是非！ 鶏肉味噌は息子の先輩から頂いたもの。 バイト先の焼き鳥屋さんで 販売しているやつらしい。 生のキャベツに絶対合うやつ〜〜(☝ ՞ਊ ՞)☝ 激ウマ！ ご馳走さま☺️ 今月の目標体重まで あと600g。 これがなかなか難しい… ひさびさのジム 行ってきます😅

2020.8.16 日曜日 今日の晩御飯 #はんぺんの香味焼き #イカ大根 #丸ごとピーマンの焼き浸し #マロニーのネバネバ梅サラダ #みょうがのぬか漬け #めかぶ #豆腐の冷たいスープ 柚子胡椒風味 今日は低糖質パン粉を見つけたので それを使って香味焼き。 パン粉 パセリみじん切り クレイジーソルト にんにくチューブ 粉チーズ を オリーブオイルで混ぜ込み はんぺんの表面に押さえつけるようにまぶし バターで焼き上げました。 レモン🍋写ってないけど笑 キュッと絞って頂きました〜！ 苦労して作ったレトロな窓枠も 写してみたー😂 4日間の盆休みはあっという間に過ぎ 明日から仕事。 がんばろ！

2020.7.30 木曜日 今日の晩御飯 #豆腐とベーコンのバターソース焼き #焼き椎茸と焼きパプリカのおかかポン酢 #ブロッコリーとスモークサーモンと卵のサラダ #卵豆腐 #豚肉とセロリとミニトマトときのこのスープ #ヨーグルト (きなこ・蜂蜜・カカオニブ) ☆豆腐とベーコンのバターソース焼き 水気を切った木綿豆腐にベーコンを巻き サラダ油を熱したフライパンで焼く。 バターとウスターソースを絡めて出来上がり。 トッピングは青のり←これ重要ですね😁 椎茸とパプリカは網でじっくり焼いたけど パプリカがすごく甘くなっててビックリ！

2020.7.28 火曜日 今日の晩御飯 #鯛のポワレ #白菜と豚コマの白だし煮 #こんにゃくと砂肝のピリ辛煮 #わかめと赤玉ねぎのサラダ 爪楊枝の横にある怪しげな瓶 →菊芋パウダー 菊芋の主成分 →イヌリン 天然のインスリンと言われるほど 血糖値を下げる働きがあるんですよね。 食べるのを忘れるので テーブルに出しっぱなし😂

2020.7.24 金曜日 今日の晩御飯 #大豆粉入りハンバーグ #明太子と豆腐のグラタン #トマトとオクラの塩昆布サラダ #平茸とハムと春雨のサンラータン風 #茄子のぬか漬け #オレンジ🍊 今日のポイントは☝️ ハンバーグの肉ダネに大豆粉で ヘルシー&かさ増し⤴️ ソースは 糖質が高いケチャップの代わりに トマトピューレに少し水を足し 洋風スープ、塩、ラカント、焼酎、 焼肉のタレをすこーし入れて作りました。 大好きな人参🥕のグラッセを 付け合わせたいところですが 糖質とGI値が高いので今日は我慢😂 生野菜をきらしていたので ししとうの塩炒めをたくさん食べました！ 夜はお茶碗を伏せていますが 炭水化物も大切な栄養なので お昼は茶碗に半分ほど食べていますよ〜〜☺️

2020.7.17 金曜日 今日の晩御飯 #鯖の竜田揚げ #豆腐とアボカドとささみの棒棒鶏 #ミニ納豆オムレツ #海藻サラダ #きゅうりの古漬け #トマトと椎茸のスープ 下味を付けた鯖に 片栗粉少量ときな粉で揚げました。 柚子胡椒味です。 今日は鶏ガラでスープを作りました。 少しグロテスクですが😅 綺麗に洗って煮立てないよう 水からコトコト。 透明の綺麗なスープが出来ます。

2020.7.14 火曜日 今日の晩御飯 #ゴーヤと切り干し大根の苦くないサラダ #ビーフトマト #アボカド🥑キムチだし(市販品)かけ #山芋と生ハムの酢の物 #豆腐と椎茸とオクラと明太子のとろとろスープ #プレーンヨーグルト カカオニブとバナナ🍌 インスタでフォローさせて頂いている yuuさんのレシピ ゴーヤと切り干し大根の苦くないサラダは 下処理をすることで苦味がかなり軽減され そこにツナと鰹節のうまみたっぷりで止まらないおいしさでした！ さて バナナ🍌でございますが 血糖値を下げる成分 カリウムと食物繊維が含まれているんですよねー。 食物繊維→血糖値の上昇を緩やかにする カリウム→インスリンの働きを活発にする バナナ=糖質のかたまり みたいに思い、敬遠していましたが １／2本くらいなら大丈夫かな🤔 食品の栄養って奥が深いですね。 もっと勉強しないとだなぁ😂

2020.7.13 月曜日 今日の晩御飯 #ズッキーニのグラタン #塩麻婆豆腐 ☝️ 2品は娘作 #こんにゃくステーキ #焼きなすとトマトとセロリのサラダ #大根とワカメとしめじのスープ ツバキに席取られた😂 この後意地でも動かず 椅子を半分こ😅 今日はノンアルコール 美酢ざくろ炭酸割り。 娘に続き 息子もジムに入会。 片付け終わったら 頑張ってきます✊🏻 子供らに負けへんで！笑

2020.7.10 金曜日 今日の晩御飯 #茄子の甘酢照り焼き #たこのバターガーリック炒め #ほうれん草と舞茸の白あえ #オクラ納豆 #冬瓜と鶏ミンチのお吸い物 #きゅうり古漬け そして本日のドリンクは 美酢ザクロ を使って焼酎炭酸割り 今夜は友達とリモート飲み会🍻 サッサと洗いもんしよ✊🏻 ダイソーのエコバッグが可愛いよ pic❺

2020.7.8 水曜日 今日の晩御飯 #鶏むねミンチと豆腐とおからパウダーのナゲット #ニラ玉 #豆もやしとにんじんのナムル #ゴーヤと雑魚とおかかの炒め煮 #トマトと舞茸とごぼうのサンラータン風味スープ コロナの影響で 仕事が激減しておりましたが 徐々に忙しくなってきました。 娘と一緒に作った晩御飯です(*´▽｀*)ゞ　

こんばんは(^^) 我が家の夕飯 韓国ヤンニョムチキン ピリ辛でやみつきになる味 チョレギサラダ 海老の塩焼き(コストコで購入した海老) 夏野菜(なす ズッキーニ トマト) バジルソースオーブン焼き

2020.6.30 火曜日 今日の晩御飯 #タンドリーチキン #レンチン茄子とトマトのマリネ #つるむらさきとベーコンの炒め物 #とうもろこし🌽 #キャベツと舞茸のコンソメスープ #すいか🍉 俺の友達、玄関出て3秒で下半身 おわったらしいで。 朝、仕事に行こうとする私に パンイチ🙈でリモート授業を 受けている息子がそう言ってきた。 長靴履くから余裕じゃ！ 路地を出て通りに来た時に思い出した。 マスクを忘れたことを。 慌てて自宅に取りに戻った時点で 長靴は浸水😭 それはもうひどい土砂降りでした☔️🌪 自宅に戻ったついでに 何年かぶりにレインコートも着たわ！笑 野菜をたっぷり盛り付けて 見た目ボリューミィに。 糖質の高いとうもろこしは1／6本で我慢。 今日の飲み物は #ばあちゃんの赤しそドリンク の炭酸割り この赤しそドリンク、 結構酸味が効いてて美味しい！

2020.6.26 金曜日 の晩御飯 またもや昨夜寝落ちのため 今朝投稿 #豚バラ茄子の香味ごまだれ #イワシの梅煮 #にんじんガレット #豆もやしとブロッコリーのナムル #冬瓜のお吸い物 イワシ梅煮は 酒→糖質ゼロの焼酎 砂糖→ラカントs 使用しました！

2020.6.25 木曜日 今日の晩御飯 #手羽先のネギ塩レモン #鶏ハム #小さいじゃがいもの甘辛煮 #えびとアボカドとトマトのワサビマヨサラダ #蕪ときのこと豆苗の酸辣湯風スープ #きゅうり古漬け 今日はやっちまいました。 ジムでロッカーキー🔑無くしました。 それもバンドごと。 めっちゃ探したけど どこにも落ちてないし フロントにも届いておらず😭 弁償でございます。 1ヶ月以内にみつかると 返金してくれるらしいが 思わぬ出費となってしまった😱 カギ代はもちろんやけど ウッカリしている自分にも 嫌気がさすわ。 意気消沈しつつ 晩御飯。 バイトから帰った息子の 愚痴を聞く。　 客商売は大変だな。 共感しつつ なだめつつ 酒進むわな。 お約束リビングで気絶😪 というわけでこんな時間にpostと相成りました😂 色々あるけど 溜め込まないのが大事なのかなぁ。 ちゃんと話す。 きちんと聴く。 意外に難しいね。 何が言いたいのか よくわからんくなってきたけど ご飯美味しかったから幸せや！🤣