手作りおやつ gonta*のフォトまとめ
gonta*
いちごクッキーシュー🍓
こんばんは🌙
今日は仕事がOFFだったから、昨日の深夜から張り切っていたgonta*です😅
うふふ、金曜日の夜は、夜な夜なcookingタイム。
室内なのに、ネックウォーマーをして、色々作りましたよ‼️
さてpicは、そんな夜に作ったものの一つ、クッキーシューです。
うふふ、久しぶりのクッキーシュー。
シュークリーム自体が、1年以上ぶり。
生クリーム系のお菓子が苦手でしてね😰
作ることを、封印していたのですが、食べたい欲が、上回り、作っちゃった💦
クッキーシューが、10個できるはずなのに、欲張って大きめに絞り出しちゃったから、全部で8個と小さいのが1個という結果。
弟用に、いちご🍓なしも作り、トッピングしたら、カスタードが緩いらしく、いちご🍓がずり落ちる始末💧
たまにしか作らないから、全然うまくならないけど、シュークリームの味は美味しかったです😍💕
もっともっと、練習せねば💦
今後は、いちごが🍓あるうちに、まだ挑戦したことがない、フレジェに挑戦したいなぁ!
道具はあるんだけどね🧐🧐🧐
あとは、やる気だけ🤣🤣🤣
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gonta*
マロンケーキ🌰
おはようございます🌞
昨日は仕事がOFF‼️だから、ちょっとだけ🤏遅く起きたgonta*です😅
といっても、AM2:00台だけど…🙄🙄🙄
さてpicは、夜な夜な作ったマロンケーキ🌰
つるんと抜ける、千代田金属のマロン型を使用♬
ちょっと分量を入れすぎたようで、溢れそうなくらいまんまるな栗🌰になってます😋
中身にアーモンドプードル、サバトンのマロンクリームを入れしっとりとした、ケーキです😅
どうでしょう?
栗に🌰見えてますか?
いかにして、小道具で、和を演出するか、試行錯誤💧
秋限定のお抹茶🍵を、添えてみました。
うふふ、しっとりした食べやすいケーキに、渋いけど、奥深いお抹茶🍵
いい感じにマッチング✨
和菓子のような感覚で合わせても、美味しいケーキでした♪
🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰
富澤商店さんの、TOMIZモンブラン選手権2021に参戦中✨
①No.1
②cuoca×CHIYODAマロン6個型使用✨
栗っぽく🌰するために、TOMIZで購入のノベルビター(上掛け用チョコ)を溶かし、底に上掛け。乾かないうちに、けしの実(白)をつけました😅
もちろん、見えない中身にサバトン マロンクリーム使用♪
③ #TOMIZモンブラン選手権2021
@tomiz_by_tomizawashouten
🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
一昨日、私だけ先に、試食がてら食べたのですが、母にも食べてもらう予定😅
辛口批評の母のコメントが、超気になっているけど、弟は、その上をいく、スイーツ男子だから、超辛口コメントをするんですよ😱
でも、そのコメントが、数食べて来ただけあって、そのものズバリって感じで、超刺激的なんです🤩🤩🤩
さーて、休日しか、スイーツを食べない弟に、いかにコメントを引き出すか?
作るタイミング間違えたかな😞
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gonta*
キャロットケーキ🥕
こんにちは🌞
今日は、先ほどブログに駆け込みpostしたものを、こちらにもpostさせて頂きまーす💧
さてpicは、キャロットケーキちゃん✨
先月、主人が出張で、東京に立ち寄ったので、私もお休みを使って合流し、都内にいる機会がありました😅
銀座の大好きなパン屋さんで、必ず買うキャロットケーキがあるんです。
食べると、深い味わいで、どーしても再現したい…と密かに思っていました。
そこで、ちょうど素敵なキャロットケーキのレシピに出会い、ちょっとアレンジを加えて、私好みの配合にしたのが、こちらになります。
さて、レシピいきますね💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉人参の味が濃いキャロットケーキ
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4238
【材料】21cmパウンド型1台分
〈キャロットケーキ〉
人参(すり下ろす)…小2本(正味180g)
砂糖…120g
ヨーグルト…100g
くるみ(炒って軽く砕く)…100g
太白胡麻油…80g
●薄力粉…180g
●ベーキングパウダー…小さじ1強
●重曹…小さじ2/3
●塩…少々
■GANANシナモンパウダー…小さじ1/2
■GABANカルダモンパウダー…小さじ1/8
■GABANナツメグ…少々
〈トッピング〉
クリームチーズ…200g
粉糖…50g
ナッツ類(粗く砕く)…適量
【作り方】
①ヨーグルトに砂糖を入れて、よく混ぜる。
②①に炒ったくるみ、すり下ろした人参🥕、太白胡麻油を入れてよく混ぜる。
③■を加える。
④●を加えてさっくり混ぜる。
⑤クッキングペッパーを敷いたパウンド型に流し入れ、トントンと型を揺らし、空気を抜く。
⑥170度に予熱したオーブンで、50分焼く。
⑦粗熱があるうちに、ラップに包み、保温。その後1日、冷蔵庫で寝かす。
⑧クリームチーズに粉糖を混ぜて、キャロットケーキに塗る。
⑨粗く砕いたナッツ類を上にトッピングする。
うふふ、時間はかかるけど、工程自体は、簡単ですよ‼️
あのほろ苦い、けど、奥深い、キャロットケーキが、自宅で食べれます✨
よかったら、是非お試しくださいね♪
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
仕上げのナッツを砕くのに、イイトコのSuluを使いました。
木の香りがたち、作業しながらも、癒される感じです😍💕
荒めにガッツリ砕けて、イイ感じの仕上がり大満足のできに、独り占めして食べるのが勿体ないですね😅
※松坂屋名古屋店(@matsuzakayangy)本館6階 で取り扱っている、ヨシカワ様(@yoshikawa_kitchen)様『EAトCO Sulu(スル)』をモニター使用しています✨
#ヨシカワ
#イートコ
@yoshikawa_kitchen
#松坂屋名古屋店
@matsuzakayangy
#キッチンネットプラスアンバサダー
#おうちから始める秋支度
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
今日は、ケーキを一台仕上げないといけないので、午後もバタバタッとする予定😅
うふふ、初挑戦にして、プレゼントのする🎁…という無謀な挑戦💦
いつものことですが、行き当たりばったりです💧
上手く出来るとイイなぁ!
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gonta*
簡単‼️ショソン•オ•ポム風✨スイートポテトパイ🍠
おはようございます🌞
最近、お菓子作りにハマっているgonta*です😅
うふふ、珍しい事ですよね!
お菓子のpostが続くのって💦
さてpicは、ショソン•オ•ポム風に作ったスイートポテトパイ。
ショソン•オ•ポムとは、簡単に言うと、フランス菓子で🇫🇷、その形がスリッパに似ているところからついたアップルパイ🍎
でもね、りんご🍎ではなく、スイートポテト入りなんです😅
はい、日本語に訂正🙏
さつまいもの甘煮入り。
という事で、使っているのは、カネハツ(@kanehatsu)様から頂いた、さつまいも甘煮。
これがとっても便利で、そのまま食べたら、お惣菜なのですが、ちょっとアレンジしたら、おやつに大変身なんですよ!
その大変身を今回は、recipe付きで、大公開です😍💕
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉簡単‼️ショソン•オ•ポム風✨スイートポテトパイ🍠
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4683
【材料】8個分
カネハツ『さつまいも甘煮』…1袋(400g)
ブランデー…小さじ1
18cm×18cmの冷凍パイシート…2枚
〈ドリュール〉
●卵黄…1個分
●水…小さじ1/2
〈シロップ〉
■砂糖…大さじ1と1/2
■水…大さじ1
【あるといい道具】
•麺棒
•9cmのセルクル(無ければ、厚紙で型紙を作るといいですよ)
•刷毛
•カッターもしくは、カービングナイフ
【作り方】
〈あん作り〉
(1)さつまいも甘煮を袋から汁ごとボウルに出す。さつまいもを潰す。
(2)①にブランデーを加えて混ぜる。あんが完成!
〈生地作り〉
(3)冷凍パイシートを少し固い程度に室温で戻し、9cmのセルクルで、8個抜き出す。
(4)楕円になるように、綿棒で伸ばす。
(5)楕円の半分に、②を適度にのせる。
(6)分量外の水を楕円の周りにつけ、半分に閉じる。
(7)●を混ぜて、ドリュール液を作り、⑥に刷毛を使って塗る。
(8)カッターや、カービングナイフで模様をつける。
(9) 𝟤𝟢𝟢度でオーブンを予熱し𝟣𝟢分焼く。その後𝟣𝟩𝟢度に下げて、𝟤𝟢分焼く。
(10)シロップの材料を鍋に入れて、砂糖を溶かして、焼き上がったものに刷毛で塗る。
(11)⑩をオーブンに入れ、5分放置する。
うふふ、お惣菜が、ビックな変化を遂げましたね‼️
さつまいも甘煮が有れば、おやつも出来ちゃいましたね!
是非、お試しくださいね😍💕
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
ただ今、いただいた国産無農薬レモン🍋とりんご🍎の活用を模索中!
ウイークエンドシトロンも作りたいし、アップパイもいいなぁ!
お菓子作りって、おかずを作るのと違って、緻密作業だけど、無心になれるから、気分転換にピッタリ✨
ボケ防止にもいいですよね🤣🤣🤣
さーて、次に、何を作るか、考えます😅
超楽しみです😁😁😁
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gonta*
冷凍クッキー生地で🍪手軽に焼きたてクッキー体験✨
こんばんは🌙
珍しく、起きているgonta*です😅
未投稿が渋滞中につき、失礼します💦
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
さてpicは、とある日のおやつタイム🍭
SnapDish様(@snapdish)×森永製菓様(@morinaga_seika)より頂いたCHOCOCHIPSの手づくり用クッキー生地で、クッキーを焼きました♪
こちらは冷凍で、好きなタイミングで解凍させて、切ってから丸め焼けばできちゃうんですよ!
そうそう、あのクッキーの生地なんです✨
今回は2袋一気に焼いてみました♪
とっても簡単に焼きたてクッキーが食べれて、素敵ですね!
お子さんと一緒に作っても楽しそうですよ✨
ちょっと早いですがバレンタインやホワイトデーの友チョコ、クッキーにピッタリですね😋😋😋
素敵なプレゼント🎁ありがとうございます🙇♂️🙇🙇♀️
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
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黒豆入り☆抹茶の和風ドーナツ♬
おはようございます🌞
さてpicは、ちょっと前に作った和風ドーナツ🍩
なぜ和風かって⁈
残ってしまった黒豆の再生術なんです😆
実は、同じ #キッチンネットプラスアンバサダー で、仲良くしていただいている、Naomiさん( @panna_cotta.703 )の1月2日のpostを見て、『素敵✨過ぎる!美味しそう!』と感銘を受けて、甘納豆のところを黒豆にして、さらに手軽な材料だけで作ってみたんです😆
うふふ、これがハマるおいしさ✨
ほのかに甘い、黒豆がアクセントになり、食べやすいおやつになりました😍💕
せっかくなので、recipeを起こしてみました!
Naomiさん、素敵なアイディア💡ありがとうございます🙇♀️🙇🙇♂️
◉黒豆入り☆抹茶の和風ドーナツ♬
👉https://cookpad.com/recipe/6595814
クックパッドrecipe🆔6595814
※番号で検索できます✨
※工程写真付き📸
【材料】作りやすい分量(直径5cmのドーナツ15〜18個)
黒豆…好きなだけ
ホットケーキミックス…100g
抹茶パウダー…7g
砂糖…12g
牛乳…50g
卵…1個
バター…20g
【作り方】
①バターを、レンジ600W40秒加熱し、柔らかくしておく。
②①のボウルに砂糖を入れて馴染ませる。
③②のボウルに溶いた卵を入れてよく混ぜる。
④③のボウルに牛乳を入れてさらに混ぜる。
⑤④のボウルにホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れてよく混ぜる。(ダマができないように)
⑥温めて置いたドーナツメーカーに、一個につき黒豆を3個入れる。
⑦絞り袋に生地を入れて、ドーナツメーカーに絞り出す。
⑧2分半〜3分焼き、出来上がりを串で取り出し、ケーキクーラーで粗熱を取る。
※工程picと番号が若干ずれてます😰
実は一つご報告があります💁♀️💁💁♂️
今月から1年間、#クックパッドアンバサダー2021 として活動することになりました😍💕
料理が苦手で包丁🔪捌きが不器用な不良主婦gonta*が、レシピ投稿サイトのクックパッドのアンバサダーって、ビックリですよね😅
たしかに応募はしたのは事実ですが、まさか採用されるとは夢のようです🤩🤩🤩
gonta*
キャラメルナッツタルト🥜とタソガレコーヒー☕️
おはようございます🌞
最近、お菓子作りに目覚めている、gonta*です😅
昨日は、早朝の仕事前に、冷凍しておいたタルト生地を使って、キャラメルナッツタルト🥜を仕込んだんです💦
それがコレよ!
さてpicは、キャラメルナッツタルト🥜
深夜いや一応、早朝と言える時間だったかな💧
1:30過ぎに目が覚めて、コソコソと冷蔵庫を掃除してたら🧹、タルト生地を発見👀
仕事に行くまでの短い時間を使って、久しぶりにキャラメルナッツタルト🥜を焼いてみました。
急いでいたのもあって、型に油分をつけずに、そのままダイレクトに生地を置いたから、取るのに苦労しました😰
キチンと工程を踏むべきでしたね!
油断禁物です💦
今回は、以前作った、タルト生地の残りで作ったため、冷凍庫に眠っていたのを使用しています。
タルトって、生地を作る工程に行くまでが、私の中で億劫でね。
タルト生地が仕込めたら、あとが楽々✨
思い思いに、型に入れて、焼けば🆗なんですもんね!
型に油分を塗り忘れてしまったのもあって、ぼろぼろになったタルトも出ましたが、美味しく食べれました。
コレに、LIMIA(@limiajp)様のプレゼント企画に当たって、タソガレコーヒー様(@tasogare_coffee_stand)から送っていただいた、コーヒーを淹れて、コーヒーブレイク☕️
5種4袋のコーヒーが、post投稿で届き、美味しく色々試せました。
☕️モカブレンド
☕️エスプレッソブレンド
☕️キリマンジャロブレンド
☕️マンデリンブレンド
☕️スペシャルブレンド
苦味•酸味•コクが表示され、わかりやすいので、失敗なく、自分好みが選べて、とても親切ですね!
パッケージもレトロで、可愛い❤️
うふふ、いつか、お店にも行きたいなぁって思いました。
ご馳走様です🙇♀️🙇🙇♂️
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
次に作りたいものが、続々と出てきて、アイディア💡や構想がいっぱいあって、今一番楽しいかも!
ということで、昨日のうちに材料を揃えて、次のお菓子作りの準備です🍭
まずは、このキャラメルナッツタルト🥜がなくならないと…次が作れない😰
多分、コレは母が好きだから、なくなると思うのですが、我が家は、消費してくれるメンバーが少ない💦
誰か、お菓子食べに来ませんか😁😁😁
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Happy drop
2016.5.16 my life + ①
これは、アイシングクッキーの講師認定講座♪
楽しすぎますー!! キルティングのぷっくり感可愛い!
シルエット作りたのしい! CSレース、難しい💦💦 けど、なかなか可愛いものが出来ました♪
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Happy drop
2016.5.16 my life + ②
アイシングクッキー講師認定講座
レッスン4。
お花絞りのレッスン!!
デイジー、5枚花びら、フリルコサージュ。
このしぼり袋が、とにかく、かたいのです!明日は、絶対筋肉痛。
でも、楽しかったです。
#アイシングクッキー教室
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#和泉市アイシングクッキー教室
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#handmade
#ハンドメイド
#はんどめいど
#てづくり
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Happy drop
2016.5.23.Mon.
今日のアイシングクッキーのLessonは
シュガーペーストを使ったテクニック。
薄い手袋をして、だけど、粘土の成形みたいで楽しかった💕
大人の粘土
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#てづくり
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Happy drop
2016.6.3.FRI. icing cookie+ ・
・
やっと。。。怒涛の日々が終わりました♪
素敵な先生に最後まで面倒をかけて、
最後の最後までハラハラさせました 笑
25分で、クリームの調色、シュガーペーストの調色、そして成形まで終え、
あと90分で、デザインしていく目安らしいのですが、25分で準備。。。
かなり無理がある気がします😭私だけ?
ま、そこは、カウントに入らなくて、トータル115分で、必要テクニックを使い終了できたらオッケイだそうですが🙈
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ところで、準備時間は大幅に超え、約60分でデザインしていきました💦
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反省点:グレーの調色が濃くなってしまった事と、やはりクリームの調色に時間かけすぎてる事💦
↑
これがクリアできたら、もっともっと凝ったものが、そして、丁寧に仕上げることができたのになぁ🙈
・
とはいえ、なんとか合格を頂き、講師を育てる資格を頂くことができました😭
まだまだだけど、自分らしい、好きなアイシングをこれから、楽しむことができたらいいなと思っています♡よろしくお願いします♪
・
テーマ「Happy drop 理想のお店」
いやちょっと大げさな夢見る夢子ちゃんが入ってるけど😂
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皆さんの応援効きました♡ほんとにどうもありがとう😭💕
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#decoration #Lesson #レッスン
#おけいこ #習い事 #icingcookie #icing #jsaアイシングクッキー認定講師
#handmade#ハンドメイド
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#アイシングクッキー卒業制作
#アイシングクッキー
#アイシングクッキー教室
#アイシングクッキー教室大阪
#アイシングクッキー教室和泉市・
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ゆーママ(松本有美)
ホットケーキミックスとさつまいもで作る
外はさっくり中はふんわりなドーナツです(*^^*)
冷めるとさつまいものおかげで
しっとりしますよ
粉砂糖は粒子が細かい
溶けにくい砂糖がオススメです♪
【画像のキッチングッズ】
●ダイソーのペーパーナフキン
●放浪バッド
●francfrancのブラウンのトング
ドーナツの配合はこんな感じです
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さつまいもはちみつドーナツ
(20個分)
さつまいも.........1本(200g)
はちみつ...........大さじ1
バター(有塩)......25g
卵(M).................1個
ホットケーキミックス...150g
牛乳.....................大さじ4
サラダ油...............適量
*粉砂糖・黒ごまなど好みで
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詳しい作り方はブログに書いています
⬇︎
http://lineblog.me/yuumama/archives/9248896.html?t=1
あこ*
簡単で美味しいヨーグルトバーク♡水切りしたヨーグルトにハチミツ大さじ2を混ぜたものをクッキングペーパーを敷いたバットに流し込み、フルグラとキウイをトッピングして凍らせるだけ♪作るのにも食べるのにもハマっています。
あこ*
お正月に余ったお餅をリメイク!茹でた角餅5個にお砂糖を加えてコネコネしたら粘り気のある餅生地に!片栗粉をまぶしておきます。ダイソーの200g入りあんこで好きなフルーツを包み、さらにそれを餅生地で包んだらフルーツ大福が完成!いちご、ぶどう、キウイ大福が全部で10個作れました。
すてぃんちゃん
毎年ちらしかケーキ
だったので今年は
ご飯とか普通にして
娘と楽しく白玉を爆笑
しながら作って食べることに
しましたヽ(*´∀`)ノ笑
これはそのうちの1つです(*ˊ˘ˋ*)
一応今お気に入りの漫画のキャラの
お雛様になってるです笑
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小豆缶でおしるこにしました^^
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( ̄∇ ̄*)ゞ
pyoko
🔸カスタードプリン🔸
蒸し器でプリン作り🍮
茶漉しで3回裏ごし😉その一手間がなめらかさに変身します✨
火加減で味が変化するカラメルソース💞我が家は、ほろ苦派です😁
隠し味にはラム酒💟
長男君とのおうちカフェでした☕